В Москве с учетом агломерации больше 20 миллионов человек. Это пол-Канады, или например Норвегия, Финляндия и Швеция - вместе взятые.
Поэтому рассматривать надо в макромасштабах. Утверждать что каждый москвич пьёт на завтрак тыквенный смузи - это даже не стереотип, это глупость. Если представить что Москва это страна - то в ней есть свой Питер - это центр, Китай-город и Якиманка. Есть свой пермский край в Очаково, есть Омск в Капотне, есть и свои кавказские республики в Бирюлёво.
Коренной житель с Выхино вряд ли найдет общий язык и общий магазин одежды с живущим в Хамовниках.
И тут важно понимать причинно-следтсвенные связи. Человек на "честной" работе физически не может купить квартиру внутри третьего транспортного кольца, т.к. требования к зарплате по кредиту переваливают за миллионы рублей. Эти миллионы возможно заработать только будучи успешны бизнесменом, топ-менеджером в крупном бизнесе. Поэтому имеем целые районы, в которые любители поснимать видео, заходят с камерой и докапываются до прохожих с вопросом "каков ваш заработок?".
Можно легко представить обратную ситуацию, когда топ-менеджмент условного Норникеля, состоящий из коренных северян вдруг приезжает в московское Гольяново, и завалившись в кафе пятёрочка требовать тартар из оленины, или купаты или рулет из жира моржа с копальхеном и потешаться, во-дескать деревня ссаная, ничего нет.