Сообщество - Поваренная книга Пикабу

Поваренная книга Пикабу

9 818 постов 23 228 подписчиков

Популярные теги в сообществе:

105

Лучшее в сообществе за июль

Приветствую всех авторов, подписчиков и читателей сообщества!
Июль
За месяц опубликовано 217 поста, из них с тегом [моё] 112 постов, вот эти посты и будут рассматриваться.

Выпечка - 29 постов
Пролетарское печенье от @RedPirog

Хлебушек) от @Nasty26

Рецепт дрожжевого теста для тех, у кого лапки от @GottesTod

Скарпачча. Итальянский пирог с цуккини (или кабачками) от @ProstoMuzhik

Хворост! от @ErgoPrroxy

FoodPorn (мужской вариант Шарлотки) от @mikola25

Хачапури по-аджарски от @Gotovim.Tak

Баница. Болгарское традиционное от @PoliteMan82

Ржаной хлеб от @Net.Ware

Закуски 17
Самая вкусная закуска или брускетты по домашнему от @Voloshuk

Креветки в пестосливках и неправильный аджаб сандал от @attaTiLkaM

Щучьи головы: старинные рецепты рыбных блюд в русской кухне от zababurino

Битые огурцы - клёвая закуска от babai957

Мясо 15 постов
Пятничное. Буженина от @montana.tony

Мясо «кремлёвская загадка» от @Ivan.I

Pulled Pork (рваная свинина) в смокере за пару миллионов рублей от @LexASputnik

Басма в мультискороварке от @Ivan.I

Десерты 14
Нутелла. Это просто от @Ter.er

Торт мне в рот! Вариации на тему Птичьего молока от @zaebushivamvushi

Фастфуд 12 постов
Китайские луковые лепёшки: пища нищих богов от @Llimonnik

Сочные чебуреки (мини эксперимент) рецепт от @LexASputnik

Бургер с начинкой из артишока сыра и зелени от @Olaffff

Супы - 9 постов
Харчо с орехами и сливой от Т. П. Сулаквелидзе от @Ivan.I

Малазийский Суп из свинины с чаем от @vanzi.retrogamer

Теперь о призёрах месяца
Ачивку "Рецепт месяца" получает @Ter.er за Картошка в "изморози"


Ачивку "Кулинар месяца" получает @Gotovim.Tak за девять постов в июле!
Ачивка "Интересное месяца" достаётся @sleepmychild6 за серию постов про специи - четыре!

Поздравляю призёров июля! Приглашаю @SupportCommunity для вручения ачивок.

Всем огромное спасибо, жду новых вкусных рецептов!

Показать полностью 25
23

Ответ на пост «Верьте не тому, что в телеке, а тому, что у Вас в холодильнике. Фотаем»16

Судя по представленным количествам еды в холодильниках, большинство питается в ресторанах!)

48

Ответ на пост «Верьте не тому, что в телеке, а тому, что у Вас в холодильнике. Фотаем»16

Намывать и расставлять красиво не стал, ловите как есть. Зато честно.

Ответ на пост «Верьте не тому, что в телеке, а тому, что у Вас в холодильнике. Фотаем»
Показать полностью 1
41

Ответ на пост «Верьте не тому, что в телеке, а тому, что у Вас в холодильнике. Фотаем»16

Зачем большой холодильник, если он пустой? Я сразу предусмотрительно купила мелкий

Ответ на пост «Верьте не тому, что в телеке, а тому, что у Вас в холодильнике. Фотаем»
Показать полностью 1
21

Ответ на пост «Верьте не тому, что в телеке, а тому, что у Вас в холодильнике. Фотаем»16

Ответ на пост «Верьте не тому, что в телеке, а тому, что у Вас в холодильнике. Фотаем»

А есть еще и такой варик. Шерлоки - вперед!

Показать полностью 1
0

Черноморский горбыль. Рецепты приготовления

Ну что, барабульку приготовили, пора и другую черноморскую рыбку испробовать! Делюсь очередной порцией рецептов с Чёрного моря!

Начинаем!

Запечённый горбыль

По традиции заведённой на нашей кухне, рыбу потрошим, чистим, моем. Далее режем на порционные куски или кусочки, кто как привык. Перекладываем рыбку в миску, да поглубже, что бы не убежала. Сверху засыпаем рубленный репчатый лук, соль, перец душистый и масло. По маслу есть 2 варианта: подсолнечное или оливковое, кому как больше по душе. Всё тщательно массируем перемешиваем и отправляем остужаться в холодильник на несколько часов.

Отдохнувшую рыбу заворачиваем в бумагу для запекания и отправляем в духовку. Готовим, пока не приготовиться.

Просто и со вкусом!

Горбыль в фольге

Я такие рецепты называю ленивыми: сразу и гарнир и основное блюдо! Но ближе к делу, то есть к рыбе.

Берём горбыля, чистим, моем и т.д. Втираем в него соль и приправы по вкусу. Откладываем в сторонку.

Чистим картофель ( я же предупреждал, будет гарнир). Нарезаем его кольцами! Для усиления чистим перец болгарский, помидор и лук. Тоже режем кольцами для красоты.

На фольгу выкладываем слой картошки, перца, лука помидоры. Сверху водружаем тушку горбыля. Повторяем манипуляции с овощами. Для гурманов можно добавить колечки лимона.

Всё заворачиваем в фольгу и отправляем в духовку. Для обладателей мангала можно на угли. Ждём часа Х и вскрываем пакет. Вдыхаем аромат блюда и отбиваемся от непрошеных гостей, сбежавшихся на запах.

Горбыль в чесночной заправке.

Рецепт с соусом. Подготовленную рыбину режим на стейки. Обжариваем их с двух сторон до полуготовности.

Готовим соус. Берём цедру и сок лимона. Смешиваем с растопленным сливочным маслом. Добавляем мелко-мелко порубленный чеснок. Всё это тщательно перемешиваем. Облизываемся и выливаем в сковородку к стейкам горбыля. Тушим до готовности.

Приятного аппетита!

Черноморская барабулька. Рецепты приготовления.

первоисточник: https://dzen.ru/a/Z1Z3yhbxNEeGnNde

Показать полностью
Отличная работа, все прочитано!