Лига Алкобушников

Сотрудница перебирала хлам в старой квартире и откопала там это. Ни производителя, ничего, кроме надписей "Крепкость 40%" и "Издательство Черноморье". Выглядит аппетитно, но открывать и пить, мы его, конечно же, не будем. Кто-нибудь такое встречал?

На днях оставлял пост, в комментариях к которому мне дважды советовали обратить внимание на китайское пиво "Циндао". И так уж получилось, что как раз сегодня я нашёл это пиво на полке местного супермаркета рядом с "Харбином", пусть и по непривлекательной цене - 220 рублей. Если бы не рекомендации, то вряд ли я бы такое когда-то купил, потому что не очень доверяю китайскому пиву в целом.

Пиво лёгкое и приятно освежает, во вкусе ощущается привычная, но очень мягкая горечь. Сладость едва-едва чувствуется, но есть. Послевкусие слабое, сухое и очень быстро проходит. В целом отличное, хоть и не за свои деньги, пиво. От светлого лагера лично я бы большего и ждать не стал. Хорошо дополняет сытные вторые блюда и салаты, неплохо идёт под жареную свинину и копчёную рыбу. Приятно пьётся сам по себе и даже с чипсами, к моему удивлению, заходит. А вот с сырами, на мой взгляд, сочетается хуже.

Крепость - 5.0%

Плотность - к сожалению, затёрлась на этикетке, но я бы предположил, что в районе 10-12%.

Также я прикупил так называемое "погребное пиво" - kellerbier. Сварено оно было на немецком пивном заводе Distelhauser.

Пиво мягкое, насыщенное с бархатистым вкусом с выраженной, но приятной горечью. При своей горечи пиво очень легко пьётся. Отлично подойдёт к свиным стейкам, жареным колбасам, дополненным чесноком, квашеной капустой и солёными огурцами. Данный экземпляр мне понравился значительно больше, чем аналогичный сорт от Stortebeker (хотя прочая их продукция мне нравится больше). С удовольствием брал бы на празднества под хорошее мясо, но уж больно цена кусается - 220р за бутылку. Для сравнения, тёмный чешский пилснер, который на такую роль подойдёт ничуть не хуже, стоит в районе 150 - 170р.

И всё-таки пиво хорошее.

Крепость - 5.1%

Плотность - 13.64%

Горечь - 25 IBU

Последним пивом на сегодня у меня стал сорт, сваренный уже упомянутым заводом Stortebeker. Сорт bernstein-weizen.

Это светлый пшеничный эль, сваренный в Германии. Пиво с чистым янтарным цветом и красивейшей пенной шапкой из мелких пузырьков. В запахе очень явно ощущается заявленная пшеница, хмеля совсем чуть-чуть, запах чуть "пощипывает". Есть намёки на фруктовость (кажется, чувствуется банан, но далеко не так явно, как в аналогичном сорте у Paulaner'а и Franziskaner'а) и цветочность. Во вкусе банана уже побольше, есть умеренная горечь. В послевкусии совсем тонкий намёк на кислинку (например, у Erdinger'а её побольше). Подышав, пиво, как и положено элю, лучше раскрывает свой вкус, становится более насыщенным и освежающим. О гастрономических сочетаниях мне сейчас сказать трудно, потому как пшеничный эль я обычно пью без закуски совсем, да и холодильник после предыдущей дегустации почти пустой. Разве что с копчёным сыром пиво явно не пойдёт (да и всем сильно солёным в принципе), так как вкусы друг друга глушат. Пожалуй, тут подойдёт более пресная еда, вроде салатов.

И всё же пиво приедается после нескольких глотков, потому что вкус у него сравнительно блеклый и ему практически нечем удивить. Для запивки пищи (причём пресной) пиво подойдёт, но само по себе (а пшеничные эли обычно хорошо идут вообще без закуски) оно весьма скучное.

Крепость - 5,3%

Плотность - 12,9%

Все экземпляры, попавшиеся сегодня, для меня, увы, довольно средние. И своей цены, к сожалению, не стоят.

Tsindao - C+

Distelhauser Kellerbier - C+

Stortebeker Bernstein-weizen - C

У меня всё, пейте хорошее пиво!

Уже очень давно от меня не было постов по любимой тематике, но сегодня я не просто запиливаю очередной пост, а рассказываю в нём о нетипичных представителях пивной культуры. Нетипичны они странами производства. Мы все привыкли, что пиво это - Германия, Чехия, Бельгия, Англия, реже США и Россия. А как же, например, Китай, Япония и Казахстан? Есть и у них пиво, разумеется, со своими национальными особенностями.

Буду идти по порядку, сначала Китай. Harbin Premium Lager.

Пиво от Harbin в последнее время часто и в больших количествах встречается мне в разных магазинах. Если в первое время, когда я его только заметил, бутылок было мало, то сейчас их всё больше и больше. Не удивлён - пиво весьма среднее (светлый лагер, почти ничего необычного), а цена огромная (200 - 250 рублей за бутылку). Если так дальше пойдёт, то по канонам магазинной экономики (насколько я их знаю) избыточное пиво начнут либо продавать со скидкой, либо перепродадут в другие магазины, где всё равно станут продавать со скидкой.

О самом пиве - светлый лагер с неплохим мягким вкусом, но не особо интересный. Интерес здесь только в послевкусии, потому что там - рис. Основной ходовой продукт в Китае, довольно логично, что его добавляют и в пиво. Но вкус этот кажется интересным и необычным только в первые два-три глотка, а потом приедается, после чего пиво воспринимается как самый обычный лагер, явно не стоящий тех денег, которые за него просят.

Крепость - 5,5%

Дальше Япония - страна, что ещё десять лет назад наиболее стойко у основной массы населения ассоциировалась с "мультиками", губящими психику наших детей, а теперь не менее стойко ассоциируется с суши и роллами.

Из Японии к нам пришло пиво Asahi, которое настолько популярно у ценителей, что вы наверняка могли о нём слышать. Причём, насколько я знаю, его то ли уже лицензировала, то ли собирается лицензировать Балтика. Само известие предвещает беду. Мне, к счастью, посчастливилось попробовать именно импортный вариант пива, хоть и дорогой.

Это тоже лагер, с мягким и не очень ярким вкусом. Где-то читал, что японцы старались сделать пиво с очень тусклым вкусом - для того, чтобы оно оттеняло вкусовые качества блюд. И действительно, если послушать рекомендации и взять бутылочку/баночку Asahi к роллам, то сочетание выходит просто изумительным.

Так что если вы, как и я, предпочитаете заказать суши и роллы под пиво, то не берите втридорога балтику, продающуюся в том же кафе, а запаситесь бутылочкой Asahi.

Asahi я пока встречал в трёх вариациях: super dry (обычный светлый премиум лагер), dry black (тёмный лагер, который при этом, на мой взгляд, хуже светлого) и aqua blue (диетическое, sic!, пиво).

Крепость - 5%

И последний на очереди Казахстан с пивом Grolsch. Хотя вообще-то интернет пишет, что Grolsch - пиво из Нидерландов. Странно, ибо мне попалась бутылочка, привезённая именно из Казахстана. Быть может, его произвели в Нидерландах, доставили в Казахстан, а потом перевезли в Россию? Это бы объяснило сложившееся о пиве впечатление.

Пиво, как и два предыдущих, относится к светлым лагерам. Разумеется, с приставкой Premium. Но этот "Premium" я не ощутил совсем. Как-то так повелось, что Казахстан разочаровывает меня регулярно. Ничего не имею против самой страны, но любая продукция оттуда, что мне попадалась, оказывалась исключительно плохой.

Лагер, светлый, с прущим запахом углекислого газа. Пить его было почти невозможно из-за слишком сильной карбонизации. На вкус же, едва чувствующийся на фоне газов, оно было как типичный евролагер, но выдохшийся и постоявший на солнце. Такое пиво ещё нередко мочой называют. Здесь сама собой родилась мысль, что эту самую мочу заново разлили в новые бутылки и добавили газы. Много. Углекислого. Газа.

Я пил много плохого пива. Иногда даже действительно выдохшееся - с похмелья и без нормальных альтернатив. Я пил Tuborg, Клинское, крепкую Охоту, Балитку 9, и всегда я силился допить пива из-за какого-то, наверное, внутреннего еврейства. Здесь я отдал за пиво 70 рублей (что необычайно дёшево для импорта) и после нескольких глотков вылил его в раковину. Наверное, и правда просто испортилось, но проверять это и брать другую бутылку я вряд ли стану.

Крепость - 5%

Мои оценки:

Harbin - D+

Asahi - C-

Grolsch - E-

Всем спасибо, в который раз заклинаю: пейте хорошее пиво!