Япония

Многие задаются вопросом: "Похожи ли суши (кандзи 寿司) в России на японские, ведь японцев в японских ресторанах в России чаще можно встретить за столиком, чем на кухне, а за столиком их можно встретить "почти никогда"?". Давайте попробуем вместе разобраться в этом вопросе.

Прежде всего, объясню Вам, почему Вы не видите японских туристов в наших японских ресторанчиках. Это не от того, что им не нравятся местные суши или они боятся отравиться подделкой, всё гораздо проще… У японцев очень короткие отпуска и загруженные командировки, к тому же, они ещё и известные гурманы, поэтому они пытаются насладиться лучшим из местной кухни. Более того, они искренне полагают, что проявляют этим уважение к обычаям и культуре страны своего пребывания. Признаться честно, большинству россиян всё равно что едят и как ведут себя иностранцы, пока те им не мешают, поэтому значительные усилия японцев показать свое уважение и почтение оказываются незамеченными, а жаль…

А что же с суши, так хорошие они у нас или нет, похожи на японские или нет, что говорят сами японцы? А они Вам прямо и не скажут, у них менталитет такой, если даже нет совсем ничего хорошего, что можно было бы отметить, они просто нагло соврут, чтобы не обидеть Вас. Это связанно не только с уважением к обычаям и культуре страны пребывания, но и с тем, что в понимании японца любая работа должна выполняться хорошо, и обычаем японцев перекладывать ответственность. Т. е. они не будут ругать повара, ведь тогда они возьмут на себя лишнюю ответственность и проявят неуважение не только к нему, но и к его некомпетентному работодателю, умудрившемуся нанять такого сотрудника. Напомню, что в Японии уважают начальство не только из-за статуса, но ещё и из-за того, что оно берёт на себя ответственность за ошибки своих подчинённых.

Японисты, живущие в России, предпочитают произношение и написание "суси", соответствующие правилам японско-русской транскрипционной системы Поливанова. Однако, на практике, японцы не понимают что же это за зверь такой "суси", зато на лету схватывают "суши". Рекомендую всегда в спорных ситуациях слушать речь настоящих носителей языка.

Итак, на самом деле, всё очень просто. Еда в наших японских ресторанах и суши-барах почти полностью не такая, как в Японии, но отнюдь не отвратительна для японцев, что-то им может даже искренне очень понравиться. На японские похожи только самые простые суши из сырой рыбы и риса, завёрнутые в водоросли, но, разумеется, при соответствующем качестве рыбы, что для России, к сожалению, редкость.

Оригинал моего материала на моём канале Японская культура: Русские суши глазами японцев

Киото, Япония

Многие наслышаны о большом количестве богатых японских пенсионеров, разъезжающих по всему миру и ни в чём себе не отказывающих на Родине, но не все из нас понимают, что они часто живут на одну лишь пенсию. Откуда же такие чудеса и что это за пенсионный фонд такой в Японии?

Заслужено ли?

Сначала отмечу, что японские пенсионеры вполне себе заслужили счастливую и богатую старость. Японцы сначала учатся в школе, связанные по рукам и ногам жёсткими правилами и большими нагрузками. Затем они поступают в ВУЗ и только в эти несколько лет обучения получают немного свободы, которая, к сожалению, жёстко ограничивается финансами. После ВУЗа японцы устраиваются на работу, работают много, почти без выходных и с минимальными отпусками, не имея даже возможности больше чем на 3-5 дней съездить на отдых, платят за ипотеку и образование детей. Лишь на пенсии у них появляются свободное время и возможность тратить деньги только на себя. Японцы, фактически, до пенсии не живут, а существуют.

В долг ли?

Да, японская экономика так устроена, что нынешнее поколение живёт, создавая долги будущим поколениям, т. е. в долг перед потомками. Однако нужно отметить очень важный момент — Япония, почти полностью, должна своим же жителям, а не занимает из вне. Как следствие, государство, вполне может, почти без проблем, в отличие от тех же США, списать свои долги в определённый момент в будущем.

Как формируется пенсия?

Если упростить, то в Японии пенсия состоит из 3-х частей:

*  основная — в среднем ¥65 008 (38 253₽). Можно уйти на пенсию на 5 лет раньше (в 60 лет) или на 5 лет позже (в 70 лет), тогда основная часть будет немного меньше или немного больше соответственно;

* профессиональная — например, у госслужащих это 35%—40% допенсионного оклада, т. е. для зарплаты в, скажем, ¥500 000 (294 220₽) это будет ¥200 000 (117 688₽);

* единоразовая выплата — средняя зарплата, умноженная на количество отработанных в организации лет, тогда, например, для зарплаты в ¥500 000 (294 220₽) и 40-а лет получаем ¥20 000 000 (11 768 787₽).

И сколько же всего получают пенсионеры?

Средняя полная пенсия по Японии, без учёта единоразовой выплаты, составляет около ¥150 000 (88 266₽). Сюда включены все категории граждан, включая лиц, которые никогда не работали. Для тех же, кто получает профессиональную часть, средний размер пенсии, обычно, доходит до ¥300 000 (176 532₽) и более.

Заключение

При чтении этой статьи Вы наверняка ловили себя на мысли, что где-то это всё уже видели. Да, Вы не ошиблись, в СССР было не мало хорошего, но с его распадом это не исчезло в никуда. Приехав в Японию, Вы, наверняка, вспомните или даже вновь увидите что-то хорошее из своего советского прошлого. В статье использован курс японской йены по состоянию на 18 октября 2019 года.

Оригинал моего материала на моём канале Японская культура: Пенсия в Японии

В Японии у девушек и женщин непопулярны длинные прямые черные волосы и прямые чёлки. Японцы больше любят природную форму волос с более плавными линиями. В частности, в Стране восходящего солнца очень популярны завитые волосы. Японская завивка стоит дорого, но и смотрится реально хорошо. Чтобы понять, в чём же здесь секрет, для начала давайте посетим японский салон красоты.

Японские салоны красоты

Японские салоны красоты выглядят и стоят, как для мужчин, так и для женщин, дорого. Один визит Вам обойдётся в сумму ¥3 000—¥10 000 (1 766₽—5 886₽) и более. Сотрудники в них, обычно, — симпатичные парни, поэтому девушки получают эстетическое удовольствие и ещё в процессе оказания услуг могут почувствовать себя настоящими красавицами. В салонах используются последние достижения науки и техники для уменьшения влияния человеческого фактора, а также множество приятных мелочей вроде шапочек для ушей, применяемых во время окраски волос, и горячего полотенца (особенность японского сервиса в целом). Массаж головы, шеи, плеч, а иногда и стоп включён в стоимость стрижки.

Процедура завивки волос начинается с консультации вслед за которой следуют 6 этапов: мытьё головы (на лицо кладётся салфетка, чтобы не испортить макияж и клиент расслабился), стрижка по влажным волосам, спа и массаж головы, сушка волос, стрижка по сухим волосам и, наконец, сама завивка волос.

Заключение

Как видим, секрет красоты волнистых волос у японок было не так уж и сложно раскрыть. Нужно всего лишь делать завивку волос в салоне красоты в Японии. Ну, или, как вариант, в России пойти к продвинутому российскому мастеру, которому не чужда забота о клиенте, использующему японские средства для завивки волос. В статье использован курс японской йены по состоянию на 18 октября 2019 года.

Оригинал моего материала на моём канале Японская культура: Секрет красоты волнистых волос у японок