Жена рассказывала про подругу. Частный дом. Женщина готовится к празднованию 8 Марта. В разводе, маленький ребенок. Приятные хлопоты, поздравления, подарки. И тут неприятность - калитка сломалась. Сначала растерялась, потом догадалась позвонить однокласснику. Тот приехал со сварочным аппаратом и всё починил. Денег не взял. На прощание сказал: "Все тебе цветы дарят, а я вот калитку отремонтировал.". До сих пор иногда этот случай вспоминает.
В далекие юношеские годы во время учебы в техникуме связи в Киеве,
я на практике по металлообработке обратил внимание на три отлитые
буквы на токарном станке «ДИП». Преподаватель пояснил, что это
означает «Догоним И Перегоним». За кем мы гнались, уточнять не
приходилось, конечно, за буржуинами и их пособниками. Скоро будет 100
лет этой беспримерной гонки. Можно и некоторые итоги подвести.
Уточним немного о тех станках. Вот что нам говорит интернет на эту тему.
«В 1930 году на Московском станкостроительном заводе "Красный
пролетарий" было принято решение о разработке нового станка токарного,
стандартного, сокращенно ТС. Несколько позже его переименовали в ДИП-
200 –« Догоним И Перегоним», по главному лозунгу первой пятилетки. В
качестве прототипа был избран токарно-винторезный станок
немецкой фирмы VDF.
Если вы поинтересуетесь другими нашими «забегами», найдете
множество зарубежных прототипов, которые наши
инженеры и пролетарии «упрощали и модернизировали».
. Поскольку почти все работало на армию и
предстоящую Великую Освободительную войну мира от «паразитов», там
все основные забеги и происходили. Из товаров «для людей» на память
приходит только карандашная фабрика, строительство которой
финансировал «большой друг советского народа» Арманд Хаммер.
Позже ей дали имя «Сакко и Ванцетти». Далее были гонки «по молоку,
мясу и маслу на душу населения», 100 тысяч тракторов на село! и т.д.
Обогнали мы весь мир по выплавке чугуна, это хорошо помню. Когда
уже начали отказываться от доменных печей, мы построили самую большую
домну в мире. Мир переходил на качественную сталь и пластмассы. Из
чугуна на керченском металлургическом заводе в Крыму долго отливали
канализационные люки и стрелочные переводы. Может быть, и до сего
времени отливают… Ну а дальше мы замахнулись на
строительство общества Будущего. У будущего есть одно интересное
качество: оно никогда не свершается, всегда остается там, за горизонтом,
оно когда-то будет.
Когда начались проблемы с едой, стало ясно, что путь к изобилию
несколько затянется. Сейчас О «светлом капиталистическом
будущем» явно нам не говорят, но «лапшу на уши» вешать не забывают.
О «наших будущих достижениях» все понаслышаны.
За последние 30 лет и у нас есть сдвиги:
появилась туалетная бумага, гипсокартон, экономные стеклопакеты.
Теперь оклеивать окна на зиму не нужно. Привозят нам из-за бывшего
«железного занавеса» сотовые телефоны, компьютеры, автомобили и
еще тысячи предметов, о которых мы имели смутное представление.
И в заключении – о забавном. Зашел я прошлым летом в местную
мастерскую винзавода расточить втулку для домашних ворот. Смотрю –
стоит токарный станок 1К62. Да это же прямой потомок нашего семейства ДИП.
«Старичок» еще работал, биение центра было ужасным,
но мне и не нужна была высокая точность. Пожилой токарь, поворчав, что
«надо бы его отремонтировать, заменить подшипники и вообще…» все же
сделал нужную мне деталь. Вот так замкнулась петля погони ….в 2020
году…
Немного не по теме главного поста.
Сын был тогда в 3 классе, дали от школы задание сделать поделку для конкурса. Я заморочился и сделал оригами скорпиона по модульной технологии. Сын тоже помогал. В конкурсе школы заняли 3 место, дали грамоту, я порадовался и забыл. Месяца через 3 сын приносит еще 1 грамоту, наш скорпион занял 1 место в городском конкурсе. Я улыбнулся и сложил грамоту в стопку таких же бумажек. Пусть будет на память.
Это произошло давно. Я тогда был маленьким беззаботным мальчишкой, бегающим по саду двоюродной бабушки.
Помню летний, жаркий и знаменательный день. Собралось куча родственников и намечалось масштабное застолье. Готовили и готовились к вечеру все: мамы и бабушки крошили салаты тазиками, отцы и деды тоскали столы и лавки, разжигали костёр в кирпичном мангале, топили баню. Главной задачей детей, внуков и племянников не мешаться под ногами и оперативно подавать недостающие овощи с грядки.
Это ли не счастье? В те трудные, для нашего семейства, дни конца 90-х. Просто взять и собраться где угодно, лишь бы почувствовать заботу и поддержку родных. Ощутить момент жизни, в котором не так уж всё и плохо.
Подготовка дров была прерогатива двоюродного деда. Он ещё с утра наточил свой топор и с приподнятым настроением замахивал, как заведённый, то топором, то пятидесятью граммами настроения, закусывая зелёным луком с грядки и хрустящей корочкой свежей булки белого хлеба. В один прекрасный момент концентрация настроения превысила его мастерство владения топором и орудие труда пошло не по задуманной траектории, а по касательной полена. Топор звякнул боковиной по полену и направился к ноге весёлого дровосека, но ему повезло. Топор также боковиной прошёл вскользь по ноге, содрав лишь верхний слой кожи.
Пошла кровь и её надо было остановить. И, как вы догадались, в ход пошли народные методы. Определили самого юного члена семьи и завели в домик. Там к моему хозяйству приставили алюминиевую кружку и велели помочиться. Это нужно предоставить. Через три колена поддатая тётенька, которую я впервые вижу, суёт руки туда, куда совала только мама и истошно орёт "пись-пись-пись" в неизвестном мне помещении под названием "сенки".
Немного, но всё же получилось. Ссаными тряпками перемотали ногу дедуле и продолжили идеальный семейный вечер, как ни в чём не бывало. Возможно родственники даже и не вспомнят, а меня до сих накрывает перед выцеживанием жидкости для сдачи анализов.
В 90-е, сразу после школы не поступила в ВУЗ. Помыкалась по разным мелким работам. И вот мне повезло устроится в новый коммерческий ресторан официанткой. Ресторан где-то через полгода хорошо раскрутился и я стала получать неплохие деньги. Тогда, в- принципе, доступные рестораны для широкой аудитории были в диковинку, и публика шла. Первым делом накупила себе косметики, одежды. Потом захотела сделать ремонт в квартире и купить технику, мебель. Так мне мать категорически запретила. Обнесут сразу. Нельзя ничего покупать в квартиру. И себе желательно шубы не покупать (в Сибири жили). Так, при наличии денег, жили с советским ремонтом, советским телевизором, и хлипкой дверью. Со старым замком. Любая навороченная дверь, любой навороченный замок тогда был сигнал ворам. Единственное, что мы смогли сделать - завели породистую охранную собаку и ходили с ней заниматься. Соседи по дому поставили металлическую дверь - через неделю вынесли всю их квартиру. Может даже те, кто ставили дверь.
90-е...
Я не любитель ночных клубов, но в 15 году родственник потащил в сие заведение.
На тот момент я был толстым, и в сочетании с ростом Луи де Фюнеса это смотрелось особо стрёмно. Колобок-стайл.
Клуб был забит до отказа. Люди стояли практически вплотную, и это вводило в ужас мою интровертную сущность.
Это не я. Честно-честно!
В какой-то момент мне надоело смотреть на дрыгающиеся тела на танцполе, так что я пошёл покурить.
В курилке было немало людей, и я приткнулся к столику, возле которого стоял подвыпивший парень. Он явно был из тех, кто навеселе, когда накатит. Аж глаза светились радостью.
Когда я достал сигарету, то позитивный выпивала спросил, как меня зовут. Я ответил: «Георгий». В ответ он тоже представился (уже не помню имя, но пусть будет Андрей).
Следуя алкогольному кодексу, Андрей быстро начал со мной брататься. И в тот момент к нему подошли две девушки и попросили зажигалку. Он долго пытался отыскать её в карманах, но не сумел. И потому обратился ко мне за помощью. Я не пил, так что без проблем смог поделиться огнём с красавицами.
Затем между этой компашкой завязался диалог. И весёлый выпивала сказал: «Девушки, меня зовут Андрей! А это мой друг...» — и в этот момент было видно, как он напрягся, пытаясь вспомнить моё имя. Были задействованы все извилины, однако этого оказалось недостаточно. И выдержав недолгую паузу, он сказал: «А это мой друг Цекало!».
Девушки рассмеялись, а я натянул «ту самую лыбу», которую вы видели у одноклассника, когда подкалывали его, и все вокруг угорали. Типа, смешно, но при этом думаешь: «Вот же с-с-с-сукааа!».
Но парниша был настолько безвредный, что там понятно: он не со зла подколол. Да и сравнение получилось забавное))
Сестра предлагает матери слетать с ней в Турцию на отдых. Ответ матери: "Вы не понимаете, мне 70 лет, мне тяжело, я не смогу!"
Нюанс в том, что накануне разговора родители вручную раскидали камаз торфа на огороде, дабы вырастить экологическичистую картошку, которая нахер ни кому не уперлась. И всё это под предлогом: "Ну нам же надо двигаться, это у нас такое хобби".
Есть такое чудесное и очень вкусное блюдо, которое одновременно и первое, и второе- это тушеная картошка. Я не претендую на авторство от слова совсем, уверен, что тот способ приготовления, о котором хочу рассказать, давно известен, но, тем не менее, в моем рецепте есть определенные особенности и связанны они со студенческими годами, жизнью в общежитии в начале 90-х прошлого века. И так, поехали….
Основой основ для всех первых блюд является бульон. Именно он насыщает, дает силы, энергию… Все просто, если есть любое мясо, и даже лучше, если оно на кости. А что делать если нет ни того ни другого? Во-первых, надо почистить картофель, нарезать его крупными кубиками, залить водой и поставить вариться. На 1, 5 кг картофеля добавляется столовая ложка соли без горки. Предварительно нужно почистить одну, а лучше две средние морковки и головку лука. Морковь режем также кубиками, хотя можно и натереть на крупной терке (я предпочитаю кубики) и добавить сразу после того, как вода закипела. Да, перед добавлением снимаем белую пенку, ждем повторного закипания и ставим на медленный огонь. Варим 10 минут и добавляем мелконарезанный лук. Есть альтернативный вариант- пассировать лук и морковь перед отправкой в кастрюлю, но это значит, что нужна сковородка, которую потом придется мыть, поэтому наиболее популярен первый способ.
Мы на стадии постного блюда, но нам нужна энергия и здесь на помощь приходит тушенка. В то время особых изысков не было, да еще и экономили, поэтому на трехлитровую кастрюлю добавляли половину железной банки, точно вес не помню, но получалось что-то не многим более 200 грамм, чтобы хоть какой-то жирок плавал, вторую половину оставляли на макароны на следующий день. Бывало так, что тушенки не было, и тогда в ход шли бульонные кубики Galina Blanca. Продолжаем варить на медленном огне еще 10 15 минут и в завершение добавляем 3-4 столовые ложки Краснодарского томатного соуса (он был всегда в наличии и самый дешевый). В сезон я привозил из дома свежую зелень из дома (был свой огород) и чеснок. Тушим огонь и добавляем в кастрюлю головку мелконарезанного чеснока, петрушку и укроп по вкусу. Черный перец и специи (при наличии) каждый добавлял себе в тарелку по вкусу. Чтобы было сытнее, надо нарезать побольше ржаного хлеба и найти майонез. Последний считался в то время изыском и его добавляли почти все в само блюдо, а также намазывали, как варенье, на хлеб.
Получался не совсем суп, но был бульон, много картофеля- горячо, сытно и вкусно. После жареной картошки это блюдо занимало почетное второе место в скромном студенческом меню.
Сейчас, слава Богу, есть возможность сварить хороший суп (или щи) на настоящем бульоне, отдельно сделать второе, но бывают моменты ностальгии, и, прюорой, начиная чистить картошку для первого блюда, увлекаешься и получается почти та самая тушеная картошка. Почему почти? Да нет уже той американской тушенки, готовлю нормальный бульон, да и хлеб ем мало и с майонезом очень аккуратно, а так иногда хочется оторваться… Всем приятного аппетита!
