Сообщество любителей острого

Всем привет! Второй год дома сажаю острые перцы разные, вот несколько текущих выросших и созревших, это скорпионы и возможно что-то из этого хабанеро)

Есть еще несколько зеленых.

К сожалению, я затупил и никак не удобрял во время роста и цветения и поэтому очень мало плодов завязалось, часть цветений просто отсыхало и падало, много не взошло еще на стадии проращивания. Сажал хабанеро шоколадный, оранжевый и другие.  Да и в целом, поздно рассаду подготовил, где-то в конце марта начал весь процесс, я уже было забил на это, но потом вспомнил как прикольно было в том году собирать урожай и решил все-таки посадить. Есть вот такие колокольчики еще, как называется сорт не знаю, привезли из поездки пару штук и я посадил, оказалось, что край перца очень сладкий и сочный, а ближе к центру острый, интересный вкус:

Есть еще халапеньо, в том году их сажал и довел до красноты и вкус зрелого мне очень не понравился, просто засушил. В этом году тоже вряд ли буду пробовать мариновать, лень, поэтому пусть растет просто пару кустов тоже на засушку:

И есть самые плодоносные и неприхотливые, не смотря на то, что и их я начал удобрять только после завязки. Моя матушка живет в Мексике и оттуда привезла семена, как называется сорт не знаю. Не слишком острые, самый кайф для готовки. Готовлю суп или рагу и всегда добавляю по 1-2 штуки. Если в рагу добавить две, то мне будет приятно остро, а супруга говорит, что есть нельзя, остро) Если в суп один-два добавить, то на большую кастрюлю не особо чувствуется, но это мне опять же))

Сейчас как раз начали краснеть:

Вот такой куст, под метр, наверное:

Есть еще пару кустов, но там или нет плодов или они просто не слишком интересные для фото)

Некий промежуточный итог\приобретенный опыт в этом году:

1. Нужно начинать готовить рассаду на много раньше, где-то в начале или середине февраля.

2. Было очень много кустов рассады и надо раньше ими делиться и раньше передавать на посадку в грунт.

2.1. В грунте растет просто обалденно - отдал куст колокольчиков одной из бабушек на дачу, так там плодов больше, чем у меня раз в 5 и они крупнее все, надеюсь успеют дозреть, поздно передал. Другой бабушке в деревню посадили халапеньо и другие кусты, там вроде тоже хорошо поперло.

3. Нужно вовремя подкармливать и прошариться чем лучше это делать.

4. Понял какие горшки лучше, вот на фото выше видео сиреневый горшок, он медленнее пересыхает и его удобнее поливать, есть на фотках выше белые и серые, они быстро сохнут, если проливаешь их, то вода через грунт быстро проходит и выливается внизу в подставку, буду их менять в будущем году.

5. Взошло очень много сорной всякой травы. Тут просто смешно - процентов 30 подоконников в квартире были заняты вот этой вот темой:

Называется "Марь сизая" и по сути это однолетний сорняк, растет где-то в Африке, в северном полушарии. Когда оно росло я думал, что это так выглядит куст перца какого-то)) Часть семян в прошлом году приобрел у одного из пикабушников, я не помню его ник тут, но Ильшат привет! Он помог мне определить, что это такое. Потом уже всё утилизировал, но успел другой бабушке, вместе с 3 кустами перцев, высадить на даче)

Выросло три куста крапивы в разных горшках. Прошло много времени, прежде чем я просто одуплил, что это нифига не перец! Я нюхал ее и пахло как крапивой, знаете такой странный и эфирный запах, когда идешь мимо нее на улице. С женой всё думали, крапива или нет. Даже когда я прям носом ужалился об нее, была надежда, что это какой-то из перцев, но в итоге мы признали тот факт, что это крапива и пришлось утилизировать))

Пророс еще какой-то сорняк, высокий и стройный такой, не мог понять откуда он мог взяться вообще. У меня собака есть и с ним хожу гулять на площадку, так вот недавно обнаружил, что вокруг этой площадки полно этих растений, видать принес пес на себе)

Еще выросло какое-то кустистое растение в большом горшке и раньше всех начало цвести, думал это перчик огонек. Потом оно засохло, когда уезжали на несколько дней летом, потом проросло опять и я понял, что это не перчик огонек, но откуда оно взялось, не знаю. А на последних выходных лета поехали на дачу, а там река рядом с участком и прям на песчаном бережку растет эта хрень)) Как-то принесли ведь, странно.

6. Свои собственные перцы, из прошлогодних семян, растут куда лучше, чем покупные. Не знаю с чем связано. Плюс забавно, как вот эти маленькие вверх растущие перцы росли у меня в том году - были большие кусты и там плоды прям большие и было 2 горшка с миниатюрными кустами и с такими же перцами, из них выросли тоже маленькие кусты в этом году, очень прикольно смотрится на столе.

7. Планы. Очень хотелось, чтобы пророс шоколадный хабанеро, но не вышло, может быть в следующем году будет, надо семена купить. Часть текущего урожая буду сушить. Из другой части сделаю уксусный соус - в том году сделал на основе манго и банана и покупных длинный перцев чили, они отличная база для соуса, даже без собственного урожая. Соус не портится из-за уксуса имеет супер приятный манговый аромат и легкую банановую текстуру из за зажаренного банана. Готовить только в перчатках, берегите глаза и нос)

8. Бонус. Очень хотелось попробовать вырастить дома землянику. И вышло ведь! Из купленных в Леруа семян проросла земляника и растет и плодоносит. Аромат у нее просто бомбезный, тоже вовремя не удобрил, но недели 3 назад первый раз удобрил и она еще активнее начала расти и плодоносить:

Цвет такой из-за ламп. Вкус сладкий, лучше стал после натурального удобрения.

Вот еще ниже "ясли" но даже там, уже есть пару ягод и цвет идет, хочу потом рассадить по горшкам, на полки и под лампы - хочу попробовать как оно пойдет зимой.

Земляника вообще странно прорастала и трудно - там очень маленькие семена и я их немного замочил в питательном растворе перед посадкой, потом посадил и.. И долгое время вообще ничего не прорастало! Так обидно было. Потом взошло 3 кустика и я их пересадил. Потом в том горшке взошел перец и он мне был не нужен, но думаю ладно, пусть растет. И я его стал поливать просто и следить. И через месяцок может, как поперли ростки земляники ( они все на фото с ясли выше) Я за ними аккуратно ухаживал и все получилось!

Бонус 2: Имбирь. Тут на Пикабу был пост как чел прорастил дома имбирь, у меня как раз лежал в холодильнике кусок корня и я решил попробовать. Дня на 4 замочил в питательном растворе, потом посадил в грунт. Где-то через месяц полива, пошли первые зеленые плоды, сейчас вымахало вот (кабачки везде):

Пахнет приятным и очень легким эфирным запахом, листья зеленые и нежные, сочные. Не любит прямой солнечный свет и большую температуру. Надеюсь очень красиво потом будет цвести, урожай не буду собирать)) Но читал, что листья можно в сушеном и свежем виде использовать в пищу, сам не пробовал и не знаю буду ли.

Получился мега длинный пост, он таким не планировался, но как вышло. Надеюсь Вам было интересно читать и насладиться фотографиями, мне было приятно поделиться результатами полугодовалого труда. Всем хорошего выходного и отличного урожая! :)

Собственно в заголовке все написано. Здесь много знающих переводов. Купил сегодня на рынке у бабули за 150 рублей. По вкусу островат. Помогите с названием и уходом пожалуйста

Всем привет. Долгое время жил в Турции, столько там семян набрал с разных перцев, какие же там классные перцы. И при отъезде забыл упаковку с семенами, хранил все в морозильнике. . Грусть печаль.
Ну да ладно. Год назад покупал такую упаковку перца. Каролина рипер. Внутри понятно плодов есть семена. Имеет смысл пробовать прорастить или пр их сушке использовалась повышенная температура?
Стоит ли пытаться, или просто заказать семена?

Первый сбор хабанеро, выросших на балконе. Пионеры моего перцеводства