Лига Алкобушников

Полный бак пжлст.
Каменск-Шахтинский

В 1876 году на территории заброшенного химического завода местный фермер и пивовар, который научился варить пиво за 9 лет проживания в Германии, открыли пивоварню. Дела пошли настолько хорошо, что через 6 лет к заводу подвели железнодорожную ветку. А в 1898 году предприятие становится крупнейшей пивоварней в Швейцарии и до сих пор держит марку лидера.

Никогда не был на заводе по производству пива. Для нас посещение этого места было сюрпризом. В программе про него не упоминали и когда нас высадили на территории старинного завода мы несказанно обрадовались.

Уже через высоченные стёкла я заприметил интересные ёмкости. Трудно поверить, но этим зданиям больше 110 лет.

Макет пивоварни. В 1902 году был построен этот пивной замок. «Feldschlösschen» кстати и переводится на русский как «маленький замок в поле». Активный рост не замедлился и к 1930 Feldschlösschen скупили еще 27 пивоварен. А в 2000 компания вошла в холдинг Carlsberg.

Старинный механизм

А здесь варится пиво:

Удивляет насколько все отполировано. Интересно, на наших пивных заводах такая же чистота?

Здесь происходит очистка пива. Если я, конечно, не ошибаюсь:

Конвейер. Пока мы наблюдали за работой техники, нам рассказали историю про безалкогольное пиво и клиентов из Эмиратов. Перед очередной отправкой в ОАЭ в пиве был обнаружен градус, пришлось отменять доставку большой партии безалкогольного пива. Репутация дороже денег.

А в этих машинах развозят пиво по ресторанам и кафе:

Самый главный пивной завод Швейцарии в закатных лучах солнца:

Фото и текст Андрея Гаврикова
Полная статья

Всем привет! Продолжаем традицию пятничных коктейлей в четверг. Как и обещал - сегодня попроще. На повестке вечера Негрони.
Вот, что для него потребуется:

1. Красный вермут. Я бы рекомендовал Мартини, но можно сэкономить раза в 3.
2. Джин
3. Кампари
4. Долька апельсина
Итак. Берем рокс (стакан примерно как на фото ~200 мл) и наполняет его льдом где-то наполовину.

Льем кампари и красный вермут по 30 мл. Можно отмерить джиггером (металлическая странная хрень на фото), или просто взять шот на 30 мл.
Получается так:

Добавляем 30 мл джина и кидаем кусочек апельсина.

В целом: Это классика! Коктейль вкусный, но довольно сухой. Если любите послаще, то лейте меньше кампари. Вермут лучше все же мартини. Вкус более насыщенный у него. Не пренебрегайте апельсином - он очень в тему.

Как то я писал, что если вино сильно понравилось, то лучше проверить его ещё раз :) Сегодня именно такой случай. Вино которое очень сильно мне запомнилось впервые и оказалось чуть хуже во второй раз.

Грешит данный напиток спиртовым запашком после вскрытия, нужно как следует дать подышать. После спирт в аромате ощущается если вдохнуть из стакана, как говорится, "полной грудью". В целом же очень нежный приятный аромат сладкой черешни. Цвет кровавый. Плотность средняя. На вкус вино с одной стороны простое/никакое. Для меня без ярко выраженных оттенков. Немного сладковато, немного кисловато, чуток пряностей. В целом пьётся легко. Но вот достаточно сильное вяжущее послевкусие, лично для меня - огонь. Будучи любителем черноплодной рябины - это вино уходит в список моих предпочтений в группу "на каждый день". По цене ~800 рублей. 6 из 10.

З.Ы. Чуть охложденным в холодильнике показалось даже вкусней, чем комнатной температуры.

З.Ы.2. У данной винодельни так же есть напиток Just Cabernet Sauvignon (синяя этикетка). Точных деталей не помню, но мне оно не понравилось :)