Лига Алкобушников

Всем привет и здравствуйте!
Хорошо когда есть домик в деревне есть ферма, где вариться эль.

Farmhouse ale, он же фермерский эль от Волковской пивоварни. И очередная варка творческий лаборатории волчков.
Farmhouse аle---Фермерский эль - традиционное пиво Бельгии, которое варят в основном зимой.
Удалось найти в Питере экземпляр в бутылке за 120р., так как банка по моему оформлена не так удачно, даже неинтересно на мой взгляд. Такой а-ля фермерский пакет, оформление у бутылки.
Не покупал по этому, всё ждал когда попадется бутылка, попалась сегодня, и сегодня купил.
Ну и в Питере выпал первый снег недавно, с первым снегом всех!

Фото из интернета.
Вот так выглядит банка. Ну конечно для меня главное это не "обложка а содержание", посмотрим, движемся дальше.

Вот так выглядит бутылка.

Ну а если разорвать бумажный пакет, выглядит так.
Пиво светлое, нефильтрованное, неосветленное, пастеризованное.
Волковская пивоварня фермерский эль.
Объем 0,45л., сусло/плотность 16%, алкоголь 5,9%об.

Берём открывалку, и малюсенький пшик ждал меня.
Кто собирает пробки с волками, будет раздосадован, на пробке нет волчка.
Наклеен куаркод. Пены при наливе образовалось нормально, осела не быстро. Шарики пены смотрите самостоятельно.

Дата выработки: 06.10.2023 годен до 05.10.2024
Цвет: медово золотой, красные переливы немного, мутный, лёгкая белая дымка. Осадка нет.
Газация: ниже среднего.
Аромат: древесные и сладко фруктовые очень сильно запахи. Немного как дым от сгоревших дров, кислинка, дрожжи(напоминают дикие). Очень еле уловить перечные нотки, черного перца.
Вкус: не ярко, выше среднего сухофрукты и пряности. Изюм больше всего. Немного сухого сена, кислинки. Горечь пытается ярко выпереть, но полусекунда и она исчезает.
Алкоголь не спрятан. Немного сухости.
Немного корки цитрусовых.
На послевкусие, вкусовые сосочки ловят жирные масла травяные. Клевер и дубовая бочка ещё.

Состав: вода, солод пивоваренный пшеничный, ячменный светлый, карамельный. Хмелепродукты, дрожжи пивные.

Скажу вот так:; мне очень понравилось.
Действительно эль, пивовары молодцы. Четко попали, хорошая трактовка их взгляда.
Тело не тяжелое и не сильно плотное, легко пьётся. Ничего не выпирает. Ингредиенты хорошие, положили по рецепту. Цена и качество очень на высоте. Мне чего-то не хватило, во вкусе, но они "художники" и они так видят. Не обычно, не стандартный вариант, не новое, удачное.
Увидите берите без раздумий!
Я не зря ждал пока куплю экземпляр в бутылке!
Как раз в холода, напомнит о теплом летнем дне.

И вот, и Всё уже.
Значит до конца вы дочитали.
Спасибо что читали, увидимся как только так сразу.
На вкус и цвет, на свой вкус и риск конечно же.
До скорого!!!!
P.s. зову конечно в комменты вас, если согласны или нет, иная точка зрения/мнение.
Вкус, дело такое, спорное местами даже.
Если конечно будет что мне вам ответить=)
Пока ещё в Питере, работа приказала собираться в командировку.
Скоро уеду.

Продолжаю тему крепышей, сегодня барливайн от GASовцев в симпатичной мелкой таре 0,33, очередная новинка октября. Штош, добавим газу

Экспериментальный эль от ООО "ГАСПРОМ", Санкт-Петербург. Без лишних сантиментов, вскрываем микрожесть!

Рубиново-красное на просвет, без осадка и намёка на пену. Выглядит приятственно, как крепенько заваренный чай. Аромат сладко-солодовый, с небольшой фруктовостью, но без спиртуозности. А вот во вкусе на первых ролях - эге-гей, спиртец, который в ту же секунду обжигает рот и греет горло. Затем незатейливая, но достаточно увесистая сладость (а заявляли сушь), и карамельное послевкусие, практически без горечи. Всё очень просто и незатейливо. Ни тебе хмелевого букета, ни винности, ни стойкого послевкусия: спиртец и сладкие, как первая любовь, карамельки. Не скажу, что невкусно, но слишком уж всё по-простяцки. Барливайн-босяк. И добавить нечего. Точка.

А меня с очередным, и, дай Босх, не последним ДР! Спасибо за ваше внимание и ответы - очень люблю общаться на тему пива, попугайцев и прочая, хорошего позднеосеннего воскресенья и настроения! 🍻

Ну, и, традиционно - музычка

Вчера (28.10.2023г) дегустировал Russian Imperial Stout (русский имперский стаут), с диким названием "Железнодорожная вода" от пивоварни Alaska Балашиха. (Спешите попробовать всё, что под руку попадётся от них, пивоварню продают сейчас)
Наш имперец 0.5 ж/б, 14.8/30, сложно найти более плотное (по градусу кстати до 18 доводят этот напиток).
На фасаде банки изображена картина (Alaska любит задействовать картины известных художников). В нашем случае, Николая Пиросманашвили, картина "Кахетинский поезд" начало 20го века.
По стауту. Пенная шапка мелкозернистая (может азот задействован, люблю такой), нестойкая, оседает на стенках, почти прилипает. Плотное и тягучее, как подсолнечное масло.
Во вкусе сразу вступает сладость, сахарность, потом кофейные ноты и перешибается все крепким алкоголем. Послевкусие как будто недозапил водку. Или точнее заел стопку шоколадом тёмным.  Повторно пытался понять аромат. Осязание сказало, что пахнет слегка свежи пропитанной мазутом ж/д шпалой. 
Дата розлива свежая 09.10.23, срок жизни 2 года.
Если коротко о Stout, то горький шоколад, кофе, крепкий алкоголь, сахар, нефть и мазут.
По нутру разливается так, что чувствуется тяжесть лактозы на поджелудочной. Кроет быстро. Уже с трети стакана, пардон бокала.
Незабываемо, но не совсем моё. Стауты люблю, но этот имперец не особо зашёл. Да простят меня на Alaske. Так-то мне нравятся их творения.
Пиво само по себе очень тёмное, чёрное, нефильтрованное, неосветленное.
И не освящённое. Я бы вызвал экзорциста по излишней алко градусности.😇
Терпкость кстати феноменально хорошая. Плотность такая, что может разбить фужер при наливе 😅💪
Накидываю мысли в режиме онлайн и по ходу ощущений.
На 20 минуте чутка накрыло или даже не чутка. Главное не вылить. Заинтересовался Кахетинским заводом и поездами, промышленностью в целом 😂.
Час спустя. Допил, всё таки не выбросил.
Не знаю что поставлю на тапке, надо подумать.
"Железнодорожная вода" от Аляски подарена знакомым. По цене на полках под 400р. Купил бы сам? Не уверен. Спасибо за внимание 👌

Запись в пивной дневник 20.10.2023г.
Вечер, пятница, раунд 3.
Line of Sight, нет это не новый шутер с возможностями кастомизации оружия и персонажей. Это пенная новинка для вечеринки, а конкретно West Coast Triple мать её Ipa, от Plague brew (чумное варево). Название пива переводится как "линия прямой видимости". Ну так гугл сказал.
Тройная ипа. Интересно. Смотрим.
Заявлены хмели Lemondrop (лимондроп, смешно звучит, но уникальность имеет. Лимонно цитрусовый, мятный аромат). Также известный уже нам Amarillo и Triumph (придаёт ноты персика и розовой жвачки).
Тестируемый Ipa разлит в ж/б, 0.5, ibu 70, 10/20% (прощай вечер, подумают некоторые читатели, но нет. Нас так просто не уронить банкой). 6 месяцев срок жизни, дата розлива 22.08.2023г.
Немного о дизайне. В целом неброско и скромно. На наклейку банки денег немного пожалели, узковата. Хотя мож такой маркетинговый ход, чтоб не сливалась визуально на полке с другими.
Не поверите, на задней части банки в разделе производитель напечатано: ООО ГАсПРОМ 😅 СПб. Красота😄🫶. Тут я сразу подумал, что с газом проблем не должно быть(шучу, карбон слабый). По пенообразованиям ожидал плотнее, гуще и стойче. Цвет медово-золотой гречишный.
Плотность самого тела вижу приличную. При алко 10 и плотности в 20, ожидаю, либо сморит сон сурка, либо придаст силу супермена). Аромат сладко карамелизированный, цветочно-тропический. Во вкусе: традиционная своеобразная сладость в начале. Далее вкус хмеля, который таки утопает в солодовой сладости и опять же, цитрусовые не спасают. Послевкусие сладкое. Хмель не вывез и горечи дал меньше ожидаемой. Но в целом не плохо, хотя сладость ужабила всех участников, раунд между дрожжами и сахаром остался за последним 💪😁.
Ну, я хз, в сравнении с 4brewers (27.09.2023 запись "активный отдых"), к примеру,актив был менее сладким и более сбалансированным.
В данном случае сладость такая, что ажно скулы сводит 😅
Цена вопроса 390р. Соотношение цены качество среднее.
P.s. Понравилось на 4ку
UNтапка. Ipa замечен на полках с августа 2023г.