ВПитере

А я над вами реставрирую/реконструирую консерваторию имени Н. А. Римского-Корсакова

Возможно баян, но лично для меня открытие.

В питерском метро, вроде как с осени 2022 на красной ветке бегает новый состав метро "Балтиец". Только сейчас удалось на нем проехать, хотя езжу тут постоянно.

Подробно не буду, но лично для меня было очень необычно увидеть полустоячие или полусидячие места, куда можно прислонить свою уставшую жёпку и ехать с относительным комфортом.

Может где-то и есть такое, но для меня впервые.

Каждый год в апреле-мае коренные жители городка Питер(Ленинградцы) включаются в соревнование по добыче и поеданию корюшки. Первые рыбаки умудряются наловить её в марте, на подледном лове, однако пик потребления приходится на середину мая. По всему городу стоят легальные и не очень :) палатки. Одна из таких, на месяц-полтора появляется на прямо на парапете Октябрьской набережной , напротив дома №70. Рыбаки организуют временный причал и торговлю.

Рыбы! - разносится крик над Невой — Рыбы! - голос продавщицы разрывает стойкий огурцово-сладковатый аромат свежей корюшки. Легкий майский ветер не способен разогнать этот запах. Наоборот, благодаря ветру всё новые порции воздуха наполняются весенним дыханием свежего вылова. - Рыбы! - По дощатым подмосткам, от пристани, к палатке начинает медленно подниматься рыбак, в его руках большой пенопластовый ящик наполненный длинной серебряной рыбкой. Он заносит ящик в палатку, установленную на деревянном помосте над бетонной набережной, ставит его на стол и забирает уже опустевший. Очередь, растянувшаяся вдоль парапета радостно шепчется — Свежая!

Лоточница, молодая, здоровая дивчина с заветренным лицом, устало интересуется у достоявшегося счастливчика - Сколько Вам ? - Три, Крупной! На две тысячи! - Хорошо. Очередной пакет наполняется вожделенным лакомством.

Уже через полчаса первые, самые крупные икорные мамки, зашкворчат на разогретой сковороде. Для готовки этой незамысловатой, но адски вкусной рыбы нужно минимум: сковорода, мука и немного масла. Ленивые хозяева даже eё не чистят! Хотя особым шиком считается умение почистить оставив рыбьи яйца внутри. Для этого сделав надрез у головы, нужно понять попался вам экземпляр с икрой или нет и, затем, одним движением ножа извлечь потроха, сохранив только икру.
В ресторанах и забегаловках помельче в качестве аккомпанемента к предлагают в основном пиво, хотя я предпочитаю сухое белое типа Рислинг.

.