Институт Доширакологии

Здравствуйте уважаемые любители лапши быстрого и не очень приготовления.

В последний день пост-праздничного обжорства, решил запилить ещё один обзорчик на дошик, купленный мною ещё в декабре. Ранее мне доводилось пробовать лапшу от бренда Yamamoto и она оставила тогда хорошее впечатление. Надеюсь, что и в этот раз она не разочарует.

Начнем же обзор Yamamoto Seifun Spicy Cheese Napolitan.  

Под яркой упаковочной пленкой находим пенопластовую чашку с 82-мя граммами лапши.

Приятно когда производитель подробно описывает способ приготовления, не запутаешься.

Внутри пачки находим два пакета, с соусом "неаполитано" и сыром Пармезан.

Действуем по инструкции. Открываем крышку до половины и заливаем кипятком по метку.

Ждём три минуты.

После чего, сливаем воду через специальный клапан на крышке и добавляем соус.

Хорошенько перемешав, посыпаем сверху пармезаном.

Ещё раз всё перемешиваем и можно пробовать.

Я заметил, что после добавления сыра цвет блюда стал более жёлтым, наверное в порошковой приправе был не только сыр, но и куркума. Аромат лапши нельзя назвать выразительным, пахнет томатным соусом, но без всяких оттенков базилика или орегано. Пробую. Мда, такой подставы от японской лапши я не ожидал. Сначала я подумал, что мне показалось, но съев половину, осознал что не показалось. Эта лапша откровенное фуфло. Чтобы понять, что я купил за 150 кровно заработанных рублей, возьмите Роллтон (44 рубля.90 г.), заварите без приправ, слейте воду и плюхните столовую ложку кетчупа Михеев Чили (65 рублей 300 г.). Будет один в один эта японская попытка в итальянские спагетти. Сыр можно было и не сыпать, всё равно его здесь не чувствуется. Уровень остроты? Всё тот же Махеев Чили. Отстой.

Вердикт. Ещё не разу, дошики произведенные в Японии меня так не расстраивали. Конечно, по упаковке сразу было понятно, что на своей родине, эта лапша является бюджетной, но всё таки не думал, что будет настолько плохо. Возможно дело в моих завышенных требованиях или ожиданиях от бренда после предыдущего опыта. А возможно в том, что у азиатских производителей, не особенно хорошо получается воспроизводить европейскую кухню. Уже не раз отмечал, что потуги корейских и японских компаний в итальянскую, французскую или даже американскую кухню, кончаются если не полным фиаско, то таким себе результатом. В общем, однозначно не рекомендую. Хотя дело ваше.

P.S. Как и прошлую мою дегустацию лапши этого бренда, порция показалась мне маленькой и поэтому пришлось "догоняться" дарами моря. Хотя скорее всего я просто оправдываю своё обжорство. Ну и ладно.

Всем приятного аппетита.

Здравствуйте уважаемые любители лапши быстрого и не очень приготовления.

Раз пошла такая пьянка, продолжу обжоры обзоры новых видов дошиков, попавшихся мне на глаза. Сегодня попробую очередную лапшу линейки Buldak от компании Samyang, хорошо известной любителям дошираков своей ядрёной остротой. Хотя, судя по названию, в данном случае, возможны варианты. Что ж заценим Samyang Buldak Tomato Pasta.

Стандартный брикет весом 140 граммов.

Внутри, опять таки, стандартный набор приправ: сухая присыпка и жидкий соус (в нем-то и есть вся соль, вернее перец).

Кипятим 600 мл. воды

Варим лапшу в течении 5 минут помешивая.

Дальше, сливаем воду и добавляем в строгой последовательности, сначала сухую приправу.

И только после, соус.

После всё перемешиваем. Насчет строгой последовательности я пошутил.

С первого взгляда становится понятно, что цвет соуса из этой лапши отличается от других в линейке Buldak. А я пробовал почти все. В запаха присутствует кислинка и едва уловимый аромат орегано. Пробуем.
Немедленно вспоминается шутка про таджикских физиков-ядерщиков. которые зашли в тупик в своих исследованиях. Какие бы эксперименты они не ставили, у них всё равно получается гашиш. Так же с ребятами из Samyang, какой бы новый вкус они не хотели придать своей лапше в итоге у них получается острющая Hot chicken ramen. В остроте соуса полностью потерялась и кислинка и аромат орегано. Да какой там аромат когда нос потёк, а в глазах стоят скупые слёзы. Хотя на счет слёз я перегнул, печёт вполне терпимо, по крайней мере для меня. Однако выделить какой-то томатный вкус в соусе мне не удалось, рецепторы отказались воспринимать что либо.

Вердикт. Постоянство - это хорошо, и Samyang не обманывает ожидания. Покупая их продукцию во второй раз, ты уже точно понимаешь, что тебя может ждать. А ждать тебя будет острая. но вкусная и качественная лапша, за относительно не большие деньги. А все эти эксперименты со вкусами, по большому счету маркетинг. И маркетинг вполне успешный. Короче говоря рекомендую.

Всем приятного аппетита.

Здравствуйте, уважаемые любители лапши быстрого и не очень приготовления.

Давненько не делал обзоров на дошики, сначала мне не удавалось найти новых образчиков лапшестроения, а потом стало не до этого. Но вот наконец-то звёзды сложились и поэтому представляю вашему вниманию обзор на Японский рамэн сендай с пряным мисо от компании Yamadai new touch.

Лапша поставляется в пенопластовой чашке. Вес нетто 151 грамм.

Внутри чашки нас ждут три пакетика с приправами: паста мисо, сублимированная зелень и законсервированные ростки маша.

Я уже встречал в дошиках консервированную ким-чи, но ростки маша (ещё и с морковкой) вижу впервые. Будет интересно попробовать.

Лапша имеет желтый оттенок, я даже подумал, что она яичная, но составе яиц нет. Видимо такой цвет придают волокна сои, они там как раз присутствуют.

Хватит уже разглядывать пора переходить к приготовлению и непосредственной дегустации.

Заливаем кипятком до метки внутри чашки.

Высыпаем к лапше зелень. Туда же отправляется паста - мисо. От запаха пасты рот, моментально, наполняется слюной.

Ростки маша или сои (наверное разницы нет) буду добавлять в последнюю очередь. 

Спустя 5 минут лапша готова.

Готовое блюдо выглядит достаточно презентабельно, аромат (как же приятно когда снова можешь чувствовать запахи) очень интересный, чувствуется имбирь и кунжутное масло.

Если честно не ожидал, что такое небольшое количество пасты мисо, сделает бульон настолько густым и насыщенным. Уровень остроты равен примерно 1-2 "УГД" (условным говяжьим доширакам), я бы даже не назвал это остротой, правильнее сказать, что лапша пряная. По всей видимости, для мисо используется более широкий набор специй чем просто жгучий перец. На фото выше видно, что бульончик получился ещё и маслянистым, но не слишком жирным. Это приятно. Сама лапша имеет непривычную для японских дошиков структуру, она чем-то похожа на домашнюю лапшу, и как мне показалось, она более плотная чем у лапши от Ниссин.

Вердикт. Могу сказать, что лапша мне понравилась, она не совсем такая как я ожидал, но более чем достойная. Свежие хрустящие ростки сои хорошо оттеняют густой и пряный бульон. В результате чего вкус блюдо получается очень сбалансированным. В очередной раз поражаюсь умению японских производителей сублимировать зелень и овощи. После 5 минут в кипятке они становятся неотличимыми от свежих, почему наши так не делают? Однако, всё таки моей любимой японской лапшой была и остаётся якисоба. Но если вам когда-то попадётся этот рамэн берите не раздумывая.  Короче говоря рекомендую.

Всем приятного аппетита.

Хало.

Сегодня у нас представитель линейки острых макарон быстрого приготовления от производителя Samyang - со вкусом карри.

Странно, что у птицы лицо, будто это блюдо "буэ". Как-то не очень располагающе.

Как вы могли заметить, тут нет наклеек с русским переводом, так что сегодня я проверяла свои знания английского.

Описание, кому интересно:

Способ приготовления:

Способ приготовления, такой же как и у лапши 2хостроты. 600 мл. воды, кипятить, положить лапшу и травушку с "мясом" или "хлопья", как написано на пачке, готовить 5 минут, слить воду, но оставить примерно 8 ложек воды, добавить соус и потушить лапшу с соусом 30 секунд.

Открываем, внутри, как обычно: лапша, соус, "хлопья?"

Кипятим воду, закидываем лапшу, траву и "мясо", пять минут, отливаем всю воду, кроме 8 ложек, заливаем темный соус карри, тушим 30 секунд.

"На выходе" получается довольно аппетитного цвета лапша.

Заглядываем в холодильник и дополняем наше блюдо, всякого рода, украшательствами.

И получаем полноценный обед/ужин.

Заключение:

На самом деле, из всего, что я попробовала (из Самъянга), эта лапша - мой фаворит. Она в меру острая, пряная, еле сладкая. Лапшичка мягка и упруга.

Острая и двойная острая пытаются перебить остроту сладостью, чтобы был какой-то вкус, а не только горение. Эта же лапша не настолько острая, поэтому ты можешь прочувствовать и перечность остроты и пряно-горькость чего-то, вроде куркумы и легкую сладость.

Я пробовала карри, от силы раза два-три в жизни, поэтому на моё мнение лучше не опираться, но мне кажется довольно похоже на настоящее карри.

В общем, для любителей острого до границы мазохизма - прекрасный вариант.

Всем здравтвуйте! Давеча мой братец летал погреть телеса в солнечную Турцию. Как и в любой другой раз из сувениров запросил не только лишь аскет-пакет.

Этот малыш запечатан в простой (Не блестящий внутри) пакет, что наводит на мысль о бюджетности данного экземпляра.

Мои знания Турецкого равны нулю, как и у многих в этой стране. Но по описанию можно понять что данный экземпляр приготавливается как и все аскет-пакеты.

Комплектация не сильно отличается от схожих по весу отечественных аналогов. Пакетик с комбинированной суповой основой и пакетик с жирноватой жижей дополняют Анакомоподобную лапшу.

Если вы когданибудь пробовали мясо в шаурмячных, тогда вам очень знаком подобный вкус, ибо карри оказывается точной копией приправы для самой отечественной на свете привокзальной шаурмы. Насыщенность бульона можно оценить на 4 из 10.  Также в бульоне присутствует небольшая остринка (3 из 10) и практически отстутствует соль (2 из 10). Лапшу можно охарактеризовать как гибрид Анакома и мальнького РоллтАна.

Учитывая совокупность вышеописанного можно предположить что это своеобразный Турецкий аналог именно Анакома, а не Роллтона.

Благодарю за внимание и прошу прощения за ошибки.

Хало.

В местном магазинчике с гиковскими товарами набрела на лапшу, которую упомянула в этой записи.

Шутить ещё раз, про то, что дизайн упаковки похож на порошок, я, наверное, не буду. ( ﹁ ﹁ )

Описание на русском не многословно. Даже способа приготовления нет.

Внутри лапшичка с небольшим количеством "мяса" и зеленушки, и один пакетик специй.

Сыпем.

Заливаем, ждём.

Запах от специй встал оооочень знакомый.

Готово.

Лапша длиннющая.

Это будет самый короткий отзыв, из тех, что я писала.

Это практически говяжий дошик. Всё что их отличает - это яркий, сладкий вкус соевого соуса в Самъянге + он всё же немного острее. Вкусненько, пряненько, макарошки не развариваются, всё отлично.

На этом моё мнение всё. ¯\_(ツ)_/¯

Если что, очень подробно об этой лапше писал elzhukov.