Лига Алкобушников

В этом посте вы найдете 9 бутылок, хотя их на порядок больше. Так сложилось просто, что в один прекрасный момент нам захотелось отобрать свой список — получилось 50+.

Мы все бутылки купили и начали проводить дегустации. Первая серия уже выходила неделей ранее (почитайте). Теперь предлагаем вам посмотреть на часть 2.

Denisov Winery, Пет-Нат Рислинг, 2021

Превосходный Пет-Нат (игристое вино, выполненное по технологии дображивания в бутылке), выпущенный небольшим тиражом (600 бутылок). Персик, лайм и зеленое яблоко. Очень классная сортовая узнаваемость (что для Рислинга в России не всегда характерно даже в тихом виде) и продолжительное свежее цитрусовое послевкусие.

Вероника:

Отличный Пет-Нат из самого северного винодельческого региона России. Аккуратный, не слишком «дикий». Подкупает тем, что сорт абсолютно угадывается, что в Пет-Натах встречается далеко не всегда.

Тип: игристое, экстра брют

Где: krasnostop.ru, winehelp2.ru

Цена: 1400 руб.

Рислинг Красная Горка, Галицкий и Галицкий, 2020

Наверное, один из лучших российских Рислингов. Строгий аромат: цитрусовые (больше в лимон и цедру), цветочные ноты, мел, зеленое яблоко. Длительное свежее послевкусие. Вино кажется очень молодым и заряженным на то, чтобы ярко раскрыться через несколько лет.

Вероника:

В очередной раз подтвердил свой статус и талант Алексея Толстого. Рислинг из Анапы, который вслепую иногда путают с немецким — это о многом говорит.

Тип: белое, сухое

Где: simplewine.ru

Цена: 3490 руб.

Семигорье называют одним из лучших терруаров России для производства вин из сорта Рислинг. Мы сторонники того, что у винодельни Сикоры лучше и понятнее получается именно молодой Рислинг (а Семейный Резерв не всегда понятен). Тем не менее, мы посмотрели на топовое вино хозяйства.

В аромате здесь и медовые оттенки, немного булочки, печеные яблоки. Кислотность весьма сдержанная. Вино в своем зрелом виде. Откладывать бутылку на антресоль и следить за развитием долго бы не стали.

Вероника:

2017 год — сложный и глубокий, уже достаточно развитый. Для тех, кто готов вдумчиво посидеть с бокалом.

Тип: белое, сухое

Где: simplewine.ru

Цена: 1944 руб. (цена по акции -35%)

Хихви резерв, Собер Баш, 2020

Довольно необычное белое. С одной стороны — бронебойные 14-15 градусов, что в жару жадными глотками не попьешь, с другой — красиво обрамленное венгерским дубом, плотное и тягучее как жирные сливки вино с ароматами ванили, персика, карамели и пряными нотами.

Вероника:

Выдержка в венгерском дубе ощутима, но она пошла на пользу этому вину. Сливочное масло, тосты, пряности и жареные орешки — понравится любителям бочкового Шардоне. Гармоничное и абсолютно самодостаточное вино.

Тип: белое, сухое

Где: winehelp2.ru, fortwine.ru

Цена: 1950 руб.

Esse Unplugged MaMa Marselan/Malbec, 2021

Вот уже 3 года это вино держит в напряжении российских поклонников бренда Esse. Крымская винодельня Сатера нашла какую-то свою формулу искреннего винного счастья и выразила её «мамой».

Концентрат свежих ягод: красных, черных, клубники, красной смородины, ежевики… Во вкусе специи, и ягодный йогурт. Если бы существовали какие-то инопланетные ягоды, то и они бы нашлись в этом вине для еще большей концентрации.

Словно сжатая пружина, MaMa распрямляется в первом же глотке во весь свой рост. Вино-настроение, вино-эмоция.

Вероника:

Вино, которое, похоже, нравится абсолютно всем и это вполне заслуженно. Мягко, шелковисто, сочно!

Тип: красное, сухое

Где: luding.ru

Цена: 1279 руб. (по акции)

Вино, которое мы даже сняли для видео-обзора. Сейчас даже показалось не таким мощным как год назад, более благородным. В аромате и вкусе сливовое варенье, ваниль, пряности, спелые темные фрукты. Вино стало намного гармоничнее.

Вероника:

Единственный недостаток этого вина — его уже невозможно купить. Получившее когда-то столь высокую оценку на международном конкурсе (97 баллов), это вино задало действительно высокую планку для вполне бюджетных российских вин. За год с последней дегустации стало даже интереснее: «перчик» Сиры отлично дополняет спелую сливово-ягодную ароматику Саперави.

Тип: красное, сухое

Цена: 710 руб.

Шато Пино, Колдун Резерв, 2019

Вино, которое существует только в виде магнума (бутылка объемом полтора литра). Как бы сразу давая нам понять, что сам производитель предлагает это вино подержать дома (чем больше размер бутылки, тем дольше и лучше сможет храниться вино).

Аромат с одной стороны довольно дружелюбный (малина, черная смородина, дуб и шоколад), с другой — уже кажется многослойным (с легкой летучей кислотностью на заднем фоне и, неожиданно, желудем).

Вполне готовое вино уже прямо сейчас (хорошая кислотность, мягкость танинов).

Вероника:

Это вино когда-то понравилось на выставке и вполне подтвердило то первое впечатление.
Добротный бордобленд с хорошей кислотностью и довольно неплохим потенциалом развития, особенно учитывая, что разлито оно исключительно в магнумы, а вино в магнумах развивается заметно медленнее.

Тип: красное, сухое

Где: winehelp2.ru

Цена: 2092 руб. (за 1.5)

Массандра, Мускат белый «Красного Камня», 2019

Как и большинство десертных вин — на любителя. Суперсладкий вкус, вино-десерт. Можно таким мороженку поливать даже.

Жареный арахис, соленая карамель, печеные яблоки, какой-то апельсиновый джем. Со временем в бокале приторность развивается в дым и сигарный лист. С вином начинает хотеться посидеть еще подольше.

Подойдет в качестве подарка (людям старшего поколения, например).

Вероника:

Вино, с бокалом которого хочется посидеть, вдыхая и наслаждаясь ароматом. Вкус немного проигрывает, так как не хватает кислотности уравновесить этот высокий уровень сладости.

Тип: десертное, сладкое

Где: krasnostop.ru

Цена: 1100 руб.

Cock t’est Belle № 2 Blanc de Noirs

Безусловно, игристые вина Ильи Волошина входят в число (возможно даже в тройку) лучших игристых в России. Классический и отточенный стиль. Илья и не скрывает, что искренне влюблен в Шампань и хочет делать именно так.

Претензия одна к его винам — «а че так дорого-то?». Но это у нас в России почти ко всем может относиться…

№ 2 — 100% Пино Менье с выдержкой на осадке 18 месяцев. Красивый и благородный аромат. Немного железистый, с оттенками нектарина, желтых яблок, тоста. Строгий, сухой и минеральный вкус. Будь именно вкус чуть подлиннее, можно было бы говорить об «идеальном попадании», а пока это просто очень и очень хорошо.

Вероника:

Безусловный успех Ильи Волошина. При этом, с каждой дегустацией это вино мне нравится всё больше. Почти «шампанский» нос, вкус до такого сравнения немного не дотягивает, но тоже по-своему прекрасен, свежий и минеральный.

Тип: игристое, зеро дозаж

Где: luding.ru

Цена: 4173 руб.

-

Итак, +9 вин в копилочку. Теперь их там 19 (вместе с первым постом). Раскручиваем маховик рекомендаций.

Спасибо, что дочитали. Надеемся, что-то взяли себе на заметку. Увидимся примерно через неделю в третьей серии.

Авторский текст: Такое Вино

Аромат выраженно-цитрусовый, немного цветочный (они точно будут в голове, если смотреть на этикетку), яблочные леденцы, айва, сладость. Вкус продолжает аромат (мы часто говорим, что это важно в вине), выраженная горчинка от помело и сладкие яблоки. Простое, понятное, нераздражающее вино. Кислотность невысокая, послевкусие короткое. Подойдет под фруктовый салат.

Получилось немного академично, но перечитав, поняли, что вроде доступно.

Цена на фото видна — 439 руб.

Тип: белое, сухое

Авторская заметка: Такое Вино

Приветствую вас!

И снова некоторые коллеги с работы побывали в столице, и привезли за 210р этот экземпляр.
*Чел Ада - томатка/кислый эль в трактовке от пивоварни Чибис, гозе аджика.
Вот что-то мне картинка напоминает, не могу определиться?! Толь duke nukem, или Wolfenstein, как будто из игр стрелялок 90-х стиль этикетки.

Если вы думаете что у вас появилась рябь в глазах, либо у меня камера криво фоткает, это не так. Шрифт как то странно у них отпечатан.

Пивной напиток, нефильтрованный, непастеризованный, неосветленный.
Состав: вода, солод пивоваренный ячменный, томатный сок/паста, специи, хмель, дрожжи.
Объём 0,33л., алкоголь 4,5%об., сусло/плотность 12%.
И естественно мне не нравится когда четко не указано какие ингредиенты, или когда их сокращают к примеру "специи"
Нужно вскрывать банку, вскрытие покажет всё=)

При вскрытии был еле слышен "пшик"
Инструкция или рекомендации как употреблять на банке отсутствовали.
Охладил пиво, бокал и налил под наклоном. Пены не образовалось совсем.

По цвету: ярко красно-алый, свет не пропускает, кусочков приправ липнут к бокалу.
Газация слабая.
По аромату: чеснок, черный и красный перец, паприка копченая очень обильно, кислинка есть.А также травы но не сильно.
По вкусу: сперва идёт пивной вкус, который перетекает в кислый вкус. Лёгкие газики дрожжей несут томатную острую аджику, где много черного и красного перца, чеснока.
Далее как будто томатный сок несёт травы и соль. И в конце сильно жгет горло.
Алкоголь не заметно.
И так каждый глоток. Сильно остро.
Плотность как будто двойная, в начале хорошая потом сок водянистый.
Думаю в этом и задумка пивоваров, за что им респект.
Очень не обычно, как будто два напитка в одном, это плотное гозе и мечелада.
Меня это пиво очень порадовало и удивило, необычно, крафтово, продуманно.
Я конечно может и придираюсь, но специи очень крупного помола, хотя это уже вкусовщина.
А так экземпляр понравился, буду покупать.
Задумка, соотношение цены и качества на высокого уровне. Ингредиенты хорошие, положили в достатке. Смело могу рекомендовать кто любит острое, или ищет чего то новое. Да и всем любителям томаток.

"Спасибо но уже всё" , если видите, надпись, вы читали меня! Спасибо!
Всего вам всём самого вкусного, пенного, и без похмельного по утрам/вечерам.

Есть свой опыт, мнение, советы,не согласны? - пишите обязательно!
Конструктивная критика, просто критика - пишите.
Увидимся, жду в комментах!

P. S. Кто ищет историю варки того или иного сорта, я не пишу об этом.
Кто любит сложные слова - карбонизация, нижнее брожение, и тд. тут их нет, или очень мало( всё простыми словами ).
Что есть в магазинах, то и будет у меня на обзорчике.
Спасибо!

З.Ы. в правописании ашыбки езть, ни кедайти табки зо них в миня. =)
Если вы думаете что нашли у аффтара методом оригинальной дедукции схожие посты по написанию вы не Шерлок. Есть для вас две печеньки, берите ту что по середине =)