Лига Алкобушников

Но весь мир против тебя

Vina Esmeralda.
Испания. Белое полусухое вино. 11,5°.

Год: 2018.
Виноград: мускат Александрийский, гевюрцтраминер.

Аромат: относительно сладкий, ноты ананаса, зеленого яблока, персика, земляники, оттенки ванили, меда и цветов.
Вкус: сбалансированный, легкий, ноты зеленого яблока, недозрелого персика, оттенки цветов, медовые нюансы.
Послевкусие: средней длины, чуть сухое, ноты зеленого яблока, цветов.

Средняя стоимость: 800 р.

Хороший баланс между сладостью и кислотностью.
Отличное вино на твёрдую четверку.
______________________________________________
P.s. больше напитков в моем профиле.
______________________________________________
Scotch whisky:Немного о выборе виски.
Как пить виски.
Irish whiskey.
Bourbon whiskey.
Термины на бутылках.
NAS:Еще немного о виски - NAS.
Зерновой виски.
Calvados.
Tequila.
Развитие рецепторов.

Веду канал об алкоголе в телеграм:
https://teleg.run/zapiski_degustatora

1981 год

Куда же без бальзама)

Часть коллекции, покупался алкоголь в честь памятных дат.

Дедушкин коньяк

Вот такой раритет хранится у кума. По предварительным прикидкам, разлит был ~40 лет назад.

В продолжение постов.

Нашел у дедушки. Кажется 1966 год. Вино сухое, есть подозрение что испортилось. А открывать, прибывать жалко :-(

Начало тут и тут

Прошли новогодние праздники и я наконец доразлил второй чан с вином (1й был перед н.г.) ну и раз уж обещал - выкладываю окончание.

Приготовил рабочее место:

Немного продегустировал

Ну и далее просто наливаю в бутылки.

Когда вино разлито, нужно укупорить бутылки пробкой. Если вы богатырь - можно укупоркой вставить, но мне это тяжело и для размягчения пробки - помещаю их в кипящую воду:

Далее разогретую пробку вставляю в укупорку и ... вуаля

Осадок

Ну и вот результат 1го чана

В завершении можно закрыть пробку термоколпачком

Всего у меня в этом году получилось 64 бутылки.