Лига Алкобушников

Сегодня перегнал брагу на мезге из поста

Мучу сухач

Второй прогон делал до 40 в струе. В итоге 3 литра 76 %, 0,35 литра 50 %.

Разбавив до 52 % получил 5 литров

На Новый год можно будет продегустировать

В трешке кукуруза

Всем привет и снова здравствуйте!
Суббота первый день логдауна, или как правильно?

Вот такой экспонат нашел в крупном сетевом магазине по приезду в Северную столицу. Ярко золотая банка привлекает взгляд. Мне достался за 105р., для своего региона уточняйте самостоятельно. И так хеллес от Карлсберг из Германии.
Сварен в соответствии с немецким законом о чистоте пива от 1516 г.
Отверстие для налива у банки расширено.

Пиво пастеризованное, фильтрованное, светлое.
Объём 0,5 л., алкоголь 5.0%об., горечь 17 IBU, плотность/сусло 11,4%
По составу: вода, ячменный солод, хмелепродукты (экстракт хмеля).

Наливал под наклоном, бокал охлажден. Пены нет вообще, шарики пены не увидеть. Не липнет, липнет к бокалу не понятно.

По цвету: яркий янтарный цвет, очень прозрачный. Без осадков, не мутный.
Газация: нет, или очень и очень мало.
По аромату: тонкий аромат хмеля. Очень не много сладости.
По вкусу: горький вкус который отдаёт водянистостью.
Немного хмель и солод. На послевкусие уходит солоноватое ощущение, немного сладости улавливают вкусовые сосочки по центру языка.
Мне данный экспонат не зашёл, не люблю такое пиво.
Очень легкое, без газа, и вкус ниже среднего по "яркости"
Соотношение цены и качества есть, даже есть "изюминка"так сказать. Варка тоже интересная, очень прозрачное пиво, с нулевой карбонацией.
Думаю можно советовать в жару, после баньки. Так же любители лёгкого пива, которое быстро "идет" обратите внимание. Как апперетивчик хорошо.
Утро если перебрать, должно быть очень не хмурым, думаю без последствий.


Спасибо вам кто читал, читает посты. Кто советуе, мнение говорит своё, не боясь минусов =)
Ну и вам хейтеры, злыдни и тапко-снайперы =)
На длинных выходных отдыхайте с умом. Всего пенного и самого вкусного вам! Не уставайте отдыхать!

P. S. без истории пива варения. Норм и мировых стандартов варки пива и тд. Стараюсь простыми словами, ориентируюсь на доступность и цену.

З.Ы. Правопись моя хромает, словари давно в шкафу.
Очень ссорян за фотки, фотик не заряжен.

Привет! Кто то ещё так пьёт пиво если пьёт из банки? Я вдавливаю почему то жестянку внутрь большим пальцем.

Очередная пюрешка от Rewort с птичьим названием в нашем местном магазинчике обошлась в 250 рябчиков за пол литра .

Напиток светлый непастеризованный нефильтрованный. Плотность начального сусла 24% и алкоголя 6,3%.

Состав: вода, светлый солод, пюре киви, пюре маракуйи, лактоза, хмелепродукты, дрожжи.

Перед открытием хорошенечко взболтал банку. Дёрнув заветный язычок, услышал неуверенное шиканье. Не смотря на то, что трёс — пена из банки на меня не выпрыгнула.

Приятный запах спелых фруктов. Небольшая плотная пенка. Высокая карбонизация — перелив в бокал всё довольно активно бурлило. Консистенция очень плотная, «аля смузи». Цвет очень приятный тёмного, золотистого оттенка.

По вкусу напоминает свежевыжатый сок с кусочками мякоти маракуйи. Насыщенный, обволакивающий вкус, забивающий все рецепторы. Но не смотря на всю сочность, напиток абсолютно не сладкий. Даже мне показался через чур горьковатым, хотя как заверяет производитель на банке, горечь составляет всего семь единиц. Послевкусие длительное, на протяжении, которого горечь никуда не уходит, но становится киви более ощутимым. На зубах и языке попадаются мелкие семена «волосатого» плода.

На бокале оставался густой фруктовый осадок.

На протяжении всей банки, не покидало дежавю, что, где-то я уже пробовал. Очень схожа с Дозой от четырёх пивоваров, лишь немного отличаясь послевкусием...

Одной банки хватило на долгое время. Сидя в кресле, абсолютно никуда не хотелось торопиться, а наслаждаться шикарным гастрономическим оргазмом…

Никому не навязываю свою точку зрения — это сугубо моё личное мнение, но Bird of passion ставлю девять из десяти баллов (9/10)

P.S. Да многие опять скажут, что ничего общего этот продукт с пивом не имеет, лучше пить дедов сэм, или купить водки и мультифрутовый сок и выйдет тоже самое! Здесь выбор каждого самостоятельный.

У моего отца был овчинный тулуп. Весил он примерно килограмм десять, а то и больше. Этакая гора шкуры и шерсти с тремя железными петлицами. Огромный воротник, с выбивающими из-под него песочными кудрями овчины. Подкатанные на два оборота рукава, чуть расширенные пола и бездонные карманы. Тулуп - пах курдюком. Отец, натирал бараньим жиром кожу (смазывал потертости на мездре). Я часто видел этот тулуп в детстве. На работу он ходил в пальто и в костюме, а вот построить снежную горку во дворе дома, походы на базар и в гараж, выезды на природу- все это, неизменно было в том овчинном тулупе. Местами потертый, местами зашитый, с подпалинами на рукавах, тулуп был частью моей зимы. Зимы тридцатилетней давности. Зимы, когда школу отменяли после 31 градусов с ветром, а в садик шли при любой погоде. Колючий ветер, мог сменится обильным снегопадом. За снегопадом трескучий мороз. В первую, свою внятную зиму, я вообще испугался. Думал, она никогда не закончиться. Не верил, что оттают заснеженные окна, что не надо будет одевать эту бесящую шапку-лампочку и перевязывать, через подборок две ее резинки с бубенчиками, что когда-нибудь сменится просмотр диафильмов на палки-баталки. Вот не верил и все. Сидел, смотрел в окно, рассматривал узоры и грустил, что жизнь прошла. Рустам (младший брат), тот пошел еще дальше, выменял велик на санки у соседа, слепил себе друга-снеговика на балконе, коллекционировал сосульки. Приспособился к суровым условиям, как мог. 
В тот день отец пришел с работы рано. От входной двери ударило подъездной сыростью с морозом. Он взял веник, стоящий возле двери, и смахивал снег с тулупа. Мы с братом подбежали к нему. В тулупе было всего два кармана, но в них могло поместится все. Все! От машинки, до автомата с железной дорогой. На этот раз были новогодние мандарины. 

- Ну чего? Новый год скоро, а мы без елки, только потеплее одевайтесь. Холодно, - сказал отец и стал греть руки от батарее. 

Сам он всегда ходил без перчаток, застегивал тулуп лишь на две петли, верхняя часть с воротником, всегда были распахнуты и оттуда постоянно валил пар. Я думал, что там печка. 

- Сам то ты, без перчаток, - заметил Руся. 

- Мне можно, - улыбнулся отец, - меня тулуп греет. 

- Ты селитру купил? – не отставал Руся, - салют будем делать? 

- Купил, фольгу тоже. Вы пойдете или я сам тогда? – заметив нашу тянучесть, - спросил он 

Мне пришла в голову мысль. Чтоб не одевать дурацкую шапку и шубу с резинками для варежек, я придумал план. Русе на ухо прошептал, что нужно сделать. Тот кивнул в знак согласия. 

- А давай нам тулуп, мы в тулупе пойдем, -предложил я отцу. 

- Не хотите одевать свое? В тулупе хотите? 

- Хотим, - хором крикнули мы. 

- Хорошо, - сказал отец и стал снимать тулуп. 

Был он мокрый от снега. Мы напялили на себя его. Руся занял левую половину, я бултыхался в правом рукаве. Из прихожей доковыляли до зала. 

Первым сдался Руся. Вышел из тулупа и пошел одевать свою шубу. Я свалился под овчиной и полз до балкона. 

- Да он мокрый просто, тяжелый, - не сдавался я. 

- Ну ну…Так и все елки без нас разберут, - отец смотрел на меня. 

Я дополз обратно до прихожей. 

Отец поднял меня с тулупом. 

- Вот вырастешь, тоже будешь такой тулуп носить. 

- Вырастишь тут. Зима вечно. Солнце нет. Кто вырастит то? 

- Ты и Рустам. 

Мы вышли на улицу. Погода была новогодняя. Падал снег хлопьями. Елки продавали возле универсама «Молодежный». По Набережной играли в снежки. По Авдеева катали шары снеговика. На Бараева нарушили правила дорожного движения. 

- Нам самую большую, - важно сказал Руся. 

- И не желтую, - добавил я. 

- Вон ту давай, - сказал отец. 

На обратной дороге мы цеплялись за отцовский тулуп. Он же нес елку на плече, разгонялся на небольших, скользких участках льда и катился по ним. Мы держась сзади за полы тулупа катились за ним. Так и докатились до дома. 

Наряжали елку. Она действительно была большая и пушистая. Заняла пол комнаты . Отец сделал крестовою подставку. Доставали из сундука елочные игрушки: шары, свечи, мишуру, гирлянды. Внизу поставили Дед Мороза с ватной бородой и Снегурку. Оставалось дело за малым. Звезда на макушку и подключить ее в сеть. 

Я поставил стул. Не достаю. Поставил на стул табуретку. Опять не достаю. Руся увлекся своим снеговиком на балконе. Красил морковку в фиолетовый цвет. 

- Давай вместе, - подошёл отец и поднял меня на плечи. 

- Так то я в принципе все могу. А вот звезда высоко. Не достаю. 

- Вырастешь. Все сможешь. 

- Правда? Тулуп носить и звезду вешать? 

- И не только. Ты еще меня обгонишь. Выше будешь! Дети всегда выше своих родителей. 

Я повесил звезду. 

Вернулся с балкона Руся. Возмущался, что снеговика нельзя тоже домой занести. Мы включили гирлянды и звезду. Стало сказочно. По телевизору шли новости. Горбачев говорил, что все будет хорошо. Показали Шимона Переса. Мама гладила белье. Отец читал "Даму в очках и в автомобиле". 

Мы решили расстелить под елкой тулуп. Мол, охотники на мамонтов на привале. Игрались на тулупе, завязывали узелки на шерсти. Представляли, что это шкура убитого мамонта. Мечтали, что скоро, и мы сами наконец сможем одеть такой тулуп и не застегиваться на все пуговицы. Под эти мечтания и уснули. Тулупа нам хватило и укрыться. Вот такой вот он был большой… 

В прошлый новый год я шел по дамбе домой. До поздравления президента оставался час. С Ишима дул ветер. Не то чтобы холодно – зябко. Ветер, каким-то образом, пробирался через наглухо застегнутую мою итальянскую, облегченную дубленку. Я вытащил на верх шарф и три раза обернул его вокруг шеи. Пальцы в перчатках сжал в кулак. Уроды, думал я про погодный сервис Гугла. Какие ноль градусов и три метра в секунду. Дубак. Окочурится можно. Возле памятника Кенесары продавали салют и елки. 

- Уважаемый. Купи салют и Елку. 

- Маленькие елки есть? – поинтересовался я. 

- А они все маленькие. Тебе какую? 

Я выбрал размером со спичечную коробку. Типа брелка. А больше в мои карманы и не поместиться. 

- А салют не надо? 

- Для чего? 

Зайдя домой, скинул дубленку на пол. Даром что итальянская. Не греет. Повесил елку-брелок на ручку холодильника. Включил телевизор. Президент говорил, что все будет хорошо. Я подошел к окну, раздвинул шторы. Петля соскочила с гардины и шторина провисла. Могу дотянуться и поправить рукой. Но зачем, когда в соседней комнате стремянка… 

И да. Я на целых 6 сантиметров выше чем отец. На целых шесть сантиметров

Взято отсюда: https://vk.com/wall347749893_244
Не мог не поделиться)

Итак, сегодня пройдемся по целому тренду. Тренду о том, что в недавних массовых отравлениях виноваты самогонщики со своим проклятым пойлом.

С одной стороны, почему нет? Мало ли из чего нагнал свое творение подвальный бутлегер. Мог и намешать чего в напиток. Мог, и я с этим не спорю, но, вряд ли условный дядя Вася будет подливать в самогон метанол и специально травить людей!

Можно сказать, что метанол там появился естественным путем. Самогонщик просто не очистил продукт или перегнал его с нарушениями технологии перегона. Можно, а нужно ли?

Вот с этим давайте разбираться.

Как вы все знаете, самогон(нормальный) перегоняется минимум 2 раза: при первом погоне получается спирт сырец, что содержит в себе максимальное количество вредных веществ и примесей( метанол, ацетон и прочие вкусности). Затем, при втором погоне, благодаря разности кипения этилового спирта и вредных примесей, отбирается чистое "тело" и отсекаются "грязные" фракции.

Чисто теоретически, при наличии нормального аппарата, дома можно выгнать самогон по качеству превосходящий требования ГОСТа на водку. Водочный спирт, кстати, гонится абсолютно также.

Этот случай мы брать не будем, а лучше возьмем ситуацию, когда дядя Вася оказался плохим самогонщиком, что гонит напиток на старой молочной фляге, так еще и один раз.

Плюс, чтобы максимально идеализировать ситуацию, представим, что Василий производит яблочный сэм(самый метанольный).

Вводные у нас все есть, теперь давайте выяснять, сможем ли мы упиться "перваком"!

Смертельная доза метанола стартует от 25мл(для нежной девочки, что много курит и путешествует по области на машине), или 0,025 литра. Совсем не много.

Теперь смотрим сколько его в яблочном сырце, что получился при прямом погоне прямотоком(аналогично Васиной технологии без отбора голов, хвостов и прочего) - 1,3мг/л или примерно 2мл/л(разные плотности). Или 0.002л метанола в 1литре 35% спирта сырца.

Итого, чтобы уехать на природу в деревянном ящике надо выпить - 12 литров спирта, или примерно 24(двадцать четыре) бутылки водки из сырца.

Да, сырцом можно отравиться, но виноваты в этом будут другие примеси, а не метанол.

Задать вопрос можно здесь или в моем телеграм канале "Пивоварим".