Сообщество - Лига Алкобушников

Лига Алкобушников

11 485 постов 44 675 подписчиков

Популярные теги в сообществе:

52

Водка проклятая

Прозорливые комментаторы могли заподозрить неладное, когда про самогоны и модные дистилляты были скептические статейки, а про водку добрая и положительная. Самые смекливые стали ожидать прохода к «а лучшая водка это…» и дальше рекламная интеграция. Но, производители денег не занесли уместить в одну статью и положительные, и отрицательные качества водки не получается, поэтому пришлось разбить на два поста.

И так

Природность и родимые березки

«Водка прозрачная и чистая как водица, она навредить не может, это ж не забугорские коричневые мутняшки, сам Менделеев светила науки водку придумал». Дурь на уровне верований в леших и кикимор, но в маркетинге это очень рабочая тема. И люди иногда всерьез рассуждают на эту тему, закатывая глаза в припадке антизападничества и любви к родимым березкам.

Чистота и натуральность

Да, в водке в тысячу раз (в прямом смысле) меньше вредных примесей, оставшихся от брожения, они же головы и хвосты. Однако, это не значит, что чистота=здоровье. Самый главный компонент любого бухла – это этанол, и именно его количество в первую очередь определяет вред для организма, а не примеси, которых в лицензионном бухле мало, ведь это всё пищевые разрешенные продукты. В одной стопке виски будет в сотни раз больше примесей, чем в пяти рюмках водки. Но выпить лучше одну рюмку виски, а не пять водки. Однако, очень частое оправдание зачем в себя всаживать аж поллитру - "оно ж натуральное, там ничего вредного нет, водка с тысячу раз чище дистиллятов". Да, чище в тысячу раз, но не в тысячу раз "полезнее".

Псевдолечение

"Водка с перцем", "водка с солью", "водка с жопой" или еще с чем-нибудь, "водочные компрессы" и всё такое исцеляет простуду, рак, спид, гастрит, радикулит и т.д. Водка - это этиловый спирт, действие которого на организм хорошо изучено. Ничего он не лечит. Только калечит мамкиных знахарей и их близких. Вразумитесь уже, свидетели сексты народно-водочной медицины.

Закусон

"Прохладная водочка да под хорошую закусочку" - знают все, но не все знают, что это привет поджелудочной. Водка своей органолептикой очень стимулирует что-нибудь вроде борщечка, да с сальцем и чесночком на черном хлебе. На душе конечно от этого потеплеет, а вот организм спасибо не скажет. Обильная жратва во время пьянки - это серьезный фактор дальнейших пробел со здоровьем. И тут у всяких вискарей с коньяками есть безусловный плюс - их закусывать салом с борщом сложно. Да, сивухи в них больше, но во время пьянки вместо сала с черным хлебом в организм попадут какие-нибудь фрукты с шоколадкой, и в значительно меньших дозах.

Легкость

Почти любой житель России в возрасте от 30 лет умеет пить водку. Автор уже к 23 годам спокойно без затяжных выдохов и тяжелых вдохов закидывал стопку за стопкой, не закусывая. При определенном навыке водка залетает как водичка. И в этом ее проблема. Водку часто пьют те, кому нужна большая доза, т.к. запихать в себя много и быстро плотного душистого тягучего коньяка или торфяного виски сложно, а вот водка залетает как к себе домой. Кстати, именно поэтому алкаши выбирают именно водку, т.к. их вся эта культурно-дегустационная сторона вопроса не волнует, им нужен этанол, чистый, быстрый и понятный. Кстати, модель пития, когда много и быстро крепкого бухла, называется северный тип потребления, т.к. распространён более там, где холодно. Там, где потеплее, любят бухать неторопясь.

В итоге: водка из-за своей чистоты, простоты и дешевизны очень опасное бухлишко. Водка фактически провоцирует пить ее быстро и много, на чем многие и прилипают. В этом плане любой дистиллят, намного лучше, т.к. пьется тяжелее.

Ну и просто пару мифов вдогонку:

Мифы фитоняшные

Водка - это калории. Нет, это не потребляемые калории, организм не умеет превращать их в энергию. Если блюдете фигуру, то проблема не в калориях от спирта, а в его действии на организм. И обильная закусь, конечно же. Как, кстати, и в пиве.

Мифы исторические

"Вот раньше при Союзе/царе/татарах водка была даааа, а сейчас..." Дрянь была тогда откровенная, не слушайте старых пердунов. В молодости и водка вкуснее и бабы моложе. Сегодняшние технологии далеко ушли от тех дедовских.

Водка проклятая

Уютный личный бложек автора сдеся, там про бухло ни слова, зато познавательно - https://t.me/selo_kosilovo

В предыдущих сериях:
-
Почему коньяк - это не коньяк?
-
Виски, Скотч, Бурбон - что лучше?
-
Какой бывает вискарь?
-
Чем отличается виски от джина?
- Настойки или наливки?
- В чем смысл самогона?
- Продолжение поста «В чем смысл самогона?»
- Водка, наконец-то!
- Цена самогона
- Продолжение поста «Водка, наконец-то!»

Показать полностью 1
12

Музей пива и Октоберфеста в Мюнхене

Автор: Михаил Пучковин.

Музей пива и Октоберфеста в Мюнхене

На Стернеккерштрассе 2, в закулисном переулке между Мариенплац и Изартором, находится скрытая драгоценность, отвечающая истинным баварским традициям: старейший городской дом Мюнхена. Здание, история которого восходит к 1340 г. и в котором на протяжении веков жили торговцы, ремесленники и бюргеры, сегодня является памятником архитектуры. В нём проходят постоянные выставки, посвящённые пиву и Октоберфесту - двум краеугольным камням баварской культуры. Исторический городской дом был тщательно отреставрирован с использованием оригинальных методов строительства. Во время реставрации были обнаружены и восстановлены части оригинальных фасадных фресок, окрашенных под каменные блоки.

Октоберфест (октябрьские народные гуляния) - это фольклорный фестиваль, ежегодно проводимый в Мюнхене (Германия), крупнейший в мире фестиваль пива. Октоберфест организуется и проводится администрацией Мюнхена. К участию в этом фестивале допускаются только мюнхенские пивоваренные компании, которые варят для него специальное Октоберфестовское пиво с содержанием алкоголя 5,8 - 6,3 %, которое в другое время года обычно называют мартовским или венским. На празднике имеется множество аттракционов - от традиционных каруселей, на которых можно покататься вот уже более восьмидесяти лет.

Музей пива и Октоберфеста в Мюнхене познакомит всех желающих с историей пенного напитка и посвященного ему праздника Октоберфеста. Экспозиция открылась в 2005 г. и с тех пор размещается в старинном доме на узкой улочке Штернеккерштрассе. Этот дом был построен в 1340 г. на месте другого строения, сгоревшего, как и треть Мюнхена, в пожаре 1327 г. Сегодня взорам посетителей открывается фасадная роспись и жилая комната с живописью на потолке, созданной еще при постройке дома. Особую ценность имеет небесная лестница, которая тянется с первого до четвертого этажа и представляет собой единую линию. Она имеет 43 ступени, а ее возраст превышает 500 лет.

В музее есть две экспозиции: на втором этаже представлена история Октоберфеста, на первом - история пива и пивоваренного искусства, а также пивная с дегустационным залом. Экспозиция знакомит гостей музея с историей переселения народов и возникновения производства пива в Мюнхене, традицией пивоварения в монастырях, старинными рецептами, документами, посудой и другими предметами, подтверждающими теорию местных жителей, что Мюнхен и Бавария являются создателями качественного пенного напитка, прославившего Германию.

Среди экспонатов есть инструкция из мюнхенской пивоварни, датируемая 1487 г. В ней указан список ингредиентов для изготовления пива: ячменный солод, хмель и вода. Данный документ был принят по всей баварии в 1516 г. Считается, что этот рецепт используется и по сей день для производства баварского пива. Особое внимание на выставке истории пива уделяется профессии пивоваров. В ходе экскурсии гид расскажет об особенностях быта этих работников, формировании рабочих династий, производственных условиях и пр.

Выставка второго этажа.

Изучить историю возникновения всемирно известного праздника Октоберфеста можно на втором этаже музея. Здесь вы узнаете, что осенний фестиваль изначально не был посвящен пиву и формировался на протяжении 200 лет. Известно, что октоберфестом назывались ежегодные скачки, проходившие с 1810 г. Праздник устраивался для укрепления сотрудничества и дружбы между народами. В начале 1910-х гг. на фестивальной площади стали появляться пивные павильоны. Согласно легенде, их владельцем был житель Мюнхена - Франц Ксавер Куглер. Сегодня в Музее пива и Октоберфеста висит картина 1926 г. с изображением этого человека, а также исторические фотографии, рисунки, документы, раскрывающие историю пивного фестиваля.

Постепенно праздник видоизменялся, скачки ушли в прошлое, а на первое место вышло пиво, как традиционный напиток Германии. Сегодня Октоберфест ежегодно привлекает миллионы туристов из разных стран. Веселое мероприятие стало достопримечательностью страны, а мюнхенское пиво заслужило славу одного из лучших в мире.

Дегустационный зал.

Знакомство с историей пива без его дегустации было бы неполным. Для гостей музея обустроен дегустационный зал на первом этаже, где профессиональный пивной сомелье расскажет об особенностях разных сортов, научит правильно наливать хмельной напиток, подбирать сорта под определенную закуску и, конечно, предложит их попробовать.

Для дегустации предлагаются три варианта:
1) Светлое, темное и пшеничное пиво;
2) Светлое, темное, пшеничное и крафтовое пиво;
3) Пиво, сваренное для октоберфеста.

Пивная Museumsstüberl.

На первом этаже музея пива и октоберфеста открыта пивная. Интерьер паба выполнен в традиционном стиле из темного дерева. Кроме пива в Museumsstüberl подают блюда баварской кухни и закуски.

Показать полностью 1
27

Продолжение поста «Водка, наконец-то!»4

Рубрика "Занятные комментарии"

«Холова от вашей водка козённой болит, а вот от самогоничика блааааагость»

Господа, любители дистиллятов, объясните на формулах, а от чего же именно у вас у всех от водка болит голова, если:

Водка лицензионка = вода + спирт этиловый

Самогон = вода + спирт этиловый + остатки голов и хвостов.

Получается у вас голова болит от отсутствия голов и хвостов?)) Какая-то неувязочка. А чёж вы тогда их так дружно выгоняете? Засаживали бы в себя без дробной перегонки. Так глядишь еще и исцелились бы от всех проказ.

«Эту вашу водку проклятую из ховна делают, намешают ненотурального, а потом я болею»

Из ховна делают самогон в деревнях, про водку очень коротко делают так:

- в сетевых магазинах, а не с рук у цыган, можно купить только лицензионную водку. Ради каких-то копеек никакой сетевик не будет пытаться продать паленку мимо ЕГАИС. Если бутылку пикнули на кассе и она оказалась в чеке, то это 100% не паленая водка.

- лицензионная водка, произведённая на заводах, строго регламентируется и контролируется. Вышедшая из ЛВЗ бутылка полностью соответствует абсолютно всем стандартам безопасности, и даже, если вы все примеси из десяти литров лицензионной водки будете втирать себе в глаза, с вами ничего не случится. Водка - это пищевой продукт, а значит он прошел все необходимые проверка на безопаность. А вот ваш самогончик, это очень большой вопрос.

- спирт, из которого производят водку на ЛВЗ, делается на спиртзаводах под еще более жестким контролем и только из ржи и пшеницы. Да еще и виды спирта в России это просто кристально чистые спирты, примеси там в ничтожных следовых концентрациях.

"Ух херню несешь, там в этих государевых спиртах сколько дряни, я знаю!!!!! Вот!!!! Там столько примесей ненотуральных, что я аж на запах и цвет могу определить!!!"

Столько сколько? 4.1.3 ГОСТ 5962-2013 открываем и вчитываемся. От какого пункта именно у вас головушка по утрам болит? Может от метанола, содержание которого 0,003% от объемной доли безводного спирта этилового? Перевожу на понятный: на 1 литр магазинной водки приходится 0,012 мл метилового спирта.

Итого: голова у вас болит по совершенно другим причинам, а не от того, что кто-то делает водку из ненОтурального, а вы тут из доброго сахарка и природненьких дрожжичков варите, поэтому не болеете по утрам.

Одни за дешевизну как за знамя полка стоят, другие за здоровую головушку после литра самогона травят дедовы байки. Угомонитесь уже. Мне нужно дописать пост про недостатки водки, а мне приходится беспрерывно с сельскими мифами про самогон разбираться.

Почему в реальности болит или не болит голова по утрам, будет в следующих постах, когда самогонщики про водку дадут спокойно дописать.

Продолжение поста «Водка, наконец-то!»

Уютный личный бложек автора сдеся, там про бухло ни слова, зато познавательно - https://t.me/selo_kosilovo

В предыдущих сериях:
-
Почему коньяк - это не коньяк?
-
Виски, Скотч, Бурбон - что лучше?
-
Какой бывает вискарь?
-
Чем отличается виски от джина?
- Настойки или наливки?
- В чем смысл самогона?
- Продолжение поста «В чем смысл самогона?»
- Водка, наконец-то!
- Цена самогона

Показать полностью 1
17

The Glenlivet 12. Double Oak. Яркий, летний виски

Шотландский скотч неразрывно связан с легендами и историями. Я жуть как люблю такие вещи! В смысле не только скотч люблю, но и разные исторические факты, легенды и байки. А чем дальше вглубь веков уходим, тем неразличимее они становятся. Сегодня поговорим об истории скотча, которая насчитывает более двух сотен лет.

Началась она примерно в 18-м веке, в регионе Спейсайд. В те далекие времена шотландцы любили пить виски и не любили платить налоги. Впрочем, как и сейчас. Несмотря на все попытки английской короны прижать к ногтю нелегальные дистиллирии, их было, мягко говоря, много. Правительство злилось, местные лорды смотрели на это сквозь пальцы (богатеют арендаторы – богатеет лендлорд), а шотландцы попивали контрафактное виски. В начале девятнадцатого века ситуация изменилась.

В 1823 году принимается Закон об обязательном акцизе на виски. Правительство Англии начинает жестоко бороться с незаконным оборотом виски. Многие производители пытаются работать по старинке, чтобы не платить налоги, и нанимают вооруженную охрану для транспортировки контрафакта. Но бороться с Государством занятие неблагодарное. Это быстро смекает владелец нелегальной вискикурни на ферме Аппер-Драммин - Джордж Смит. Поэтому в 1824 году он получает одним из первых в Шотландии лицензию на законное производство виски. Так и появляется один из самых старых в настоящее время брендов – The Glenlivet. Эта дата до сих пор украшает каждую бутылочку.

Решение Смита не понравилось его соседям, которые не спешили переходить в правовое поле. Были угрозы, были вооруженные стычки. Но все это не остановило локомотив прогресса. Чаяния многие незаконных производителей виски на отмену закона об акцизе так и остались несбыточными. Одни закрывались сами, не выдерживая конкуренции или их закрывали акцизные чиновники. А производство Джорджа Смита росло и процветало. Даже была предпринята попытка открыть вторую курню, но как-то вот не задалось. В 1871 Джордж покидает этот мир и дело переходит к сыну - Джону Гордону. Уже под его управление разворачивается следующая, очень интересная страничка истории бренда.

Качество продукта винокурни Смитов привело к тому, что другие винокурни в этом районе переименовали свою продукцию в Glenlivet, и к моменту смерти Джорджа так поступили несколько производителей виски. Поэтому Джон Гордон решил подать в суд и попытался заявить права собственности на название Glenlivet. Успех был частичен. Суд вынудил других дистилляторов в этом районе прекратить называть свой виски Glenlivet, но разрешил другим вискикурням использовать это слово через дефис. В результате чего появились новые названия курней, такие как винокурня Glen Moray-Glenlivet Distillery, а Смиты получили право на название «The Glenlivet» (артикль обозначает нечто конкретное, в единственном числе). Такой вот «Абибас» по-шотландски.

Сегодня же поговорим о релизе с правильной курни, о скотче

The Glenlivet 12 Double Oak

Фото из личного архива автора

Фото из личного архива автора

Это классический односолодовый виски, выдержкой не менее 12 лет. Как видно из названия, вызревание происходило в бочках двух типов: из американского и из европейского дуба. Цвет средне-светлый, медово-золотистый. Ножки на стенках бокала тонкие и подвижные. Даже на вид это легкий и питкий виски. Аромат нам это подтверждает.

Сразу с первого носа становится понятно – это виски со Спейсайда. Аромат очень яркий, цветочно-фруктовый и сладкий. В нем масса нюансов и оттенков. Из основных нот я бы выделил цветущую яблоню, корку яблока, жимолость, ваниль. Чуть подышав в бокале, этот скотч приобрел в аромате ноты выпечки, кремовости, и такой оттенок помадки. Но кондитерская составляющая все-таки не перебивает фрукты и цветочки.

Вкус не менее яркий и насыщенный. При этом остается очень легким. В нем так же правят бал фрукты, в первую очередь, сладкое яблоко. Есть во вкусе и легкая кислинка, напоминающая о грейпфруте, немного свежей травы. Пьется очень легко. В послевкусии уже больше проявляются пряности, орехи и легкая кислинка свежескошенной травы.

Возможно, для виски-гиков The Glenlivet и скучноват. Все-таки это классика Спейсайда. Но мне как-то этот виски попал в настроение и привел в восторг. Он вызвал ассоциации с летом детства, таким как его описывал Рэй Брэдбери, когда солнце высоко, воздух благоухает, трава зеленая и впереди вся жизнь.

The Glenlivet 12. Double Oak. Яркий, летний виски | Прекрасный дилетант и напитки покрепче | Дзен (dzen.ru)

Всего Вам вкусного в бокале!

И помните – злоупотребление алкогольной продукцией вредит Вашему здоровью! Пейте в меру и только в удовольствие! Или не пейте. Жизнь вопрос выбора каждого. Надеюсь, Вам понравилась статья и Вы выберете подписаться, прокомментировать или поставить лайк.

Настоящая статья не является рекламным материалом и не предназначена для лиц младше 18.

Показать полностью 1
20

Виски из Поднебесной - Goalong Blended Malt Whiskey. Начало очень длинного пути

Вы уже пробовали китайский виски? Быстрей всего нет, и Вы не одиноки — и на то есть веская причина, просто потому что до недавнего времени просто не было чего пробовать. За последние несколько лет такие крупные корпорации, как Pernod Ricard и Diageo, начали активно искать свое место на китайском рынке виски, инвестируя в новые винокурни. Но пройдет еще некоторое время, прежде чем они получат виски в широком рыночном понимании. А пока у нас есть виски Goalong, который сам по себе. Он попался мне в руки по странному стечению обстоятельств, точнее привезли в подарок из европейского забугорья.

Производит его компания Liuyang Goalong Liquor Distillery, которая является первым по величине предприятием по производству виски в Китае. Кроме виски она выпускает бренди, водку, джин, ликеры и др. Многостаночники такие… 52% идет на внутренний рынок, 10 % в Европу, остальные это страны в Африке. А сам бренд "Goalong" означает «идти вперед», а логотип символизирует культуру Goalong: «будь верным и смелым, чтобы мечтать, бороться и "Goalong" ради мечты». Такой вот кривой перевод, но суть ясна, думаю. Дело молодое - первая бутылка виски увидела свет в 2016 году, а бренд основан в 2011.

Подробности на сайте винокурни очень немногочисленны, но удалось узнать, винокурня Goalong находится в Чанше, крупнейшем городе провинции Хунань. Виски выдерживался минимум 3 года в дубовых бочках. У нас попадается в продаже их 5-летний, но который у меня содержит, как удалось с трудом выяснить, виски из Шотландии и Индии. С информацией очень скудно. Стесняются что-ли… Так что-там с виски.

Goalong Blended Malt Whiskey (40%)

Цена за 0,75 – 2 390 рублей/ В Европе (средняя) цена – 35,95 €.

Цена за 0,75 – 2 390 рублей/ В Европе (средняя) цена – 35,95 €.

Внешний вид вполне себе висковый, правда бутылка смахивает по дизайну на Macallan, но это мелочи. Цвет имеет светлый и сочно соломенный. Ножки какие-то есть. Сползают на удивление долго.

Аромат вполне себе приятный, не спиртуозный. В большей части фруктовый с преобладанием всяких цитрусовых нот. Не сложный, свежий и легкий. Ничего подозрительного и отталкивающего. Если не знать, что использовались спирты из Шотландии и Индии, то можно сказать, что очень смахивает на ирландский.

Вкус, скажем, так очень простенький и не сладкий. Чего-то фруктовое по мелочи, больше цитрусовых оттенков. Есть намек на ваниль и карамель. Скромный такой намек. Все это немногое на фоне оттенков старой дубовой бочки. Послевкусие есть, короткое и фруктовое самую малость и все. Так себе концовка…

Если говорить тактично, то многие опытные любители виски могут посчитать его немного недоразвитым. Сложилось такое впечатление, что нужно было срочно что-то выпустить, и они это таки сделали. Как говорят в таких случаях я был молод и мне нужны были деньги. Вот это был именно такой случай. Он очень близок по-своему простенькому профилю к Jameson, но скорее его бедный родственник. Очень бедный. А зачем нам бедные родственники, когда у нас есть Jameson, который и дешевле будет. У них сейчас на сайте больше односолодовые представлены, наверное, они получше.

Когда-то китайцы и машины не делали. Подождем лет 15-20.

Если интересно, про всякое и разное связанное с хорошим алкоголем, то есть канал в Телеграм.

Показать полностью 4
17

Ответ на пост «Хочу выразить порицание тому редиске, кто додумался клеить честный знак вот так»4

Есть и нормальные производители. Когда уже остальные научатся делать также...

Ответ на пост «Хочу выразить порицание тому редиске, кто додумался клеить честный знак вот так»
Показать полностью 1
Отличная работа, все прочитано!