Один из крупнейших импортеров и дистрибьютеров вина компания Simple, сделала свой топ-100 российских вин 2023.
С июля до середины октября, ровно 100 дней, эксперты, известные сомелье и команда авторов SWN нон-стоп находились в Большой Русской Винной Экспедиции, посетив основные регионы российского виноделия: Нижняя Волга, Долина Дона, Краснодарский край, Крым, Ставропольский край, Северная Осетия, Дагестан
Рейтинг целиком
В КБ завезли тульскую альтернативу Jagermeister. Дегустаторы докладывают, что по вкусу напиток не уступает немецкому биттеру.
В г. Красноярск, в начале 80-х при гостинице "Красноярск" был бар "Красноярочка", в котором подавался одноимённый фирменный коктейль. Подавался он в высоком хайболе, в меню объем значился 410мл, стоит 6 рублей, классический longdrink.
Состав:
Коньяк,
Лимонный сироп (лимоны, засыпанные сахаром),
Шампанское,
Лёд.
Так вот вчера у нас были гости и я забыла на балконе бутылку шампанского. При температуре
- 37. естественно, сегодня, заглянув на балкон, прибалдела от своей памяти, а так же от вида подоконника и того что осталось от бутылки шампанского. Итогом недолгих переговоров, было принято решение собрать все это дело, отчистить от (слава тебе господи крупных) осколков шампанский лёд и использовать его по назначению. (Вот ведь любопытные балбесы.:))
И собственно да. Разницы особой нет, разве что степень охлаждения выше.
Всем вкусных коктейлей и приятных вечеров.:)
Сегодня у нас в Австрии воскресенье, 10.12 и второй Адвент. Я не религиозный человек, но по случаю праздника в магазине пива был вот такой симпатичный «пивной рождественский календарь». И я подумал: а почему бы и да? На первый Адвент были два портера, которые я уже пил неоднократно, в вот на второй Адвент из ячейки появились вот эти «два веселых гуся»
Sierra Nevada Hoptimum Triple IPA
Запах
У этого IPA очень сильные ноты цитрусовых, особенно апельсина и такой же сильный хмелевой аромат. Так же есть едва уловимая сладость, может лакрица, а может изюм, не смог разобраться, но сочетание создает очень приятный запах
Внешность
Пиво насыщенного янтарного цвета. При наливает в бокал пениться слабо, шапка пены очень рыхлая и быстро исчезает. Карбонизация умеренная
Дегустация
Как и ожидалось, у начала глотка мощное хмелевое начало. И очень свежее. Весьма приятная горечь тоже присутствует, которая к середине глотка усиливается. Далее следуют цитрусовые — апельсин, лимон, солод, немного ячменя, сладость тоже усиливается, но приятная горечь остаётся фоном. Финиш немного «липкий», как если бы я глотнул энергетика, но вкусный, с горчинкой
Заключение
Вкусное пиво с интересным букетом запахов и вкусов. Даже несмотря на 11% алкоголя этот «гусь» пьётся очень легко. Впечатление немного смазал липкий финиш, не люблю такое в принципе и поэтому не пью газировку. По 4.50 евро за 0.35 дороговато для меня, но вот так, по праздникам выпить одну бутылку — весьма приемлемо.
Sierra Nevada Narwhal
Запах
Свежие травяные нотки — первое, что я уловил. В таком чёрном напитке не ожидал их встретить. Дальше проступает больше фруктовости… опять неожиданно. Явная вишня во вкусе, что довольно необычно. А ещё немного горького шоколада. Мне очень понравился этот загадочный букет запахов
Внешность
Этот Имперский стаут тёмно-чёрный, непрозрачный, с едва заметными светлыми красно-коричневыми тонами. При наливание в бокал это очень заметно. Пена рыхлая, не толще пальца, темно-коричневого цвета, сходит за пару секунд. Карбонизация слабая
Дегустация
Сладкая, гладкая и насыщенная солодовая глубина. Вот как бы я описал первый глоток. И пиво не скрывает высокого содержания алкоголя, 10,5%. Тут сразу присутствуют алкогольные нотки в сопровождении ноток сухофруктов, а именно вишни. В дополнение к сладости, этот стаут имеет некую кислотность и определенную живость, не свойственную стаутам. Середина становится травянисто-пряно-терпкой, с цитрусовыми нотками, а алкоголь придаёт мощное тело. Конец глотка показывает сильные травяные ноты, но не противные, и сильные нотки жареного солода. Такое сочетание приводят к цитрусово-фруктовому, сравнительно горькому послевкусию, которое само по себе является отдельной главой, учитывая эту сложность.
Заключение
Сьерра Невада Нарвал — это хоть и маленькое, в 0.35мл, но долгое путешествие в невообразимые вкусовые глубины. Напиток очень сложный и разносторонний, такая сложность придётся по вкусу не каждому, а цена в 5.50 евро за бутылку в 0.35мл. способна отпугнуть большинство. Я запишу этот необычный стаут в свои любимые и буду иногда позволять себе нырнуть на глубину вкусовых ощущений вместе с этим «гусём»
Тэкс блэд. Лежала у меня тут в морозилке вишня, давно уже. Есть ее, хоть и люблю, не могу, челюсти сводит от кислоты.. Ну не выкидывать право же. И ром стоял такой себе, посредственный весьма, пить его ни какого удовольствия, а вот добавить куда нибудь, почему нет.
Ставим банку стерилизоваться и пока она кипит занимаемся другим.
Варим сироп, чуть крепче обычного СС.
150 воды, 200 сахера.
Вмондячиваем туда специи, одну палку корицы или кассии, 2 бутона гвоздики и пару звезд бадьяна. Не кипятим, просто поддерживаем температуру минут 5, что бы специи раскрылись
Вишню в банку, у меня 400, но смело можно и 600 на этот объем. И туда же 100 рома. По алкашке не сильно принципиально, можно бренди использовать
Колдыбеним все , закрываем крышкой и в холодос, хотя бы на день.
И все, коктейльная вишня готова. Выглядит конечно не так как заводская, но состав гораздо безопаснее для организма.
Если брать с косточкой, то и вкус лучше будет и вид, а вообще в идеале свежую юзать.
Итак, сегодня противостояние двух IPA, но не просто ипа, а ипа с душком. В смысле с дымком. Оба бойца произведены известными, крупными крафтовыми пивоварнями, так что силы, я считаю, равны. Итак, Let Mortal Kombat begin!
В синем углу «Терменвокс» от «Brewlok».
Фото из личного архива автора
Что такое терменвокс можно погуглить, вкратце это ацкая машина для музыки, созданная в 1920, прадед современного синтезатора. В Интернетах про него информации много, а про одноименное пиво не много. Поэтому рассказываю. Стиль этого пива обозначен как IPA - Imperial / Double. Для ясности посчитаем дипой. Цвет для этого стиля неожиданно светлый, нежно-золотистый с легкой, быстро опадающей пеной. Ароматика не типичная для ип, отчетливо пахнет копчёностью, есть нотки душистого черного перца. Не менее копчено это пиво и на вкус, есть ноты жженого солода, немного сладости. А в послевкусии чувствуется отчетливая, но очень мягкая и приятная горчинка. Пиво полнотелое, своеобразное, я б сказал на любителя.
А в красном углу «Red Maniac» от Бакунин.
Фото из личного архива автора
Сорт заявлен как «Smoked chili IPA». Ну посмотрим, насколько прокопчен чили. В бокале у нас янтарное, уходящее в красное пиво. Пена буйная и очень упертая, не спадала практически до последнего глотка. В аромате я почувствовал болгарский перец, немного травянистости и фруктовые ноты. Вкус максимально напомнил браун эль. Горечь жженого солода смывается сладостью. Легкая острота перца есть во вкусе, но практически мгновенно смывается горечью. В послевкусии чувствуется дымок. Его не много, и мне откровенно хотелось бы побольше. Тело жидковатое, но зато вышел очень питкий продукт.
Подведя итоги, скажу, что победителя нет. Оба напитка вкусны, интересны и разноплановы. Одинаково хороши, я доволен и пойду прополощу рот лагером.
Всего Вам вкусного в бокале!
И помните – злоупотребление алкогольной продукцией вредит Вашему здоровью! Пейте в меру и только в удовольствие! Или не пейте. Жизнь вопрос выбора каждого.
Настоящая статья не предназначена для лиц младше 18+
