Куплена за 36р в Ашане. Этим в первую очередь и интересна: если остальную экзотику приходится заказывать в специализированных азиатских интернет магазинах, то MAMA лежит на полках вполне рядовых супермаркетов.
Есть даже устойчивое мнение среди коллег, что пакетики MAMA это прямо-таки жемчужина среди дешёвых бомжпакетиков. Не то чтобы у такого мнения совсем уж не было оснований, но я разделить его не могу. Впрочем, к делу.
Пакетик блестящий, "золотой" на полке виден издалека, ну и хватит о пакетике.
Внутри брикетик лапши, пакетик с чем-то сухим и пакетик с чем-то пастообразным. Брикетик выглядит прям очень похоже на какой-нибудь анаком. Просто как будто с одной линии. Я так посмотрел, этак посмотрел, даже покопался в своих старых снимках - пожалуй, тут лапша чуть посветлее... и всё.
Кто-то может возразить, дескать брикетики так и так похожи, но сами посмотрите на эту беспорядочную укладку тоненькой лапши в брикет. В каком-нибудь дошираке или самьянге автомат укладывает лапшу аккуратными волнами, китайская лапша почти неизменно образует круглую "таблетку", какая-нибудь KOKA похожа, но ещё светлее, а сам брикет крупнее. А тут брат близнец какой-нибудь "красной цены". Впрочем, она вариант-то неплохой. Впрочем к похожести ещё вернёмся ниже.
И вообще что-то я разболтался тут. Давайте сразу посмотрим на содержимое пакетиков прямо на лапше. В одном пакетике знакомо выглядящие сухие специи с крохотными вкраплениями чего-то похожего на сушёный зелёный лук. В другом - ну, пасту для том-ям когда-нибудь покупали? Это она, только в крохотном объёме.
Заварив лапшу (я воспользовался микроволновкой, а так способ на упаковке опять же обычный - три минуты в кипятке) обнаружил действително довольно кремово и аппетитно выглядящий бульон, лапшу, и... и... Если до этого микроскопические количества чего-то зелёного вроде бы виднелись в специях, то теперь они исчезли полностью. Нет их, и потыкав глубокомысленно палочками в лапшу, я их тоже не нашёл.
Зато бульон не просто пахнет, а прям том-ям. Вот кто бы сказал, что это свежеприготовленный том-ям, я бы может и поверил. Хотя и маловероятно. Но то же касается и бульона из пасты том-ям с ложкой молока.
Без добавки белкового компонента лапшу есть конечно нежелательно. Не могу это в минус ей записать, ведь то же касается и практически любой другой. Здесь добавляю мидии - они дешёвые, не требуют какого-то сложного приготовления (обдал паром да и всё) и не мешают чувствовать изначальный вкус лапши. А он достойный.
Лапша острая, не на грани съедобности, а именно на грани когда удовольствие не переходит в боль, при этом острота в основном не от перца (хотя он вроде бы и чувствуется), а от имбиря. Соответственно привыкания ждать не стоит. Пресловутая кремовость как будто добавили кокосового молока или сливок тоже чувствуется, но уже слабее.
Лапша хоть и тонкая, но не разварилась и осталась плотной и упругой.
В общем, от этой лапши я получил искреннее удовольствие и в первый раз, и в последующие - в смысле, продолжаю её заказывать.
Почему же в начале этого описания я отметил, что не могу объявить эту лапшу неимоверной жемчужиной среди дешёвых БП и тем, что непременно надо брать?
Ну смотрите: вес нетто 55г. Цена 36р. Какой-нибудь самьянг стоит 70-80р в коршопе, но вес пачки 115-120г. Когда завариваю самьянг, делю обычно на двоих. С "мамой" так не поступишь. Доширак чан рамён на грамм выходит отчётливо дешевле.
Анакомы (они же "красная цена", а по слухам и "каждый день") вовсе стоят ВТРОЕ дешевле, а ведь лапша там не просто похожа. Она неотличима по качеству. Специи - да. Никакого сравнения не выдерживают с пастой том-ям у "мамы". Однако пасту можно и отдельно купить. И добавить в любой БП, никаких кулинарных навыков эта процедура не требует.
В общем, если мой внутренний дегустатор просто доволен, то внутренний жидорептилоид имеет некие возражения. Такой зануда, не слушайте его.
Для пробования рекомендую. Очень вкусно. А дальше сами решите.
