Лига Алкобушников

День добрый.

Вернемся сегодня к коктейлям с игристым вином - в этот раз будем смешивать игристое с гранатовым соком.

Коктейль получил своё название в честь выдающегося итальянского живописца эпохи сейченто Якопо Тинторетто. Считается, что родиной коктейля является город Азоло, что недалеко от Тревизо.

Для приготовления понадобятся:

1. Игристое вино - 120 мл; (на Ваш вкус - сухое или сладкое)

2. Гранатовый сок - 60 мл;

3. Бокал для шампанского (флюте).

Игристое вино очень желательно заранее охладить. В таком случае бокал охлаждать не обязательно.

Отмеряем 60 мл гранатового сока:

Выливаем в бокал и доливаем 120 мл игристого вина:

И немного перемешиваем:

Все готово. Коктейль ничем не украшается:

Довольно вкусная версия, с терпкостью и небольшой кислинкой граната. Весьма недурная вариация. Крепость его 7 процентов.

На сегодня это все.

Johnnie Walker Gold Label.
Шотландия. Купажированный виски. 40°.

Возраст: NAS.
Бочки: дуб.

Аромат: неплохо сбалансированный, ноты чернослива, солода, легчайшего дыма, оттенки кислого зеленого яблока, ванили, намеки на карамелизированный сахар, далекие пряные нюансы.
Вкус: легкий, ноты ирисок, солода, карамели, оттенки ванили, зеленого яблока с корицей, очень далекие намеки на дым и дерево.
Послевкусие: мягкое, средней длины, ноты сухофруктов, карамели, солода.

Средняя стоимость: 4500 р.

______________________________________________
Шотландский виски:
https://pikabu.ru/story/nemnogo_o_vyibore_viski_5615790
Ирландский виски:
https://pikabu.ru/story/irish_whiskey_6500066
Бурбон:
https://pikabu.ru/story/bourbon_whiskey_6487289
Термины на бутылках:
https://pikabu.ru/story/terminyi_na_butyilkakh_6335353
NAS-релизы:
https://pikabu.ru/story/eshche_nemnogo_o_viski__nas_6317707
Зерновой виски:
https://pikabu.ru/story/zernovoy_viski_6327925
Кальвадос:
https://pikabu.ru/story/calvados_6578565
Текила:
https://pikabu.ru/story/tequila_6654501
Развитие рецепторов:
https://pikabu.ru/story/razvitie_retseptorov_6580752

Веду канал об алкоголе в телеграм:
https://teleg.run/zapiski_degustatora

Доброго времени суток, ранее мной был запилен пост https://pikabu.ru/story/a_nuzhno_li_6620960 где толково разъяснили основные моменты и мои ошибки. Аппарат был продан с минимальными потерями, далее взялся за обучение. Итак, суть вопроса и вводные. Есть желание получать качественный диситилят (самогон то биш ) ну и по возможности с хорошей производительностью, получение спирта не интересует от слова совсем.
Конечно я понимаю, что аппарат, это всего лишь инструмент, но приятнее когда инструмент соответствует заявленным требованиям.
Решено собрать аппарат на клампах примерно такой конструкции

С той лишь разницей, хочу чтоб полностью был на клампах. Вопрос собственно вот в чем, в нете много информации и естественно она противоречива. К примеру в описании к вышесказанному аппарату сказано:   
Имеет четырехниточный охладитель, благодаря этому снижаетя расход воды и увеличивается скорость перегонки до 5л/ч.
ОХЛАДИТЕЛЬ и ДЕФЛЕГМАТОР с активным охлаждением, он способствует получить продукт с более высокой степенью очистки. В дефлегматоре происходит охлаждение спиртосодержащих паров, тем самым сивушные масла оседают на стенках дефлегматора и попадают обратно в куб. Спиртосодержащие пары, прошедшие очистку в дефлегматоре, попадают в холодильник и в виде дистиллята стекают в емкость для сбора продукта.
Получаемый на выходе продукт имеет крепкость:


      1) В режиме самогонного аппарата (без подключения дефлегматора и не устанавливая РПН( насадку Панченкова): от 70-80% со скоростью до 5л/ч.
      2) В режиме укрепляющей колонны ( с активным охлаждением дефлегматора и установленной РПН (насадкой Панченкова): от 90% и выше.

Вопрос в следующем, мне интересен первый режим, нужен ли тогда дифлегматор и насадка, может достаточно только длинной царги?