Фарш из 90-х
Вторая половина 90-х, люди, пережившие жутки потрясение переходного периода после развала СССР, продолжают жить с надеждой на лучшее, но это надежда с каждым днем ослабевает: на работе жуткая нестабильность – огромные задержки зарплаты, нормальную работу найти для молодого специалиста очень сложно, чтобы хоть как-то прокормить молодую семью, закупаюсь на оптовом рынке в Москву и без излишеств, только самое необходимое. Копим на сапоги и комбинезон ребенку, жене на пальто, мне нужны зимние ботинки- едем на Измайловский, где бродим часа два, потом, перемещаемся на Черкизон- комбинезон и сапоги купили, пальто после долгих торгов тоже, на зимние ботинки денег не осталось, да ладно, как-нибудь перехожу в старых, хотя они текут по всем швам и расклеиваются- одноразовый дерматин, что еще можно от него ожидать. Чтобы выжить, подрабатываю охранником в ночном клубе, либо хожу на пакгауз разгружать вагоны – нет никакого стеснения, что пять лет успешно учился в институте и знаю два иностранных языка, хотя внутри сердце, порой, сжимается, не теряю надежду, продолжаю поиск работы по профилю, ведь так хочется съездить с семьей отдохнуть за границу, купить машину, построить дом, посадить сад…, но пока нужно потерпеть.
Если запасы закончились, то средь рабочей недели в Москву не поедешь. Да, к своему стыду билет на электричку я в то время не покупал, ездил зайцем, даже в метро как-то проскакивал под крики контролеров вместе с огромной сумкой с продуктами, было стыдно, аж пот на лбу выступал и потрясывало. Так вот, продукты можно было купить на местном рынке. В то время в изобилии продавались лапки Буша и фарш в брикетах. Фарш вроде дороже, но в окорочках кости, хотелось котлеток или макарон по- флотски. С последними сразу промах- в этом фарше мяса был минимум, а вот если в него добавить хлебушка, яичко и немного соды, соли по вкусу и пожарить на вонючем (самом дешёвом) подсолнечном масле, то получится самое оно, с картофелем заходило на будь здоров. Помню, что тогда даже шутили, что основным компонентом так называемого фарша была туалетная бумага, что, в принципе, не далеко от правды. В палатку-магазин недалеко от дома завозили вареную колбасу, нарезанные куски имели красноватый оттенок, а при жарке сворачивались в трубочку. Каков был ее состав- до сих пор загадка, понятно одно, что этот продукт был из той же мануфактуры, что и фарш. Конечно, на рынке можно было купить хорошие мясо, колбасу и даже сыр, но цены были просто запредельные. Такие изыски позволялись только на Новый год и День рождения, да и то в ограниченном количестве.
В 2012 году прилетел во Франкфурт-на-Майне, до поезда было время, решил прогуляться, осмотреть достопримечательности, зайти в какую-нибудь местную кафешку и отведать вайсвурст с пивом. Как тогда это было аппетитно- не передать словами, да еще с дороги, и довольный, я пошел гулять и набрел на магазин, где продавали знаменитую обувь Salamander. Да, что интересно, продавец-хозяйка магазина оказалось русской, она попросила меня опустить в России в почтовый ящик письмо для Юрия Башмета, пояснив, что это приглашение. За согласие она мне рассказала про обувь, выбрала отличные ботики и сделала хорошую скидку. Не знаю, поймете ли Вы меня, дорогие читатели, скажу, что мне удалось и дом построить, и машина есть, и по миру езжу, но почему-то до сих пор перед глазами стоят те самые котлеты из непонятного фарша и жареная картошка и сейчас, когда могу позволить себе немного больше, останавливаюсь порой, задумываюсь и ухожу прочь, не люблю я все эти супермаркеты, шмотки, с каждым днем все более задумываешься о человеческих ценностях, о своих прежних поступках, в поиске ответа на вопрос: « Зачем я здесь и сейчас и зачем надо было пережить все то, что произошло?». Порой, осматриваясь вокруг и анализируя, приходит мысль, что было бы неплохо отправить на пару месяцев некоторых современных деятелей в 90-е, чтобы они ощутили вкус котлеток из фарша с туалетной бумагой. Ведь, что парадоксально, сейчас все есть, но при внешнем изобилии и доступности, вижу, как сильно деградируют простые человеческие качества, как доброта, честность, терпение, благодарность. Очевидно, что сытое брюхо не только к учению., но и к ценностям глухо.
