Лига Алкобушников
11 511 постов
•
44 683 подписчика
0 просмотренных постов скрыто
Листья падают с дуба ясеня...
Выпивали с товарищем после рабочего дня, смотрели все подряд клипы на ютубе и тут на тебе! P.S. на мониторе акцент на название клипа
Пивной путь: Россия и Австрия
Вчера была пятница и я затарился несколькими бутылочками чешского, а на затравку решил взять что-нибудь новое.
В этот раз мой выбор пал на импортное австрийское пиво Stiegl и наш эль "Мохнатый шмель". Про Шмеля я слышал много всего - мол варился он изначально крафтовой (ну или "как бы крафтовой") Волковской пивоварней, а потом однажды очень удался и с тех пор встал на потоковое производство. Теперь его можно видеть везде и крафтом он как бы уже не является. Говорят (или говорили), что данный эль очень годен и по сути своей прекрасен. Пока не попробую - не поверю. Правда, встав на поток, он мог испортиться. Но об этом позже.
"Мохнатого шмеля" очень хвалят в сети, и я тоже похвалю, но сначала этикетку, на которой указаны не только объём и крепость, но и хмель, солод, дрожжи, плотность, цвет и горькость.
Пиво средней крепости (5%), небольшой горечи (всего 27 IBU), янтартного цвета. Аромат у "мохнатого шмеля" мягкий, сладковатый и чуточку хмельной. Вкус приятный, обволакивающий, насыщенный. Послевкусие суховато, но это его не портит. В целом данный эль вполне (на мой взгляд) соответствует заявленному сорту (кремовый эль).
Более того, учитывая стоимость данного экземпляра (50 рублей за 0,5л), это, возможно, лучшее пиво, производящееся у нас. Пить его действительно приятно, а купить можно, не переплачивая.
Далее Stiegl salzburg из Австрии:
Стоит он у нас примерно втрое дороже. И как я понял, у нас это пиво не очень распространено. Запах чистый, с совсем лёгкой травянистостью. Вкус слегка сладковатый, слегка хмельной, послевкусие горьковатое с наступающей после травянистостью.
Для полноты вкуса этому пиву следует дать подышать - тогда горечь уходит, а вкус раскрывается лучше. Как и большинство лагеров, хорошо сочетается с сытной едой и закусками, дополняя их, а не вступая с ними в борьбу за вкус. Для лагера данный австрийский экземпляр весьма хорош, но своей цены всё-таки не стоит.
Теперь по оценкам:
Мохнатый шмель - B+
Stiegl salzburg - C+
Пейте хорошее пиво.
Показать полностью
2
Пятничный стол под пиво
Уже неоднократно в комментах заходили разговоры о закуске. Рецептов пока не будет (может, будут позже, если это кому интересно), но поляной я похвастаюсь. Было это в пятницу, некоторое время назад, когда я искал всё те же гастрономические сочетания для разных сортов пива. Итак, сам стол:
Итак, тут у нас отварные креветки (увы, не очень хорошие), маринованный лук (отличная вещь), чечил и копчёная курица, луковые кольца (девушка предложила взять попробовать - херня с усилителями вкуса, не берём больше), сыр (тильзитер и гауда), солёный арахис.
На этой картинке жареные острые крылышки (замороженные из упаковки, готовились на сковороде), домашние жареные крылышки (приготовлены в духовке, из сырой курицы), чипсы с солью, сухарики с колбасой (тоже рискнули, не стоило брать), сушёный осьминог (снова мимо), луковые кольца в кляре (прекрасная вещь, на сковороде легко, но нудно готовятся) и моцарелла.
В центре всего этого жареные охотничьи колбаски, порезанный чеснок, горчица, солёные огурцы и хлеб (белый и чёрный). Вообще-то белый хлеб с пивом так себе, но у моей девушки странный вкус.
А вот так выглядит вся картина целиком (ноутбук для просмотра кинца прилагается):
Из пива тогда, если не ошибаюсь, было Stortebeker, Spaten Dunkel, Asahi и Budweiser. Но записи о них не сохранились.
Показать полностью
5
Бурбон #2. Сюрпризы атмосферного давления.
Продолжаю делать бурбон. Перегонка спирта - сырца в дистиллят. Игры атмосферного давления.
Пивной путь: Spaten - Нашествие
Данный пост не только про само пиво, но и про то, как оно в короткие сроки разлетелось повсюду, а причин я этому так и не узнал.
Итак, Spaten Munchen Hell:
Началось с того, что я случайно заметил его в одном магазине и даже попробовал купить, ибо было новинкой. А потом увидел в другом. А потом в третьем. Совсем недавно ни в одном из этих магазинов никакого Spaten'а не было.
А после я оказался в Москве и в каждом магазине, куда я заходил, я видел всё тот же Spaten. А потом оказалось, что и в дорогущих кафешках в московском аэропорту разливают Балтику, Bud, Козела, Сибирскую корону и... Spaten. В первом месте, во втором месте, в третьем - везде Spaten!
И в тот день я улетел в грёбаную глушь. Пролетел несколько тысяч километров, а потом ещё половину пути преодолевал на автобусе по дорогам, куда даже медведи срать не ходят. Оказался там, куда почти не доезжают нормальные продукты, и увидел... Spaten.
Теперь каждый раз, проходя мимо импорта, я вижу всё тот же Spaten (иногда Spaten Dunkel). И когда мне кто-то, не шибко искушённый в импортном пиве, радостно объявляет "смотри, я нашёл импортное пиво!", я уныло отвечаю "а, это ж опять... Шпатен".
В общем, пиво-то само по себе не дурное, но как же его в одночасье стало много. Я просто не понимаю, как так вышло.
Итак, о самом пиве:
Лагер в стиле Хеллес (светлое баварское), со средней крепостью (5,2%), с хорошим и интересным для лагера вкусом. В аромате хмель, травянистые, едва улавливается цитрусовый запах. На вкус пиво питкое, приятное, освежающее и с большим количеством тонких сладковатых вкусов. В послевкусии лёгкая хмелевая горечь. Хорошо пьётся как отдельно от закуски, так и с плотными блюдами.
Его тёмный аналог - Spaten Dunkel, - пришёлся мне по вкусу значительно больше. Крепости в нём лишь чуть-чуть меньше (5,1%), в запахе и вкусе всё та же привычная тёмным сортам карамель. Вкус обволакивающий, послевкусие более яркое и насыщенное. Пить очень приятно.
Теперь оценки:
Spaten Munchen Hell - C+
Spaten Dunkel - B-
У меня всё, пейте хорошее пиво и обратите внимание, как много стало Spaten'а!
Показать полностью
1