Институт Доширакологии

В близдайшем магазине я встретил очень интересный экземпляр-фунчозу с овощами и кунжутом, в интересном формате-стаканчике!
Такой формат очень редок для России в плане фунчозы (в основном-обычные пачки или миски), ну а сейчас, наконец посмотрим на неё!

Сверху (за наклейку пардон)

Спереди (сзади ничего интересного)

Ну а способ приготовления слегка необычен для России, но классический для Азии. Овощи и лапшу залить кипятком, аккуратно слить воду и добавить соус (соевый и терияки). Раз чайник готов-пора запаривать! Но! Взглянем на её внутренний мир!

В наборе:большой кусочек фунчозы, овощи и сухие специи, соевый соус, терияки и.... Вилочка!!!

Лапша уже залита, но есть один нюанс-она запаривается до 8 минут (мин. 6), ну ничего, подождём! Кстати, я чуть не угробил лапшу-почти оставил вилку в баночке с фунчозой.

Вот и заварилась лапша. Соевого соуса было не слишком много, а вот терияки-полная упаковочка. И на вкус... достаточно нейтрально. Лапша приятная, а соус не слишком уж яркий, вкус как бы, приглушённый, но при этом очень приятный. Лапша не плохая на вкус и очень сытная, даже 75 грамм хватит что бы наесться, в крайнем случае-маленькие добавки (яйцо, жареное или вареное, кимчи, морковь или свекла по корейски, немного мяса и тд)

Итог:эта вегетарианская лапша очень хороша, но слегка не оправдала цену в 107 рублей. Она очень сытная, но при это нейтральная на вкус. Тот же самьянг был бы лучше, но для лапши для запаривания, она хороша. Оценка:8/10

Всех с прошедшим НГ!

Сегодня на обжоре такой экземпляр китайской лапши.

Комплектация:

Тонкая пшеничная лапша.

Сушёная зелень с ароматом кинзы

Соевая спаржа с кусочками сушёных овощей.

Суповая основа с запахом куриной приправы.

Скорее всего кусочки перца в масле. Островатые и солёные.

На стакане две метки. Для тех, кто хочет поострее или наоборот. Наливаю кипятка по нижнюю метку и жду 5 минут.

Порция немаленькая. Запах кинзы просто зашкаливает. Лапша упругая,неплохо напиталась бульоном. Сам бульон насыщенный,много кинзы и зелени во вкусе. Ощущается куриность. Острота на уровне 3х дошиков, примерно. Неплохо

С похмелья очень хороший супчик =) и

Вердикт: вкусно,солёно,остренько, много. Но дороговато.( Около 300 руб)

Может быть потом ещё раз куплю,но не уверен. Лучше куплю самую острую лапшу с моллюсками,как в прошлых обзорах.

Всем пока!

С наступающим, друзья! Рад поздравить вас с окончанием 2022 года. Надеюсь новый год принесёт нам только хорошие новости и положительные изменения во всех сферах жизни. По крайней мере я в это верю. Ну а мой сегодняшний предновогодний обзор посвящён занимательной лапшице Пибим мен от корейского производителя Nongshim. Цена данного экземпляра составила 276 рублей за 2 упаковки. Куплена традиционно на Wildberries. Представляет собой большую мягкую упаковку голубого цвета без каких-либо сопровождающих надписей на русском языке. В принципе Гугл-переводчик справился с переводом. Кроме того часть информации взял с карточки товара на ВБ. Итак, вот он наш сегодняшний герой.

Вид сзади, если кому интересно.

Ну и карточка товара с ВБ, для заинтересовавшихся. Как это часто бывает, на сегодняшний день отсутствует.

Вскрываем пациента и находим внутри большой брикет лапши и пару пакетов с добавками.

Лапша массой 105 граммов. Бледная, мелковолнистая, тонкая. Пахнет жареным, хотя по виду и не скажешь.

В первом пакете поджаренный кунжут и мелкие полоски нори, чтобы посыпать блюдо сверху. Вообще всякие орехи, арахис, кунжут – это моя тема и я всегда радуюсь, когда нахожу что-то подобное в лапше.

Во втором пакете достаточно большая порция густого тёмно-красного соуса. Соус очень духовитый. С запахом перца. На вкус как обычный sweet chili, но более ароматный.

Приступаем к готовке. Если честно, я впервые сталкиваюсь с таким вариантом приготовления. А именно, лапша варится 3 минуты в 600 мл. воды, после чего промывается холодной водой и подается в холодном виде, предварительно добавив соус и перемешав. Ну что ж, я открыт к экспериментам. Будем пробовать. Глядя на картинку на упаковке, я решил подкинуть к блюду ништяков, и вот что у меня получилось.

Скажу, что это был интересный эксперимент. Лапша, в принципе, неплохая и соус вкусный. По остроте чуть выше красного Дошика. Максимум 1,5 островатта. Ну а с ништяками вообще неплохо, но всё-таки, холодная лапша это не мое. Поэтому чисто из своих впечатлений поставлю четвёрку. Порекомендую к дегустации, как минимум, в научных целях. Интересно будет почитать ваше мнение о данном продукте. Спасибо вам за внимание! До новых обзоров в новом году. Любите лапшу! 맛있게 드세요! 새해 복 많이 받으세요!

Вчера обожревал вкусную лапшичку Китайская лапша с морепродуктами и пообещал продолжить.

Сегодня на очереди такой претендент. Судя по изображению перца на боку обещает быть остреньким.

Наполнение

Фунчоза

Соевая спаржа, которая в кипятке превращается в лапшу.

Сушёный перец с приятным запахом.

Сушёная зелень.

Вкусно пахнущий специями соус,в котором,как мне показалось есть мясной запах.

Как мне подсказали в прошлом посте: жареный в масле чеснок с очень сильным ароматом.

Масло с перцовым ароматом. После него слегка показывало во рту и появилось небольшое онемение. Скорее всего с сычуаньским перцем.

Грибы почти без вкуса и запаха.

Заливаем кипятком до метки на стакане и ждём 5 минут.

Порция большая. Бульон наваристый,жирный и очень вкусный. Явственный аромат морепродуктов. Острота на уровне красного дошика плюс-минус. Чувствуется действие сычуанского перца. Очень прикольно. Лапша довольно мягкая,но не в сопли. Хорошо напиталась бульоном. Вкусная.

Upd:

К середине порции лапша набрала остроту 2-3 дошика. Неплохо. Моллюски очень вкусные.

Исправлю оценку на 9 =)

Ставлю лапше 9/10 (Хотелось бы подешевле. Стоит около 300р.)

Претендент на завтра.

Всем пока!)

Прикупил тут по случаю лапшички на ВБ. Сегодня выходной и я надеюсь, что не вызовут. Решил совместить обзор и дегустацию.

Выбор пал на среднюю. Стакан довольно большой в сравнении со стандартным стаканом лапши.

Наполнение

Видим кучу всего. Взвешивать всё это не буду. Батарейка села в весах.(Лень)

Стандартная тонкая фунчоза.

Сухарики с приятным запахом хлебушка. На вкус совершенно обычные,не очень твердые. Их класть в стакан не нужно.

Сушёная зелень с лёгким запахом моркови.

Что-то похожее на соевую спаржу.

Очень приятно пахнущий специями соус в составе которого, видимо, есть соевый соус. Не острый и солёный.

Маринованные грибы почти без вкуса и запаха. Слегка похрустывают.

Что-то очень похожее по вкусу и запаху на нашу тушёную капусту в масле. Сильный аромат. Солёная.

Ну и самое интересное - мидии в раковине. Очень сильный запах морепродуктов.

Заливаем кипятком до метки на стакане и ждём 5 минут.

Порция - моё почтение. Бульон шикарный, насыщенный,но абсолютно не острый. Явственный аромат морепродуктов и специй. Кайф.

Добавлю немного соуса из Каролина Рипер. Теперь ещё лучше.

Завтра запилю обзор на лапшу в оранжевом стакане.

Хот дог «Мастер» — легенда новосибирского стрит-фуда. Впечатанный в подсознание образ того, как должен выглядеть хот-дог. Сколько было попыток сделать что-то похожее. И все безуспешны.

Хот-дог с «нашей» сосиской по 51 ₽.

Ощущение, что ничего не изменилось. Тот же жёлтый пакетик, тот же вкус булочки, слегка поджаренной. Та же хрустящая морковь и неизменный колбасный сыр. Молочная «наша» сосиска, маринованные огурчики. Горчицу нужно просить чтобы добавили, если хочешь.

Да, показалось, что булка стала поменьше. А, может, это я вырос.

Старожилов традиционно не оцениваю. Это уже символ новосибирского общепита. И по-прежнему это лучшее предложение в своей категории.