Ачма: истории из жизни, советы, новости, юмор и картинки — Горячее

13

Exphusb

Топовый автор

Серия Мужская еда

Мужская кухня. Ленивая ачма!⁠⁠

2 месяца назад

Есть лаваш, есть много сыра, есть творог.

Значит сегодня на ужин будет ленивая ачма! Почему ленивая? Потому что вместо теста я использую готовый лаваш.

Делаю!

Ингредиенты:

Лаваш, яйца, сыр сулугуни и адыгейский, молоко, творог, зелень (кинза)

В миске соединяю яйца и молоко

Добавляю нарубленную кинзу

Перемешиваю венчиком до однородного состояния

Натираю много сыра. Добавляю творог

Измеряю ширину и глубину противня, чтоб нарезать лаваш правильного размера

Ножницами нарезаю лаваш на одинаковые листы

Укладываю вниз первый слой лаваша

Выкладываю первый слой сырной смеси на лаваш

И так слой за слоем. Последним укладываю лаваш. Часть смеси оставляю. Отправляю в духовку на 30 минут и 180 градусов

Когда подпеклось, укладываю сверху остатки смеси и снова отправляю в духовку подрумяниваться

Готово!

Это вкусно!

Всем приятного аппетита!

Показать полностью 13

3

SuperKulinar

Люблю готовить

Ленивая ачма⁠⁠

4 месяца назад

Ингредиенты:

Лаваш - 200 г
Яйцо - 2 шт
Кефир - 150 мл
Творог - 180 г
Сыр - 150 г
Соль по вкусу
Зелень по желанию

Приготовление на видео

Приятного аппетита

Показать полностью

Обед Завтрак Ачма Вертикальное видео Кулинария Ингредиенты Ужин Подача блюд Видео Короткие видео

2

28

SuperKulinar

Люблю готовить

Этот пирог покорит вас с самого первого кусочка! Невероятно простая и невероятно сочная ачма, которую я когда-либо пробовала!⁠⁠

10 месяцев назад

Ачма Кулинария Вертикальное видео Подача блюд Ингредиенты Рецепт Видео рецепт Вкусняшки Видео Короткие видео Еда

12

82

SuperKulinar

Люблю готовить

Вы влюбитесь в этот пирог с первого укуса!! Самая ленивая и сочная АЧМА, которую я когда либо ела⁠⁠

1 год назад

Молоко 150мл
Творог 180гр
яйца 2шт
Сыр 150гр
лаваш 200гр
Выпекать 30 мин при 180С

Показать полностью

Ачма Ингредиенты Рецепт Подача блюд Кулинария Закуска Видео рецепт Готовка для ленивых Выпечка Вертикальное видео Видео Еда

16

ultralibera

Целую неделю я тренировался и адаптировал одно из самых сложных блюд грузинской кухни, перевел 4-5 кг теста и столько же сыра и литр сливочного масла.
не сказать, что идеал, но это пока промежуточный результат.
Ачма это 9 слоев и между каждым сыр и сливочное масло!

Не могу найти высокую тару, чтобы делать 9 слоев, а не 6.
Приятного аппетита))

[моё] Хачапури Еда Грузинская кухня Видео Вертикальное видео Ачма

19

SSmehIGreh

Поваренная книга Пикабу

Ачма с творогом⁠⁠

2 года назад

Ачма с творогом

📖 Ингредиенты:

- Лаваш армянский - 2 шт.
- Творог - 500 г.
- Сыр Сулугуни - 200 г.
- Кефир 3.2% - 400 мл.
- Укроп - 40 г.
- Соль - 1 ч. л.

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. На крупной терке измельчить сыр, добавить к творогу, посолить и хорошо перемешать.
2. Нарезать лаваш на одинаковые по размеру пласты.
3. Вылолжить первый лист лаваша на глубокий противень и смазать кефиром. Выложить творожно-сырную начинку. Следующий лист лаваша вымочить в кефире, аккуратно перенести его на противень.Сверху снова выложить начинку, затем снова вымоченный в кефире лаваш.Последним слоем должен быть лаваш.
4. Сверху посыпать его обильно тертым сыром и мелко нарезанным укропом.
5. Отправить в духовку на 30-35 минут при температуре 180 градусов.
Ещё больше вкусных рецептов здесь
https://t.me/knigaarecept/276

Показать полностью

Еда Рецепт Ачма Творог Вкусняшки Лаваш Кулинария

1

15

KrochkaZachez

Генацвале

Грузинская кухня. Готовим ачму⁠⁠

3 года назад

Здесь можно было бы написать, что это самая самая настоящая ачма, ачмее не бывает. Но не буду. Напишу лишь что именно так готовят ачму в Грузии, в Аджарии

Ачма, напоминающая классический закрытый пирог - это одна из разновидностей хачапури, отличительной особенностью которой является многослойность. Если готовое блюдо порезать и посмотреть сбоку, то оно напоминает ажурное кружево.

Слои теста предварительно отваривают (чтобы они не слиплись) и обильно обмазывают сливочным маслом (для сочности). Внутрь кладут умеренно солёный сыр сулугуни. Иногда его перемешивают с имеретинским и прочими разновидностями сыров.

На видео подробно показан процесс приготовления ачмы