
Лига Алкобушников
Mint Julep
Сегодня делаем mint Julep и если один алкогольный фан сайт пишет правду то
Первое письменное упоминание Джулепа в контексте алкогольного напитка с мятой встречается в 1787 году. Это один из самых старых коктейлей в мире. Жители Юга США (штаты Мериленд, Вирджиния или Северная Каролина) любили добавить в крепкое спиртное (ром, джин, бренди или виски) несколько листиков мяты. Об этом в 1803 году в своей книге «Travels of four years and a half in the United States of America» рассказал Джон Девис
Вскоре iba включила его в список коктейлей с подобным рецептом и обычно он делается в металлическом стакане
60мл бурбона
4 ветки мяты
1 ложка сахарной пудры
2 ложки воды
делается он как махито , в стакан кладу мяту и сахар , ,воды .мадлером размять всю эту сметсь ,добавить дробленый лёд и перемешать , добавить ещё льда после добавить бурбон , перемешать добавить льда готово , украшаем мятой
В моей версии мы будем делать из
45 мл бурбона Джим Бим
8-10 листов мяты
20 мл лайм сок
20 мл сахар сиропа
Газ. Воды (содовой)
Металический стакан, в моем баре это скорее какая то банка шла в комплекте с ящиком Гаваны .
Моя любимая 40 см ложка
кладём мяту ,сок , сироп в стакан , добавить немного льда ,перемешать , добавить льда , добавить бурбон , перемешать ,добавить чуть льда ,долить содовой воды , если возможно добавить чуть льда и украсить мятой и трубочкой , после этого взять дробленый лёд в руки и прижать его к стакану получаем украшение стакана
Домашний алкоголь.
Добрый... Уважаемые пикабушники, после празднования наступления нового 2015 года, я познал прелести отравления алкогольной продукцией, но выжил. Это было отправной точкой в моих изысканиях священного алкогольного грааля. Выход был найден - все лучшее своими руками. Я прошел трудный путь, от получения согласия супруги, до удовлетворения своими трудами. Это был трудный и долгий путь, я усвоил много информации, многое опробывал на практике, прошел путь от дистилляции до ректификации и обратно, и спустя год бездействия на ниве капельного отбора сивухи(простои вследствии изменения дислокации семейства и расширении площади проживания)я готов (как никогда)продолжить свое творчество. Так как был большой, по моим меркам, простой и часть материальных ценностей из оборудования приобрела новых хозяев, то придется восполнять закрома самогонщика из ближайшего магазина хозтоваров.
Я спрашиваю у народа пикабу, есть потребность во вливании информации по производству домашнего алкоголя, от подготовки оборудования, до производства наливок?Все что используется в моем производстве доступно в любом городе нашей Родины, я сам из маленького городка на карте России, и поделюсь своими знаниями во славу Бахуса.
Коктейль-шот "Облака"
Вечер добрый!
Продолжаем делать коктейли, и сейчас перед вами "Облака".
Это красивый слоистый шот состоящий в основном из самбуки и текилы.
Истории у этого коктейля нет, видимо у коктейлей с самбукой ее вообще не бывает...
Для приготовления нужны:
1. Самбука - 20 мл;
2. Текила - 20 мл;
3. Абсент - 8 мл;
4. Сливочный ликер (Бейлис) - несколько капель;
5. Ликер Блю Кюрасао - несколько капель;
6. Шот на 50 мл;
7. Несколько коктейльных трубочек.
Наливаем в шот 20 мл самбуки (чуть меньше половины шота):
По ложке наливаем столько же текилы. Оставляем место для абсента. Самбука и текила вообще не смешиваются, так что это будет не сложно:
Набираем в трубочку немного Блю Кюрасао и капаем им в центр шота:
Тоже самое делаем с Бейлисом:
Бейлис очень хорошо (но некрасиво) плавает хлопьями в текиле, так что аккуратнее с этим.
Доливаем сверху абсента, и коктейль готов, можно пить:
А можно поджечь абсент и пить коктейль через трубочку:
На сегодня это все.
Много не бухайте!
Uberwodka и её поиск
Здравствуйте, уважаемая Лига Алкобушников!
Немало в нашей стране ликеро-водочных предприятий, которые выпускают водку. В основном, на 40%. По некоторым причинам потребовалась мне водка другого типа, а именно - на 56 градусов.
Погуглив, я разузнал, что есть у нас такая водка, и выпускают её лишь 2 завода.
1 - Водка "Спецзаказ Хард 56", изготавливается она на ДИО ЛВЗ, и разливается в Ленинградской обл., Всеволожском р-не, г.Сертолово, на улице.Заречная, д.9, а/я 33. Сайт производителя по причинам, которые я укажу ниже, не работает. Выглядит бутылка примерно так:
2 - Есть еще один вид водки такого типа - делает её контора АО "ФАПК "Якутия"", производит она водку "Якутская крепкая", изготавливается она либо в Якутии, либо на подразделении этой конторы в Тамбове на Байловском спиртзаводе по адресу 393975, Тамбовская область, Пичаевский р-н, с. Байловка 1-я, ул. Байловка первая, д.1. Бутылка выглядит вот так:
Печаль же состоит в том, что "Спецзаказ Хард 56" я в магазинах как-то уже и не найду, так как контора закрылась еще в конце октября 2014 года, а "Якутская крепкая", судя по сайту, продается только в Якутии.
Неужели нигде в стране не выпускается водка с таким оборотом, кроме как в Якутии? Как-то за державу обидно становится...
Просьба - если кто знает, где выпускается столь дивный продукт, кроме якутского завода - отпишите марку и место завода, так как в Якутию за пузырем хлопотно ехать.
Иностранные марки и "Кауфманы" за великие тысячи просьба не предлагать.
Да, и спирт с самогоном тоже. Нужна именно водка.
Китайская фасовка
Недавно был в Китае и в супермаркете увидел оригинальную фасовку водки. В 5 литровой таре. Существует рисовая и кокосовая.
Юань на тот момент был порядка 9.4 рубля.
Так же в продаже много фанфуриков по 125 и 200 грамм. Цены не вспомню, но что-то около 5 юаней.
А вот забавная штука в лице китайского коньяка
И пиво в фасовке 0.6 литра
Водка NEFT, подделка?
Подогнали мне тут данную бутылочку. На сколько я знаю нефть бывает только в бочках (баррелях), имеется бочка черного цвета преподнесенная в подарок. А вот это что за фрукт?
Преподнесена была знакомым, со словами «классная вещь, на попробуй». Где он её взял, история умалчивает, вроде как купил где то (водка в бочке стоит около 3к, сомневаюсь что он на столько великодушен).
Гугление не помогло, не одного упоминания о нефти в стекле я не нашёл. Акциза на бутылке нет, качество упаковки и полиграфии хорошее. Вот думаю, пить или не пить?
Тест на пену проходит (взболтать так что бы появился «вихрь» и посмотреть как быстро пропадает пена, пены почти вообще нет пропадает за пол секунды)
Arran 10 y.o.
Arran 10 y.o. (Арран).
Шотландия. Односолодовый виски. Без холодной фильтрации. 46°.
Возраст: от 10 лет.
Бочки: бурбон и херес (соотношение 60 на 40).
Аромат: насыщенные свежие фрукты, ноты ванили и сладостей, градусная мера почти не ощущается.
Вкус: покалывающий, ноты свежих фруктов, ванили, оттенки дуба и инжира.
Послевкусие: суховатое, фруктовое.
Одна дистиллерия на одноименном острове.
В основном, когда мы видим, что виски с какого-либо острова , всегда ожидаем дым, торф, медицину, соль и все остальное...
В случае с Арраном - этого нет.
Небольшой экскурс по виски Шотландии:
https://pikabu.ru/story/nemnogo_o_vyibore_viski_5615790
Виски. NAS-релизы:
https://pikabu.ru/story/eshche_nemnogo_o_viski__nas_6317707
Зерновой виски:
https://pikabu.ru/story/zernovoy_viski_6327925
Термины на бутылках:
https://pikabu.ru/story/terminyi_na_butyilkakh_6335353
Кому интересно - веду канал в телеграм: http://t.me/zapiski_degustatora


























