Институт Доширакологии

Всем привет! Вот и наступило время очередного погружения в интереснейший мир лапши быстрого приготовления. Сегодня в моём эксперименте участвует лапша из страны восходящего Солнца, а именно из Японии, если кто-то не догадался, от всемирно известного производителя Nissin. Сначала спойлер для ЛЛ: отменная лапша, но бульон уж очень на любителя. Данная лапша приобретена мной на Wildberries по цене в 236 рублей за 2 пачки. Достаточно неплохо. Упаковка – мягкий пакет приличного размера. Бело-красно-жёлтая цветовая гамма упаковки. На лицевой стороне медведь, который, видимо, уже вкусил лапшицы, да так, что вся морда грязная. Постараюсь быть аккуратнее, чем он) Информация на упаковке на японском, но добрый продавец снабдил нас русскоязычным стикером и даже указал срок годности.

Для соблюдения процедуры осмотра задняя часть упаковки.

Отдельно рассмотрим надписи, вынесенные в круглую рамку. Они приоткроют нам завесу тайны о вкусе данного продукта.

Вот так гораздо понятнее. Далее вчитаемся в стикер от импортёра.

И, напоследок, скрин с ВБ. Лапша уже подорожала, как мы видим.

Ну а мы вскрываем упаковку и рассматриваем содержимое. Оно совсем небогатое. Лапша да пара пакетиков с добавками.

Пшеничная лапша бледная, сильно волнистая с выраженным запахом масла. Масса составила около 90 граммов, что недалеко от указанной на упаковке.

Сухая суповая основа тёмно-серого цвета, похожа на землю. Количество совсем небольшое. Имеет очень сильный запах морепродуктов и йода. Видать, та самая водоросль, о которой мы прочитали на упаковке, даёт такой сногсшибательный аромат.

Во втором маленьком пакетике соевый соус с жиром. На вкус очень даже ничего. Крепкий, соленый, ароматный.

Для приготовления потребуется сварить лапшу в течение 4 минут в 450 мл. воды. Кстати, в процессе варки лапша очень круто пахнет! По истечении указанного времени добавляем содержимое пакетов, перемешиваем и подаём к столу.

Порция хорошего размера, бульон красивый, но в целом блюдо выглядит несколько сиротливо и прям требует топпингов. Запах морепродуктов и йода никуда не делся и даже, кажется, стал ещё сильней. Пробуем. Первые пару ложек бульона – шок для рецепторов. Затем несколько привыкаешь и чувствуешь уже мясное послевкусие. По соли бульон хорош. Остроты нет совсем. Но, я вам скажу, в целом бульон на большого любителя. А вот по лапше ни единого нарекания. Она чуть толще среднего, снаружи гладкая, внутри упругая. Просто, вкусно и с удовольствием!

Что скажу в итоге? Как уже было написано выше мне очень зашла лапша и совсем не зашёл бульон. Поэтому ставлю 4 балла. Могу порекомендовать к ознакомлению тем, кого не оттолкнёт сильный запах морепродуктов и водорослей. На этом буду с вами прощаться. Спасибо за внимание! До новых обзоров. Любите лапшу! 食欲旺盛!

Читал я давеча научные изыскания доширакологов и соблазнился на очередной закуп яств быстрого приготовления. К моему удивлению, в столь санкционные времена, встретился мне диковинный зверь бренд из Малайзии Ибуми.

Цена на линейку для текущего курса оказалась очень доступной, в среднем 90 рублей за пачку в 80 грамм.

Что это и кто это?

В буквальном переводе с малайского языка Ibumie - мать лапши. В производстве используют аутентичные ингредиенты.

Сертифицирована в FSSC 22000 и HACCP (что бы это не значило). Имеет сертификат HALAL.

* взято с официального сайта производителя.

В ассортименте несколько линеек, насколько я смог разобраться, то в России продается 2: Mi goreng (жареная лапша) - традиционная лапша Малайзии и Индонезии, которая подаётся без бульона. И Mi sup - подается в бульоне.

Ми горенг классическая (Perisa Asli)

Не знаю почему на сайте зовется классической, на упаковке именуется как Perisa Asli.

На обороте присутствует классическая инструкция по применению. В составе упаковки, помимо пшеничной лапши идут 2 сдвоенных пакетика с приправами: масло с кусочками жареного лука-шалота, сладкий соевый соус, перец чили, приправа с чесноком, луком и курицей.

Варится 3 минуты в кипятке, параллельно подготавливаю жижу из пакетиков в отдельной пиалке, согласно инструкции с сайта продавца, цитирую:

1. Опустите лапшу в кипящую воду (400 мл.) и готовьте 3 минуты;

2. Пока лапша готовится, смешайте все приправы и добавьте к ним 40 мл. воды от лапши;

3. Слейте оставшуюся воду и тщательно перемешайте лапшу с приправами.

Вердикт:

Яркий аромат чеснока, немного остроВАТТа, но самое чуть-чуть, так что те, кто не любит острое - вам вполне будет комфортно покалывать язык, но не более, утром не придется мечтать о снеговике, если вы понимаете о чем я )))) На крайний случай просто не добавляйте перец чили из пакетика с приправами.

Соевый соус дает сладковатые нотки, а в сочетании с чесноком и перцем - бомба. 10 из 10 баллов. На моем доширакоопыте, самая ароматная лапша, а чеснок еще и аппетит придает, в итоге пришлось сразу 2 пакет лапши бахнуть, хотя хотел ее в следующих раз с мясной нарезочкой сообразить.

P.S. в идеале, конечно, для полноценного обеда сделать пачку в 120-140 грамм, как у Самянга, а так 2 чуть много, а 1 явно мало для мужика.

P.S. завел пост в серию, буду обозревать следующих подопытных из закупленной корзины. Комментируйте, чего не раскрыл - дополню этот обзор, учту в следующих!

Всем привет. Сегодня пробуем новинку, ну по крайней мере для меня, от всем любимого и известного Самьянг. Собственно сам сабж. Покупал на коршоп, цену сейчас не помню, но в районе 150 деревянных.

Смотрим инструкцию по приготовлению. Как видим есть 2 варианта. Либо варить в микроволновке и не сливая воду добавить соус,либо запарить с последующим сливом воды и добавлением соуса. Поскольку совсем недавно был обзор на эту же лапшу от @djslayer, приготовленную 1м способом я буду готовить вторым, а именно запаривать.

Смотрим, что внутри. Зеленушка (большая часть находилась под шайбой лапши и пакет с соусом.

Производитель заботливо сделал метки для воды, для обоих способов приготовления, а также предусмотрел дренажные отверстия в крышке. Зачёт.

Завариваю. На поджор вот такие вкусняшки

Сливаю воду, добавляю соус, перемешиваю и пробую.

Это божественно. Соус чуть менее острый чем в обычном самьянге, чувствуется кислинка лайма, лёгкая сладость, пряность и кинза. Лапша очень качественная, упругая. Жалею, что купил только 1 пачку. Рекомендую всем. Объективно один из лучших представителей лапши бп, которые я пробовал в этом году. 10 самьянгов из 10.

Доброго утра, дорогие друзья! В очередной раз с удовольствием приветствую всех и спешу поделиться своими впечатлениями от следующего образца китайского лапшестроения. Сегодня пробую лапшу Мисс Гу со вкусом пряной говядины. Перевод по фото выдал мне название Невестка Гу, что, думаю, не очень принципиально. А вот что скрывается под этим названием интересно. Итак, сначала для ЛЛ: неплохой бульон, отменная лапша, большая порция, но дороговато. Приобрел данный продукт я на WIldberries за 212 рублей. Упакована лапша в картонную чашу среднего размера с мягким верхом. Надписи на упаковке строго на китайском языке. Переводу поддаются не очень хорошо, но основное ясно. Осматриваем.

Сбоку симпатично, сверху минималистично.

Скрин с ВБ, для порядку. На сегодняшний день в наличии нет.

Ну и распаковка. Лапша насыпана в чашу без каких упаковок. Помимо лапши складная вилочка и три пакета с добавками.

Пшеничная лапша плоскими большими пластами. Напоминает лапшу для бешбармака. Масса ровно 80 граммов.

Абсолютно типичнейшая суповая основа с уже въевшимся в рецепторы ароматом пяти специй.

Средняя порция сушёных овощей. Пахнут приятно, но на вид так себе.

Шикарный соус! Во вкусе чувствуется насыщенный мясной вкус, пряность специй и небольшая острота. Также отмечу, что он достаточно жирный.

Готовится наш сегодняшний подопытный весьма просто. Все ингредиенты выкладываем в чашу и заливаем кипятком до линии. Ждём 4 минуты, перемешиваем, перекладываем в дегустационную посуду. Можно пробовать.

Получаем солидную порцию симпатичной и пряной лапши. Аромат стоит прекрасный. Пробуем бульон. В целом очень даже неплохо, но как-будто чего-то не хватает. Мясной вкус есть, пряность есть, острота в районе 2-3 островатт. Но я так и не понял чего мне не хватило. Впервые такая ситуация. Ладно, едем дальше и пробуем лапшу. Тут просто полное великолепие! Очень вкусная, плотная, упругая, чем-то похожая на домашнюю. Пока пытался взять её палочками для фотографии весь измучился, поэтому советую есть ложкой. Из овощей понравилась морковочка. Хрустящая и сладкая.

Подведём итог. Много, вкусно, сытно. Но дороговато. В целях эксперимента можно попробовать и за эту цену. Если найдёте дешевле – берите обязательно, не пожалеете. Ну а я на этом хочу с вами попрощаться. Спасибо за внимание! До новых обзоров. Любите лапшу! 用餐愉快!

Очередная лапша от Самянга, на этот раз с лаймом и хабанеро.

Кипятим 350 мл воды, закладываем сушёные овощи из пакетика и лапшу. Варим 5,5 минут, вываливаем в тарелку/миску, тщательно перемешиваем с соусом из второго пакетика. Всё предельно ясно, приступим же! И, да прольются огненные слёзы перцеедов!

Этих хлопышков специй и сушёных овощей мне, как всегда, недостаточно. Поэтому, в качестве добавки, присоединяем маринованное яйцо, кимчишку и маринованный лук.

Так как в способе приготовления этой лапши не было пункта "слить воду", то осталось некоторое количество так называемого бульончика. Всё как я люблю. Вкус умеренно острый, даже несмотря на добавление кимчи и, признаюсь, чуток маринада от маринованных халапешек долил.

По чесноку, не знаю даже, что и сказать. От самянга лапша плюс-минус одинаковая. Не могу сказать, что не почувствовал оттенка лайма или хабанеро, но это только если напрячься и стараться услышать конкретно этот вкус.
Уважаемые подписчики и случайные забежавшие гости, я постараюсь добить эту серию только для того, чтобы полная коллекция была. Но сильно ярких описаний, думаю, не будет.
Всем спасибо за внимание! И, приятного аппетита!