Сообщество - Мясо. Коротко и ясно.

Мясо. Коротко и ясно.

1 893 поста 13 356 подписчиков

Популярные теги в сообществе:

56

Майские шашлыки

Есть предложение создать волну постов про майские шашлыки, думаю многие будут готовить и согласятся поддержать;)

Публикуйте свои варианты рецептов, фото или видео вкусностей!


Для затравки мой прошлогодний вариант.

Рецепт прост:
Хороший кусок свиной шеи.

Луковый сок - прокрутил лук мясорубкой на мясо через марлю, потом отжал.

Специи, у меня свежемолотая смесь пяти перцев.

Час - полтора мариновал, пока дрова прогорели.

Пожарил.


Всё, теперь можно есть вкусный и сочный шашлык.


Жду ответных постов.

Показать полностью 2
345

Сочный мясной пирог для всей семьи

Источник: Простые рецепты со всего мира

Ингредиенты:

🟡кефир - 250г;

🟡сода - 1/2 ч.л;

🟡соль - 1/2 ч.л;

🟡яйцо - 1 шт;

🟡сливочное масло - 50 г;

🟡мука - 420 г;

Ингредиенты начинки:

🟡говяжий фарш - 300г;

🟡картофель - 150г;

🟡лук - 150г;

🟡сливочное масло 100 г;

🟡соль, перец, красный перец;

Приятного аппетита 😊

Показать полностью

Курица-гармошка

Источник: Простые рецепты со всего мира

Ингредиенты:

🟡куриная грудка на кости

🟡1 помидор

🟡50 гр сыра

🟡1 ст.л.сметаны

🟡2 зуб чеснока

🟡1/2 ч.л.паприки (хорошо копчёной)

🟡1/2 ч.л.мускатного ореха

🟡соль, перец

🟡1 ст.л.растительного масла

Приготовление:

➡️В курице сделать глубокие надрезы-кармашки.

➡️Форму для запекания смазать растительным маслом, выложить в нее курицу.

➡️Посыпать паприкой, мускатным орехом, солью и перцем. Втереть в мясо.

➡️В кармашки вставить дольки помидора и кусочки сыра

➡️Сметану смешать с чесноком через пресс, солью и перцем. Смазать курицу.

➡️Накрыть фольгой. Поставить в разогретую духовку на 1 час при 180С. Затем фольгу убрать. Вернуть курицу назад в духовку запекать до румяного цвета.

Приятного аппетита 😊

Показать полностью
501

Три вида соусов для курицы

Источник : Простые рецепты со всего мира

Ингредиенты:

Медово-горчичный:

🟡горчицы 2 ст.л

🟡мед 2 ст.л

🟡раст/олив масло 1 ст.л

🟡сок лимона 2 дольки

🟡соль, перец

Кисло-сладкий:

🟡раст.масло 2 ст.л

🟡кетчуп 3 ст.л

🟡соевый соус 1 ст.л

🟡винный уксус 1 ст.л

🟡крахмал 1 ч.л на 100 мл воды

Медово-соевый:

🟡мёда 2 ст.л

🟡соевый соус 2 ст.л

🟡томатная паста 1 ст.л

🟡сахар

🟡вода 100 мл

🟡куриная грудка 3 шт

🟡соль, паприка, смесь перцев

🟡мука для панировки

🟡масло для жарки

Показать полностью

Куриные рулетики

Ингредиенты:

🟡Куриная грудка - 1 шт

🟡Бекон - 3 шт

🟡Сыр - 80-100 гр

🟡Специи

🟡Соль/перец

Приготовление:

➡️Для начала отбиваем куриную грудку тем, что есть под рукой.

➡️Далее добавляем любимые специи, соль, перец.

➡️Выкладываем бекон, как на видео, в середину сыр и заворачиваем в рулетик, чтобы не видно было сыр.

➡️Упаковываем в пленку и отправляем в кипящую воду на 10 минут.

➡️После обжариваем на сливочном масле со всех сторон для золотистой-красивой корочки.

Получается очень вкусно! Приятного аппетита 😊

Источник : Простые рецепты со всего мира

Показать полностью

Гуляш «По-советски»

Ингредиенты:

🟡говядина – 500 г

🟡лук –1 шт

🟡мука – 1 ст.л

🟡томатная паста – 2 ст.л

🟡вода – 1 л

🟡соль, перец и лавровый лист – по вкусу

🟡сливочное и подсолнечное масло – для жарки

Приготовление на видео

Источник : Простые рецепты со всего мира

Показать полностью

Вкуснейший рецепт «Рёбрышек»

Ингредиенты:

🟡Рёбра свиные

🟡Соль и специи

🟡Оливковое масло

🟡Картофель

🟡Морковь

🟡Сельдерей

🟡Болгарский перец

🟡Лук

🟡Квашенная капуста

Приготовление:

➡️Снимаем плёнку с рёбрышек. Солим, посыпаем любимыми специями и поливаем оливковым маслом. Маринуем буквально пол часа.

Выкладываем вдоль борта формы.

➡️Засыпаем крупно нарезанные овощи, а в центр я кладу квашеную капусту. Отправляем в духовку. 180 градусов. 1,5-2 часа. Всё зависит от духовки. Красивое, вкусное и совсем не сложное блюдо получилось.

Приятного аппетита 😊

Источник : Простые рецепты со всего мира

Показать полностью

Свиная рулька, Баварский рецепт

Ингредиенты:

🟡Свиная рулька - 1 шт

🟡Пиво темное - 1 литр

🟡Лук - 1 шт

🟡Морковь - 1 шт

🟡Чеснок - 1 головка

🟡Укроп/петрушка

🟡Кориандр - 1/2 ч.л

🟡Смесь перцев - 1/2 ч.л

🟡Соль - 1 ст.л

Для соуса:

🟡Горчица дижонская

🟡Мед

🟡Соевый соус

Приготовление:

➡️Рульку помыть, высушить, обжечь и нашпиговать чесноком. Залить пивом, добавить лук в шелухе и морковь, смесь перцеп, чеснок, перец чили стручок по желанию, я не добавлял, пучок зелени, кориандр, соль. Долить воды и 2,5 часа варить.

➡️На среднем огне. Пока она варится, замешать соус для смазывания. Горчица, мед и соевый соус смешать в миске.

➡️Смазать отваренную рульку и запекать при 180 - 40 минут. В процессе запекания смазать еще несколько раз и перевернуть. Приятного аппетита!

Приятного аппетита 😊

Источник : Простые рецепты со всего мира

Показать полностью
Отличная работа, все прочитано!