До 1 июля 2014 года реклама спиртосодержащей продукции была разрешена на телевидение.
Вашему вниманию предлагается просмотр реклам 2004 года. (ТВ)
1) Реклама пива Три Богатыря
2) Реклама пива Солодов
3) Реклама пива Толстяк
4) Реклама пива Ярпиво
5) Реклама пива Сокол
Источник: Ютуб канал Historical Chronicle TV
Tullamore 18 y.o.
Ирландия. Односолодовый виски. 41,3°.
Возраст: от 18 лет.
Бочки: бурбон - основная выдержка, херес олоросо, портвейн, мадера - 6 месяцев.
Аромат: округлый, сладкий, ноты лимонада дюшес, желтых яблок, оттенки меда, выпечки.
Вкус: мягкий, ноты груши, сухофруктов, оттенки мёда, гвоздики, нюансы апельсина.
Послевкусие: продолжительное, ноты яблок и корицы.
Средняя стоимость: 7500 р.
Этот напиток взял золотую медаль и звание "Super premium" на конкурсе "The Irish Whisky Masters" в 2017 году.
Вкратце: мягкий и сбалансированный виски для тех, кто любит относительно сладкие сорта.
______________________________________________
P.s. больше напитков в моем профиле.
______________________________________________
Scotch whisky:Немного о выборе виски.
Как пить виски.
Irish whiskey.
Bourbon whiskey.
Термины на бутылках.
NAS:Еще немного о виски - NAS.
Зерновой виски.
Calvados.
Tequila.
Развитие рецепторов.
Веду канал об алкоголе в телеграм:
https://teleg.run/zapiski_degustatora
)) Эффект выжившего с обратной стороны...
Как обстоятельства и лень упростили процесс перегонки и что из этого вышло и как по моему мнению я немножко исправил результат.
Произвел джин.
По рецепту:
самогон двойной перегонки 5.5 литров.
два пакетика можжевеловых ягод по 25 гр. из аптеки.
две звездочки бадьяна.
шкурка с двух апельсинов, срезаная без белой части кожуры.
шкурка с лимона, аналогичная апельсинам.
Все эти ингредиенты перемешал и периодически взбалтывая настоял 10 дней.
И перегнал.
Но поленился делать новую крышку под сухопарник. Сухопарник вот такого типа, и крышка со временем портится. Приходится дырявить новую. С сухопарником некоторое большое количество эфирных масел остается в сухопарнике.
Во время процесса перегонки появились важные дела и пришлось отвлечься. Головы 150 грамм отобрал, и пришлось уехать. Дальше все гналось в две 3 литровые банки под не моим присмотром. Обычно я отбираю тело в литровые банки. Первая банка при разбавлении до 40 градусов дает небольшую опалесценцию. Остальные остаются прозрачными с приятным вкусом. Кроме последних грамм 600. Гоню до момента пока бумажка намоченная в струйке горит. ( Не... это не та струйка, о которой подумали гусары. )) )
После разбавления получившегося продукта до 40 градусов получилось вот такое пойло мутного вида и весьма масленистого запаха и вкуса. ) Пробовали на вкус ароматические масла?
Самое напрашиваемое действие с ним - перегнать нафиг заново. ) Но гнать зимой в бане... терять поллитра продукта... И в итоге выйдет не джин, как-то не хотелось...
Решил поэкспериментировать.
Пропустил поллитра через вот такой уголь. ) Запах и вкус изменились - стали менее можжевеловые и ослаб цитрусовый душок. Но масленистость осталась.
) Ради эксперимента в поллитра засыпал бентонит, интересно, что будет. )) Химики меня обсмеют, ибо ничего не случилось. Т.к. бентонит используют для удаления осадка.
В итоге пришел к нелюбимой знатоками марганцовке. ) Засыпал её в трехлитровую банку... Ух какая получилась ядрёная жижа... При засыпании дрогнула рука и в итоге засыпалось с четверть колбочки.
После двух недель отстаивания мутность ушла. Маслянистость в запахе и вкусе практически не ощущается. )) Жаль через экран нельзя передать запах и вкус...
Фильтрую через ватки...
В конце, заливал уже осадок, т.к. жалко было выливать 300 гр труда и надежды на весёлое времяпровождение. ) Весьма часто менял верхнюю ватку.
Получилось четыре хорошие бутылки и две так себе. ) Эти две бутылки можно будет долить в следующий перегон или подождать, когда осядут мелкие ошмётки марганцовки и ещё раз отфильтровать. Посмотрю по настроению.
) Не надо упрощать производство. Если только в виде эксперимента... Но в виде эксперимента лучше его усложнять.
Раз пошла такая пьянка, режь последний огурец. (с) Народная мудрость.
Перед новым годом, принято оглядываясь на пройденный путь искать свои ошибки и планировать дальнейшую дорогу.
Все произошло в начале лета, когда двухцветная сеть преподнесла шикарный подарок в виде путешествия с больницу с отравлением коричневой жидкостью, которую они гордо именуют коньяк. Огромных плюсов в мое решение добавил еще и тот факт, что во время поездки в славный город герой Волгоград, мы с женой покупая алкоголь в обычном сетевом магазине удивлялись тому факту, что 420 километров южнее алкоголь совершенно другого, в худшую сторону, качества, независимо где куплен в дорогом магазине или в наливайке. Я не ЗОЖник и иногда возникает желание употребить чего-то горячительного и именно по выходу из больницы я принял волевое решение купить дистиллятор. Если и травиться, то своим. Как человек ни разу, не сталкивавшийся с данным процессом кроме употребления я естественно начал смотреть информацию на тытрубке, форумах, да и вообще по всему тырнету.
Интернеты поразили количеством выбора, тут тебе и колонны и хитромудрые двойные перегоны и простые аппараты на дачу. Выбор есть и его надо сделать. Прикинув свои потребности, я взял Доброжаровский аппарат с мини-колонной и сухопарником, о чем собственно сейчас жалею лучше было доплатить две тысячи и купить колонного типа с дефом, но что сделано, то сделано. Прикупив спиртовых дрожжей, я стал баловаться брагой и попыткой перегона. Естественно у меня с первого раза ничего путного не вышло, тут и нарушенный температурный режим, и каша в голове что и за чем смотреть, и вот на третий раз он получился. Чистый как слеза парнишки продаваемого папиросы солдатам. И начались эксперименты.
Каждую неделю я совершенствовался в отмазках почему в субботу кухня жене не нужна и куда она должна идти (не подумайте плохого она либо ездила в ТЦ, либо в кино, не мешая мне в моем хобби). Я готовился. Сотни часов видео отсмотрено, пробы были сделаны и к новому году я пришел с пониманием что я хочу видеть на столе и в поездках к друзьям на каникулах.
Т.к. жена очень любит все связанное с новым годом, словно доберман собирающийся на дачу, было решено сделать цитрусовый мацерат с медом. Придумано - поставлено. Не буду описывать прям все техпроцессы, но по времени от постановки браги до конечного продукта ушло 3 недели.
Цитрусовый мацерат получился, если можно так сказать, вкусным, но терпковатым, сказывается то что я передержал настойку и положил слишком много лимона с апельсином. Но мёд исправил дело. А где мёд там и имбирь. По итогу после всех ошибок и проб на стол осталось 2 литра медово-имбирной настойки на цитрусовом мацерате, 2 литра просто медового настоя, но и про и 5 литров медово-перечной я не забыл, но ей надо еще надо настоятся.
Для жены готово, но о себе любимом забывать не стоит. Я любитель зерновых продуктов и поставить бурбон конфедератов было только делом времени. Закупив кукурузу, пшеницу и солод я приступил к изготовлению настоящего, «трушного муншайна лучшего по обе стороны Волги».
Осахарив крупу я понял первую ошибку. Баки на 32л малы и надо брать бочку литров на 150 для нормального брожения. Вторая недоработка, с которой я столкнулся это отсутствие медной сетки. Магазин - карта - домой и аппарат снабжен медной РПН с несколькими, опять же медными, десяти сантиметровыми трубкам, перед сеткой. Т.к. ставил на Кодзях все прошло без сучка и задоринки, брага была готова через 18-20 дней, первый погон грязный, углевание СС, второй дробный и вот оно "Щасте". 12 литров, идеального для меня, бурбона с приятной ароматикой кукурузы и солода.
К чему я все это написал. Не бойтесь экспериментировать, не бойтесь начинать и учиться как на своих, так и на чужих ошибках. Если употребляете, то пейте только качественные продукты. Пусть ваше хобби приносит вам удовольствие и минимально вредит вашему здоровью. Мои эксперименты привели к тому, что я стал употреблять на много меньше т.к. ждать готового продукта долго, а покупное я больше не могу пить. Та же история и с тестем, человек оставивший синьке довольно много лет и денег перестал употреблять магазинное дешевое говно, практически бросил пить. Не бойтесь совершенствоваться, пусть вам друзья скажут спасибо за беспохмельное утро и буду ждать вас с вашими «поделками» как Бахуса. Пусть в праздничные дни у вас голова болит только от того что вы не успеваете увидеть всех друзей, а не от похмелья. Пусть после употребления вы не сможете ходить, но голова будет ясной и слегка хмельной
Еду сегодня с работы домой на троллейбусе. Заходит такой мужичек (М) "на веселе". Подходит к кондуктору (К) (такая типажная "есть женщины в русских селеньях") и с ходу ей "С ПРАЗДНИКОМ!"
К: С каким еще праздником?
М: С рождеством!
К: Католик чтоль?
М: Ага! АЛКАТОЛИК!
К: Аааа! Ну понятно, главное чтобы повод был!
М: Аггга!
3 кило сахара
9 литров воды
300 грамм дрожжей
2 печеньки из магазина по крошить
Буль-буль 5 дней
.............
Слить с осадка
Перегнать -> я как раз сейчас тут
Первый перегон - сниму мл 50 голов и буду гнать, пока горит.
Потом почищу марганцовкой и перегоню второй раз.
С наступающим!
Примерно 3 года назад я увлекся изготовлением алкогольных напитков, и очень мне понравился напиток под названием Кальвадос, знаю что многие сейчас скажут, что это все туфта и название региональное и т.д. и т.п. Так что пусть будет яблочный самогон.
Но передо мной встала небольшая проблема, напиток то сезонный, а значит заготавливать его нужно в обьемах немалых так как жаждущих ценителей его в моем кругу заметно прибавилось в последнее время. В первый раз я накрутил на мясорубке три мешка яблок и отжал через фильтр-мешок. Работенка скажем не из легких но напиток того стоил в итоге.
И вот в начале лета, следующего года я понял что дальше так дело не пойдет и надо как то оптимизировать производство, иными словами я захотел пресс и дробилку для фруктов. Взглянув на цены я слегка огорчился, а жаба вцепилась в горло и крепко держала. Но у меня есть знакомый сварщик, а значит надо мастерить пока не настал сезон. Прошерстив профильные форумы и ютуб я определился с конструкцией и начал искать компоненты. Проект ласково окрестил "Пепелац". Идею взял из видео с ютуба, но изменил конструкцию под свои возможности и желания.
Покопавшись в сарае у дедушки был обнаружен мотор, шкивы и ремень от стиральной машины, а так же олдскульный выключатель. Это стало началом и пути назад уже не было!
Мотор, несмотря на солидный возраст (1971 год выпуска), при подключении к сети бодро заработал!
Заказал у знакомого сварщика бак для пресса, корпус и ножи дробилки из нержавейки скинув ему чертежи. Сам в это время стал заниматься рамой. Начитавшись на форумах что под давлением, часто не выдерживает и изгибается верхняя балка (пресс будет домкратным) решил что надо делать ее особо прочной, вспомнил что видел у деда еще и кусок рельса. Скажете "больной", а нифига, вышло довольно брутально в итоге))) Сьездил и отпилил кусок необходимой длинны и с другом сгоняли на строительный рынок где приобрел отрезки квадратной трубы 80×80 мм и 25×25 мм, затем отвезли все это на дачу.
Примерно через неделю мне позвонил сварщик и сказал что возникли проблемы с нержавейкой и придется подождать.... Я занялся изготовлением вала для шкива и ножей дробилки. Токаря знакомого у меня не было, но посмотрев видео на ютубе сделал вывод что для небольших работ можно использовать дрель, тиски, болгарку, напильник и какую то мать. Вообщем спустя пару вечеров на свет родилось это.
Тем временем настал Август и я понял что сезон яблок уже плавно подошел, а я совершенно не готов. Но тут к моему изумлению родители вспомнили что на чердаке у них лежит чудо бытовой техники именуемое "Росошанка". На мои возмущения по поводу "А чего молчали когда я в том году на мясорубке яблоки крутил?" ответ был прост "А ты и не спрашивал!" Вообщем начал я сезон с соковыжималкой центрифужной и после первого же мешка понял, что это лучше мясорубки но пресс надо делать.
Планы у меня были наполеоновские, 400 литров сидра на перегонку и 30 литров сидра для чистого питья решил сделать на пробу)
В середине августа сварщик скинул фотографии и я понял что процесс стронулся с мертвой точки)
Выбрали выходные и сварили раму для пресса.
Затем встал вопрос поиска древесины для корзины и дисков пресса. На форумах вычитал что подходит дуб, бук либо береза. Но беда в том что на всех местных стройбазах были только пиломатериалы из сосны. Но тут мне пришел на помощ товарищ и коллега по хобби. У него на работе оказались паллеты из березы. Там же мне напилили на станке нужное количество планок и доставив все на дачу мы с другом приступили к работе.
Пропитал древесину льняным маслом и настала пора первых испытаний) отжимал жмых оставшийся после Росошанки.
Затем вместе со сварщиком собрали и крепление дробилки и саму дробилку. В ходе испытаний вылезло немало косяков, таких как необходимость докупить пусковой конденсатор (без него мотор запускался только с руки) слабая петля на которой крепилась тяжелая конструкция и многое другое по мелочи. Но Пепелац обрел таки свою форму, таким каким я его задумал.
В промежутках между созданием пепелаца и работой успевал заниматься с яблоками которые подвозили в больших количествах. С Росошанкой я конечно настрадался...
Устранив проблемы с дробилкой и ожидая пока придет по почте конденсатор я зачистил от ржавчины, обезжирил и покрасил сий аппарат. В ходе зачистки всплыл интересный факт, что рельса тоже старше меня)
Корзину пресса я еще раз прошелся льняным маслом и для душевного спокойствия покрыл воском. На сливное отверстие планирую поставить шаровый краник. В итоге конденсатор мне пришел когда яблоки уже кончились, но прессом я успел поработать и как итог на данный момент имею в распоряжении 30 литров Кальвадоса, 30 литров сидра и прекрасный аппарат, который очень жажду испытать следующей осенью)
Спасибо, Тинькофф.
