Привет, друзья! Сегодня у меня на обзоре гость из солнечного Китая. Картофельная лапша в кисло-остром соусе от производителя Beijing Maihou Techmology Co Ltd. Лапша приобретена на Wildberries за 270 рублей и упакована в достаточно увесистый пластиковый пакет. Оформление яркое и красочное. Иллюстрации сочные. Информация на китайском языке. Имеется русскоязычный стикер, но я бы не был уверен в правильности перевода. Рассмотрим же нашего героя со всех сторон. Итак, начнём спереди. С упаковки на нас смотрит озорной ребёнок-чертёнок, поедающий лапшу.
Сзади инструкция по приготовлению и фото блюда.
На стикере от импортёра указано, что это картофельное пюре.
На скринах со страницы продавца на ВБ вроде всё правильно. Лапша.
Покончив с визуальным осмотром и прочими формальностями перейдём уже к распаковке. Внутри есть на что посмотреть. Все пакеты с добавками имеют приятное оформление и подписаны, что облегчает наше исследование.
Поехали по порядку. Начинаем, как обычно, с лапши. Лапша упакована в непрозрачный вакуумный пакет и имеет массу почти 250 граммов.
Вскрыв пакет, обнаруживаем толстую белую картофельную лапшу. Внешним видом напоминает сыр-спагетти.
Затем вскрываем пакеты с зеленью. В одном из них сушёный лук. Кстати, весьма некрасивый. Но пахнет хотя бы нормально.
Во втором какая-то зелень. Также некрасивая и неаппетитная.
Кунжут также не впечатляет своим внешним видом. Вроде сроки годности еще в норме, но ингредиенты совсем не огонь.
Грибы эноки в маринованном виде без какого-то ни было запаха и вкуса.
Более-менее симпатично выглядят колечки сушёного чили. Да и пахнут неплохо.
Кстати, на пакете с перцем указана шкала остроты.
Ну и самая приличная часть блюда это соус. Темный, густой. Очень пряный и острый. Вкус типичный для китайской лапши. Пять специй и сычуаньский перец во все поля.
Приступаем к готовке. Кипятим 400-450 мл. воды (я взял 400), после того как закипит выкладываем туда лапшу и все ингредиенты и варим 3 минуты. Я оставил только кунжут, чтобы посыпать готовое блюдо. После всех манипуляций имеем такую картину.
Вышло не очень красиво. Но очень много. Смело можно разделить блюдо на двоих. Аромат хорош. Бульон очень густой. Если по итогам прошлого обзора я говорил, что мне не хватило насыщенности вкуса, то тут её с избытком. Бульон очень пряный, очень острый. Пока горячий естся с трудом, когда немного остынет становится лучше. Во вкусе доминирует сычуаньский перец. Соответственно и острота на уровне 6-7 островатт. Причём острота специфическая, характерная именно для сычуаньского перца. Хорошо было бы добавить в бульон варёное яйцо, чтобы оно взяло в себя часть специй. Что же касается лапши, то она сильно разварилась, распалась на мелкие кусочки и по вкусу напоминает что-то среднее между лапшой и клецками. Пытался цеплять их палочками, потом плюнул и стал есть ложкой. Так-то съедобно, но высоко оценить не могу при всём желании. Эноки придают блюду только хруст.
По итогу скажу, что блюдо мне не зашло. Слишком много специй. Оценю на троечку за счёт большой порции и нажористости. Порекомендовать данный продукт могу только истинным ценителям сычуаньской кисло-острой лапши. Если вы таковым не являетесь, то лучше пройдите мимо и не тратьте денег зря. Ну а я на этом с вами попрощаюсь. Спасибо за внимание! До новых обзоров. Любите лапшу! 用餐愉快!
