Сыр из козьего молока, да и вообще козья молочка не самый популярный продукт. Почему то у людей есть сложившийся стереотип что это что то отвратно пахнущее и с мерзким привкусом. При этом многие из тех, кто так утверждает сами и не пробовали. Как в анекдоте прям:
- Так мне Паваротти не понравился, картавит, в ноты не попадает... - Вы были на концерте Паваротти? - Нет, мне Рабинович по телефону напел.
И тем не менее, не смотря на непопулярность, на сложности которые бывают при работе с животными, и вообще при занятии всем вот этим в одни руки, идеи своей не оставляю. Это ж мечта - варить сыр! При всей однообразности процесса не надоедает. За 5 лет козоводства и сыроварения - прогресс есть. Об этом говорят не только мои постоянные дегустаторы (родня), но и благодарные покупатели, число коих увеличивается постепенно. Да, ошибки бывают, и иногда крайне неприятные. Они учитываются, и стараюсь их больше не повторять. Ну и конечно не перестаю учиться. Сыроварение - это вообще такой процесс в котором, на мой взгляд, нет финала, это постоянное самосовершенствование.
Сейчас необходимый технологический перерыв, козы отдыхают перед окотами, а у меня есть время для выбора новых рецептов, которые буду опробовать.
К чему вся эта писанина? Да всё к тому же, если есть мечта, цель к ней надо бежать/идти/ползти не унывать и не сдаваться.
Живем в частном секторе, устали убирать снег. От чтения отзывов на озонах я уже позеленела. У кого есть снегоуборщик и кто реально доволен покупкой отпишитесь пожалуйста по моделям. Один из основных критериев - чистить плотный слежавшийся снег, который в +2 падает с крыши на дорожку.
Прочёл новость: АО СК «РСХБ-Страхование» выплатило 44,7 млн рублей агропредприятию Самарской области по причине утраты урожая подсолнечника.
Задумался на тему выращивания на семена японских клёнов. Во Владимирской губернии. Они у меня там гарантированно вымерзают. Главное всё грамотно рассчитать...)
Начну с более яркого несоответствия на фото выше. Сначала я расстроилась, так как посадила эту розу в зону холодных оттенков. Потом расслабилась увидев как контрастирует оранжевая роза и синий клематис, получится необычная изюминка в цветнике. Идентифицировать какой мне сорт попался я не смогла, возможно кто в комментариях поможет! Все розы в посте от агрофирмы Поиск. Конечно положить оранжевую розу вместо фиолетовой это сильно, интересно как это происходит… Еще я удивлена, что существуют оранжевые розы 😃!
Пересорт Блю Мун
Роза на фото ниже, очень красивая, но тоже пересорт. Другая форма лепестков, куст низкий. Скорее всего это флорибунда.
Пересорт Пьер де Ронсар
У следующей розы слишком крохотные цветочки и листья, склоняюсь к тому, что попался другой сорт. Амадеус у знакомой цветёт крупными сильно махровыми цветками, да и листья другие.
Пересорт Амадеус
Роза Эльф, 100% попадание. Необычный бутон, такую форму называют старинными розами. Цвет шампань, в мое сердечко она запала!
Роза Эльф
Роза Космос, сорт совпал. Хорошая здоровая роза, отличный компаньон для перехода разных оттенков роз.
Роза Космос
Интересно, что осенью роза Космос цветет нежно-розовым цветом, в противоположность кремовому летнему окрасу.
Роза Боттичелли, вроде сорт совпал. Роза не жилец в моём саду. Утром покрывается капельками росы, в обед эту росу припекает и на листьях образуются мелкие точки ожоги. Бутон не любит дождь, набирает воду и начинает гнить.
Роза Боттичелли
Роза Казино, 100% попадание.
Роза Казино
Роза с говорящим названием Алхимист. С этим цветком происходит настоящая магия, он меняет цвет и форму. Цветение начинается розовым, потом появляется желтый оттенок, постепенно происходит переход в абрикосовый цвет. Форма распустившегося бутона напоминает старинные розы, молодые бутоны звёздоподобной формы. Для меня, начинающего садовода это настоящая дивность!
Роза Алхимист
Роза Алхимист
Роза Алхимист
Роса Мидсаммэ, 100% попадание.
Роса Мидсаммэ
Ради интереса я писала в отдел качества в агрофирму поиск (3 августа), просила распознать сорта, но в ответ тишина. Всем спасибо ☺️. Здесь на фото я и моя первая выращенная роза, купленная в пятерочке, неизвестного сорта.
Сад, как источник корма еще актуален, но все больше людей стремятся к тому, что бы он был красивым и радовал не столько желудок. Последние 15 лет в декоративных садах входит в моду использование сосен и других видов деревьев сформированных с стилях напоминающих бонсай. Только бонсай - это дерево в плошке и высотой обычно не более 1,5 метра, а садовый бонсай - это прям деревья. Некоторые высотой до 10 метров.
Сформированные сосны из питомников Европы и Японии довольно сильно различаются. В настоящее время сосны из Европы, или сформированные в России по европейской технологии принято называть "садовый бонсай", а садовые деревья сформированные с применением японских методов обрезки - ниваки. Об отличиях этих двух сущностей у меня есть подробная статья.
Ценник на садовый бонсай и ниваки в питомниках и у перекупщиков не гуманный. Что-то более-менее красивое и жизнеспособное стоит в среднем от 150 000 руб до 1 500 000. Цена определяется скоростью создания таких деревьев (от 5 до 30 лет).
В России по закону продавец не имеет права предоставлять на живой товар официальную гарантию. Рекламации и антиреклама питомникам тоже не нужны, поэтому те, кто дорожит своей репутацией не продают ниваки непосредственно владельцам садов способным легко загубить дорогое растение неправильной посадкой или обслуживанием. Продажа осуществляется только через ландшафтного дизайнера или специалиста по ниваки типа меня, которые способны осуществить правильную посадку и уход.
1/2
Фотки от niwataka28
Уход за ниваки и садовым бонсай требуется ежегодно и он должен быть квалифицированным. Если дерево регулярно не обрезать, оно превращается в обычное "зеленое пятно". На ежегодное формирование 3-5 метровой сосны тратится до 8 часов рабочего времени. Ценник на такую работу начинается от 15 000 руб. Так что имеет смысл подумать, прежде чем украшать свой сад подобными растениями.
В чатике близлежащих дач в очередной раз завели тему о стоимости, и пошло обсуждение, что проще самим кур завести.
Ну хорошо, давайте порассуждаем.
1) Вы решили взять суточных цыплят. В нашем регионе средняя цена 100р. Возьмем к примеру 50шт, ну надо же делать расчет на то, что половина окажется петухами, а из оставшихся не все выживут (да и такое бывает).
2) Еда. Птенцов яичных пород до 1,5 недель кормят 5-6 раз в день, а к месяцу постепенно переводят на 3-х разовое кормление. Можно кормить как готовыми комбикормами, так и по старинке: желток, творог, крупы, тертые овощи, рыба (рыбная мука), измельченная скорлупа и т.д.
3) Прививки. Да да да, дабы избежать массового падежа от какой нибудь заразы (колибактериоза, сальмонеллеза, стрептококкоза, некротического энтерита, микоплазмоза, кокцидиоза и т.п.) используют со 2 по 5 сутки птенцов пропаивают антибиотиками. На 6–11 дни им дают водорастворимые витамины. Со 12 по 14 день вводят кокцидиостатики. Можно ли без них? Можно. Но только потом лечить (а чаще при заболевании придется просто птицу утилизировать) выйдет куда как сложней. Так что тут личный выбор каждого, кто держит птицу в домашнем подворье.
4) Их где то надо содержать в соответствии с температурным режимом:
Для обогрева, как правило используют инфракрасные лампы. Такие лампы не вредят живым организмам, выполняя прямую функцию обогрева цыплят.
5) Кроме температуры нужно учесть площадь размещения. Если для суточных цыплят должно приходиться не более 25 голов на 1м2, то к двухмесячному возрасту площадь должна быть увеличена минимум в 2 раза больше.
6) Освещение. Зачем? У нас же есть лампа на обогрев, она же светит. А вот это вот не одно и тоже. Если обогрев должен быть круглосуточным, то освещенность нет. В условиях короткого дня световую часть суток искусственным освещением увеличивают до 13-14 часов.
Итак, доростили птицу до 2х месяцев, а дальше что? А дальше переселяем в курятник и продолжаем кормить ещё 3-4 месяца до наступления возраста яйценоскости. И если вы думаете что ну теперь можно расслабиться, в курятник переселили, знай себе подливай воду да корми, и пусть растут. То вот тоже тут не всё так просто.
7) Курятник, для роста молодняка и для хорошей яйценоскости кур это должно быть достаточно теплое помещение (+10 - +18 градусов). Есть готовые варианты таких конструкций от 150т.р. на 45 голов, с автоматикой и возможностью обслуживания 1 раз в неделю. Характеристики : Подключение к сети 220 вольт Рабочий диапазон от -30 до +35С Пиковая потребляемая мощность- 2KWT Средняя потребляемая мощность от 0.5 KWT до 1.5KW.
Непонятно как работает при более низких температурах, не изучала вопрос, а с нашим климатом актуально.
Если руки из нужного места, то можете сделать сами. Выйдет ли дешевле? Совсем не факт.
8) Выгул. Лично моё мнение что выгул должен быть огорожен и сверху укрыт сеткой. Всегда есть риск что у кого то с привязи убежит собака, часто дачники осенью бросают собак на произвол, животному надо питаться, оно не виновато, а вы рискуете потерять всех кур. Ну и в нашей местности не редкие гости лиса и хорёк, которые тоже любят курятину.
9) Ну и наконец все выросли, а вы же помните что половина поголовья у нас петухи, теперь их можно съесть, средний вес петушка яичного направления (да, ещё бывают мясояичные и мясные) 2,2-2,5кг, а куры стали нести яйцо. Не ждите что вот прям сразу они начнут выдавать Ц0 и высшую категорию по три раза в день. Нет! Частота снесенного яичка у молодки от 24 – 25 часов до двух суток.
Иногда первые яйца бывают такими.
Думаете на этом всё? Нет! Раз в год курица линяет и в этот период не несётся. Из-за неправильного рациона может нестись реже, расклёвывать яйцо. или вообще перестать. Из-за неправильного же рациона может зажиреть и перестать нестись. У кур бывают блохи (для профилактики используют зольные ванны) и гельминты от которых необходимо обрабатывать пару раз в год. И наверняка я что то ещё забыла.
Всё ещё считаете что проще завести кур чем купить десяток яиц по 150р?
Всем добра и мира!
P.S. Пост создан не с целью обсуждения инфляции и общего повышения цен. И даже не для расчета экономической выгоды. А лишь как рассуждение на тему проще ли держать птицу для яйца самим или же покупать.
P.P.S Конечно можно брать кур молодок (4-6 месяцев), или же старух (12-18 месяцев) с птицефабрики, да это несколько проще чем вырастить от суточного цыпленка, но ряда вопросов так и не снимает, и в таких вариантах тоже есть нюансы. И держать можно лет до 5, хотя к уже к трем годам курица хорошо если несётся раз в неделю, и в таком варианте экономическая эффективность вообще стремится к 0.
