Сообщество - Лига Алкобушников

Лига Алкобушников

11 508 постов 44 684 подписчика

Популярные теги в сообществе:

44

МПК Эль мохнатый шмель(без фильтрации)

Таки снова здравствуйте!

Про Московскую Пивоваренную я писал до этого. В целом продукция оставляет положительные впечатления по соотношению цена качество и шмель лично для меня не является исключением.

Согласно офф сайту данный эль является авторским сортом от главного пивовара МПК Михаила Ершова, в прочем, как и вся аля крафтовая масмаркетовая линейка.

Пишут "мохнатый" способен удивить самых взыскательных пивных гурманов, хотя какого рода удивлений может вызвать данный напиток почему-то не указывается. Так же сделан акцент на том что данный эль является продуктом верхового брожения и что варится "шмель" ограниченными объемами с использованием (видимо всё тех же ограниченных объемов) хмеля сортов "Цитра" и "Каскад".

Почему-то для многих и для меня, в том числе именно шмель становится одной и первых ступенек на пути к крафтовому пиву. Спасибо ему и Михаилу за это.

И так Эль мохнатый шмель ( без фильтрации)

Алк. 5.0
Сусло 12
IBU 27
EBC 22

EBC к слову это про цвет пива и цвет здесь моё почтение)))

Немного кисловатый женосододовый аромат. По вкусу та же женосолодовая история в целом плотная и ровная по вкусу. Газация чуть выше среднего. Напомнило почему-то ирландский эль, в его лучшие годы, от одной широко известной в узких кругах разливайки. На послевкусии в начале сластит, потом есть средняя горчинка, которая маскирует алкоголь и только в самом конце вкусовые сосочки, где-то в самых далёких уголках ротовой полости, ощущают охмеление, которое даже немного освежает чем-то похожем на мятные и цитрусо-эфирные масла. Видимо рядом с чаном мешки с хмелем всё-таки лежали и даже возможно пара тройка килограмм шишечек из прохудившегося мешка просыпались в танк. На второй баночке и под сырочечек хмелевая составляющая в послевкусии начинает проявляться намного ярче. Точнее начинаешь чувствовать что хмель явно был, а не как до этого тупо угадывался. Причём не только во вкусе и послевкусии, но и в аромате. Ну либо банки из разных партий )))

А они реально из разных партий (((

Вторая банка в разы интереснее по хмелю в отличие от первой. Тут уже идёт история замешанная на женокарамельном солоде и хмеле, вполне соответствующая на мой взгляд стилистике американского янтарного эля. Так что похоже от партии к партии плюс-минус как минимум по хмелю показатели плавают, а если уж вспоминать про то что было пару-тройку лет назад то там, на мой взгляд, мохнатый был ещё более хмелевым, а следовательно более интересным для меня, пивасом. То ли хмеля стали ложить меньше то ли я уже передегустировался, а может и грёбаный ковид спутал все мои рецепторные восприятия...

Хотя кому я вру 100% хмеля не докладывают, плюсом сам хмель от партии к партии нестабилен, но скорее всего тут явно совокупность всех факторов (((

Оценка для первой банки 4 из 10 для второй твёрдая 6 из 10 для массмаркета вполне нажористо.

Спасибо, что дочитали)))

Пейте осознанно, пейте в меру, пейте вкусно.

Показать полностью 7
265

Лайфхак. Как из гамна сделать конфетку

Дело было не очень давно. Отремонтировал я как-то местному винзаводу МФУ и компьютер. Денег взял немного, а за понимание и оперативность меня наградили сверху двумя коробками "бомб" плодово-выгодного. Ну, я такое не пью, я самогонку люблю, поэтому забросил я продукт в погреб, да и подзабыл про него.

А тут ВНЕЗАПНО звонит родственник аж из Подмосковья и молвит: "Мы с корешами приезжаем завтра в гости и на рыбалку. Крутись как хочешь, но качественным бухлом обеспечь.".

Я в бочонок заглядываю - а там самогонки на дне. Хватаюсь за бочку с брагой - а там только началось, не успеет выбродить. В отчаянии залезаю в кошелёк и интернет-банкинг,  а что там, что там - ехидно ухмыляющийся хуй нарисован. Беда, беда, печаль...


И тут меня торкнуло! Бегу в погребок, приношу "бомбы", заливаю их в дистиллятор, перегоняю.

Ребята, вы не поверите, но результат просто потрясающий! Лёгкий, ароматный и мягкий дистиллят разорвал все шаблоны и погрузил всю компанию в крайнюю степень блаженства и умиротворения. Когда нектар закончился, кореша в один голос заявили, что им не нужен берег турецкий хочется пить ничего другого, кроме как того же самого, поэтому они метнулись в сельмаг, смели всё чернило с прилавка, и дистиллятор не остывал ещё очень долго. По окончании же мероприятия, каждый увёз по литру домой, чтобы угостить знакомых.


А вы говорите, "синька"...

Показать полностью
23

Про советчиков в интернете

Немного шарю в самогоноварении.


За 10 лет нашел кучу решений для себя, нашел крутых спецов по сварке, сам много что умею и делаю, ну и куча поставщиков комплектующих есть - всем друзьям уже пособрал аппараты.

Как вершина всего этого пришел к колонне на 3 дюйма. Ну, это как люксстайл 8m. Только существенно дешевле. Если кто не очень понимает, ну это как ауди в мире самогонщиков. Бывает круче, но вполне себе дорого-богато.


Думаю, а чем я не молодец? Может, буду подсказывать людям, как и где подешевле купить за определенную мзду, тем более, что уже так нередко делал на пикабу, но бесплатно.


Сфоткал свою ни разу не пользованную колонну (если честно, просто никак не доеду купить переходники на водяной шланг) и поставил на один известный сайт объявлений. Думаю, прощупаю почву. Вдруг народ жаждет, а тут я такие насобираю.


И первый отзыв приходит тут же:


"На 3х дюймах рект не получишь)

Почему многие неадекваты пытаются наебать ещё и дерьмо подать в три дорога

Могу скинуть ссылки на тг где есть барахолка самогонщиков там подобных горе продаванов много )

Далее 3 хомута на 3" плюс 3 прокладки это 2 к

Царга на 3" 1 м это 3 к

Холодильник на 3 кстати нормальный разборный с димроотом в царге ( что кстати ценится в 2 раза дороже кожухотрубного овоща) 7.5 к

В итоге ваше горе оборудование на котором можно получить тело максимум 93° и то с хорошей а раз это не рект то обязательно с медной насадкой которая стоит в 2 раза дороже нержи не больше ( кто говорит что больше естественно пиздит)

Переваривайте учитесь и пожалуйста не врите людям )))"



Мне стало стыдно и страшно. Страшно, что я скатился в обман, и стыдно поэтому же.


Дай, думаю, посмотрю, чем живет этот этот замечательный человек, правдоруб. Захожу в профиль, а там

И всего то на 5 тысяч дешевле моего трехдюймового!

Показать полностью 2
12

5 марок виски, с которыми можно отпраздновать китайский Новый год 2022

Положа руку на сердце китайский Новый год можно отпраздновать с любым виски, который Вам нравиться. Но маркетинг всем рулит и с каждым годом появляются специальные выпуски, приуроченные к этой дате. Обычно тут впереди всех Johnnie Walker, выпускающий свои релизы каждый год, но в 2022 он переплюнул сам себя выпустив аж три марки. Уточняю, что китайский Новый год в 2022 году начинается 1 февраля и продлится до 15 февраля. Отмечая начало нового года по традиционным китайским календарям, он также призван возвещать начало весны (дословно праздник весны). Это один из самых важных праздников в китайском календаре, который отмечается не только в Китае, и не только китайцами. Он пройдет под покровительством черного (или, по другой версии, голубого) Водяного Тигра. Говорят, что те, кто родился в годы этого зодиакального животного - энергичны, смелы, щедры и обладают чувством справедливости.

Чтобы отпраздновать дух китайского Нового года, ряд производителей виски разработали специальные варианты своих предложений, которые демонстрируют темы, связанные с праздником. Все как любят китайцы, с преобладанием красного и золотого цвета. Дизайн представленного ниже виски разработан китайскими художниками, которые подчеркивают все это подчеркивают. Выпускается по большей части лимитированной серией, но у нас бывает, например 1-й в списке.


1. Johnnie Walker Blue Label Year of the Tiger (40%)

Рекомендованная цена за 0,7 – 257 $.

Этот виски - единственный в этом списке, на упаковке которого изображен тигр. Сам виски представляет типичный купаж Blue Label из зернового и солодового виски с открытых и закрытых винокурен, принадлежащих компании Diageo. Выдержка не менее 3-х лет проходила в бочках из-под бурбона и хереса. Дизайн бутылки, создан китайским художником Шань Цзяном. В Diageo отмечают, что этот виски имеет аромат «с мягкими волнами специй, которые постепенно уступают место медовым тонам, а вкус «это смесь нот карамели и лесных орехов на фоне темного шоколада. Послевкусие роскошно долгое, согревающее и слегка дымное».


2. Johnnie Walker John Walker & Sons King George V Lunar New Year (43%)

Рекомендованная цена за 0,7 – 744,99 $.

Johnnie Walker & Sons King George V в отличии от Johnnie Walker представляет собой розлив более высокого класса в ассортименте бренда. Он был создан в честь короля Георга V, монарха, который вручил Джонни Уокеру свой первый королевский ордер в 1934 году. Он изготовлен из спиртов с винокурен, существовавших во время его правления, и включает в себя некоторые из самых редких виски. Дизайн, создан тем же китайским художником Шань Цзяном, который «представляет собой потрясающую иллюстрацию Бай Цзэ, мифического существа, которое символизирует добродетель, благородство и защиту от зла». В официальных дегустационных заметках упоминается запах «сладких и дымных нот характерные для Порт-Эллен, а также ноты апельсина, изюма, инжира и корицы. Вкус с обильными нотами специй, темного шоколада, ириски, жареных орехов и сухофруктов характерные для Спейсайда и Хайленда, и все идеально сбалансировано ванилью. Послевкусие долгое, с нотами прибрежной дымности».


3. Johnnie Walker John Walker & Sons XR21 Lunar New Year (40%)

Рекомендованная цена за 0,75 – 239,99 $.

Этот виски, так же, как и King George V является виски премиальной категории. Он создан в честь блендера Александра Уокера II, который был посвящен в рыцари королем Георгом V в 1920 году «за заслуги перед нацией». Купаж создан из спиртов бренда, которые «все были выдержаны в течении 21 года». При его создании был использован чрезвычайно редкий трехэтапный метод купажирования. Дизайн плодотворного китайского художника Шаня Цзяна, отдает дань уважения известной китайской идиоме «Мастер пера и меча. Ключевые качества любого великого лидера - ум в сочетании с мускулами». Официально он описывается как скотч «с ароматом меда и специй, которые окутаны согревающим дымом. Вкус наполнен нотами цедры цитрусовых, спелые тропические фрукты и карамели, которые переплетаются с оттенками табака и изюма. Послевкусие долгое, сложное и успокаивающее с нотка изюма и торфа».


4. Glenfiddich 21 Year Old Gran Reserva Chinese New Year (40%)

Рекомендованная цена за 0,75 – 249,69 $.

Вклад винокурни Glenfiddich в подборку виски к китайскому Новому году - это 21-летний односолодовый Gran Reserva, который выдерживается в течение 21 года, с финишем в бочках из-под карибского рома в течении 4-х месяцев. Они были отобраны вручную мастером Брайаном Кинсманом. Дизайн создан китайским художником Рлон Ваном. В дегустационных заметках отмечаются «ноты дубовой ванили, цветов, банана, ириски и кожи, в аромате. В богатом вкусе присутствуют ноты имбиря, специй для выпечки, перечного дуба, яркого лайма и легкий намек на дым, которые остаются в пикантном послевкусии».


5. Royal Salute Chinese New Year Edition 21 Year Old (43%)

Рекомендованная цена за 0,75 – 259,99 $.

Купажированный шотландский виски Royal Salute от Chivas Brothers. Каждый китайский Новый год Royal Salute удачно выпускает свою краеугольный 21-летний купаж. Первоначально он был выпущен в 1953 году в честь королевы Елизаветы II на день ее коронации. В этом китайском новогоднем варианте используется та же виски, что и в флагманском 21-летнем, но, как Вы поняли, в новогоднем дизайне, созданном китайским иллюстратором Фейфей Руан, обладателем множества наград. Как пишет производитель «в дизайн включено множество символических элементов, как фонари, фейерверки и цветы сливы, которые принесут вам и вашей семье удачу и процветание в грядущем году». Официальные дегустационные заметки указывают на то, что он «насыщен нотами спелых фруктов, осенних цветов, фундука в аромате. Вкус богатый с нотами красных фруктов, специй, оттенками хереса и нотками дыма».


Про всякое другое из мира алкоголя и виски в частности, Вы можете прочитать тут или в telegram. Если есть интересно, конечно..

Показать полностью 6
12

Eichbaum ( Германия )

Всём привет!
Сегодня среда, и вот такой экземпляр.

Мои коллеги были в Москве, и от туда привезли мне этот экземпляр. Мне он достался за 101р.по акции, для своего региона уточняйте самостоятельно.
Это немецкое пиво сваренное по немецкому закону пивоварения.
Ярко красная банка, с рисунками привлекает внимание.
Отверстие для налива у банки расширено.

Пиво светлое, пастеризованное, фильтрованное.
Обьем 0,5л., алкоголь 5,5%об., сусло/плотность 12,3%.
По составу: вода, ячменный солод, хмель.

Наливал под наклоном, бокал охлажден.
Пены чуть выше среднего, оседает быстро, к бокалу липнет.
Шарики пены смотрите сами.

По цвету: очень светлый янтарь, не мутный, без осадка.
Газация высокая.
По аромату: средний уровень запаха хмеля и солода.
По вкусу: плотность хорошая, не водянистое. Всё на среднем уровне, немного горчинки и вкус солода, немного алкоголь.
На послевкусие уходит кисло-сладкое ощущение.
Мне данный экземпляр не зашёл. Не хорошо не плохо.
Сильно газированное пиво, и всё по средне.
Нет ярких вкусов или ароматом. Просто солодовое пиво.
Ингредиенты хорошие и положили нормально.
Соотношение цены и качества есть, но думаю ни чем оно вас не сможет удивить.
Как вариант купить по акции и попробовать хорошо.

Спасибо что читаете меня!
Всего всём и каждому вкусного, пенного.
Ваше мнения и советы всегда уместны!

P. S. Кто ищет историю варки того или иного сорта, я не пишу об этом.
Кто любит сложные слова - карбонизация, нижнее брожение, охмеление и тд. тут их нет, или очень мало( простыми словами пишу).
Что есть в магазинах, то и будет на обзорчиках.


З.Ы. в правописании ашыбки езть, ни кедайти табки зо них в миня. =)
Если вы думаете что нашли у аффтара методом дедукции схожие посты по написанию вы не детектив. Гуманитарию тяжело Технаря понять.

Показать полностью 4
19

Loch Lomond: запоминающаяся пятерка образцов

Loch Lomond: запоминающаяся пятерка образцов

Вчера виски-энтузиасты всего мира отмечали день рождения великого шотландского поэта и фольклориста Ро́берта Бёрнса.

И так совпало, что петербургский "Открытый виски-клуб" в этот день устроил весьма небезынтересную дегустацию шотландского виски, на которой вполне захотел бы поприсутствовать и сам классик (будь он нашим современником). Ибо образцы виски от дистиллерии Loch Lomond были представлены весьма и весьма любопытные.

Ведущим же на этот раз в рамках виски-клуба выступил не бессменный Игорь Шаламов, а небезызвестный Артём Савкин, чуть больше года ставший бренд-амбассадором компании LADOGA, но достаточно давно работающий с крепким алкоголем и серьезно увлекающийся темой виски частности.

Сама дегустация прошла в достаточно неформальном ключе: Артём много рассказывал про сами образцы, делился своими впечатлениями о дистиллерии и активно общался с публикой.

Итак, посмотрим на напитки в бокалах...



🥃 Loch Lomond The Open 2021 NAS 46%

Бочки: экс-бурбоновые + из нового дуба (virgin oak)

Аромат: первым планом много фруктов (цедра апельсина, нектарины, битые груши и желтые яблоки); чуть позже проявляются тона ванили и выпечки.

Вкус: мощные фруктовые мотивы (нектарины, цитрусовые, груши) в симбиозе с промышленным флером (легкие ноты резины).

Послевкусие: в целом повторяет вкус (цитрусово-нектариновое) , чуть гудрона и дуб.


Весьма добротный релиз, в котором есть разнообразие, питкость и вполне приличная для NAS виски тельность и сбалансированность.

✏ Оценка: 82


🥃 Loch Lomond Open Course Collection Royal St George 20 yo 50,2%

Бочки: экс-бурбоновые + финиширование в бочках из английского дуба


Аромат: поначалу закрытый; в букете можно различить цветочно-травяные мотивы, сильную доминанту дуба; после аэрации на первый план выходят фруктовые мотивы (груши, яблоки, имбирь).

Вкус: напористый, с большим количеством дуба; в букете имбирь, редис; груши и нектарины вторым планом.

Послевкусие: продолжает вкус, дополняясь пряными нотками специй вперемешку с фруктами; долгие танины.


Молт оказался очень своенравным, даже долгая аэрация не смогла сделать его более открытым и "приветливым" в аромате. Однако правильная крепость сыграла ему на руку, дав "разгон" во вкусе, что в целом исправило ситуацию. Разве что дуба многовато (на мой взгляд), а в целом - это очень приятный виски с приличным балансом для 50,2%

✏ Оценка: 85


🥃 Loch Lomond 21 yo 46%

Бочки: экс-бурбоновые


Аромат: очень воздушный, мягкий; клюква в сахаре, пастила, кондитерская лавка; чуть позже проявляется мотив черники.

Вкус: вновь кондитерские мотивы, клюква в сахаре, цедра цитрусовых, лимонад с алоэ; нектарины и крыжовник.

Послевкусие: долгое, хорошо задубленное; алоэ, крыжовник, цветочные мотивы; танины.


Отличный зрелый виски от Loch Lomond, деликатный отточенный во вех аспектах. В отличие от предшественника здесь всего 46%, но для этого молта такая крепость в самый раз. Баланс, питкость и многогранность - это всё про него. Впервые познакомился с этим релизом еще год назад, однако, и в этот раз он меня смог удивить новыми гранями в аромате и вкусе.

✏ Оценка: 88


🥃 Loch Lomond 2012-2021 Single Sauternes Cask 46%

Про этот виски я буквально с пару недель назад писал обстоятельный обзор (обзор тут).

И тем интереснее было попробовать его на контрасте с другими образцами. И да, даже в такой компании более возрастных молтов он как вновь хорошо показал себя, так и пришелся по душе многим из собравшихся.

✏ Оценка без изменений - честные 86 баллов.


🥃 Loch Lomond 14 yo 46%

Бочки: экс-бурбоновые + финиширование во французский бочках из лимузе́нского дуба.

Аромат: сливочно-кондитерский; карамельки "Снежок", пастила и зефир; пряники.

Вкус: пастила, молочный, шоколад, "Снежок", зефир, нектарины и цедра цитрусовых; ощущается хорошая задубленность.

Послевкусие: продолжает вкус со всеми кондитерско-конфетными тонами (зефир, карамельки, пряники), лимонад с алоэ, дуб в долгом послевкусии.

Казалось бы, 14-летний виски после более возрастных должен был уйти в тень. Однако он не только не потерялся, но и вполне хорошо себя показал: в данном случае мы имеем дело с "апгрейдом" молта Inchmurrin 12, который не только выдержали больше на 2 года, но и финишировали в крайне удачно подобранном лимузе́нском дубе.

В итоге все хорошее, что было в 12-ке стало более выверенным и деликатным, и при этом дополнительно обогатилось новыми красками и массой вкусных кондитерских оттенков.

Отличный образец, обязательно возьму в домашний бар для более подробного изучения.

✏ Оценка: 86


Итоги дегустации

Все вышеназванные образцы виски были весьма благосклонно приняты публикой, благо что вкусовое разнообразие представленных молтов всецело этому потворствовало.

Сама встреча прошла традиционно познавательно и вкусно, за что спасибо организаторам в лице Андрея Парфёнова и Игоря Шаламова.

Для себя в очередной раз отметил, что Loch Lomond уверенно держит планку качества, а дистиллерия уверенно набирает обороты и из года в год выпускает всё более интересные релизы на любой вкус.

Slange Var! 🥃

👉🏻 Прочие обзоры на тему виски тут. 😉

Показать полностью 1
Отличная работа, все прочитано!