Таким букетом встретили сегодня на работе #букет
В незапамятные времена наткнулась в коментариях на диалог двух пикабушников, которые обсуждали крафтовый пивас. Так вот один из них назвал то ли сорт, то ли фирму американского пива (возможно, с небольшой поправкой на Канаду), которую, как я помню из мимолётного яндексирования, в РФ довольно сложно найти. Название было короткое и несозвучное (мейби), а напиток характеризовался достаточно специфичным вкусом (вроде). Вот прошу помощи в попытке вспомнить то злополучное название, ибо покоя не даёт мне мысля о нём(
Много моих знакомых считают что держать бар дома довольно накладно в материальном плане. Но не всегда держать бар дома означает накупить кучу разных алкогольных напитков. Гораздо удобнее держать дома необходимые ингредиенты для создания разных коктейлей с каким то алкогольным напитком. Для этого мы возьмём в пример бутылку обычной водки. Желательно не самоё дешёвой, достаточно чтобы она была из альфа спирта, и желательно чтобы это было правда, а не просто надпись на этикетке.
1. Собака.ру
1/2 водки, 1/2 лимонного сока, пару капель "тобаско". Лимонный сок можно использовать концентрированный, на крайняк разбавленная лимонная кислота. Бутылочка "тобаско" у меня всегда стоит в холодильнике. Всё всегда есть в любом гипермаркете. "Тобаско" дороговатый соус, около 200р за бутылочку, но его хватает на очень долго и на кухне всегда пригодится. Пьётся очень легко, имеет хорошее послевкусие.
2. Кровавая Мэри.
Есть разные интерпретации коктейля. Но я остановлюсь на шоте. 1/2 томатного сока, 1/2 водки, капаем того же "тобаско", пару капель. Я иногда заедаю долькой лимона. Но это субъективно и нигде я не видел такой подачи. Томатный сок всегда есть и везде.
3. Боярский
Самый популярный на мой взгляд из всех что я описал. 1/2 Гренадина, 1/2 водки, ну вы поняли. Пару капель "тобаско".
4. Ну и напоследок то что я сам выдумал.
На моё субъективное мнение, очень сочетается с водкой такая гадость как кленовый сироп и энергетик, Редбул, Адреналин и т.д. все по 1/3. Можно не слоями. Поделюсь своим рецептом. Вдруг кому-то зайдёт.
Вот как можно имея одну бутылку водки, ну можно и не одну) разнообразить употребление водки в разных вкусах.
п.с. и да, на фото вместо водки лью вискарь. Иногда водки не бывает под рукой.
Наконец-то я собрался с мыслями и даже подготовил материал, извиняюсь, за то, что так затянул.
ВНИМАНИЕ! В ЭТИХ ПОСТАХ Я ИСПОЛЬЗУЮ НЕЦЕНЗУРНЫЕ ВЫРАЖЕНИЯ! ПЫТАЮСЬ ШУТИТЬ (ПЛОХО), ГОВОРЮ МНОГО НЕ ПО ТЕМЕ, ТАК ЧТО ЕСЛИ ВАМ НЕ НРАВЯТСЯ ДАННЫЕ ПОСТЫ, ПРОСТО ПРОЛЕСТНИТЕ ЕГО (НУ ЛИБО НАПИШИТЕ В КОММЕНТАРИИ КАКОЙ Я ПЛОХОЙ)
Для начала немного фактов:
1) Некоторые исследователи считают, что вино впервые появилось в Грузии, и даже если оно появилось не там, то культура изготовления вина в Грузии одна из самых древних
2) В Грузии есть уникальный способ изготовления вина в керамических или глиняных кувшинах, называемых квеври
3) Грузия обладает крайне благоприятным климатом для выращивания винограда
А теперь, поехали!
Забавная картинка, а теперь будем прям очень, блять, серьезными. Вина это вам не шуточки.
Во-первых, заруби себе, блять, на носу, грузинские вина не хуже европейских, что признают сами европейцы давая им многочисленные награды, поэтому мы будем их ставить в один ряд с винами из Европы, Чили, Австралии, США.
Во-вторых, грузинские вина как правило производятся из своих сортов винограда, не международных, поэтому любители совиньон-блан, мерло могут немного прихуеть от незнакомых названий.
В-третьих, не пытайся покупать грузинские вина дешевле чем за 300-400 рублей, хрен знает почему, но в РФ довольно много подделок за дешевую цену, покупай в хорошем, сетевом магазине, там вероятность подделки и контрафакта практически сведена к нулю.
В-четвертых, в Грузии просто охуительные полусладкие вина, если вы разочаровались в полусладких винах из Европы, обязательно дайте шанс грузинским.
Итак, теперь нам нужно немного теории, вина в Грузии делают, в подавляющем большинстве, двумя способами. Стандартным, как и в других странах мира, и кахетинским (в честь региона в котором начали так делать), а таких красивых и охуительно огромных кувшинах квеври.
Суть этого способа состоит вот в чем, эти кувшины закопаны в землю в помещении, которое называется марани
Вот эти колодцы и есть закопанные квеври.
Далее, в квеври помещают виноград, зачастую с виноградными лозами. Вино бродит и бродит, потом, под действием углекислого газа шапка мезги (кожица и косточки винограда) поднимается к горловине кувшина, а когда брожение завершается она опускается на дно. Потом квеври запечатывают и оставляют до весны. Потом пьют и наслаждаются жизнью.
Теперь от небольшой теории к практике. Я приведу те вина, которые нужно попробовать обязательно, чтобы проникнутся "грузинской темой", конечно, можно выбирать других производителей и тем самым подстраивать прайс под себя.
Шато Мухрани, Хванчкара
Отличный представитель полу-сладких грузинских вин, невероятно вкусное, понятное вино, которое отлично подойдет к шашлычку. Можно просто пить и наслаждаться, закусывая фруктами. Цена кусается, где-то 1800-2000 рублей, в принципе можно поискать у других производителей, минимально я видел за 1000 рублей. Я его выкладывал в предыдущем посте, и выкладываю в этом, я блять настаиваю - попробуйте!
Тбилвино, Саперави
В принципе, можно взять саперави практически любого производителя, но тбилвино мне уж очень понравилось. Цена около 800 рублей, все равно кусается, но уже не так сильно. Я находил хорошее саперави за 300 рублей, например,
Валико, Саперави
Стоит 300-350 рублей, и свои деньги отрабатывает с лихвой, охрененное вино. Отлично они сочетаются с мясом, птицей, хчапури, пхали и прочими грузинскими вкусняхами.
Милдиани, Ркацители
Белое сухое вино, охуительнейшим образом сочетается со всем белым: рыбой, сыром, мясом, известкой. Недорогое, стоит в районе 500 рублей. Эти деньги отрабатывает лучше чем пти шабли за полторушку. Опять же, можно брать любой ркацители, будет вкусно.
Милдиани, Твиши
Отличное белое полу-сладкое вино, отлично подойдет к фруктам, десертам, просто пить. На самом деле все эти вина можно спокойно пить без закусона, но с закусоном повеселее.
Итак, на этом пожалуй все. Грузия разнообразна, и по хорошему, можно рассказывать чуть ли не о каждом вине, о том опыте, который получил когда его попробовал, например. Но прелесть Грузинских вин в том, что не нужно быть дохуя сомелье, чтобы в них разбираться, не нужно много знаний, чтобы понять - это вкусно. Потому, что они просто блять вкусные.
Идеальные вина, для идеального утра, дня, вечера. Пейте вино и получайте удовольствие!
Сразу оговорюсь: этот пост о простых недорогих коктейлях на компанию. Дамам, предпочитающим бокал виски и сигару, он не подойдёт.
Итак, что требуется от напитка на толпу весёлых девчонок? Чтобы он был :
Красивенький
Вкусный
Не очень крепкий
1. Космополитен
Вам потребуется:
Блендер
Лед
Водку можно купить обычную, к ней лишь одно требование: лишь бы не "паленая". Так же понадобится клюквенный сироп, хотя, в принципе, подойдёт любой кислый и красный: хоть гранатовый. В ресторанах космо готовят на ликере куантро, но в барах и кафе его часто заменяют более дешевым аналогом - трипл секом - и мы поступим так же. Трипл сек бывает самых разных фирм, лучше всего - болс или де кайпер. Стоимость бутылки от 700 рублей.
Не забудьте запастись лаймами и лимонами: из них нужно будет выдавить сок. Помните, что горячие овощи и фрукты дают больше сока, так что имеет смысл залить цитрусы кипятком перед экзекуцией. Парочку оставьте для украшения. Так же запаситесь клюквенным морсом на случай, если коктейль покажется вам слишком крепким: морсом и содовой его можно разбавить без ущерба для вкуса.
Конечно, канонический рецепт отличается от того, который предлагаю я, но от этого готовый напиток не потеряет во вкусе))
Лед заранее наколоть ( плотный пакет и скалка вам помогут), наполнить им блендер. Далее на литр готового напитка взять:
0,45 водки
0,3 ликера
0,15 лимонно-лаймового сока
0,1 сиропа
Все взбить в блендере и подать со льдом или процедить в бокалы, украсить цитрусом.
Обычно космо подают в коктейльных рюмках ("мартинках"/"маргаритках") с сахарной крустой (каемкой на бокале), но на дружном женском междусобойчике вполне можно дуть его из кружек и все равно чувствовать себя героинями "Секса в большом городе"))))
2. Секс на пляже
Опять же, не станем обсуждать классический рецепт. Повторять его дома дорого и непрактично, за этим можно пойти в ближайший бар.
Вам потребуется: водка, персиковый сок, клюквенный сироп. По желанию: коктейльная вишенка или апельсин для украшения. Водку с соком смешать в блендере в пропорциях 0,8 сока на 0,2 водки , разлить по стеклянным бокалам, наполненным льдом, сверху полить сиропом - он даст красивый градиент.
3. Голубая лагуна
Да, куда же без него! Можно сразу наделать целый кувшин: на литр напитка вам потребуется 0,7 спрайта, 0,2 водки, 0,1 сиропа или ликера блю кюросао. Ликер купить проще, чем сироп, но он дороже- его выпускают те же производители, что и трипл сек. Сироп же, если найдете ( бывает в продуктовых магазинах), может стоить от 250 рублей за литр. По желанию можно добавить лимонный сок.
4. Белый русский
Вам понадобится на 5 порций: 0,5 кофе ( крепкого), 0,25 водки и пять шариков мороженого. Разлейте по стаканам кофе, положите в него мороженое и налейте сверху водку. Можно украсить взбитыми сливками.
5. Красивый и зеленый
Этот коктейль везде называют по-разному. Но суть от этого не меняется: вам потребуется бутылка блю кюросао и мультифруктовый сок. Смешайте их в блендере в соотношении 1 к 2 в пользу сока и разлейте по бокалам со льдом. Получится красивый зеленый цвет. Можно взять сок и ликер в равных пропорциях и готовый коктейль разбавить швепсом: он получится более прозрачный и не такой сладкий, а если у вас дома есть ультрафиолетовая лампа, будет прикольно светиться)))
6. Беллини
По сути, это просто шампанское с соком. Но если вы наполните бокалы замороженным ягодами, а только потом разольете шампанское и разбавите его апельсиновым или персиковым соком, получится намного красивее))
7. Пина колада
Напомню, в этом посте я стремлюсь привести наиболее дешевые рецепты. Поэтому для пина колады мы обойдёмся бутылкой малибу или иного кокосового ликера, ананасовым соком и сливками. Смешайте сок с ликером 1 к 1 и добавьте 0,1 сливок на литр смеси. Взбейте в блендере с колотым льдом и отфильтруйте в бокалы. Если у вас есть кокосовый сироп, тогда смешайте 0,65 сока, 0,2 рома ( белого), 0,1 сливок и 0,05 сиропа.
8. Егерь-фреш
Ну, это я про себя его так называю)) Актуально, если у вас есть бесхозная бутылка егермейстера. Просто разлейте его по бокалам со льдом ( по сто грамм на порцию), разбавьте спрайтом и украсьте... Свежим огурцом. Аромат в сочетании со вкусом вас удивят и освежат!
Отдыхайте на здоровье!
Дисклеймер: пост носит характер " девчонки, смотрите, че нашла ", профессиональной оценки не требует и ценности для барного дела не имеет.
