Мясо. Коротко и ясно.

Есть предложение создать волну постов про майские шашлыки, думаю многие будут готовить и согласятся поддержать;)

Публикуйте свои варианты рецептов, фото или видео вкусностей!

Для затравки мой прошлогодний вариант.

Рецепт прост:
Хороший кусок свиной шеи.

Луковый сок - прокрутил лук мясорубкой на мясо через марлю, потом отжал.

Специи, у меня свежемолотая смесь пяти перцев.

Час - полтора мариновал, пока дрова прогорели.

Пожарил.

Всё, теперь можно есть вкусный и сочный шашлык.

Жду ответных постов.

ЦАПлëнки(большая часть уехала уже к хозяевам)

Кореечка(менее жирная в последнее время чем карбонат), а под ней грудинка

Колбаса а-ля кракоФская(свиная лопатка и посолочная смесь. Без каких-либо соевых продуктов) ☝😁👍

Ну и сервелатик. Куда ж без него 😊👍

Грудинка. Скоро в камеру. 😎

Рецепт так себе: филе грудки индейки нарезать медальонами по 1 см в ширину. Сыпануть соли на глаз ( не обязательно лично на ваш, можно на глаз соседа), соевый соус густой и смачный, ну и всё специи насыпать на глаз (себе).

Всё помять. На пару часов в тепле и на ночь в сушилку: 70 градусов на 7,5 часов