Лига Алкобушников

Всем привет. Расскажу подробнее как, что, и зачем нужно.

Для начала в большую наливаем воду, туда помещаем малую кастрюлю. У малой отверстия на дне и ножки, для того чтобы насос смог забирать сусло снизу и проливать им всю дробину сверху.

Далее в большую опускаем насос погружной.

Когда температура достигла первой паузы, засыпаем солод в малую, мешаем, закрываеи крышкой, зажимаем крышку и присоеденяем шланг от насоса, который лежит на дне большой.

А теперь включаем насос и сусло гоняется покругу, через весь наш солод, так происходит затирание.

Далее, после всех пауз, отсоединяем шланг насоса, открываем крышку малой кастрюли и поднимаем для того, чтобв наше суслл всё стекло в большую.

Далее промываем дробину тем же насосом.

Уже при промывке можно включить все комфорки для кипячения.

После дробину из малой выкидываем в большой пакет мусорный литров на 200 и кипятим наше сусло с хмелем. После охлаждаем, вносим дрожжи и на брожение.

Вот и всё. Спасибо за внимание.

Всем привет, вот решил похвастаться и выложить свою заторно-варочную систему для пивоварения.

Кастрюля, что поменьше это - заторная корзина. У неё на дне множество отверстий. Сверху в крышке штуцер для подсоединения шланга от погружного насоса, для промывки и фильтрации сусла.

Раньше варил без корзины, время на варку было больше на час-полтора, сейчас все просто и экономно.

Делал все сам. Затраты на такую систему небольшие. 2500 - большая кастрюля, 850 - малая, штуцер, кран, пару алюминиевых прфилей - 600. Ну еще чиллер из медной трубы 9.52мм - 1000р. И пара ферментеров по 400р. Итого всю пивоварню собрал за 6000р. Сусло получается в ней очень чистое, за счет помтояной фильтрации через дробину.

Если есть вопросы, задавайте. Спасибо за внимание.

Вкус, оценка и другие параметры мое личное мнение и может не совпадать с вашим!!!

Прошла неделя и настало время обзора.

Сегодня у нас Leffe Brune. Темный бельгийский эль или как его еще называют Карамельный эль.

Цена 150 рублей за бутылку объемом 0,33. (Надо уже говорить что в Барнауле?+))

Состав: вода, солод ячменный, жженый солод, ячмень, кукуруза, сахар, хмель. Плотность: 15,6%. Алкоголь: 6.5%.

Пена: Пол стакана 0.5) Коричневого оттенка. Плотная

Цвет: темно-коричневый (почти черный)

Аромат: фруктовый (больше похож на сухофрукты) с небольшим ароматом карамели.

Вкус: карамель со вкусом хмеля (хмель не очень уловим)

Послевкусие: шоколад и сухофрукты, но через 3-4 глотка выхлоп спирта, что очень портит ощущение о пиве.

Вывод: пиво не на каждый день и не для каждого. Специфичная смена послевкусия подвела, не чувствовал бы на послевкусие спирт оценка выше была бы. Тот же Kwak при своих 8.5% (точно не помню градус) пьется приятнее.

7 из 10.

Спасибо за внимание!!!

Умеренное потребление текилы способно повысить поглощаемость костями кальция, магния, и таким образом укрепить их, передает Independent со ссылкой на Science Daily.

Издание пишет, как нетрудно догадаться, о работе специалистов из Центра передовых исследований в Мехико. Согласно выводам последних, все дело в таком ингредиенте текилы как голубая агава. Как раз это растение содержит вещества, способствующие "усвоению" кальция и магния костной тканью.

- Причем имеющиеся в агаве фруктаны при взаимодействии со здоровой кишечной микрофлорой способствуют формированию новых клеток костной ткани даже при остеопорозе (заболевании скелета), - отмечает доктор Мерседес Лопес (Mercedes Lopez).

Специалист ссылается на эксперимент с мышами. Подопытные животные производили почти на 50 процентов больше остеокальцина (самого информативного маркера формирования кост, показывающего рост новой кости) после того, как их кормили фруктанами голубой агавы.

Удивительные свойства мексиканского кактуса специалисты планируют использовать для создания препарата, который помог в лечении остеопороза.

Между тем, согласно данным Международного фонда остеопороза, в мире порядка 200 миллионов человек страдают от заболевания скелета, и каждый пятый перелом кости, случающийся у людей в возрасте после 50 лет, происходит как раз из-за этого недуга.