Лига Алкобушников

Приветствую!

Так как я «обещнулся» попробовать осветить крафтовое пиво из Краснодарского края, я забрел  за материалом в один из магазинов(на самом деле просто заехал за порцией крафта), и там я наткнулся на новых (ранее там не освещенных) представителей Майкопского Крафтового пива, а именно на продукцию мини пивоварни Panesh Beer House. Это мини пивоварня отпочковавшаяся, а может еще и не отпочковавшаяся, от Майкопского пивоваренного завода (вот про него недавно делали пост). Их продукция представлена на рынке 6-ю сортами крафтового пива:

- Weisse beer «white LION beer»;

- Amber ale «red GRIZZLY beer»;

- Pale ale «gold TIGER beer»;

- Dry stout «black HORSE beer»;

- IPA «smart BAGIRA beer»;

- Traditional bock «wild KOZEL».

Первым пробником я взял вот этих двоих королей своей среды.

White Lion beer

Пробу снимать я начал с Пшеничного, последнее время что то прям подсел на пшеничку, да и параллельно мой желудок ожидал антрекота.

Вот обратная сторона медали.

По чему то сразу бросился в глаза срок годности и дата производства. А именно срок годности 90 дней, и пил я его недельной давности после разлива.

Вот так выглядело пиво, после переселения из бутылки в бокал.

Как вы заметили бутылка закрывается пробочным вариантом(я не знаю как правильно называется данный бутылки), и при открытии я услышал звонкий хлопок, закоторым сразу потянулась приятная и предвкушающая дымка.

Как видно на фото, пены было много, а запаха мало(по крайней мере ярко-выраженного запаха пшенички не было). Вся вот эта пена ушла в течении 1 минуты, и большая часть ко мне в желудок.

Пшеничный вкус чувствовался не так ярко как у моих эталлонов, но скажу что незначительно уступает им. Моим эталонным пшеничкам, которые я пробовал, являются Maisel’s Weisse, и Jaws Weizen.

оценка 4,5 из 5 по моей собственной шкале.

Red Grizzly

Так как у предыдущего пробника градусы были не малые, как никак 12% на бутылке выбито было, то ко второму экземпляру я подошел слегка окосевший. Что вы заметите при фотографировании вида с верху квадрокоптер не мог четко зафиксироваться.

Итак к делу.

Пробка, стрельнув тише чем у предшественника, дала знать что все готово к миграции с бутылки в бокал(вообще мне момент открытия прям в душу запал :)).

Как видно, Эль сильно не пенился, и пиво практически все поместилось в бокал, на заднем плане видна бутылка с не долитым пивом. Запах уж очень не яркий. Как я раньше говорил, с дегустацией у меня плохо, и сказать про этот сорт я могу очень мало. Да и не забывайте, я то был уже окосевший. Что я и поторопился зафиксировать в блокноте заметок.

Цитирию:

"...пшеничка подкосила, а это добивает. уже косой косой сижу."

Но все таки скажу, что вполне вкусный мягкий Эль(между прочим 14%).вкус не выраженный, но приятный. Сказать что это плохое пиво значит не сказать ничего, я не могу, я бы даже сказал, что оно хорошее добротное.

оценка 4 из 5

П.С. У меня сейчас в холодильнике ждут своего часа 2 других представителя данной пивоварни, и если честно, я думал продолжить вечером данный пост, после употребления их.

Но что то мне захотелось сегодняшний вечер посветить другим товарищам, собственно про которых обещал написать. Если пост заинтересует, то я напишу другой про тех кого обещал.

В заключении.

Стоимость продукции, по 162 рубля на брата. Считаю Это нормальным ценником, для такого пива.

Дополнительный материал:

видео с пивоварни.

Ссылка на сайт производителя кстати там есть экскурсии с дегустацией.

Извините за ошибки, ибо безграмотен я!

Да и еще к спеху переписывал пост(хотел его опубликовать в тематическом сообществе, а там пред модерация, короче удалил я оттуда и восстанавливал заново пост, первый был лучше).

Когда в холодильнике пьяная мышь повесилась.

Нашёл новое место в МСК, где продаются импортные сорта. Снизу поста будут самые вкусные бутылки.

Жопен (Jopen) - Нидерланды, у нас 4 разных вкуса представлено.

Jopen Hoppenbier (Нидерланды, Харлем) — 6,8% алк. Заявлен как бельгийский блонд сваренный так же по старинному рецепту 1501 года. Аромат хмелевой с оттенками лимона. Вкус мягкий, травянистый. Такое же и послевкусие. Не навязчивое, ровное с цитрусовыми и травяными оттенками. Очень питко, но не для тех кто ищет буйство вкусов.

Jopen Koyt Gruitbier (Нидерланды, Харлем) — 9,5% алк. То самое пиво по рецепту 1407 года. Сварено не с хмелем, а с грюйтом (сбором трав). Грют - всегда интересно. Это всегда разный, сильно разный вкус. Ведь травы могут быть любые и их сочетания дают невообразимую палитру ароматов и вкусов. В данном случае это микстурный, тархуновый аромат и сладкий (тоже как у микстуры) вкус. 9,5 алкоголя никак не чувствуются. К сладости примешивается травянистый вяжущий оттенок. Весьма необычно, но слишком сладко. Хотя может таким оно и было в 1407 году

Jopen Extra Stout (Нидерланды, Харлем) — 5,5% алк. Аромат слабый. Вкус чуть сладковатый с небольшой кислинкой от жжёнки. Немного водянистое. В послевкусии жжёый солод, кофе, кора дерева и цветы. Типичный ирландский стаут.

Jopen Doubting Thomas (Нидерланды, Харлем) — 10% алк. А вот это, что называется «самый ён»! Густой, мощный квадрюпель. В аромате ириска с хорошей толикой хмеля в виде фруктов и цветов. Сладкий, полнотелый, винный. В послевкусии вино, сухофрукты, лёгкая суховатая горечь. Спирт заметен, но гармоничен — сушит и согревает. Самое достойное из 4.

Про Йоупе всё, купить его можно на Волковском пивзаводе в Мытищах.

Там же затесался Микеллер, но 350р которые за него просят он явно не стоит. Сколько разных не беру, всегда жалею. Пусть даже красиво называют Imperial Pale Ale и интересные бутылки.

Переходим к Англии.

Я не стал брать всю линейку St.Peters , а только самые лучшие сорта (honey porter не было).

St.PETERS INDIA PALE ALE

Традиционный английский эль. Он был изобретён в 1800 году, для того, что бы утолять жажду британских завоевателей. Благодаря его хмелевым и алкогольным характеристикам, эль был способен пережить длительное путешествие на Индийский субконтинент.

St.PETERS RUBY RED ALE

Рубиновый красный эль с тонкими оттенками солода во вкусе и богатым характерным пряным ароматом хмеля.

St.PETERS CREAME STOUT

Хмель сортов Фьюглз и Челленджер и смесь из четырех сортов местного ячменного солода создают ароматное, крепкое, темно-шоколадное пиво Cream Stout / Крим Стаут, с приятным горько-сладким послевкусием. В 2003 и 2004 годах Cream Stout / Крим Стаут завоевал Золотую медаль победителя Международного Пивного Конкурса / International Beer Competition, а в 2006 году получил золотую медаль на Международной Пивной Выставке 50 Лучших Мировых видов Пива / International Beer Challenge World’s 50 Best Beers.

St.PETERS СHRISTMAS ALE

Довольно интересный новогодний напиток, но довольно водянистый и слабый по крепости.

И последнее из Англии: лучшее на мой взгляд лёгкое пиво

Joker I.P.A - в нём отчётливо есть вкус немолотого хмеля, хоть и стоит 250-300р но брать стоит.

И напоследок - Бельгия.

Orval

После брожения объёмная доля этилового спирта составляет ок. 5,2 %. При розливе в пиво добавляют сахар и свежие дрожжи, и пиво дозревает дальше уже в бутылках. Поэтому на этикетках указано среднее значение крепости ок. 6,2 %.

Пиво Орваль довольно горькое (45—50 по шкале IBU), с привкусом хмеля и ароматом шалфея. Орваль вызревает несколько лет в тёмном подвале при температуре 10—15 °C.

Это 1 из 9(11) трапистских сортов, отличается сладким привкусом.

Шимей

Второй из 9 трапистских сортов.

Chimay Bleue — самый популярный сорт торговой марки, тёмное крепкое пиво с содержанием алкоголя 9,0 %. При розливе в бутылки 0,75 л продается под названием Grande Réserve.

Про него уже писал отдельно: http://pikabu.ru/story/chimay_bleue_4815614 Бутылка от 450 до 600р

И самое вкусное на мой взгляд:

Trappist Rochefor - 3й из 9 трапистских сортов. Бывает 6, 8 и 10, где 6,5 \ 9 \ 11,5 % алкоголя соответственно.

Пиво имеет насыщенный темно-коричневый цвет, богатый вкус с потрясающей гладкостью, красивыми фруктовыми и солодовыми тонами, высокой крепостью, мягкой сладостью, которая уравновешивается сильной карбонизацией. Так как пивоварение в монастыре не является коммерческим, траппистское пиво доступно в очень ограниченном количестве и весьма желанно ценителями пива во всем мире.