Нашел статистику по потреблению пива, Чехия на почетном первом месте с 143 литрами пива на каждого в год. Это получается 286 бутылок по 0.5. Или 5.5 бутылок в неделю, но это на каждого, включая бабушек и младенцев. Если взять, что пиво пьет каждый третий или четвертый гражданин (у меня знакомые чехи пиво вообще не пьют, только вино), то получается 17 или 22 бутылки пива в неделю. Вот примерно безопасное количество пива для человека.
В общем решил отметить столь важный праздник и купил сие зелье в одном известном магазине, благо там была на него акция. Сидим с женой и пробуем. Её первоначальный вердикт, что это мало чем отличается от настойки на аронии черноплодной, но потом распробовала и оценила. Мне же в целом понравилось сразу, не буду расписывать про нотки того и этого, но если сравнивать с портвейнами Массандры, то вкус несколько другой, не лучше и не хуже, но переплата почти в два раза вряд-ли того стоит.
сем привет, а вот и португальская вечеринка!
Сегодня мы с вами взглянем на результаты моей дегустации и итоговый рейтинг всех португальских белых вин из сети «Красное и Белое». Как и ранее, эти результаты будут полностью независимыми (покупаю всё «на свои»). Полусладкие и сладкие вина в перечень моей дегустации снова не входят (почему — смотрите в статье по дегустации всех белых вин Италии).
Исторически сложилось так, что португальские вина и португальское виноделие не самым лучшим образом представлены в нашей стране. По объему производства, ассортименту и количеству используемых для создания вин сортов, Португалия не так уж и сильно отстает от своей ближайшей соседки — Испании. Внимательно наблюдая за винным ритейлом последние 9-10 лет, я все же могу сказать, что ситуация с «португалами» пусть и медленно, но всё же меняется у нас в лучшую сторону.
Единственное отвлечение, которое я хотел бы сделать, это пояснить пару винных терминов, которые будут для нас важны при анализе сегодняшних белых вин. Ну и для общего развития конечно.
Итак, в ряде португальских белых вин мы можем видеть и чувствовать некую «подгазированность» (игристость). Это не является никаким дефектом, а относится исторически к процессу производства некоторых подобных вин. Особенно часто белые вина с легчайшими «пузырьками» встречаются в регионе Винью Верде.
Часть вин производится с этой подгазированностью естественным образом (остаточное брожение, либо внесение дрожжей уже после того, как оно отбродит). Однако некоторые винопроизводители «насильно» подгазировывают готовые белые вина с помощью СО2 (да, да — как лимонадик!) при производства этого типа вин. Однако узнать какой метод был использован по этикетке и контрэтикетке, увы, не представляется возможным.
Термин «жемчужное вино» (т.н. «полуигристое»), который вы можете найти на контрэтикетке некоторых вин — как раз говорит о таком варианте производства. Бывает однако и так, что термина «жемчужность» на контрэтикетках нет, а вино мы ощущаем с легкими пузырьками и это тоже нормально. Кстати, схожая технология создания легких «пузырьков» используется при производстве итальянских вин «Ламбруско».
Не углубляясь далее в историю, сорта и регионы (о чем в Интернете есть масса приличных источников), сразу перейдем к нашим винам. Оценки моего рейтинга после дегустации будут представлены в двух системах:
«народной» 10-бальной (с которой удобно работать большинству обычных любителей вина),
профессиональной (100-балльная система Р. Паркера, которой пользуются, в основном, продвинутые винолюбы, сомелье и эксперты).
Отзывы по винам я размещу в порядке возрастания оценки в рейтинге - от самого слабого вина до самого лучшего (Первое место).
Ниже, в алфавитном порядке я даю список из 8 тихих португальских белых вин сети, которые я недавно прикупил:
AdegaMae Dory Vinho Branco 2023
Adega Cooperativa de Moncao Alvarinho Reserva Vinho Verde 2022
Brisa do Mar Vinho Verde 2023
Bus. 9 Vinho Regional Lesboa Fernao Pores – Moscatel 2023
Cacho Fresco Branco 2023
Coelho Branco Branco 2023
Mare Alta Vinho Verde Branco 2023
Terras de Monsaraz Vinho Branco 2022
Результаты дегустации
Итак, на самом слабом, Восьмом месте, стоит
Белое сухое. Страна: Португалия, регион — Лиссабон.
Сорт: Виозьнью, Аринту, Альваринью, Совиньон Блан.
Выдержка: нет информации
Цена: 799,99 рублей
Моё резюме: Слабое и скорее гастрономическое вино (для употребления с несложными закусками). Этикетка отличается от той, что размещена в Вивино и это наводит на мысли. Так что вероятно не совсем именно это конкретное вино получило от Д.Саклинга 92 пункта из 100, о чем нам всем говорит налепленная наклейка. И это вино я не рекомендую покупать.
Оценка: «слабоватое» (5/10 или 64/100 баллов)
Аромат:вначале ноты редукции (сероводород, прелая трава) — уходят но не сразу, сырой камень, легчайшие тона зеленых и желтых фруктов (яблоко, груша, абрикос), сухая цедра желтых цитрусов, соломенные ноты, сухотравье, полевые цветы.
Вкус: среднетелое, недозрелые белые и желтые фрукты, разбавленный водой сок цитрусов, айва, сухие травы, сырой камень, соломенные ноты, высокая и пронзительная кислотность, терпковатое, легкая горчинка, полевые цветы.
Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами - гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе.
Седьмое место
Белое полусухое. Страна: Португалия, регион — Лиссабон. Довольно известная по своему «красному брату» этикетка (но вот их белое, увы - подкачало).
Сорт: Фернау Пиреш, Москатель.
Выдержка: нет информации
Цена: 499,99 рублей
Моё резюме: Простоватое и скорее - гастрономическое вино под тривиальные закуски.
Оценка: «банальное» (6/10 или 69/100 баллов)
Аромат: сладкий зеленый грейпфрут с горчинкой, переспелые зеленые и желтые фрукты (яблоко, груша, персик, абрикос), немного сладких зеленых и сухих горных трав, много цветов, гербарий, сухая цедра желто-зеленых цитрусов, сыроватый камень, соломенные тона.
Вкус: среднетелое, легчайшая сладковатость, переспелые зеленые и желтые фрукты, тона зеленых и сухих горных трав, много цветов, гербарий, сухая цедра желто-зеленых цитрусов, сырой камень, соломенные тона, средняя кислотность, легкая горчинка, еле-заметные солоноватые нотки, цветы.
Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами - гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе.
Шестое место
Белое игристое «жемчужное» сухое. Страна: Португалия, регион — Тежу
Сорт: Фернау Пиреш.
Выдержка: нет информации
Сахар — 15-25 г/л
Цена: 569,99 рублей
Моё резюме: Тривиальное, довольно питкое и скорее - гастрономическое вино (пить с несложными закусками). Отнесу его к категории т.н. «дамских вин» - то есть вин для тех, кто любит сладковатые «фруктовисто-ягодно-цветочные» варианты.
Оценка: «банальное» (6/10 или 70/100 баллов)
Аромат:легкие белые и желтые фрукты (яблоко, груша, персик, абрикос), сыроватый камень, соломенные ноты, сухие травы с горчинкой, сухая цедра желтых цитрусов, полевые цветы.
Вкус: среднетелое, подгазированное, легкая сладость (кажется полусухим), легкие белые и желтые фрукты, сыроватый камень, соломенные ноты, сухие травы, сухая цедра желтых цитрусов, умеренная кислотность, легкая терпковатость, легкая горчинка, полевые цветы.
Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами - гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе.
Пятое место
Белое сухое. Страна: Португалия, регион — Алентежу.
Сорт: Сирия, Антау Важ, Аринту.
Выдержка: нет информации
Цена: 649,99 рублей
Моё резюме: Простоватое и скорее - гастрономическое вино (пить с несложными закусками). Вкус проще аромата.
Оценка: «банальное» (6/10 или 70/100 баллов)
Аромат:спелые желтые фрукты (яблоко, груша, персик, абрикос), сладкие желтые цитрусы, медоносные травы с горчинкой, сыроватый камень, сладко-соломенные ноты, леденцы «монпансье», цветы.
Вкус: легкотелое, еле-заметная сладковатость, переспелые желтые фрукты, сладкие желтые цитрусы, сухие травы, сырой камень, соломенные ноты, кислотность выше средней, терпковатое, горчинка, цветы.
Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами - гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе.
Четвертое место
Белое полусухое. Страна: Португалия, регион — полуостров Сетубаль.
Сорт: Фернау Пиреш, Москатель Граудо, Аринту.
Выдержка: нет информации
Цена: 349,99 рублей
Моё резюме: Несложное, довольно питкое и гастрономическое вино (пить с очень несложными закусками). Вкус проще аромата. Рекомендую хорошо охлаждать.
Оценка: «банальное +» (6/10 или 73/100 баллов)
Аромат: желтые фрукты (яблоко, груша, персик, абрикос), сухие травы с горчинкой, сыроватый камень, кремний, сладко-соломенные ноты, желтые цитрусы, легчайшие нотки желтых цукатов, южные цветы.
Вкус: среднетелое, легкая сладость, белые и желтые фрукты, сухие травы, камень, айва, белая смородина, легкие желтые цитрусы, еле-заметные солоноватые нотки, сладко-соломенные ноты, умеренная кислотность, легкая терпковатость, горчинка, южные цветы. Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами - гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе.
Третье место (бронза)
Белое полусухое. Страна: Португалия, регион — Винью Верде.
Сорт: Аринту, Лоурейру.
Выдержка: нет информации
Цена: 599,99 рублей
Моё резюме: Назову его «лимонад для взрослых». Довольно питкое и гастрономическое вино. Дамочки, любящие «фруктово-цветочные» сладковатые вина оценят. Рекомендую хорошенько охлаждать. Ну и да — лучше в жару или у пляжа. А еще - бутылка бледно-голубая — довольно красивая... 8))
Оценка: «банальное +» (6/10 или 74/100 баллов)
Аромат: много персика, белые и желтые яблоки, мякоть груши (леденцы «монпансье»)сыроватый камень, медоносные травы с горчинкой, легкие желто-зеленые цитрусы, немного сладких зеленых трав, цветы.
Вкус: среднетелое, сладковатое, легкая сладость, персик, белые и желтые фрукты, много цветов (словно «парфюмированное»), воск, мякоть груши (леденцы «монпансье»), сыроватый камень, медоносные травы, легкие желто-зеленые цитрусы, немного сладких зеленых трав, умеренная кислотность, цветы. Еле-еле-ощутимая газация...
Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами - гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе.
Второе место (серебро)
Белое полусухое. Страна: Португалия, регион — Винью Верде.
Сорт: Лоурейру, Аринту, Тражадура.
Выдержка: нет информации
Цена: 499,99 рублей
Моё резюме: Несложное, но питкое и гастрономическое вино. Рекомендую хорошенько охлаждать.
Оценка: с натяжкой - «добротное» (7/10 или 78/100 баллов)
Аромат:белые и зеленые фрукты (яблоко, персик), мякоть груши, зеленые травы, стебли ревеня, сыроватый камень, медоносные горные травы с горчинкой, легкие солоноватые тона, старый воск, еле-ощутимые «резиновато-пластиковые» нотки, сухая цедра зеленых цитрусы, полевые цветы.
Вкус: среднетелое, слегка подгазированное, легкая сладость, белые и зеленые фрукты, леденцы «монпансье», мякоть груши, зеленые травы, сырой камень, соломенные тона, сухая цедра цитрусов, средняя кислотность, легкая терпковатость, еле-заметная горчинка, цветы, еле-ощутимые солоноватые тона в послевкусии.
Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами - гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе.
ПЕРВОЕ МЕСТО
На постамент с цифрой «1» нашей дегустации белых португальских сухих вин сети «КиБ» торжественно встает
Белое сухое. Страна: Португалия, регион — Винью Верде. Вино производится в Португалии в основном для сети супермаркетов Pingo Doce (именно под этим именем его можно отыскать в приложении Vivino).
Сорт: Альваринью (братец испанского Альбариньо).
Выдержка: нет информации
Цена: 949,99 рублей
Моё резюме: Довольно сортовое, питкое и гастрономическое вино. Аромат по-приятнее вкуса. Интересно было бы похранить (до выхода «третичных» ароматов), и посмотреть - как оно себя покажет.
Оценка: с натяжкой - «экстраординарно» (8/10 или 84/100 баллов)
Аромат: приятный - спелые желтые фрукты (яблоко, груша, персик, абрикос), сладкие желтые цитрусы, сливочно-кремовые тона, воск, еле-заметные орехи, медоносные травы, желтые цукаты, камень, сладко-соломенные ноты, нотка южных цветов, сладкие зеленые травы, еле-заметные "мятые" зеленые стебли и намек на тропические фрукты - на заднем плане.
Вкус: среднетелое +, легкая сладость, белые и желтые фрукты, сладкие желтые цитрусы, медоносы травы, воск, сыроватый камень, соломенные ноты, средняя кислотность выше, терпковатое, заметная горчинка, цветы, еле-ощутимая солоноватость в послевкусии.
Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами - гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе.
Мои поздравления!
И хотя мне, в выдержанном Альваринью, хотелось бы получить большую «чистоту», минеральность и кислотность вкуса, глядя на цену, приходит понимание, что здесь не нужно «хотеть слишком многого». В принципе — вино стоит своих денег, особенно в период, когда вина из известных винных стран дорожают с угрожающей скоростью.
Не ожидая каких-то суперпозитивных результатов, могу констатировать, что все прошло примерно так, как я и предполагал. Бюджетная Португалия показала нам как слабые, так и достаточно неплохие вина, особенно если учесть их совсем не заоблачную цену.
По своему опыту (из ритейла, а также многолетнего посещения выставок и салонов, где португальцы привозили большое количество вин и часть из них была очень прилична) скажу, что все же красных португальских вин с хорошим соотношением "качество/цена" заметно больше, чем белых. Но, увы, в Россию везут просто "крохи" и тех и других от их местного ассортимента.
В данном случае, если для вас стоимость бутылочки вина «под рядовой ужин» - крайне щепетильный вопрос, и вам нужно нормальное и недорогое белое вино, то, увы, найти его среди португальских белых образцов сети "КиБ", как видите, довольно трудновато. И лучше кинуть взгляд в иные страны.
Следующий мой обзор с рейтингом грозит быть более «веселым» - я соберу в один «кружок» все белые (сухие и полусухие конечно) тихие вина Франции, Австрии, Венгрии и Германии, «закрыв» этим самым тему дегустации белых вин Старого Света. Мне самому даже интересно — как они друг с другом «зарубятся»... 8)))
Поэтому отъявленным винолюбам рекомендую посматривать на красный кружок новых публикаций на моем канале. Как и всегда, ваши лайки и подписки — это «Моя Прелесть» и я благодарю каждого, кто поставил "ручку вверх" и подписался.
Желаю всем успехов в труде и отдыхе и без сомнения - прекрасных вин в бокале!
Они там между собой договориться не могут, а мы тут страдай. Портвешок сегодня брать или лосьон, как обычно?
Лунное сияние. Очень романтичное словосочетание. На языке англосаксов словосочетание «лунное сияние» обозначается одним словом - «moonshine».
Когда я его слышу у меня в голове всегда начинает играть песня Криса де Бурга «Moonlight And Vodka».
И я готов поспорить, что каждый, хоть раз в жизни, да танцевал под этот медляк. Но единицы знают, о чём эта песня. И точно мало кто задумывался куда и, что более важно, почему именно лунный свет/сияние в сочетании с водкой уносит героя песни прочь.
А дело в том, что романтичное слово муншайн (что б не плодить в тексте англицизмы, буду писать кириллицей) в Недружественных штатах Америки обозначало самогон. Ну как самогон… Этот термин появился во времена Сухого закона и все темные делишки, связанные с появлением порции алкоголя в посуде простого потребителе обделывались ночью, при бледном свете луны. И вот в этой романтичной обстановке алкоголь гнали, провозили и продавали. А после отмены Сухого закона муншайном стали называли весь алкоголь, кроме произведенного на территории США на промышленном производстве.
Сейчас это, конечно, уже история и муншайн делают на крупных производствах. Теперь это благопристойный прозрачный дистиллят из любого сырья (но традиционно из кукурузы), крепостью 50 градусов без выдержки в дубовых бочках. Конечно, маркетологи любят использовать этот термин в названиях напитков, как и отечественные, которые любят писать слово «самогон» и на бутылках водки. Скажу честно, про муншайны я узнал недавно и мне стало любопытно попробовать. Не скажу, что прям полки полны этим напитком, так что пришлось поискать. И я нашел! Это оказался Ole Smoky «White Lightnin Moonshine».
Фото из личного архива автора
Ole Smoky - это компания из штата Теннесси, как я понимаю, специализирующаяся на производстве, как бы помягче сказать, странноватых, что ли, напитков. Так как у меня в планах написать о еще некоторых их напитках, то пока о самой компании умолчу, а мы вернемся к «К белой молнии лунного сияния». Перед нами прозрачная, как слеза, жидкость крепостью в 50%, произведенная полностью из кукурузы. У меня к этому напитку было несколько вопросов, один из основных – как разливать!? Ответ нашелся в момент передачи бутылки (банки!?) продавцом.
Удобно! Наливаем и слушаем аромат. А его нет! Точнее, как… Из бокала до нас доносится запах спирта! Простого медицинского спирта. Да, без ноток сивушности. Да, легкие ноты квашеной капусты, характерные для кукурузных дистиллятов. Но в целом же это просто спирт! И думаю, не удивлю, если скажу, что и по вкусу это так же спирт. Не этого я ждал от лунного сияния.
Получается, что я, как безобразная Эльза из песни группы Крематорий, мчал с банкой чистого спирта. И скажу честно, я разочарован. По аналогии с зерновыми ньюмейками (спиртом для виски до выдержки) я ждал какого-то вкуса, а тут… Короче. Подкинули мне свинью, я считаю, Недружественные штаты. И ведь название какое романтичное. Белый цвет, блин, лунного сияния….
Но пытливый и терпеливый Читатель спросит: «Так, а что там по Крису де Бургу?» А по нему я сейчас расскажу краткое содержание песни «Лунный свет и водка». Песня-то поется от имени шпиёна амириканского! Который страдает в заснеженной России, потому что:
I can't even talk to these Russian girls,
(Я не могу даже просто заговорить с русскими девушками),
The beer is lousy and the food is worse,
(Пиво здесь дрянное, а еда и того хуже),
And it's so damn cold, yes it's so damn cold,
(И этот проклятый холод, чтоб его...).
Короче грустно ему, тоскливо, и девушка, строящая ему глазки, явно из KGB. Ну и топит он тоску в бутылке:
Moonlight and vodka, takes me away,
(Лунный свет и водка помогают забыться...)
Midnight in Moscow is lunchtime in L.A.,
(Полночь в Москве, а в Лос-Анджелесе полдень)
Только мне кажется «Moonlight» в песне просто заменяет более прямолинейное «Moonshine»? И кто ни будь из Вас знал, что кружит в молодости под песню про депрессирующего агента ЦРУ?
Настоящая статья не является рекламным материалом и не предназначена для лиц младше 18/
Всем привет!
Удивительно, но я хорошо запомнил реакцию людей на уход компании "Гиннесс" с российского пивного рынка. Поклонники знаменитого стаута были глубоко разочарованы, старались скупить впрок побольше баночек и вопрошали у Вселенной, за что им послано такое испытание.
Чуть позже в некоторых столичных заведениях "Гиннесс" появился на розлив по запредельной цене 800-1200 рублей за бокал. Безумие!
Но постепенно ситуация выправилась, и на полках крупных сетевых магазинов вернулись знакомые чёрные этикетки с арфами. Правда, ценник уже оказался кусачее.
А сейчас в продаже появилась и безалкогольная версия, которая и замотивировала меня сделать этот небольшой обзор. Присаживайтесь поудобнее и обнимите своего домашнего лепрекона. Приятного вам чтения!
1. Guinness Draught
"Настоящая легенда — тёмный сухой стаут, сваренный в Ирландии. В каждой банке находится специальная азотная капсула. Обогащение азотом обеспечивает лавинный эффект при наливании в бокал и пышную стойкую пену. Но главное в напитке, конечно же, вкус — мягкий, шелковистый, с нотами шоколада и благородной горчинкой."
Стиль: ирландский сухой стаут.
Производитель: Guinness (Графство Дублин, Ирландия).
Цена/Объём: 335/0,44.
ABV: 4,2% / OG: 9,9% / IBU: 45.
Состав: вода, ячменный солод, перловка, ячневая крупа, фруктоза, натуральные ароматизаторы, диоксид углерода, азот и хмель.
Рейтинг Untappd: 3,77.
О водянистости и ненасыщенности оттенков "Гиннесса" не сказал только ленивый. На фоне большинства отечественных крафтовых стаутов он выглядит несколько простовато. Но его очень хорошо вытягивает сливочно-кремовая шапочка из пены, придающая основному — кофейно-жжёному — телу мягкости и нежности.
Увы, когда она спадает, то рецепторы остаются тет-а-тет с холодным кофе, обладающим горько-сухим длительным послевкусием. Вдобавок к перечисленному, "Гиннесс" моментами ещё и немного подкисливает. Однако, многие поклонники стаута наоборот причисляют этот нюанс к достоинствам "ирландца".
Оценка: 3,5 из 5.
2. Guinness Draught 0.0%
"Легенда в безалкогольном варианте. Тёмный сухой стаут, сваренный в Ирландии. Чтобы удалить из напитка спирт, его фильтруют холодным методом. Так сохраняется фирменный вкус: шелковистый, с оттенками шоколада, кофе и благородной горчинкой. А обогащение азотом обеспечивает лавинный эффект при наливании в бокал и пышную стойкую пену."
Стиль: безалкогольный стаут.
Производитель: Guinness (Графство Дублин, Ирландия).
Цена/Объём: 330/0,44.
ABV: 0,0% / OG: — / IBU: 28.
Состав: вода, ячменный солод, перловка, ячневая крупа, фруктоза, натуральные ароматизаторы, диоксид углерода, азот.
Рейтинг Untappd: 3,19.
По вкусу эта версия напомнила холодный кофе из обжаренных зёрен, которых чуточку передержали, и они придали стауту весьма заметную, но гармоничную горчинку.
Её дополнила аккуратная сладость, которая появилась буквально на долю секунды, но всё равно смогла сгладить "излишки" превалирующей горчинки.
Завершилось же всё мягким сливочным послевкусием с нотками сухости во рту, будто действительно немножко кофейка хлебнул.
Оценка: 4 из 5.
Резюмируем:
Guinness Draught — кофейно-жжёное водянистое тело со сливочно-нежной шапочкой, горьковато-сухим послевкусием и небольшой кислинкой (3,5/5);
Guinness Draught 0.0% — холодный кофе с умеренной горчинкой, капелькой сладости и сливочно-сухим послевкусием (4/5).
Спасибо вам за внимание! Пейте только хорошие напитки и берегите себя!
И делитесь своими мнениями об ирландском стауте в комментариях!
Цвет получился бомбический, на вкус немного сладковата, отлично сочетается с сыром 🧀.
После публикации поста на тему моей первой наливки получил активную обратную связь, в связи с чем были внесены некоторые поправки, по сроку настаивания и крышкам.
Посоветовали приобрести вакуумные крышки ВАКС, так как они более экологичны, чем мои.
В использовании оказались простые и удобные, а так же решили проблему моего волнения, что из за выделяющихся газов крышка раздуется и отлетит😆.
Планировал настаивать три месяца, но скорректировал до двух, из за того что в черешне оставил косточки и была вероятность выделения синильной кислоты. Я об этом не знал до публикации поста на пикабу. Было много комментариев на эту тему, решил перестраховаться.
На три литра наливки два стакана сахара оказалось много, хватило бы и одного.
Отец всегда использовал два, но на смородине или бруснике, для черешни многовато.
Голова на утро не болит!
В планах сделать хреновуху для борща с чесночком, корни хрена уже купил😀, поделитесь своими рецептами, буду благодарен!
