Между прошлым, будущим и настоящим нет абсолютно никакой разницы. Всё прошлое – «сейчас», всё будущее – «сейчас». Сейчас – одно «прекрасное мгновение», которое всегда стоит, остановлено.

Между сновидением и бодрствованием нет абсолютно никакой разницы. Твоё бодрствование - тоже сновидение. Поэтому тебе некуда пробуждаться, кроме как из одного сновидения в другое сновидение.

«Смерть» - это и есть то «прекрасное мгновение», в котором ты всегда находишься (находишь «себя» и «других»). Поздравляю тебя со «смертью» (с «пробуждением»)! Ты тут (в «смерти») неплохо устроился?

«К нам можно даже с семьями, с друзьями и знакомыми.
Мы славно здесь разместимся, и скажете потом,
Что бог, мол, с ними, с генами! Бог с ними, с хромосомами!
Мы славно поработали и славно отдохнем.
…
Так приезжайте, милые, рядами и колоннами.
Хотя вы все там химики и нет на вас креста,
Но вы ж там все задохнетесь, за синхрофазотронами, -
А здесь места отличные, воздушные места!..»

Жизнь как течение событий в неком "времени" - грандиозная мистификация (сновидение).

Что твоя (наша) жизнь? Игра, театр. В ней всё насквозь театральное, притворное, в том числе всякое "умирание", все "страдания", которые гроша ломаного не стоят. Все твои (наши) "страдания" и "умирания" - бескорыстные, ненастоящие, абсолютно бессмысленные, пустые, бессодержательные.

Ты играешь "себя" для "других" - для персонажей твоего сновидения. Тебе скучно в "смерти". Ты томишься.

«В томленьях грусти безнадежной,
В тревогах шумной суеты,
Звучал мне долго голос нежный
И снились милые черты.
*

Шли годы. Бурь порыв мятежный
Рассеял прежние мечты,
И я забыл твой голос нежный,
Твои небесные черты.
*

В глуши, во мраке заточенья
Тянулись тихо дни мои
Без божества, без вдохновенья,
Без слез, без жизни, без любви…»

Ингридиенты (2-3 порции):

• Филе бедра индейки, 400 гр

• картофель ( 4-5 картофелин средних)

• морковь (1 шт)

• сельдерей

• 1 луковица

• красные перцы

• мука (под обвалку птицы)

• чеснок (три зубчика)

• петрушка

• поллимона

• шампиньоны

• оливковое масло

  Пока разогревается сковорода, обваляем нарезанную кусками индейку в муке. Щедро, не стесняясь:

И обжариваем в разогретом масле индейку сию до слегка золотистой корочки (см ниже) и выгружаем в отдельную посуду:

Вообще, готовясь приготовлять это блюдо, я задумался о последовательности действий, ведь, чтобы все получилось приготовленным равномерно, не сгоревшим и не разваренным, надо соблюсти некую очередность. Так как я в целом глуповат, решил подойти к вопросу топорно. Приготовлял части отдельно, потом вместе тоил.

Следующие шаги просты:

Лук до золотистости.

Морковку добавь, сельдерей не жалей)

Это все подогретое и чуть припаренное выводим из игры в отдельную тару до лучших времен.

Поджарочка отдыхает.

Теперь картофан. Обжариваем на раскаленном воке до легкой золотистой корки (запаковать картоху, посолить тут) и добавляем последовательно индейку(перемешали), поджарку (перемешали), перчиков (снова перемешали). Тут можно подобрать температуру, до средней, ибо начинаем томить. Я чуть поливал еще белым вином (самым дешевым). По времени я действую по наитию, каждому свой уровень золотистой корки нравится:)

Загрузили картофан.

Индюшка доехала.

Поджарку овощную туда же.

И перца для красоты. Солим это богатство по вкусу.

Дальше я люблю добавить немного острого соуса. Вкусовщина, кто не любит, может пропустить.

Тушить поставил на 15 минут. Специально, чтобы было 5 минут запаса.

Грибы я обжарил на соседней сковороде в оливковом масле. Но это потому, что тупо не знал что с ними делать и как они себя поведут в томлении. И не прогадал, так-то.

А теперь царь-пик для любого тушения еды. Гремолата (ленивая).

Очень люблю эту штуку и когда тушу мясо всегда ее на последних 5 минутах добавляю (поэтому на 15 минут тушить ставлю + 5 минут с гремолатой).

Итак. Берем чеснок и зелень (вроде петрушка была). Петрушку от стеблей отрываем.

Стебли выкидываем. Остальное мелко шинкуем.

Не сказать, чтобы я тут расстарался и очень мелко нашинковал, но пойдет.

Потом смешиваем чеснок и зелень руками в единую массу и снова шинкуем.

Ленивой эту гремолату я называю потому что мне лень снимать цедру с лимона и шинковать еще и ее. Я просто в получившуюся массу выдавливаю лимонный сок.

И посыпаю томящуюся вкусняху этой смесью ровно за 5 минут до окончания готовки.

Накрываем крышкой, томим 5 минут. Ну а дальше выкладываем на тарелку, наливаем бокал вина и вкушаем!:)

P.S. Если честно, в мясе не сомневался, волновала картоха. Думал будет сырой. Но вышло так, что при суммарной термальной обработке около 25-30 минут, картоха получилась отлично мягкой, но не вязкой. Повезло, не иначе.

Приятного аппетита!

Ингредиенты на 9 литровый чугунок:

- ребра 1,5 кг.;

- перец болгарский 1-2 шт.;

- помидор 0,5 кг.;

- морковь 300 г.;

- картофель 700 г.;

- грибы 400 г.;

- айва 200 г.;

- чеснок 1 головка;

- лук любой 1 шт.;

- вино сухое 0,5 л.;

- черный, душистый, острый перец, соль, зелень по вкусу.

Говядина, томленная с овощами в чугунке, приготовленная по данному рецепту, получается очень вкусной и нежной. По этой же технологии можно готовить в обычной домашней духовке, и не только мясо говядины или телятины. Необходимо только подобрать режимы приготовления.

Рецепт приготовления очень прост. Подготавливаются овощи и мясо. Грибы нарезаются крупными кусками.

Лук нарезаем полукольцами

Перец длинными полосками

Помидоры дольками

Морковь кусочками

Мясо средними кусочками

На дно чугунка укладываем слой мяса. Сверху него кладем веточку розмарина. Солим и перчим.

Далее слой лука

Затем морковь.

Слой грибов. Солим и перчим по вкусу.

Слой перца, помидор и раздавленный чеснок.

Чтобы блюдо не пригорело, добавляем 100 мл воды.

Ставим в печь на 6-8 часов томиться.

По истечении указанного времени блюдо будет готово.

Ингредиенты:

Говядина 1,5 кг.;

грибы - 400 г.;

болгарский перец 400 г.;

помидоры - 700 г.;

розмарин - 1 веточка;

лук - 600 г.;

вода - 150 г.;

черный, душистый перец, соль по вкусу;

чеснок - 1 головка.