Sepulka77

Хотела заказать ребенку на ДР торт, но в нашем маленьком городе немного мастеров, и кондитер ушла в отпуск. Пришлось самой)) Я делаю тортики редко, вчера закончила сборку и украшение торта. Основа - коржи "Молочная девочка", крем из сливок со сгущенкой, глазурь из сливок с молочным шоколадом. Обрезала коржи по окружности крышки от кастрюли, как раз 20 см в диаметре. Поверх крема рафаэлки и мармеладные медведи. За ночь медведи разбежались

Крема получилось много, утром с мужем пили чай с остатками, макали в крем тосты)

Вот, собственно, рецепт.

Для коржей:

• мука пшеничная высший сорт — 200 г

• разрыхлитель — 15 г

• соль — 1 г

• яйца категории СО — 3 шт.

• сгущенное молоко — 500 г

• сливочное масло — 50 г

Масло растопить в свч и остудить до комнатной температуры. Смешать сухие компоненты. В другой емкости венчиком смешать жидкие. Потом соединить жидкое с сухим.

Греем духовку до 180°. Готовим два противня, чтобы процесс выпекания шел быстрее. Для каждого на листе пекарской бумаги рисуем круг диаметром 20 см и переворачиваем рисунком вниз ( чтобы он не отпечатывался на коржах).

На один корж уходит три столовые ложки теста. Разровняли, поставили в духовку. Через 7 минут достали. Пока печется корж, наливаем следующий.

Готовым коржам даем отдохнуть несколько часов. Я оставила их на всю ночь под крышкой.

Для крема:

сливки от 30% — 500 мл

сгущенное молоко — 150 г

ванильный сахар — 5 г

Тут все просто. Холодные сливки взбиваем с ванильным сахаром до мягких пиков миксером на высокой скорости. Потом добавляем сгущенку и взбиваем с ней. Крем по вкусу как пломбир. Даем ему хорошо остыть и загустеть.

Собираем торт. На один корж уходит около столовой ложки крема. Сверху обмазываем тем же кремом и отправляем торт в холодильник на несколько часов.

Для покрытия и украшения:

• молочный шоколад — 100 г

• сливки от 30% — 70 г

  Шоколад натерла на мелкой тёрке. Сливки нагрела на водяной бане, смешала с шоколадом и облила торт.

Поскольку ребенок не любит ягоды и фрукты, украсила Рафаэлло и мармеладными медвежатами Харибо. Крем сладкий, поэтому кислинка не лишняя.

Мои заметки: в следующий раз добавлю в крем дробленые орехи, а коржи пропитаю.

Домашним торт понравился)

Ну, я уже раньше писала, как мне свезло оказаться уникумом в плане этой чертовой болячки. АКР - рак коры надпочечника - болеет 1-2 человека из миллиона. Поэтому онкологов, которые разбираются в этой теме, единицы на всю страну. Клинических исследований очень мало, так как мало пациентов. Выявляется обычно поздно, потому что почти никак не проявляется. Рак злой, агрессивный, быстрый, как понос. В группе пациентов с тем же диагнозом, что и у меня, из 143 человек трое умерло за последние три месяца. У меня 4 стадия, но лайтовая: хоть опухоль была большой, но лимфоузлы остались чистыми, а метастаз всего один и его вырезали вместе с 8 сегментом печени. Печень, кстати, уже восстановилась после этого.

Вчера был юбилей начала химиотерапии. Хеппи не с чем меняяя, хеппи не с чем меняяя... год я пью таблетки, которые были изобретены для травли насекомых. И помимо того этот препарат травит надпочечники, не дает им пуститься в перерождение и обстреливание опухолевыми клетками остального организма. Один мой надпочечник уехал в лучший мир раньше меня при операции в прошлом году, а второй делает вид, что его все это не касается.

Пока по результатам обследований рецидивов нет. Прошло больше года после операции, метастазы не появились.

Минусы новой жизни:

Митотан привел к нейропатии. Одни из симптомов - расстройство координации и тупость. Я путаю последовательность действий, забываю даты, свежие события, слова.

Кортеф ( он же гидрокортизон) вызывает чувство почти постоянного голода. Это из-за того, что он стимулирует выработку соляной кислоты.

В итоге меня разбарабанило на +30 кг и я хожу, как пьяная, а иногда и говорю, будто после стакана самогона.

Плюсы:

Теперь я очень горячая женщина. Раньше я грелась об мужа, теперь он об меня. Сейчас похолодало, на улице народ в куртках, а я в кофточке и с горячими руками.

У меня есть пенсия до февраля 27 года.

Плюс или минус, непонятно:

Исчез женский цикл. С одной стороны, к чертям эта радость, с другой это ж физиологическое перерождение в бабулю. Размножаться я уже не планировала, в 48 лет поздновато. Буду ждать внуков.

Страстно хочу уволиться. Во-первых, туплю безбожно на работе, во-вторых, битва с ветряными мельницами внутри холдинга достала, сил нет на эти битвы. Я выгорела просто в труху. От меня нет никакого толка. Строго говоря, толка и дома особо нет, все делаю по минимуму. Генеральные уборки в прошлом, теперь только дежурные. Всякие дачные дела тоже сократила - никаких новых посадок, борьбы с клубничными усами и прочих извращений. Походы в лес три раза за все лето. Подруги хотели приехать в гости, пришлось отказать. Нет сил.

Ну вот, поныла.

Вот уволюсь и заживу свободной жизнью. Буду больше гулять, начну на какой-нибудь пилатес ходить, как раньше. Снова стану рисовать. Возможно, даже достану начатые рассказы и их закончу наконец-то. А то и новое образование получу - звонили из центра занятости, предлагали помощь. Буду нахером работать, к примеру, то есть хакером. Для инвалидов 1 группы второе высшее бесплатно. Но с моей тупой башкой смысла в этом нет.

Починила-таки свой старый ноутбук Леново. Два года он меня бесит медлительностью. Железо поменяла сама (заменила HDD на SSD, добавила плашку памяти), продула кулер, заменила термопасту, а с оськой не разобралась, никак не поставить было. В СЦ накатили то, что нужно, и то повозились. Теперь приятно пользоваться, включается моментально, файлы быстро открывает. Спасибо ютубу и рутубу за ролики по разборке и замене компонентов ноута.

Все, ушла печь булочки с корицей.