Люблю готовить

Ингредиенты:

• баклажаны 3 шт

• помидоры 4 шт

• сыр 200 гр

Для соуса:

• растительное масло

• чеснок 3 зубчика

• специи: кориандр, паприка сладкая

• соль по вкусу

Приготовление на видео

Выпекаем в разогретой до 180’С духовке пол часа, затем добавляем сыр и ещё 5 минут.

Ингредиенты:

• 4 стакана муки

• 2-2½ стакана молока

• 3 яйца

• 1 ст.л подсолнечного масла

• 1 ст.л сахара

• 1 ч.л соли

• 20 гр свежих дрожжей

*стакан 250 гр

Приготовление:

Дрожжи развести в теплом молоке, добавить муку, хорошо размешать и поставить в теплое место. Когда тесто поднимется, размешать, положить соль, сахар, масло, яйца, тщательно перемешать и дать подняться вторично.

После этого, не мешая тесто, брать его ложкой и класть на разогретую с маслом сковороду. Обжаривать оладьи с двух сторон.

Толщина готовых оладий должна быть не менее 5—6 мм. Подавать с сахаром, вареньем, медом, сметаной.

Ингредиенты:

• финики иранские – 15 г.

• арахисовая паста – 50 г.

• арахис/орешки – 30 г.

• темный шоколад – 90 г.

• кокосовое масло – 10 г.

Приготовление:

1. Финики промыть, удалить косточку, расплюснуть как на видео.

2. Сверху полить пастой, посыпать орешками, убрать в морозилку на 15-20 минут.

3. Шоколад растопить, добавить кокосовое масло для эластичности глазури.

4. Полить сверху финиковую плитку, убрать в морозилку на 5 минут.

Ингредиенты:

• бекон

• картофель – 3-4 шт.

• куриное филе

• сыр

• копченая паприка

Приготовление:

1. Картофель отварить до полуготовности и нарезать слайсами. На дно формы выложить бекон как на видео, далее кладём слои картофель, филе, сыр и тд.

2. Картофель и мясо посыпать специями. Накрыть верхний слой краями бекона, закрепить их зубочисткой.

3. Накрыть рулет фольгой и запекать 45 минут при 180 градусах, затем снять фольгу и печь ещё 15 минут.

Ингредиенты:

• филе форели на коже – 6 кусочков

• соевый соус – 3 ст. л.

• мед – 3 ст. л.

• горчица – 1 ч. л.

• авокадо – 1 шт.

• манго – 1 шт.

• лук красный – 1/4 шт.

• сахар – 1 ст. л.

• уксус – 1 ст. л.

• масло кунжутное – 1 ст. л.

• кунжут

Приготовление:

1. Рыбу выложить на противень. Для соуса смешать соевый соус, мед и горчицу, смазать им рыбу. Поставить запекать на 15 минут при 180 градусах (духовку разогреть заранее).

2. Нарезать лук на тонкие полукольца. Поместить в банку, добавить сахар и уксус, залить кипятком.

3. Через 15 минут будет готово, нарезать мелкими кусочками

4. Нарезать кубиками манго и авокадо, добавить лук, масло и 2 ст. л меда. Смешать

5. Подавать рыбу, выложив сверху сальсу.