Открытый грунт
Вопрос к имеющим опыт выращивания в открытом грунте - как определить будет расти тот или иной сорт на свежем воздухе или нет?
Сообщество любителей острого
2 550 постов
•
12 053 подписчика
0 просмотренных постов скрыто
Осеннее чудо
Недавно спрашивал, когда перцы уносить с балкона. Сегодня утром зашёл все проверить, на огромном кусте 7 pot bbg Red вырос 1й перчик. На балконе около +10°С
А золотничок так же цветёт и плодится, ему пофиг на погоду
Пост вопрос
Показать полностью
3
С чего начать
Добрый день любителям острого!
Подскажите где и что почитать или посмотреть, хочу начать попробовать выращивать ДОМА что нибудь острое для себя. Где лучше и какие семена посмотреть.
Сам из Брянска, буду рад если найдется земляки
Небольшой отчет о Hot Weekend 4
Третьего дня в Москве прошел ежегодный фестиваль Hot Weekend 4. Ожидался приезд многих представителей русской сцены острых соусов, и ребят из Chilibros.
Моей целью посещения данного мероприятия была покупка свежих перцев и пары-тройки соусов на повседнев.
Сразу хочется отметить ОЧЕНЬ маленькую площадь. Я приехал туда довольно поздно, за пару часов до закрытия, и в этих шатрах было очень плотно. До такой степени, что к некоторым столам не было возможности подойти. Надеюсь, что на фоне возрастающего интереса вокруг чили соусов, на следующий фест найдется площадка побольше.
Решив особо не задерживаться, пошел искать свежак. Выбор был достаточно разнообразен (прошу прощения за качество фото)
Закупился свежаком (об этом ниже) и пошел пробовать соусы. В итоге остановил свой выбор на производителях Hades и Chili Club Nsk. Макса из Chilibros для совместной фотки найти не удалось, поэтому я решил ехать в сторону дома.
По итогу были куплены следующие соусы:
Абсолютно доволен выбором. У "Siberian Berries" ягодный вкусовой профиль, потом приходит острота перцев. "Чипотле и хабанеро" больше похож на классический острый соус. Оба идеальны к мясу и подходят для ежедневного поедания как слабоострые (хотя жена сказала, что у меня беды с башкой и нифига они не «слабоострые»).
Больше соусов покупать не стал т.к. у меня еще остались от Napalm Farm с летнего мясного фестиваля. Они уже посерьезней в плане остроты и очень долго у меня уходят.
Что касается свежака, то купил 4 вида по 100 грамм каждый: призрак, хабанеро, чипотле и Aji Pineapple. В сумме за свежак вышло 1200р.
Думаю замутить из них соусы, но еще не определился с рецептами. Съел один желтый – очень вкусно, потом очень остро. Хочу попробовать призрак, но пока страшновато.
Буду рад почитать рецепты, может кто действительно идею подаст.
Всем здоровых желудков!
Показать полностью
4
Хабанеро скручивает листья
Доброго времени суток, товарищи перцеводы!
Шоколадный хабанеро начал скручивать листья (см. фото).
Собственно, вопрос - с чем это может быть связано?
С момента прорастания ничем не подкармливал, только вода и свет. Для подкормки только сейчас купил и начал использовать трехкомпонентный GHE (спасибо @Kr0shkaEn0t)
Показать полностью
1
Промокод
Может кому пригодится:
Спеццена 500 р. на Соусы по промокоду «ФорумчанеЛюбятОстро».
Непонятно...
Приветствую перцеводов-перцеедов! Первый опыт выращивания. Это Lemon drop. Очень недружный рост и созревание плодов. Наряду с завязями, один уже начал желтеть. Кто знает это нормально или чего-то не хватает?
Показать полностью
3
Сижу-чихаю)
Наковырял семечек, а как их хранить?
Хабанеро Желтый:
Хабанеро Красный:
И "немного" Кайенского)):
Остатки -сладки)))
Показать полностью
5