Институт Доширакологии

Приветствую всех участников Института Доширалогии!! Добрался я до пакета с ЛАПШОЙ который купил перед новым годом.

Гугл говорит что это LIUQUAN LiuZhou River Snails Рисовая лапша с оригинальным вкусом. Поехали )

Инструкция по приготовлению:
1. Сухую рисовую лапшу замочить в холодной воде на 1 час и варить в кипящей воде около 10 минут. Или прямо в воде варить около 10-20 минут.
2. Добавьте сезонные овощи по своему вкусу. Переложите рисовую лапшу и сезонные овощи в большую миску.
3. Добавьте в кастрюлю 500 мл воды, вскипятите ее, добавьте пакет соуса и варите 2 минуты.
4. Вылейте приготовленный суп на рисовую лапшу и добавьте пакетик приправ по личному вкусу.
Ну ничего сложного. Замачивать я не стал, сразу варить.

Пакет с лапшой, 2 пакетика с овощами и 3 с соусами один из них для варки.

Это похоже на маринованный бамбук )

По описанию должен был быть пакет с бобами, у меня его почему то не было. В этом пакете морковь, чили, фасоль зелёная и судя по переводу имбирь.

Собственно сама лапша. Процесс варки не снимал , уже отваренная лапша и овощи. Овощей можно было бы и побольше )

Варим соус 2 минуты

Ну и заливаем бульон в лапшу. Добавляем масло и уксус. Арахис и чипсы я добавлять не стал.

Ну что сказать! Я ожидал большего! Вкус кисло-острый, острота примерно как 2 говяжьих доширака. Бульон жирный ароматный но чего то не хватает. Порция получается очень большая если лапшу я всю съел то бульон не осилил.. Если будете покупать и готовить то лучше разделить на 2 порции. Стоит ли покупать? Я думаю да. Просто ради попробовать. Цена 350 руб. В следующий раз куплю другой лапши такого же способа приготовления и каких нибудь добавок, кимчи, грибов например. Будет что новое обязательно поделюсь!!!

Всем привет! Сегодня пробуем лапшу Miliket со вкусом креветки из Вьетнама. Приобретен данный экземпляр был на Wildberries по цене 155 рублей за 2 пачки. Лапша упакована в пакет из крафтовой бумаги со скромной одноцветной полиграфией. Информация на упаковке дана на вьетнамском языке. Присутствует маленькая русскоязычная наклейка. Надпись на ней уверяет нас в том, что это лапша №1 во Вьетнаме с 1972 года. Что ж, будем пробовать.

Информация от импортера.

Так как форм-фактор данной лапши схож с нашим Роллтоном (кроме цены, конечно), то и сравнивать ее я буду с ним же. Комплектация подопытного даже скромнее, чем у отечественного производителя. Внутри только брикет лапши и пакетик с сухим бульоном.

Масса лапши такая же, как указано на пакете. 65 граммов.

Суповая основа бледная, с мелкими вкраплениями зелени. Пахнет сахаром. Нет даже намека на креветку.

Лапша с приправой отправляются в тарелку. Туда же 300 мл. кипятка и на 3 минуты под крышку. После чего перемешиваем и пробуем. Так как размер порции невелик, то я позволю себе добавить ништяков.

Подняв крышку ощущаем сильный жареный запах. Очевидно лапша была обжарена достаточно хорошо. Других запахов не ощущается. Креветкой даже не пахнет. Бульон никакой. Чуть солоноватая водичка без определенного вкуса и аромата. Лапша как внешне напоминает Роллтон, так и на вкус практически аналогична. Единственное отличие - это более плотная текстура, которая сохраняется на протяжении всей трапезы.

Подведем итог. Как я уже упоминал выше, лапша является практически полным аналогом Роллтона. При слепом тесте, думаю, немногие коллеги смогли бы отличить их друг от друга. Цена же за подобный продукт сильно завышена. А если не видно разницы зачем платить больше? В интернет-магазинах встречается данная лапша по цене 30 рублей за пачку. За такую цену в принципе можно взять. Но особого интереса сей продукт не представляет. Ну разве что в экспериментально-дегустационных целях. Спасибо за внимание! До новых встреч! Любите лапшу! Chúc ngon miệng!

Привет, друзья! Здравствуйте, коллеги и подписчики! Рад приветствовать вас и поделиться своими впечатлениями об очередной лапше быстрого приготовления. Сегодняшний подопытный - лапша со вкусом тушеных свиных ребрышек от Kang Shi Fu. Так получилось, что уже когда начал пилить пост, увидел обзор коллеги @DrMegabyte на данный экземпляр Лапша Kang Shi Fu (Master Kong) со вкусом тушёных свиных рёбрышек. Подумав, решил все же высказать и свое мнение на счет данной лапши. Приобретена она традиционно была на Wildberries. Цену не помню, но что-то в районе 130-140 рублей. Лапша поставляется в картонной чашке среднего размера. Вся информация на чашке на китайском языке, но импортер заботливо вложил маленький листочек с информацией на русском.

В очередной раз обращаю внимание на аккуратность (нет) доставки Wildberries. Примерно половина заказов приходит в подавленном состоянии.

Русскоязычный вкладыш, для любопытных.

Внутри находим брикет лапши, пакеты с приправами и соусом и маленькую складную вилочку.

Ознакомимся с содержим подробнее. Лапша симпатичная, слегка желтоватая. Масса составила 86 грамм.

Суповая основа имеет приятный мясной запах и еле уловимый аромат копченостей. Также пахнет пряностями, но совсем слабо, поэтому идентифицировать их мне не удалось.

Большая порция сушеных овощей обалденно пахнет зеленым луком. Помимо лука видим там морковь, кукурузку, водоросли и кусочки соевого мяса.

Мясной соус имеет ярко выраженный запах. Мясо, пряности. Чуть копчености. На вкус приятный, сильно выраженный мясной вкус, специи и небольшая кислинка.

Складываем все компоненты в чашку, заливаем кипятком до отметки и ждем 4 минуты.

По истечении нужного времени хорошенько перемешиваем и приступаем к дегустации.

Начинаем с бульона. Тут я полностью согласен с коллегой. Бульон вроде и вкусный, но ему не хватает насыщенности. Конкретно мне не хватило соли и остроты. При этом вкус специй и пряностей чувствуется достаточно хорошо. Могу посоветовать последователям, решившим пробовать данную лапшу, заливать меньшим количеством воды (процентов на 10-20). Лапша. Я пока еще не самый опытный доширакье, и попробовал не такое большое количество разных ее видов, поэтому на данный момент эталоном лапши для меня является Samyang. Так вот, если принять лапшу от Samyang за 5 баллов, то этой лапше я поставлю твердую 4. Она вкусная, не разваренная, но текстура могла бы быть поплотнее. Очень порадовали сушеные овощи. Их много, они вкусные, не превратились в кашу. Каждый овощ вносит свой вклад во вкус и текстуру всего блюда. Также отмечу здесь размер порции. Он вполне приличный для насыщения особи мужского пола среднего телосложения.

Подводя итог, скажу, что в целом согласен с коллегой, уже исследовавшим данный образец лапши. Вариант неплохой, но не на пять. Где-то в запасах имеется такая же лапша, но с другим вкусом. В ближайшее время постараюсь сделать обзор на нее и сравнить с сегодняшней. На этом буду прощаться. Спасибо за внимание! До новых встреч! Любите лапшу! 请慢用！

Всем привет,младший научный сотрудник подготовил небольшую работу для вас.Не будем тянуть резину,приступим.

В магазине попалось на глаза сие чудо чудное,диво дивное.Рамены и лапша с кимчи,занимают отдельное место в моей жизни,так как после Кореи я испытываю к ним слабость.Цена сего шедевра всего 41 деревянный.Судя по этикетке нам обещают остроту,то что нужно.

Вскрыв нашего подопечного наблюдаем 2 пакетика сушёных трав,и один пакетик с бульоном,ну и конечно само тело,непонятного и неопрятного вида.

Зелень пахнет не плохо,достаточно свежо.Всё смешиваем и заливаем кипятком,как указано в инструкции по эксплуатации.

Вуаля,кушать подано,после запаривания запах изменился,он стал более приятным,но появился некий химозный оттенок в запахе.Пробуем.
На вкус,это неплохо,но только если выбирать из бюджетного сегмента,не более.Кимчи не отдаёт совсем практически,есть только какая-то пародия во вкусе.Острота практически полностью отсутствует,для меня это минус,а для кого-то я думаю будет плюсом(если кто не любит острое,и хочет внести разнообразие)Небольшой вывод:
Считаю что можно и нужно использовать в качестве спасительного лекарства после бурного застолья,для любителей острого с обязательным добавленнием перца к лапше.Для меня вкус более интересен нежели тот же классический говяжий доширак,так что считаю не плохая альтернатива,но опять же бюджетная.
Цена 5/5
Вкус 3/5
Острота 0.5/5
Всем спасибо,и до связи

Давно являюсь поклонником острой еды и вкусной быстрозавариваемой лапши. Благодаря этому институту на Пикабушке я узнал про корейские лапши, которые нужно варить, нашёл несколько китайских магазинчиков в городе, и уже больше года пробую разное, затариваюсь когда могу, и всем знакомым и коллегам советую )

Решил поделиться текущими запасами (вернее, недельной давности, но там буквально пара пачек ушли)

А сегодня ездил проверять ещё один магазинчик, про который не знал, и получил заказ от нескольких коллег. Магазинчик, в итоге, оказался так себе, с тем же ассортиментом, что и другой, но гораздо дальше и цены на 10р выше. Но зато всё равно заехал в уже знакомый магазин и вернулся с полным рюкзаком улова и ещё полным пакетом:

Чашки и некоторые пачки ушли коллегам, а бОльшая часть перекочует в мои запасы. Правда, уже непонятно, как там это всё трамбовать, и хватит ли места...

Если вдруг кому интересно будет - почти все пачки по 100р, мелкий том-ям 60р, чашки по 120.