Институт Доширакологии

Всем приветы, други-ролтонье!

Наконец-то в моих руках достойный экземпляр, о котором не стыдно рассказать.

Итак, вот он, герой нашего сегодняшнего обзора:

Приобретен на озоне за 271 рубчик, что, скажем честно, не дёшево, но спойлерну, что оно того стоило.

Озон нам дает мало информации, разве что сообщает, что вкус остро-кислый и нас ждут нотки говядины.

Способа приготовления нет, как нет его и на самой упаковке, как нет и русскоязычного стикера.

Гугл переводчик помог не слишком сильно.

Ну, я все-таки опытный сотрудник нашего замечательного НИИ, потому делаем вывод, что раз сие в ведре, то варить отдельно не надобно, можно высыпать все ингредиенты и залить кипятком, готовность определять на хруст лапши, а точнее на его отсутствие.

Смотрим шо внутри, а тут у нас богато:

Суповая основа пахнет как классическая китайская приправа, которую кладут во все китайские лапши, по остальному - всё стандартно.

Штош, заливаем всю эту красоту кипятком и ждём (минут 7 где то).

Вот такая красота у нас вышла:

А че по вкусу? Вкус отличный! Бульон жирненький, ароматный, густой. Остроты как раз в меру, она дает возможность вкусу бульона раскрыться, от Сычуаньского перца немного немеют губы.

Знаете, тут вот многие залётные в наше НИИ часто восклицают в коментах: «Дошик за 300 рублей?! Да лучше бы килограмм говядины/свинины/курицы/говна купили!».

Так вот, я в последнее время определяю справедливость этого восклицания следующим: если БПшку перелить в красивую тарелку и подать где нибудь в рамэношной среднего пошиба, то поймёт ли обыватель, что это не домашняя лапша?

Вот если эту перелить, то она вполне сойдёт за только что приготовленное «домашнее» блюдо, а следовательно, веб за него и 300 рублей не отдать.

Короче, очень советую. Порция огромная, я обожралась и бульон весь допила с удовольствием.

Мое лицо, после допитого бульона:

Всем мир и доширак!

P.S. Это было мной куплено на вайлдберис за 204 деревянных, редкое говно с двумя приправами, антирекомендасьён:

Добрался до неё. 2,323 сковеллей. Есть Кунжут и нарезанные листья нори. Острота 6 из 10 (долго держится на языке), но перебивает сырный вкус. Не чувствуешь сыра. СОВСЕМ. Соус имеет сладкий вкус, особенно яркий при остывании лапши.

Оценка 6 из 10. Но ОБИДНО.

Во время прогулки по рынку в поисках абрикосов для варенья, зашёл в отдел китайских продуктов где на секунду потерял дар речи от обилия различных видов лапши, полки с рядами разноцветных и нарядных коробок! На слепой случай полагаться не стал и спросил совета у продавца, девушки - китаянки. Она и посоветовала этот экземпляр.

Прозрачная чашка, все на китайском, кучка разнообразных пакетиков, в общем купил 2 штуки, цена за одну - 130 рублей. Попробовал на работе, залив кипятком предварительно высыпав все пакетики и порезал яйцо кусочками. Ну что сказать, бульон плотный, насыщенный и острый. Вкус курицы ощущается чётко, яйцо вкусное и упругое, овощи хрустящие и пикантные. Лапша очень понравилась буду брать ещё! Всем приятного аппетита и вкусных испытаний!

Сразу бросается кислинка, напоминающая лайм(Лемонграсс). Вкус креветок - слабый. Чувствуется Чили. Острота 3 из 10. Остающаяся осадком на горле. Достаточно неприятно. Лапша пшеничная. Твёрдая, плотная. Не склизкая. Наполнения нет. Где креветки с картинки?! Даже зелени не кинули. Расстройство. Если задолбали стандартные вкусы - пойдет.

Оценка 5 из 10

Всем привет. Боги автостопа закинули меня на Черноморское побережье Турции. А в Турции, как немногие знают, популярны вот такие агрегаты:

Если вы думаете: «что это ещё за самовар такой?», то вы правы. Это - самовар. И если ты тусуешься в палатке на берегу моря, то такой самовар - один из способов быстро и недорого (800 рублей на рынке в Синопе) улучшить качество своей жизни. Потому что каждое утро можно начинать с распивания чаёв.

Вот только распивание чаёв превращается в обряд на три часа: начинаешь со сбора дров (шишек и щепок, а на пляже - плавуна), а заканчиваешь тем, что приходится на двоих выдуть три литра чая.

Но когда у тебя есть три литра кипятка, решение куда их потратить приходит само собой. А значит, в перерыве между ужинами в мишленовских ресторанах и враньём о том, что я могу себе их позволить, надо заварить какой-то местный лапш. Например, такой:

Согласитесь, мои ноги идеально дополняют пейзаж?

Вообще «ИндоМи» - бренд из Индонезии, а в Турции его делают по франшизе. На упаковке нет ничего написанного на знакомых мне языках, но кое-какие выводы можно сделать:

Вскрываем! Внутри есть вилка и пакетики с хлопьями перца, с бульоном и овощами.

В овощах попадаются соевые микрофрикадельки как в дошираке. Стоит отметить, что они меньше, чем в дошике из «Пятёрочки».

Внутри стакана никаких рисочек, указывающих на оптимальный уровень кипятка для заваривания, производителем не предусмотрено. Это зря. Зато можно повыпендриваться и залить лапшу кипятком из самовара!

При заполнении водой чуть выше, чем уровень сухой лапши, получается капец как солёно.

Благо, это решается простым добавлением воды.
Текстура лапши могла бы быть и поплотнее, но в целом вопросов не вызывает.

Бульон, как уже отмечалось, солоноватый и в целом был бы достаточно противненький, если бы не довольно яркий привкус овощей.

И индонезийцы, и турки, в целом, любят остренькое. Однако особой остроты в этой лапше обнаружено не было.

ЭКСПЕРТНОЕ ЗАКЛЮЧЕНИЕ: перед нами лапша стандартная, типа Роллтона или Доширака, хотя и отличающаяся от них обоих.

Я бы не включал её ни в список лапши, которую обязательно надо попробовать, ни в список лапши, которую пробовать нельзя ни в коем случае. Зато если вы будете в Турции, то вот эту лапшу можно брать без опасения, что будет сверхостро или как-то по-особенному отвратительно.

Всем добра;)

Прошу прощения за оффтоп. Обращаюсь за помощью именно к Институту, так как тут люди пробовали и знают всё, что меня интересует.
У меня заканчивается соевый соус, посоветуйте новый, ХОРОШИЙ! Этот был горьковатый и немного пересоленный.

До этого я брал какой-то, который был как квас на вкус (необычно, но хорошо), а ещё до этого я постоянно брал мой любимый "Умами Сёю" (именно так и назывался) не помню от какого производителя, но он был с сильно умамистым и средне-солёным вкусом, в литровой таре. Вот бы мне сейчас что-то такое же средне-сильно-умамистое и средне-солёное (чтобы соус можно было наливать вместо соли, но если случайно перельёшь, ничего не пересолится)...