Лига Алкобушников

В 2024 году многие винокурни поставили перед собой цель переосмыслить понятие роскоши, нацелившись на состоятельную клиентуру, предлагая свои старейшие версии виски и многие винокурни выпустили супервыдержанный виски. Кроме того, этот год стал знаменательным для многих производителей виски: шесть шотландских винокурен отметили 200-летний юбилей. Такие вещи производители не упускают, не говоря уже о том, что за такой юбилей и отметить надо чем-то особенным.

Crown Royal 31 Years Old Extra Rare Series

После выпуска 18-летнего виски в 2021 году, 29-летнего в 2022 году и 30-летнего в 2023 году, был выпущен 31 летний Crown Royal's Extra Rare Series, который стал самым старым виски этого канадского бренда. Выпускается в элегантной бутылке помещенную в изысканную золотую коробку. В комплекте идет и знаменитая фиолетовая сумка, что «добавляет нотку королевской элегантности». Виски крепостью 46% ABV продается по цене 599$ за бутылку объемом 750 мл.

GlenAllachie 35 Years Old

Это самый старый односолодовый виски, выпущенный на сегодняшний день винокурней The GlenAllachie Distillery из Спейсайда. Для его выпуска мастер Билли Уокер отобрал шесть бочек, заполненных летом 1989 года. Виски выдерживался в двух бочках из-под виски Virgin, трех бочках из-под Pedro Ximénez и одной бочке из-под oloroso. Виски представлен в коробке ручной работы с цельным латунным «углом» и съемным дубовым постаментом для графина. Предлагается крепостью 48% ABV, продажа запущенна по всему миру с рекомендуемой розничной ценой 1920$.

Hibiki 40 Years Old

Японский бренд купажированного виски Hibiki, принадлежащий Suntory Global Spirits, выпустил свой старейший экземпляр в октябре 2024 года, который также получил титул старейшего японского купажированного виски, когда-либо выпущенного. Созданный главным купажистом Suntory Синдзи Фукуё, он включает в себя односолодовые виски из винокурен Ямазаки и Хакушу, а также зерновой виски из Чита. Ограниченная серия разливается при крепости 43% ABV и имеет рекомендованную розничную цену 35 000$.

Port Ellen 44 Years Old Gemini set

Принадлежащая Diageo винокурня Port Ellen, закрытая в 1983 году, вновь открылась 19 марта 2024 года после 40 лет простоя. Этот двойной набор 44-летних односолодовых виски был выпущен в честь ее открытия. Gemini Original и Gemini Remnant - были получены из трех европейских дубовых бочек 1978 года, разделенных на прполам, которые выдерживались по-разному. Говорят, что Original не тронутый бочками 1978 года, и имеет «гладкие, сладкие, соленые и дымные» характеристики. А Remnant был довыдержан в бочке из-под остатков Port Ellen, которая, как говорят, вероятно, касалась некоторых из ее самых исторических виски. Port Ellen Gemini был выпущен с рекомендованной розничной ценой 56 428$. Всего выпущено 274 набора.

Midleton 49 Years Old Silent Distillery Collection

Пятый выпуск в коллекции Silent Distillery от Midleton является старейшим, выпущенным ирландской винокурней. Виски был перегнан на винокурне Old Midleton Distillery в 1973 году за два года до ее закрытия. Он выдерживался в бочках из-под бурбона, после чего еще в течение шести месяцев в одной бочке из-под бурбона под номером 52969. Разлитый при крепости 52,4% и стоящий 60 000$ уже доступен по всему миру, в том числе в магазинах беспошлинной торговли.

Mortlach 50 Years Old Singing Stills Series

Винокурня Mortlach Distillery разлила свой старейший на сегодняшний день релиз, 50-летний односолодовый виски, в качестве финального выражения в серии Singing Stills. Налитый из американской дубовой бочки-бочки первого наполнения, он был выпущен ограниченной серией всего в 60 бутылок. Он разливается при крепости 47,3% ABV и доступна по всему миру по рекомендуемой розничной цене 30 000$.

Benriach 50 Years Old

Brown-Forman Global Travel Retail (GTR) представила свой старейший односолодовый виски. Виски был разлит в одну бочку из-под бурбона 21 сентября 1966 года. Крепость 44,5% ABV и выпуск был ограничен всего 37 бутылками с рекомендуемой розничной ценой 31 329$.

Glenlivet 55 Years Old Eternal Collection

Другая винокурня, отмечающая в этом году свое 200-летие, The Glenlivet, также выпустила свой старейший односолодовый виски, представленный в конце сентября в коллекции Eternal от The Glenlivet. Он представляет собой 55-летний односолодовый виски, выдержанный в бочках из-под хереса, крепостью 42,2% и ограниченным тиражом всего в 100 бутылок. Бутылка заключена в белую вазу и покрытием из розового золота, созданную дизайнером Майклом Хансмейером. Рекомендованная розничная цена составляет 55,900$.

Fettercairn 60 Years Old 200th Anniversary Collection

В честь 200-летия винокурни Fettercairn ее владелец Whyte & Mackay выпустил набор из шести бутылок общим возрастом 200 лет. В набор входил 60-летний односолодовый виски, который получил корону как старейший виски, когда-либо разлитый на винокурне из Хайленда. Этот односолодовый виски был дистиллирован в 1964 году, когда родился управляющий винокурней Стюарт Уокер. Всего было выпущено 10 комплектов по цене 127 640$.

Macallan 84 Years Old Time: Космическая коллекция

В честь 200-летия The Macallan в этом году винокурня выпустила коллекцию Time: Space, включающую два виски. Одним из них является 84-летний односолодовый виски, который не только старейший у The Macallan, но и старейший односолодовый виски, когда-либо разлитый по бутылкам. Виски с крепостью 43,4% ABV, представлен в двухкамерном сосуде. Он выдерживался в двух бочках: в бочке из-под бурбона первого наполнения и европейской дубовой бочке второго наполнения. Обе были приправлены хересом в Херес-де-ла-Фронтера.

Издание выпущено ограниченным тиражом в 200 наборов. Сообщается, что на момент выпуска стоимость виски Time: Space составляла 190 000$.

Сегодня вы узнаете универсальную всеобъемлющую формулу бухла, загляните в саму его суть и узнаете главную его тайну. Сам Меровинген нескрываемо плюсует этому и всецело поддерживает

И так, приготовьтесь окончательно и бесповоротно преисполнится в познании мира и проникнуть в самую суть бухла:

Шутка, это лагранжиан стандартной модели или «формула всего» в физике. В ней действительно содержатся все знания человечества об окружающем мире, и даже о бухле, но сегодня не об этом. А вот, наконец, универсальная формула любого бухла:

Бухло = вода + этиловый спирт + желательные примеси + нежелательные примеси

И больше ничего. Это всеобъемлющая и всёобъясняющая формула, максимально обобщающая, и крайне важная, как бы чтобы кому бы не показалось.

Вода - компонент с максимальной объемной долей. Сам автор не отличает на вкус воду, она для него везде одинаковая, но знающие люди говорят, что вкус воды влияет на вкус бухла. Автор в данном случае доверяет их мнению больше, чем своему опыту. А вот на состояние опьянения и утро вода влияет слабо, хотя возможны некоторые эффекты со стороны жкт на непривычную воду. Некачественная вода в бухле – это сельские байки.

Спирт этиловый - то ради чего все это и затеивается человечеством. Обладает очень занятным букетом воздействий на организм, что и нравится человекам. В лицензионном бухле весь спирт безопасный, не бывает паленого спирта в бутылке, купленной в сетевом магазине на кассе с чеком, это всё тоже бредни отсталых бухарей. Дозировка спирта этилового – это главная причина всего происходящего во время и после пьянки.

Нежелательные примеси – это то, что очень хотелось, чтобы не было, но не получилось его удалить. Это либо какие-то соли воды, либо остатки от исходной браги и результатов брожения. Здоровья не добавляют, но опять же, в лицензированном бухле могут принести страдания только после того, как пройти порог адекватности по дозе этанола. От самого резкого и жесткого бурбона еще никому не было плохо на утро, если это одна-две рюмки.

Желательные примеси – это то, что либо осталось от брожения и оценивается как желательное, например, некоторые компоненты хвостов придают бухлу привкус исходного сырья, либо намеренно внесенные добавки, такие как сахар, дуб, настои трав, ягод и т.д. Обычно никак не влияют на утреннее состояние, но иногда влияют на характеристики опьянения, но не принципиально. Кстати, газики это тоже желательная примесь углекислого газа в пиве и шампанском.

Итог

Бухло – это этиловый спирт. Все спецэффекты от опьянения – это в первую очередь количество и интенсивность этилового спирта. Утро – это тоже в первую очередь количество выпитого этилового спирта, и только во вторую очередь всякие там примеси и другое. Валить утренние страдания на примеси, ненатуральность или конкретный вид бухла – это снимать с себя ответственность за то, что не умеешь пить.

Ни в каком бухле нет ничего загадочного, уникального или сверхъестественного. От домашнего самогона также болит голова, как и от магазинной водки, чтобы там самогонщики не рассказывали. В водке нет никакой пользы от того, что она чистая. А вискари не несут никакой отпечаток древнеанглийских технологий от короля Артура, что придает им какие-то уникальные свойства. Пиво с вином – вообще обычная бражка. Поэтому любое бухло – это просто этанол. А все остальное – маркетинг и сторитейлинг, то есть пиздеш и байки.

Тогда почему же существует такое количество постоянно блуждающих алкомифов и верований про ненатуральность, смешивание, понижение градуса? А это удобное самооправдание своей неспособности контролировать количество выпитого. Для этого используются привычные всем известные "неоспоримые" оправдания, выбирай по вкусу:
а) водка была паленая
б) вискарь ненатуральный
в) пиво после водки и т.д.
Главное - не признавать проблему, ведь виноваты все вокруг, кроме того, кто сам в себя заливал бухло как биоробот, не будучи способным остановиться. Такая вот она, печальная реальность. Жиза во весь рост.

Есть что еще почитать добрым людям: Хавчик, Киношка, Познавашки, Бугагашеньки, Бухлишко. А уютный личный бложек автора здесь https://t.me/selo_kosilovo