Лига Алкобушников

На днях отмечали небольшой семейный юбилей, полукруглую дату, и в честь такого дела, решил побаловать себя и друзей чем-нибудь нестандартным. После не слишком долгих раздумий я выбрал виски, что неудивительно совсем, но французский. С тех пор, как я попробовал французский впервые, прошло много времени, и почему бы не посмотреть, как далеко они продвинулись в этом деле. Скажу честно, сначала взгляд зацепился за саму бутылку, а потом уже начал читать этикетку – из чего, откуда и т.д. С дизайном самой бутылки все отлично. Очень необычная, красивая и нетипичная для виски. Очень приятно взять в руки. Как сказала жена – аж, открывать жалко, пусть стоит на полке. Щассс... У меня праздник понимаешь, а тут поползновения на святое. Собственно, Вы сами можете оценить на фото.

Пару слов о производителе... Выпускает его старый и уважаемый семейный коньячный дом Maison Boinaud (1640), который производит известные у нас коньяки «De Luz»» и «J.Dupont». Виски они начали выпускать в 2018 году и их всего два, это односолодовый Heriose Le Classique и его дымная лимитированная версия Le Petit Tourbe. У нас Heriose Le Classique. Само название Heriose состоит из двух слов – наследие и смелость.

Семья Буано, которая и владеет предприятием, имеет большую дистиллерию с 41 аламбиком, и не мудрено, что они использовались для производства дистиллята для виски. Дистилляция, кстати, двойная. Ячмень получают из долины Луары, Шампань-Арденны, Лотарингии и Бургундии.  Выяснил также, что использовалась вода из собственного родника Буа де Анжак глубиной 280 м, а выдержка проходила в бочках из-под бурбона в течении 3,5-4-х лет. Молодой односолодовый виски, но, замечу крепостью 46%ABV.

Вернемся к самому виски. Все же повторюсь про бутылку. Заметно, что дизайн на самотек не пустили, а все основательно продумали. Вот это сочетание прозрачного ребристого стекла, в котором переливается янтарный виски, и матовый верх из черного покрытия, выглядит очень дорого и богато. Выделяется из общего ряда. Бутылочка не производит впечатления большой, но тем не менее емкость 0,7л. Красителя в составе нет, как и холодной фильтрации, что конечно же радует.

Heriose Le Classique (46%)

Цена за 0,7 - 5 300 рублей\ В Европе (средняя) цена - 55,00 €

Открыл. В бокале дал подышать минутки 3-4, а это всегда полезно. Цвет виски имеет благородный и светло-золотистый. В бокале поболтать красиво можно. Текстура заметно маслянистая. Ножки есть, стекают долго.

Аромат нежный, с нотами ванили, груши, засахаренной сливы, на фоне оттенков цветов и крем-брюле и каких-то тропических фруктов. Основная нота, это ваниль, белые цветы и нежная солодовая сладость. Вкус, на удивление, для его возраста маслянистый с теми же нотами, что и в аромате, но в первых рядах сладкий солод, затем более четкая ваниль, карамель, оттенки специй для выпечки, меда и фруктов. Все в отличном балансе с друг дружкой. Послевкусие от короткого до среднего, тонкое, деликатное, с нотками ванили и цветов.

Основное, что уловил, перечислил выше, но в итоге просто обязан подчеркнуть, что для своих молодых лет, это весьма убедительный и не совсем простой виски. Ждать от него сложностей и тяжеловесности какой-то не стоит, конечно, но он отлично сбалансирован и добротно сбит. Ребята сильно постарались. Виски сам по себе вкусный. Особенно порадовало наличие сладких нот солода (грешен, нравится мне такое).

Еще отмечу, что дистиллят получали в шарантских аламбиках т.е. в тех которые для коньяка, и это заметно, особенно когда он просто в бокале постоит больше 10 минут. Не сильно, но нотки коньячные проскальзывают. Они ничего не портят, просто неожиданно и очень мило. Нагромождения всяких нот нет, но все, что присутствует, находится в гармонии – ничего не лезет, где не надо и не выпирает гвоздем. Если описать его парой-тройкой слов, то это элегантность, приятнейшая свежесть и нежная утонченность. И еще он очень обволакивающий, если можно так сказать.

Сам производитель рекомендует сочетать его с: «белым воздушным шоколадом, имбирным элем, сыром бри или камамбер, гусиным паштетом, с десертами (макарон, эклер, крем-брюле) и фрукты (груши, ананас)». Сама повышенная крепость напитка в 46%ABV, как бы намекает, что можно его использовать и в коктейлях, но это не для меня, а Вы попробуйте, если такое нравится. Для тех, кто любит виски из шотландского первоисточника, особенно те, которые от 10 лет и старше, он, наверное, не слишком зайдет, а вот для тех, кто любит хороший и вкусный виски независимо от возраста и места происхождения - однозначно будут довольны. Я доволен, и даже более чем, чего и Вам желаю. Вам точно понравится, да и понты московские еще никто не отменял. Шутка.

Про всякое другое, подобное и нет, есть у меня канал в ТГ. Если интересно, конечно...

Новость, о которой невозможно молчать 🔥😁
Когда-то, давным-давно, я был поклонником пив завода «Афанасий». Не могу сказать, что и сейчас равнодушен, но не суть.
Тут такая новость: пивоварня "Афанасий" 19 октября 2023г., т.е. сегодня, начнет размещение облигаций объемом 100 млн рублей. Эмитент планирует разместить по открытой подписке 100 тыс. облигаций номинальной стоимостью 1000 рублей каждая. Нехитрый подсчёт объема выпуска по номиналу показывает нам 100 млн. рублей. 😃🫰💰
Срок обращения столь ценных бумаг три года. Погасить облигации могут досрочно, на усмотрение эмитента в дату окончания 3-го (18.07.2024)  и 7-го (17.07.2025) купонного периода. Ставка квартального купона на весь срок обращения бумаг установлена в размере 16% годовых.
Не, вы поняли? Нафиг вклады. Теперь можно в своё любимое вложить, да ещё процент выше, чем в банке. Чего бы там и кто не умничал о рисках, скажу так: даже если и потерять (что мало вероятно), то лучше в пивной облигации, чем нести бабки любому из банков. Ну вы меня поняли.
Коротко о заводе, справка: 🏭 история корнями, древними, как пятая точка мамонта, уходит в 1876 год. Пивная марка Афанасий существует с 1994 года. Ассортимент завода насчитывает пару десятков известных брендов. Продукция даже экспортируется в страны СНГ, Литву, Эстонию. Лично мне и разливное нравится и бугельная фасовка норм. Жаль 0.33 жигулевское перестали делать. Пиво понятное дело было вкусное, но фишкой была сама бутылка, шестигранная, зелёного цвета. То, что сейчас, жалкое подобие.
А что как по бабакам у завода? Источники указывают, что
выручка за 6 месяцев 2023г. составила около 2 млрд., а прибыль более 140 млн. Максимальная мощность завода составляет 1,2 млн дал в месяц, фактический выпуск продукции – 7-7,5 млн дал в год. Про теневую сторону дохода промолчим как рыба об лёд. Инвестиции пойдут в развитие.  В общем думайте, сами, решайте сами....
Как сказал бы один персонаж:
Надо брать! 😄🫰💰💰💰

Всем привет!
Я долго не мог придумать нормальное вступление для этой публикации. Писал и стирал, придумывал несколько разных заходов и удалял, так как упирался в смысловые тупики. И вот вчера утром в тг-чате "Таркоса" (из которого меня, на удивление, до сих пор не выперли) в ответ на моё провокационное мнение:

"Если речь про "мотату", то это даже не гозе, а неумелая попытка натянуть томатный сок на лагерную основу и выдать за другой стиль."

...последовала волна жёстких сообщений от какого-то чудика без никнейма и аватарки. К сожалению, его мыслеизвержение довольно быстро потёрли администраторы, и сделать скриншоты я не успел.

Если в двух словах, то он настойчиво приглашал меня на завод, чтобы я лично убедился и принёс извинения. В чём конкретно я должен был убедиться, он не уточнил. Наверное, в том, что на месте производства соблюдаются все порядки и СанПиНы и используется исключительно качественное сырьё.

Но главное, что он был готов купить мне билет на экскурсию по заводу! А я насмешливо отказался и порекомендовал подарить его кому-нибудь другому. Ой, дураааак! Я же не знал, что в конце экскурсии каждому посетителю дарят красивый набор пива "Жигулёвское" разных лет.

Эх. Мог и 1500 рублей сэкономить на билете, и пиво для публикации бесплатно получить. Но что уж теперь поделать. Придётся обозревать за свои честно заработанные.
Заводите свои "Делорианы". Вперёд, в прошлое!

Начнём, пожалуй, со стоимости. Мне каждая бутылка обошлась в 104 рубля. Сразу возникает резонный вопрос: много это или мало? Однозначно, много. И поясню, почему.

Я потыкал товарища Интернета, и он мне поведал, что за пределами воронежской земли любую из представленных в обзоре бутылок можно приобрести за 85-110 рублей (в самой области ~76₽). Однако, есть один такой маааленький нюансик.

Один из моих друзей в Untappd в своих отзывах указывал стоимость тестируемых экземпляров. Если мы допустим условность, что каждое из представленных "Жигулёвских" равноценно, то получим следующий расклад:

Декабрь 2020 — 40 рублей;
Август 2022 — 87 рублей;

Октябрь 2023 — 90-100 рублей.

Больше всего удивляет подорожание на 117% за чуть более полтора года. Понимаю, что в тот период "что-то произошло", но всё же двукратного увеличения стоимости другие отечественные пивоварни себе, вроде, не позволяли. Или в "Жигулёвских" используется какое-то ультра эксклюзивное иностранное сырьё, которое обходится замкостроителям излишне дорого из-за своей доставки, поэтому они позволили себе так взвинтить цены?

Но всё намного прозаичнее. Поверхностный ресёрч навёл меня на новость в вк-группе
воронежской сети магазинов "Бир Мир" (тоже принадлежит ГК "Таркос"). Если ей верить, то ещё в 2021-м году можно было приобрести два подарочных набора за 298 и 408 рублей.

Цена на "Жигулёвское" из набора при грубом и прямом подсчёте даёт нам 298÷4=74,5 рубля за бутылку без учёта стоимости коробки, опта и транспортных расходов, что сразу отметает версию с подорожанием на фоне пост-февральских событий.

А теперь следим за руками:

В декабре 2020-го в Самаре одно "Жигулёвское" стоило 40 рублей (включая транспортные и другие расходы). Спустя всего лишь три месяца — 6 марта 2021-го — появляется новость о продаже наборов в родном Воронеже с ценой в ~75 рублей за одну бутылку (на 87% дороже!).

Не строю из себя Шерлока, но все выводы основаны на информации из открытых источников. Возможно, я в чём-то ошибаюсь, но получается так, что ГК "Таркос" внаглую увеличила стоимость "Жигулёвского" почти в два раза на исходе второго ковидного локдауна. Понимаю, что к этому могли быть экономические предпосылки, но другие производители как-то делали всё аккуратнее, чтобы не отпугивать потребителей.

Перейдём к рассмотрению этикеток. На каждой из них изображены люди или события, соответствующие временному периоду, указанному крупными цифрами. По дизайну особых вопросов нет, а вот по качеству предостаточно.

Во-первых, лицевая этикетка "1980" (буду в дальнейшем писать так для упрощения) пошла "волнами" из-за неравномерного распределения клеящего вещества.

Во-вторых, верхние наклейки (ГОСТ) у "1930" и "1980" не отцентрированы по вертикали, а у "1950" вдобавок не выровнена ещё и по горизонтали.

В-третьих (и это основное), на каждой бутылке есть минимум один непроклеенный угол у этикеток. Вы можете подумать, что я сидел и перед съёмкой специально отдирал, но нет — при увеличении фотографии заметно, что на бутылке отсутствуют следы клея.

Такое ощущение, что этикетки наносились не на многомиллионном предприятии, а с помощью клея ПВА школьниками начальных классов на уроках труда.

Таркос, да как так?! Я понимаю, что вы пытались, если верить пафосным лозунгам на подарочном наборе, "вкус эпохи" передать, но качество-то зачем скопировали? Вы внаглую одномоментно увеличили стоимость в два раза, так и дайте покупателям улучшенное вдвое качество упаковки и самого пива!

Или это намёк, что можно в раковине быстро отмочить бутылки, снять этикетки, пойти в ближайший пункт приёма, сдать за 17 рублей и пойти за новой? Дык и не хватит при ваших-то ценах. К тому же, принимают только объёмом 0,5 литра, а у вас — позорные шринкфляционные 0,45л.

И если пересчитать соотношение объём/стоимость, то в декабре 2020 за 1 рубль можно было купить ~12,5мл вашего "Жигулёвского", а сейчас — всего лишь ~5мл.
Может, вкус оправдает увеличенную стоимость? Давайте узнаем.

1. Жигулёвское 1930

"Жигулёвское 1930 сварено по изначальному рецепту, который был утверждён Анастасом Микояном и включал в себя карамельный солод. Это очень лёгкое пиво с содержанием 4,0% алкоголя. В нем нет ни алкогольной терпкости, ни хмелевой горечи – они уступают место на сцене специальным солодам, благодаря которым напиток приобретает выраженный солодовый вкус."

Пытался найти подтверждение словам об утверждении рецепта самим товарищем Микояном, но в многочисленных источниках указывается легенда, что он всего лишь лично приехал на Жигулёвский пивзавод и предложил наладить серийный выпуск пива "Венское" после победы на одной из сельскохозяйственных выставок, попутно уйдя от "буржуазного" названия.
Оригинальное "Жигулёвское" пиво, к слову, обладало карамельным ароматом и вкусом "венского" солода.

Стиль: Lager — Vienna.
ABV: 4,0% / OG: — / IBU: 0.
Состав: вода, солод ячменный, солод карамельный, ячмень пивоваренный, хмель, дрожжи.
Рейтинг Untappd: 3,03.

Аромат: ячменный, очень яркий и притягательный.

Вкус: буквально с первых мгновений начинает ощущаться превалирующая и безальтернативная карамельная сладость. Помимо неё, заметно только мыльно-картонное послевкусие, остающееся плёнкой на языке. Постепенно сладость наращивает концентрацию, и по итогу создаётся впечатление, что дегустируешь какой-то приторный напиток.

Вердикт: неоднозначное пиво с солодово-карамельным телом, мыльно-картонным послевкусием и нарастающей сладостью.
Оценка: 2,5 из 5.
Мнение: возможно, любители тракторов и венского лагера оценят по достоинству.

2. Жигулёвское 1950

"Кукуруза даёт "Жигулёвскому 1950" не только золотистый цвет, но и немного кремовую структуру, мягкий и бархатный вкус."

Стиль: Lager — Pale.
ABV: 4,0% / OG: — / IBU: 0.
Состав: вода, солод ячменный, солод карамельный, кукрузная крупа обезжиренная, хмель, дрожжи.
Рейтинг Untappd: 2,90.

Аромат: довольно отталкивающий, напоминает амбре от грязной осенней лужи, которую зачем-то законсервировали на полгода в железную банку.

Вкус: странно, что этого представителя обозначили, как лагер, хотя и по внешнему виду, и по вкусовой палитре, он больше похож на что-то среднее между разбавленным витбиром и келлером.

Изрядно кислит, переходя на странную кукурузную сладость и канализационную воду далеко не первой свежести. Чем больше дегустируешь, тем больше этот лагер начинает отдалённо напоминать "Мышь Соню" (обзор тут: Мышь Соня (Таркос)) с её грязно-земельным подвальным флёром в не самым приятном смысле.
Вылил без сожаления.

Вердикт: кисло-сладковатое пустое пиво с послевкусием из не очень приятной воды.
Оценка: 0,5 из 5.
Мнение: увы, замкостроители не показали "кузькину мать".

3. Жигулёвское 1970

"Лёгкое пиво, обладает освежающим хмелевым ароматом. Ячменный и карамельный солоды и тростниковый сахар дают янтарный цвет, округлость и полноту вкуса."

Это, конечно, хорошо, но куда делись дрожжи из состава, которым дополнительной еды отсыпали?

Стиль: Lager — Pale.
ABV: 4,3% / OG: — / IBU: 0
Состав: вода, солод ячменный, солод карамельный, сахар, хмель.
Рейтинг Untappd: 3,08.

Аромат: хмелевой, приятный, средней насыщенности.

Вкус: если по-простому, то это — переслащённая версия "1930". Та же солодово-карамельная основа, только с дополнительной большой порцией тростникового сахара и посторонними примесями. Послевкусия нет.

Вердикт: пиво с солодово-карамельным телом, обёрнутым в большую порцию тростникового сахара, и без послевкусия.
Оценка: 2 из 5.
Мнение: если бы Фиделю Кастро налили бокал такого пива, то он бы точно не заключил дружеские отношения с Союзом. Но сладкоежкам, возможно, понравится.

4. Жигулёвское 1980

"Премиум-Жигулёвское с чешскими хмелями "Жатецкий" и "Таурус". Пиво с ярким цветочным ароматом и ровной благородной горечью."

Стиль: Lager — Pale.
ABV: 4,5% / OG: — / IBU: 0.
Состав: вода, солод ячменный, хмель.
Рейтинг Untappd: 3,21.

Аромат: очень приятный цветочно-луговой флёр.

Вкус: приятное солодовое тело с аккуратной травяной горчинкой — именно такое мнение складывается после первых глотков. А вот потом...

Горчинка довольно быстро эволюционирует в грубую горечь, превращая это "Жигулёвское" в какое-то дешёвое пойло из сетевой разливайки около дома. Вдобавок, довольно быстро ушедшая карбонизация обнажает послевкусие, делая его картонно-мокрым, будто только что пожевал влажную коробку.

Вердикт: приятное пиво, которое довольно быстро превращается в горчаще-картонное пойло.
Оценка: 1 из 5.
Мнение: хорошо, что его не продавали во время Олимпиады'80.

Резюмируем:

1930 — солодово-карамельное с мыльно-картонным послевкусием и нарастающей сладостью (2,5/5).
1950 — кисло-сладковатое пустое пиво с послевкусием не очень приятной воды (0,5/5).
1970 — солодово-карамельное тело, с большой порцией тросникового сахара и без послевкусия (2/5).
1980 — приятное пиво, которое довольно быстро превращается в горчаще-картонное пойло (1/5).

Если бы это пиво продавалось в К&Б за 40-50 рублей, то особых претензий к нему не было бы. А так... чрезмерно дорогое, не очень приятное (если не сказать погрубее) и, как обычно это бывает у продукции ГК "Таркос", мимо стиля.

Спасибо вам за внимание! Пейте только хорошие напитки и берегите себя!

Нахожусь я в Алтайском крае в городе Барнаул.
Мужики такой вопрос, какое пиво светлое стоит покупать? Интересует меня розлив. Кто что посоветует? На розлив никогда особо не брал, но вот хочется чего нибудь а от выбора в магазинах глаза разбегаются и попасть не хочется на что-то некачественное.
в общем жду ваших советов и мнений господа!