Лига Алкобушников

2. Самогонный аппарат. Он состоит из перегонного (испарительного) куба и собственно сам самогонный аппарат (их великое количество вариантов). Перегонный куб я изготовил из молочной фляги 18 литров. Для этого понадобились: фляга, сверло перьевое по дереву 32 мм, врезка в бак на 1 дюйм (так в магазине называется), силиконовый герметик до 200 градусов. Добавлю немного фото того период, когда творческая мысль инженера разбивалась о нескончаемые преграды бытия.

Высверлил клепки и освободил крышку, отверстие от клепки это центр отверстия для установки врезки в бак.

Крепление и равномерное притягивание крышки обеспечили 2 куска трубы 20х40 и крючки от подвеса люстры с барашками.

Следующий шаг - пришлось делать колено, мешает вытяжка, все сделано из нержавейки и латуни.

Так как я только познавал процесс дистилляции и информация была только из теории, то получились такие сухопарники, в малом это под термометр штуцер.

Холодильник из хозтоваров, подставка самодельная с изменением угла наклона и высоты установки холодильника (болт с барашком).

Вот так собиралось в работу.

Это сухопарник в работе.

Вся конструкция собиралась на американке (да и сейчас мой аппарат также можно собрать в любом исполнении на американке 1 дюйм).

Термометр для бака использую с установкой температуры, при 98 градусов он пищит, это сигнал что можно выводить аппарат из рабочего режима - отключать.

В данный момент куплена молочная фляга 40 литров, буду изготавливать куб из нее. Все подробно засниму и выложу поэтапно, подробно расскажу все и как сделать самому силиконовую прокладку. Но это будет после моего возвращения от родственников из Ростовской губернии, через недельку

На полках магазинов  можно часто встретить вино защищенного географического указания. Разбираемся, что это такое, и можно ли судить по этой категории о качестве напитка.

Как известно, в каждой винодельческой стране существует собственная классификация вина. Почти везде есть категория, касающаяся географического происхождения. Во Франции региональное вино маркируется Vin de Pays, в Италии — IGT (Indicazione Geografica Tipica), в Португалии — Vinho regional, в Испании vino de la tierra, в Германии — Landwein.

Существует и более строгая классификация, в рамках которой контролируется урожайность виноградников и множество других параметров. Во Франции это Appellacion d’Origine Controlle (AOC), в Италии — DOC и DOCG, в Португалии — DOC, в Испании DO (Denominacion de Origen) и DOC, в Германии — Qualitatswein.

Вызвано это тем, что производители выращивают виноград на ограниченных территориях, уделяя детальное внимание не только качеству материала, но и соблюдению технологии возделывания лозы. Благодаря этому вино, созданное из винограда определенного сорта, имеет стабильные вкусовые характеристики и отвечает самым строгим требованиям. Производители вина гордятся этим и тщательно берегут свою репутацию. Помогают им в этом местные власти, которые и позаботились о том, чтобы географическое наименование вина было защищено законодательно.

Что значит вино защищенного наименования для покупателя

Закон действительно может защитить не только производство вина, но и интересы производителя. Власти контролируют используемые сорта винограда, технологию создания вина, и только убедившись в соответствии требованиям, выдают лицензии. Это дает право указывать на этикетках бутылок местность, сорт винограда и ставить категорию географически защищенного указания.

Покупателю это говорит о том, что в руках у него качественное вино, существенно отличающееся по вкусовым характеристикам и аромату от столовых сортов напитка. Заинтересованы в необходимости защитить свою продукцию и производители. Виноделие — конкурентная область и для того, чтобы создать идеальную бутылку игристого вина недостаточно места, в котором растет хороший виноград — нужен труд на протяжении десятилетий.