Сообщество - Лига Алкобушников

Лига Алкобушников

11 510 постов 44 683 подписчика

Популярные теги в сообществе:

35

Godet Antarctica icy white.

Godet Antarctica icy white.

Godet Antarctica icy white.
Франция. Wine spirit & cognac. 40°.

Возраст: NAS.
Бочки: французский дуб.

Аромат: ноты винограда, оттенки зелёного абрикоса, яблока.
Вкус: ноты можжевеловых ягод, винограда, оттенки ванили, легкие пряные нюансы.
Послевкусие: нестойкое, пряное.

Средняя стоимость: 4800 р.

Выдержка этого напитка проходит в старых столетних дубовых бочках, далее он проходит процесс фильтрации, что придает подобный прозрачно-желтоватый цвет.
Не смотря на то, что везде (в том числе на официальном сайте) пишут, что - это коньяк, назвать его таковым очень сложно. Так же, на самой бутылке четко написано: "wine spirit et сognac", что в переводе - "винный спирт и коньяк".
Разные ресурсы пишут разный возраст напитка, так что я оставлю пометку NAS.
По аромату напоминает очень хорошую чачу/граппу или о-де-ви (грубо говоря - дистиллят перед выдержкой).
По вкусу же - похоже на джин, разбавленный процентов на 50-60 водой.
______________________________________________
P.s. больше напитков в моем профиле.
______________________________________________
Scotch whisky:Немного о выборе виски.
Как пить виски.
Irish whiskey.
Bourbon whiskey.
Термины на бутылках.
NAS:Еще немного о виски - NAS.
Зерновой виски.
Calvados.
Tequila.
Развитие рецепторов.

Веду канал об алкоголе в телеграм:
https://teleg.run/zapiski_degustatora

Показать полностью 1
746

Хочу все знать #421. Австралийский ресторан оштрафовали за то, что он налил 86 рюмок 5 посетителям

Общественность оказалась шокирована, узнав, что люди могут напиваться!))

Хочу все знать #421. Австралийский ресторан оштрафовали за то, что он налил 86 рюмок 5 посетителям

Полиция Нового Южного Уэльса (австралийского региона, где находится город Сидней) начала расследование в отношении небольшого корейского бара. Причиной тому стала не слишком весело закончившаяся встреча, сообщает ABC-Австралия.


Как сообщил местный департамент по алкоголю и азартным играм(о, как!!), компания из пятерых человек, отмечавшая день рождения, активно заказывала соджу (корейская рисовая водка).

За шесть часов застолья они заказали 86 рюмок напитка. У соджу нету стандартизированной крепости, но обычно она составляет 36—50%.


В итоге двоих из весёлой компании нашли в бессознательном состоянии в окрестностях бара. Больше всего возмущения у общественности вызвало опубликованное видео, на котором члены дружной компании падают, встав из-за стола. А женщину без сознания выносят из бара.


Кто бы мог подумать, что такое происходит в реале!)

В отношении бара будут применены дисциплинарные меры — скорее всего, ему сократят время работы.

Представитель департамента заявил, что на баре лежит полная ответственность за их действия: «Факт того, что один из посетителей отключился, означает, что он мог получить серьёзные травмы или вообще умереть».

Интересно, что было бы с барами в таком случае в Британии, России, Прибалтике..да впрочем, какая разница))

https://www.abc.net.au/news/2019-09-01/soju-drinkers-pass-ou...


https://www.maximonline.ru/guide/maximir/_article/avstraliis...

Показать полностью 1
149

О пиве, распитии и одиноких вечерах

Навеяно постом Метаморфозы осознания действительности алкоголиком!!!
Вот читаешь подобные посты и думаешь, то-ли культура питья окончательно покинула эту грешную землю, то-ли ее вовремя не завезли. Ну да ладно. Попробую внести свою скромную лепту в это нелегкое дело.
Предупрежу сразу если, Вы, дорогой читатель относитесь к употреблению алкоголя резко негативно или по каким-то причинам желаете избавиться от данной пагубной привычки - дальше лучше не читать, впрочем если вы проголодались, тоже читать не стоит. Ибо рассказать я хочу не о том как пить плохо, а о том как пить, чтобы было хорошо. А в прочем предисловие и так получилось длинее, чем я планировал. Поехали! Вводные данные следующие: на часах примерно 16-18 вечера, вы устали и проголодались, вечер обещает быть одиноким и томным и вы положительно не знаете, чем себя занять.
Не надо тут этих всяких отмазок "вот сегодня точно без пива", "возьму одну и хватит", "сейчас приготовлю много вкусного, ни какое пиво не нужно".  Нет, решение выпить пива должно быть четким и решительным, и полумеры нам тут не товарищи! Берем в магазине сразу литра 3-4 (можно и больше, конечно,  но если вы собираетесь пить пиво в гордом одиночестве - зачем?) обычного пива, которое когда-то было 1,5 литра а сейчас всякое обдиралово по 1,35 и еще 1-2 какого нибудь не дорогого крафта по вкусу, но конечно тут все на ваш вкус и кошелек, прошу не корить автора за его предпочтения. Покупаем естественно сразу и нарезки и сыры и оливки и все такое прочее, что вам нравится. Естественно не забываем и про основное блюдо, это я сейчас про картошку с мясом, гречку с котлетами или кто там, что любит. А еще в недрах нашего пакета обязана притаиться хотя бы одна минералка, но это все потом, главное чтобы она просто была. И упаси вас взять что-то "крепкое", мы тут собираемся не скучно провести вечер, а не развязывать глобальную войну  Итак. Мы вышли из магазина и идем домой. Не спешим, у нас все есть, весь вечер наш и только наш. Пиво игриво позвякивает в пакете, но нет, не поддавайтесь этому ежесекундному соблазну, в эту игру могут играть и двое. К тому же в магазине оно не охлажденное, без испаринки, поэтому сорваться сейчас и залпом выпить бутылку пива - моветон. Это подобно внезапному нападению без объявления войны, а мы собираемся обставить все как истинные джентльмены. Вот мы пришли домой, и все еще рано тянуться к пиву. Неспешно загружаем все наше пенное воинство в холодильник  (не бойся, друг, это не на долго, лишь охладить, а не морозить). И к дальней стенке ставим мудро купленную минералку, она, как верный самурай во имя своего господина, будет охранять наше завтрашнее утро. Далее нужно основательно приготовиться перед тем, как мы приведем наших бойцов в дело. Настало время кулинарии. То самое основное блюдо, я вам советую, готовить из расчета половина или даже треть вашей обычной порции. Спросите почему? Незабываем про нарезки! Пока картошечка золотится с лучком или варится гречка, и мясо/рыба уже вот-вот и готовы, мы аккуратно готовим наши нарезки. Решать вам, будут это бутерброды или же тоненькие ломтики просто украсят собой тарелку. Не забываем и про витамины, овощной салат заправленный маслом (да да, тем самым, с запахом) или какой нибудь маринад отлично подойдут к нашему празднику живота. Теперь нам нужно взять пивной стакан, не эти извращения по 0,4, что продаются под видом стаканов, а старую добрую пинту (ту которая английская пинта = 0,56826127 литра)! Ваш покорный слуга в свое время смог приобрести такие стаканы в одном небезызвестном шведском магазине, хотя чаще там встречаются те самые "неправильные" недостаканы по 0,4.
Но, кажется, я отвлекся. Берем все наше приготовленное изобилие, наше пенное воинство и перемещаем все это к телевизор/компьютеру, опять же на ваше усмотрение и предпочтение. Я лично выбираю компьютер.
Наливаем охлажденное пиво в пинту. Видите? Вооо, про это я и говорил. Банка пива 0,5 идеально помещается в пинту и создает отличную пенную шапку (и ни капли мимо) и испаринка! Видите как на стенках бокала выступила испаринка? Именно для это мы и томили нашу хмельную армию в холодильнике.  И вот вы сидите перед экраном где уже крутятся веселые видосики, перед вами тарелка с едой и в руке, подобно пламенеющему мечу архангела Михаила, бокал с пивом. Именно теперь сделайте ТОТ САМЫЙ первый глоток. Не сдерживает себя. Пусть глоток будет большим. Это ваша награда за все ваши труды и старания. Оцените как хмельная прохлада сначала наполняет рот, течет по пищеводу и наполняет желудок, оставаясь шапочкой пенных усов над верхней губой. С удовольствием скажите "Ухх" и приступайте к трапезе, а точнее к основному блюду, на нарезки пока даже и не смотрите, они нужны для другого. Если в процессе вам потребуется вторая бутылка - ничего, не сдерживайтесь,  берите. Все идет по плану. Но есть и один нюанс. Пока вы вкушаете плоды трудов своих, в вашей голове, как у настоящего полководца, должен зреть план дальнейших  действий. А именно, что мы будем смотреть дальше. Лично я предпочитаю криминальные комедии с черным юмором, но на вкус и цвет как известно. К концу основного блюда у вас должен быть точный план какие фильмы и в какой последовательности смотреть. Далее если отсутствуют платные подписки или желание смотреть шедевры кинематографа легально, с незамысловатым "Яррр"начинайте претворять свой план в жизнь. Лично я предпочитаю накачать и затем выставить порядок в видоплеере, ибо периодически всплывающая реклама крайне пагубно сказывается на моем настроении и требует лишних телодвижений.  А мы вроде договорились, что этот вечер только наш и посвящен гедонизму и эпикурейству. Когда все будет готово - садитесь поудобнее, если погода соответствует - накиньте на ноги плед , придвиньте заранее подготовленнные нарезки, обновите себе пиво и начинайте просмотр. Чувствуете? Вы - Император! Бокал пива - ваш скипетр, тарелка нарезки - держава, плед - ваша пуурпурная мантия, фильм - вся ваша империя, что склонилась у ваших ног. А короной вам будет ваше умиротворенное и хорошее настроение. Закиньте подальше телефон. Он вам не нужен. Зачем вам кому-то звонить? А даже если будут звонить вам - помните, это Ваш вечер и вы проводите его как вы хотите, и вмешательство в ваши планы может вызвать ваш императорский гнев. А та самая минералка, что осталась стоять в холодильнике будет всегда дожидаться вас. Вот он рецепт отличного вечера. Сложно будет упрекнуть вас в алкоголизме - вы кинокритик, ценитель искусства, а пиво - ваша амброзия! Вы подобны мифическому Бахусу! А разве можно упрекнуть в чем либо бога? Наслаждайтесь, а я должен откланяться. И прошу простить за ошибки в грамматике и пунктуации.

Показать полностью
596

Пиво. 16 лет выдержки.1

Затеяли переезд и нашли вот такую баночку пива. Разлита 08.05.03, срока годности нет, но интернет говорит, что срок годности этого пива 9 месяцев, соответственно просрочка(выдержка) уже около 16 лет. Банка целая, не вздутая. Собственно вопрос: что с ней теперь делать?

Показать полностью 2
136

Кофейное пиво или стауты.

Данный пост не является рекламным и не представляет мнения моего работодателя.


Всем доброго времени суток. Давеча с друзьями сидели потребляли хмельное и зашёл у нас спор за стауты. Недолго думая, пошли в ближайший магазин и взяли несколько разных видов.

Первым пробовали классический стаут от пивоварни Guinness. 4,1% алкоголя, 440 мл в банке и стандартный азотный шарик.

В общем и целом ему была дана средняя оценка, где-то 6 из 10. В аромате имеет набольшое количество кофейных нот, вкус больше шоколадный, чем кофейный, однако мне он показался каким-то водянистым, так сказать, не полнотелым. Имеет приятную горчинку и очень долгое послевкусие. Так же по классике, пена очень сливочная, держится красивым ровным слоем.

Вторым образцом выступил Brains Black finest welsh stout.

Производится в городе Кардифф, столице Уэльса. Имеет крепость 4,1% алкоголя и все ту же азотную капсулу. Пена лежит чуть менее тонким слоем, чем у гиннесса, аромат ярко-кофейный с нотами ржаного хлеба. Сам же вкус меня порадовал тем, что он оказался более полным, пиво само по себе более питкое, чем гиннесс. Шоколад с горьким кофе вкупе со средней длительности послевкусием дало, в принципе, очень достойный продукт. 8 из 10.


Следующим образцом стал Double Chocolate Stout, произведённый в городе Бедфорд, Великобритания. 5,2% алкоголя, пзотная капсула, а так же очень интересная надпись на обеих сторонах банки "ale with natural chocolate flavour added". То есть эль с натуральным ароматизатором "шоколад".

Пена сливочная, однако с чрезмерной, неприятной горечью. Аромат пива резкий, шоколадный, чувствуется что-то жженое, я так и не смог разобрать, что именно. Абсолютно не плотное, много шоколада во вкусе и он перебивает все остальные привкусы. В послевкусии присутствует некая сладость, так что если вы любите сладкое и лёгкое пиво, то этот ароматизированный стаут как раз для вас.
4 из 10.

Далее мы открыли баночки с голландский стаутом, Trio extra stout.

Что интересно, капсулы внутри мы не обнаружили, и уже здесь к нам закрались подозрения, что мы купили какую-то бяку. Так же от других стаутов он отличается крепостью, 7,2% алкоголя. Пена практически отсутствовала, на вкус просто горькая субстанция, без каких либо ароматов или привкусом. Аромат самого пива несколько кисловат, самую каплю пробиваются кофейные нотки. Вкус неполный, так же есть ощущение разбавленности, однако гораздо сильнее, чем у гиннесса. Кофейные и шоколадные нюансы полностью отсутствуют во вкусе. Скорее просто вкус тёмного пива, с очень ощутимой горчинкой. Послевкусие длительное, однако довольно неприятное, горечь очень долго остаётся во рту. 2 из 10.

Последним образцом у нас был ирландский стаут Murphy's.

Сразу же обратите внимание, 4,0% алкоголя. Стойкая, сливочная пена, приятный аромат жженого хмеля, карамели и кофе. На вкус довольно приятен, имеет горчинку, однако шоколадно-карамельный привкус её очень хорошо оттеняет. Послевкусие не длительное, однако довольно приятное. Получает оценку 8 из 10.

Всем спасибо за внимание. Пейте вкусное пиво.

Показать полностью 5
81

Капчюха к пиву.

Режем по спине(в наличии были среднего размера 3 карася и 1 Чубак).

Натираем солью

Пару часов на подсушку.

Подготавливаем импровизированную коптильню и ждём технолога.

Технолог делает осмотр.

Одобряет и уходит.

Закладываем щепу слегка смоченную,поддон,рыбу.

Второй этаж и ждём пожарного инспектора.

Под тщательным надзором инспектора доводим до готовности.

Готово!p.s.большая благодарность в виде рыбы технологу инспектору выделена.

Показать полностью 9
20

Godet VS Classique.

Godet VS Classique.

Godet VS Classique.
Франция. Коньяк. 40°.

Возраст: от 3 лет.
Бочки: французский дуб.

Аромат: достаточно легкий, ноты свежего винограда, груши, отеки желтого яблока, очень далекие пряные нюансы.
Вкус: чуть резкий, немного водянистый, ноты зелёного абрикоса, сухофруктов, оттенки чёрного перца, карамельные намеки.
Послевкусие: средней длины, ноты изюма, чёрного перца, оттенки соли.

Средняя стоимость: 3800 р.

На мой взгляд, хорошая база для создания коктейлей.
Но приобретать коньяк за 3800 только для коктейлей - перебор.
______________________________________________
P.s. больше напитков в моем профиле.
______________________________________________
Scotch whisky:Немного о выборе виски.
Как пить виски.
Irish whiskey.
Bourbon whiskey.
Термины на бутылках.
NAS:Еще немного о виски - NAS.
Зерновой виски.
Calvados.
Tequila.
Развитие рецепторов.

Веду канал об алкоголе в телеграм:
https://teleg.run/zapiski_degustatora

Показать полностью 1
2113

Чем кроме колы разбавляют виски. 5 самых популярных вариантов

Многие слышали о коктейле виски с колой, но это далеко не единственная жидкость с которой смешивают данный напиток. Чем же ещё можно разбавить виски? Пропорции выбирайте сами – чем больше виски, тем крепче. Всё зависит от ваших пожеланий.

1. Молоко

Спорное сочетание, вызывающее восторг у одних и рвотные позывы у других. Этот способ пития виски придумали в Америке. Сочетание конечно экзотическое и вызывает двоякие ощущения, но есть люди, которые просто тащатся от виски с молоком. Говорят, что очень легко пьется. В коктейль советуют еще добавлять мускатный орех, корицу и мёд.


2. Вермут

Подходят красные и белые виды вермута, например, мартини бьянко или россо. Получаются мягкие напитки с горько-сладким вкусом, но крепкие – около 30%. Самый популярный коктейль из серии виски+вермут – «Манхеттен». Впервые появился в 1874 году в одноименном нью-йоркском клубе. Пропорция на 2 части виски или бурбона одна часть вермута.


3. Сок

Смешивая виски с соком можно добиться необычного вкуса. Выбирать можно любой сорт виски, но предпочтение лучше отдать купажированным. Вкус виски лучше всего подчеркнут свежевыжатые соки: яблочный, ананасовый, гранатовый, вишневый, виноградный, мультифруктовый. Цитрусовые же соки не раскрывают богатый вкус виски и подходят больше к текиле и водке.

Для смешивания с соком виски рекомендуется охладить примерно до 20 градусов, после чего можно готовить сок. На дно стакана положить немного льда и добавить 50 мл виски. Следом разлить свежий сок, 150-200 мл, размешать. Неплохой вариант для вечеринки или дискотеки.


4. Вода

Виски с водой – это старинный шотландский рецепт, считается, что так лучше раскрывается вкус и аромат напитка. В большинстве шотландских пабов виски приносят вместе с кувшином или бокалом обычной воды. Считается, что разбавление родниковой негазированной водой (в идеале с того же источника, что использовался для приготовления виски) лучше раскрывает аромат и смягчает вкус крепкого скотча.

Пропорции разные, от нескольких капель до 50 на 50. Иногда женщины разбавляют еще сильнее. Альтернатива – добавить несколько кубиков льда, затем подождать, пока они растают.


5. Чай и кофе

Бодрящий и согревающий коктейль в холодное время года. Некоторые предпочитают употреблять подобную смесь при простуде. Популярный коктейль в Ирландии – горячий чай с медом и виски.

Рекомендуемые пропорции 1/3 в пользу безалкогольного напитка. Не переусердствуйте с виски-кофе, очень высокая нагрузка на сердце!

Иногда бывает и по другому. Недавно знаменитый Jack Daniel's, тот который виски выпускает, в сотрудничестве с World off Coffe выпустило кофе с ароматом виски. Алкоголя в нем нет, но по вкусу и аромату новинка напоминает Tennessee Whiskey. Эффект достигается за счет добавления ванили и карамели. Кофе - 100% арабика.

Еще немного о виски. Если интересно...
Показать полностью 5
Отличная работа, все прочитано!