Лига Сельского хозяйства

Звонит мама, говорит, что уже началось!
Всё! Они перешли в стадию зрелости! Сама она уже не справляется. Пробовала всё ( оладьи, блины,рагу,икру)или почти всё. И так как сестра сейчас находится у мамы в гостях, то не зависимо от моего желания, они будут переданы и мне тоже. Я прошла все стадии принятия .... И вот.Вчера....
Первая партия в колличестве трёх штук была получена. Конечно, я уже бывалая в этом вопросе, обычно они могли затеряться в недрах холодильника практически до зимы...Но...но не в этот раз! Один добрый человек в интернете разместил шикарный рецепт. Шикарный и самое главное простой! Рулет из....кабачков запечённый в духовке! Быстро, просто, полезно ,а главное вкусно! Минус два- за два дня! Это рекорд! Я готова, теперь точно готова принять ещё не один)))))


По просьбам трудящихся )
Берем кабачок средних размеров грамм на 800-1000. Снимаем кожуру. Сейчас пока молоденькие я семечки не убирала.
Трем на крупной тёрке . Солим по вкусу, даём настояться 10 минут и отжимаем лишнюю влагу. Затем добавляем три столовых с горкой ложки муки, яйцо, соль и перец по вкусу. Ещё щепотку разрыхлителя. Все тщательно перемешиваем и выкладываем на противень, на коврик для выпечки.( Можно пекарскую бумагу, только чуток смазываем ее подсолнечным маслом). В духовку минут на 20 температура 180 градусов.
Готовим начинку. Зелень ( петрушка,укроп, лук зелёный) мелко рубится и смешивается с любым творожным сыром.(150 г) Солим и добавляем чеснок по вкусу. Все тщательно перемешиваем. Берём два помидора,режим на кубики. Когда рулет испекся, достаем и даём остыть. Затем смазываем сыром с зеленью, выкладываем помидоры и сворачиваем. Убрать в холодильник на пару часов или на ночь. Есть много видео в сети. Так что кабачки ждут своего часа)

Продолжаю курировать одну ферму на которой не могу присутствовать физически. Анализ роста рогов у оленей и корректировка питания

Просто обращаю внимание, в стаде пока остальные едят, кто-то всегда будет следить за горизонтом, потом роли поменяются. Поэтому, чем больше стадо тем спокойнее её членам.
Ферму проектировал я, помогал завозить животных я, так что тег "мое" не лишний.

В нашем околокурортном Причерноморье умопомрачительная жара сопровождается суховеем. Иные дни всю душу вынет, так задувает. Вот не выдержал горячего натиска огромный куст мальвы, что растёт сам себе на задах участка - два мощных стебля склонились до земли. Срезала с них цветы на букеты во все комнаты. И мяты добавила, много её очень. Невыводимая. Про мяту, думаю, все всё знают, многие чай с ней любят. Опять же коктейль "Дайкири" - как же, как же, помним. Поскольку я как раз мяту не обожаю, то сушу её только из соображений "чтобы было". А все излишки раскладываю в шкафах с одеждой и бельём. Свои кулёчки с травой гордо именую "саше". Но настоящие мешочки-саше всенепременно очень скоро сошью, ибо отремонтировала наконец-то свою многострадальную швейную машинку.

Так вот, друзья, хочу спросить у более сведущих людей про мальву. Я, конечно, прочитала про неё всё, что нашла. Но Пикабу познавательный наверняка раздвинет шире мои горизонты познания. Вычитала, что ещё библейский Моисей пользовал ею народ; что из мальвы делают таблетки от кашля МУКАЛТИН (о как!); что египтяне из её листьев готовят суп; что из цветов делают краску; что чай из неё нормализует систему пищеварения и хорош от запоров. Ну, кому от запоров, а кому и того круче: поможет "частично очистить кармические деяния, которые были совершены вольно или невольно". В бесчисленных хвалебных одах лекарственным растениям наткнулась я и на такие обнадёживающие сведения)

И вот у меня такие вопросы возникли. Пишут, что семена мальвы можно заваривать вместе с кофе и чаем, добавлять в соусы к мясным блюдам. Кто это практикует, отзовитесь! В какой спелости должны быть семена? какой вкус придают? сколько добавлять? И что там с листьями и супом? Или с салатом? А то листьев и семян можно много заготовить - что ж добру-то пропадать?.. Тем более всё даром, то есть безвозмездно)

Всем читателям желаю лета с дождями и солнцем, и чтобы в меру, а не как у нас - только солнце...