Этот пост про "влететь в незнакомый бизнес" напомнил мне о том, как мы своей новоиспеченной самостоятельной ячейкой общества полгода назад также с ноги ворвались в сферу развлечений и досуга.

Коротко о том, что привело к этой идее: сразу после нового года, меня огорошили тем, что к лету мне надо съехать из халявного родственного съема. наша квартира, что в ипотеке еще строится и строится ей еще год. Запахло жаренным, то есть съемом. Жили мы до брака и полгода в браке раздельно, оба на халявном съеме у родственников (за что премного благодарны естесна). я на северо востоке Москвы, муж в Подольске. у него работа там же основная и в ближайших территориях, моя в центре. Поэтому был такой гостевой брак (кстати, ставлю 10 из 10:))) Так вот, запахло съемом, а последний раз я снимала квартиру в 2017 году, когда можно было снять прекрасную двушку возле метро в хорошем районе за 35 тыс рублей. Все это время я естественно не интересовалась арендным рынком и мягко говоря охерела от стоимости квартир. Сразу начала думать, где подсократить расходы, чтоб хватало на съем. Муж мой из другого теста, в подобных моментах думает всегда "где взять дополнительный доход". Спустя какое-то время он приезжает с доброй вестью, что друг его друга продает кальянную, давай мол возьмем? Я, говорит, там был, чудесное место. Столько то по прибыли, будет покрывать съем и на жизнь останется. Всяко больше, чем процент от вклада депозитного. Штош, берем так берем) Конечно, спустя пару месяцев я поняла, что по стоимости там сильно завысили, но мы спросили не мошенники ли они, они сказали нет...)) Пара встреч для ознакомления, издалека показал нам свои таблицы где вел всю отчетность, цифры показались заманчивыми, особенно в зимний период времени, что нам на руку, так как основная работа у мужа в стройке и самый сезон там летом, зимой тяжеловато, а тут для баланса вселенной как раз все сходится, зимой кормимся кальянной, летом стройкой.

Эта весна выдалась тяжелой. У мужа начинался сезон, я дорабатывала еще месяц на основной работе. Что я знала о бизнесе? Примерно нихера. О кальянах чуть меньше чем ни хера)) Тяжело было даже тупо от расстояния, так как работала в центре, жила в свао, заведение в МО)) Муж то на машине, а я пешеход. домой приезжали только поспать, ела че-то на ходу, мой режим пошел по одному месту. Если мужу было привычно быть в режиме многозадачности, так как он уже 6 лет в свободном плавании своего бизнеса, то я вообще иногда не понимала какой день недели и вообще, что происходит вокруг. Чувствовала я себя как в меме про акулу, как я думала буду выглядеть став бизнесвумен :

Естественно я знала по примеру мужа, что свое дело - это тяжело, но тогда я еще не понимала каково это ощущать на своей шкуре) когда он начинал мои полномочия заканчивались на "ты такой у меня молодец, со всем справишься", а тут справляться уже приходилось нам (мне впервые, а он на опыте, че уж)

До покупки нас заверили, что все рабочее, ничего менять не надо, считай все есть, заезжай и живи как говориться. Сразу после этой фразы в ремонт уехал один из телевизоров и обе приставки. По приезду их обратно холодильник с напитками решил, что он тоже устал. Если без телевизоров мы могли бы протянуть какое-то время, то холодильник надо было чинить вот прям щас, а лучше еще вчера. С холодильником справились, я подумала ай какая я молодец, как оперативно разрешила задачу, как отъебнула вентиляция. Когда ее смотрели, взгляд упал на кондиционер и задались вопросом, когда его обслуживали (спойлер - никогда), грязищи оттуда выгребали невесть сколько. К слову, всю технику, которая там стояла - никогда не обслуживали. (типа, зачем? работает и слава богу) Поэтому, на очереди был льдогенератор. С ним я проносилась несколько месяцев и до сих пор каждые три часа с замершим сердцем заглядываю в него и успокаиваюсь только, когда вижу в нем горку льда. Но с апреля по август было вызвано несколько мастеров, он чинился, увозился, чистился. Сколько килограмм льда я заказывала в доставках - не счесть. Как то жарким летним днем мне в пол 11 вечера прилетает от сотрудников "ЛЬДА НЕТ!!СОВСЕМ!!" В доставках нет, я отправилась на поиски, ибо суббота, вечеринка, многие приходят со своим алкоголем и просят много льда. я обошла весь наш городок, меня попутно сбил велосипедист, но я не унималась, искала по магазинам, в итоге клянчила у ресторана, это было забавно. Здравствуйте, у вас есть лед? Конечно, сколько надо? Ну килограмм 8-10 дайте пожалуйста...я заплачу!!. Последней сдалась кофемашина, в ремонте она была месяц, за ремонт отдали сумму нашего ипотечного платежа...благо было лето и кофе практически не заказывали, кипяток добывали из чайника, который я притащила.

В наследство нам достались сотрудники и поставщики. В процессе кто-то отвалился, пришли новые. Брали даже без опыта, всему научили. С поставщиками сложнее, раньше все напитки, включая алкогольные и табак ввозились к нам в черную. Мы покумекали, поняли, что нужно работать нормально, с честным знаком и егаис и нам предстояло найти новых. Мы не особо меняли ассортимент, поэтому задача усложнилась тем, что у одного поставщика есть что-то одно, у второго другое, у третьего еще что-то, у всех естественно есть сумма минимального заказа, и каждый заказ пива для меня небольшой стресс, так как места для хранения у нас не особо много, в несезон перегружать склад нет смысла (да и нет столько выручки), и вот я кручу-верчу запутать себя сама хочу, что у кого заказать, чтоб привезли все и все что нам надо и за немного денег))По нашим первым поездкам на фуд-сити за продуктами можно снимать фильм "Заблудившиеся в лабиринте", непонятно где че брать, сколько и вообще надо оно или нет? Сейчас конечно я без проблем сама понимаю какого размера должен быть идеальный грейпфрут и ананас для кальяна))Муж превосходно торгуется и наши поездки становятся все короче, дольше парковку ищем.

Когда настало время для первого отчета по прибыли, я открыла файл, любезно предоставленный прошлым владельцем и поняла, что он все предыдущие месяцы удалил. ну, то есть непонятно, нормально ли мы потратились по сравнению с предыдущими месяцами или мало? а может много? а сколько тратилось на табак? а на еду? а на зп? какие были "прочие" расходы?

Гости. Они нам тоже достались в наследство, чему мы конечно рады. Я удивлена, как много людей ходят каждый день. Ну типа для меня ходить за одним и тем же кофе в одну и ту же кофейню это норма. А тут кальян. Для меня кальян - это что-то про выходные, или вечером с друзьями посидеть. Но как оказалось много кто ходит днем, просто посидеть в тишине поработать. Среди гостей много полезных знакомств. По рекламе, по стройке, есть дизайнеры, маркетологи, нумерологи)) По совету маркетолога сделали недавно сайт, он нам настроил рекламу по бартеру, за скидку на кальян))

Мы чуть больше полугода в этом всем и уже привыкли. Муж постоянно что-то по мелочи там чинит, то вывеску, то сантехнику. Я вздрагиваю от сообщений или звонков сотрудников)) Разные ситуации были. Могла прийти нарядная после ресторана покурить кальян, а там "Валерия, подойдите срочно за бар, там трубу прорвало" и вот ты в красивом платье устраняешь потоп. Вот тебе приходит смс "у меня упала чаша с углями в бак с мусором и все загорелось, но я потушил, не переживайте". Вот вы едете на пляж, но сворачиваете на радиорынок, потому что сломался компьютер, а вечером надо показывать фильм...Вот ты стоишь моешь окна, потому что уборщица оставила разводы. Вот ты вечером стоишь под окнами и пытаешься дозвонится до своих, чтоб сказать чтоб закрыли окна, ведь музыка орет и мешает соседям. Или вы вместо домашнего тихого вечера уезжаете искать напитки, ведь "ну утром я смотрел, там была вода и кола, но раскупили..." Вот ты хочешь посидеть с подружкой спокойно, но видишь, что муж как-то умудрился удалить все позиции меню в программе и ты сидишь по новой вводишь. Вот ты ставишь им план по выручке, и 31 числа месяца видишь, что до заветной цифры не хватило 1800 ))

Мы честно стараемся сделать заведение лучше. Меняем потихоньку кальянный парк, новую печку для углей...я все мечтаю обновить зеркало, повесить красивое зеркало на вход с подсветкой, но то льдогенератор, то кофемашина, то новая плейстешен)) Сейчас в процессе замены музыкального оборудования и установки светомузыки. Это все долго и дорого, нет, ДОРОГО!! мы без отпуска в этом году, зато скоро будем радовать гостей новым качеством звука и светом. Постоянно приходят амбассадоры табаков, мы ищем и закупаем новые вкусы, количество табака стало в разы больше, чем было. Новые кальяны радуют глаз) Мы радуемся каждому новому гостю, каждому новому отзыву. Стараемся, чтобы этот новенький гость стал нашим постоянником, это правда важно. Я помню как покрылась мурашками, когда в воскресенье собирался полный зал на просмотр фильма. Я радовалась, что нам с мужем не было места где сесть в субботу, так как все было забронировано. Я радостно в будни днем уступаю свое любимое место у окна, когда заходят гости, и видят, что все столики у окон заняты (там светлее и есть розетки и кондей не дует).

Я помню в апреле был день рождения заведения, праздновали с гостями. Сладкие угощения, шарики, игры с гостями, было супер тепло, лампово и уютно.

Любим общаться с гостями, знакомится, многие уже как родные )) знаешь, что закажет, какой чай, какой кальян. Я трижды делала кальян сама (сказала сотруднику, если гость скажет что фу, вали на меня :)) Недавно девушка одна сидела, спросила есть ли у нас дженга и попросила поиграть с ней, сидели, играли.

В общем этот путь только начался, мы более менее привыкли и надеемся, что все перемены, которые произошли, приведут только к лучшему ))

Драсьте, меня зовут Олеся и я алкоголик трудоголик-предприниматель *госпадебоже*, я хочу поделиться тем, как я открыла цветочный магазин в Питере и ахуела радуюсь жизни))

Все началось с того, что в феврале 2022 года мне очень захотелось жить. Я устала от своей работы (по образованию я психолог) и думала, чем заниматься дальше. Пробовала заниматься рукоделием, что-то декорировала, создавала всякую хероту.

В общем, искала себя по полной программе. Хотелось собственный бизнес, чтобы начальник не раздражал.

Подушка финансовая у меня была накоплена, и я пошла искать куда бы ее применить. Пошла я, конечно же, на авито. Увидела там готовый бизнес — ларёк с кофе. Мне он приглянулся. Два месяца я проработала, у меня остались деньги, я поняла что меня не устраивает объем денег, которая приносит кофейня.

Я искала варианты, рыскала авито тревожно прожигая деньги))

На авито мне попадается уже магазин цветов на Боровой 6, это центр, пересечение с ул. Марата, но есть нюанс. Это Боровая. Это дарк сторы, это алкаши, в общем не Невский. В общем наш контингент. Чтобы вы понимали, у нас пиздили декор и рассаду, средь бела дня, под камерой))) Но это я забегаю вперед))

На фотографии были стоковые фото, это вообще прикол + прибыль явно не совпадала с тем, что я увидела на авито, я почувствовала что пиздят в объявлении, схерали ты такое прибыльное продаёшь?

Но это меня не остановило. Я приехала на место и под впечатлением цветочной красоты и нового бизнеса спросила: «Где подписать?»

Я была настолько ослеплена розовым цветом, что даже документы не проверила … Не проверила:

Я внесла задаток в 100 000 рублей и просто нырнула вниз башкой. Было страшно…

Конечно, потом я попросила документы, посмотрела выписки. Поняла, что последние явно ниже, чем были заявлены в объявлении. Но не минусовые, что уже плюс ))

Бывшая хозяйка объяснила мне, что заявленные 250 тыщ в месяц — это среднее по году. То есть праздники, типа 8 марта вытаскивают всю статистику.

Ладно, я подписала документы, она отдала мне ключи со словами: «Теперь ты босс» и ушла в закат))

Я пошла магазин, а там флористка. Она смотрит на меня, я на нее. Было ощущение, что мне передали владения вместе с крепостными. Немного неудобненько…

На этом этапе от моей фин подушки осталось немного. Мне казалось, что этого хватит, чтобы влиться в бизнес, а потом я все отобью.

НАСЛЕДСТВО В ПОМОЩЬ

Первый месяц мне помогло вытащить ситуацию наследство бывшей владелицы: клиенты и друзья. У меня на тот момент друзей, к сожалению, не было. Выручка составляла всего 2000 рублей в день в самое лучшее время.

Но происходили, порой, просто волшебные вещи.

Сначала «старый» клиент — отель — заказал себе букеты на 42 000 рублей. Для меня это было просто вау!

Потом пришел заказ от моей знакомой на украшение зала к утру.

В общем, лето было таким себе. Я не умела считать деньги, циферки-таблички считала делом для слабаков. Вся подушка тогда улетела в ноль: на проживание, на работу, на маркетинг…

В сентябре произошел бум! Люди пошли массово. Может так совпало, что сезон начался. Я поняла, что это мой бутик, что я в нем нашла себя полностью.

Но потом наступило 21 сентября, началась мобилизация. Люди будто умерли, на улицах никого не было.  Снова все заглохло месяца на два. Продажи упали, людям было не до цветов. Единственное, что меня спасало — работа.

Я подменила флористку и начала разбираться во всём, как пробить заказ на кассе? Как упаковать букеты? Никакой гармонии сочетания цветов, расстановки, просто нихуя… Я даже слов таких не знала. Чувствовала себя примерно так:

Но чудеса продолжались.

Очередное случилось, когда я получила заказ с сайта на услуги декора. Он, кстати, совсем трешовый был. Он будто кричал, что его сделал человек-пенсионер. А на нем появилась заявка ))

Я не могла упустить момент и попиздовала на переговоры. Без понимания дела, просто пошла делать работу.

Это крутой ресторан в центре Питера (мы до сих пор работаем и дружим с ними), в то время у меня не было таких крупных заказчиков за раз и я не работала с такими масштабами и деньжищщами (354 рубля и 2 кулёчка семечек):

Этот заказ дал мне огромную веру в себя. Я такая» божечки-и-и-и…Ресторан, в центре города, Меня выбрали! Надо ебашить!

Это был наш первый декор, это был наш первый опыт не с цветами. Т.к. это были не цветы, а хвойная арка, например, или еще что-то. Благо со мной была флористка, она руководила тем концертом))

Потом нам так же, чудом, выпало второе заведение — бар. Они заказали громадные рождественские венки, по 12 кг каждый и ростом с меня, а я полтора метра ) Не знаю как, но мой муж их повесил. Было сложно, потому что зацепиться было не за что, а повесить нужно было на высоту 4 метра.

Я стояла и молилась, чтобы он не упал. Потому что в случае падения мы получили бы сразу три проблемы:

1. Муж умрет, ну или останется инвалидом.

2. Клиенту нужно будет оформлять возврат, а деняк нет (всё ушло на кофе и валерьянку)

3. Труп посреди тротуара, ладно… Это Питер. Тут это норма. Думаю, что-нибудь бы придумала.

Но все закончилось хорошо. Мы всё украсили, повесили, отморозили жопы. И вот тогда я и поняла, что мало взяла. Потому что оценивать надо не только товар, но и закладывать надрыв жопы))

УРА, ЗАРАБОТАЛО!

2023 год выдался довольно рабочим и системным. Незаметно, хуяк-хуяк, и уже 14 февраля наступило. Сделала выдох — и уже 8 марта. Всё у меня поперло скачками, и ничего супер примечательного не было. Хотя…

Я думала, 14 февраля и 8 марта — это цветочки-хуечки, но это настоящая жесть… Телефон начал обрываться, я даже рекламу не давала.

Как было хорошо, что я заказала заранее цветы у поставщика, т.к. это был ад. Я звонила поставщику и кричала: «СЕРЕГА, КЛАДИ ВСЁ, ЧТО ЕСТЬ, ПЛЕВАТЬ НА ЦЕНУ, У НАС НИЧЕГО НЕТ!»

У нас было более 3000 тюльпанов. Маленькие букеты по 3-5 штучек. Одновременно нужно крутить витрину, украшать, собирать корпоратов, работать быстрее, и я поняла, что мне нужны маленькие эльфы, которые не шарят за флористику, но могут делать много монотонной работы)

Я начала писать всем друзьям, знакомым, помогла моя семья, за что им огромное спасибо. Моя тётя, сестра, крёстный доставляли букеты, подружки сестры и мои подружки. Помогали все, и я вам безумно благодарна <3

Мы даже поесть не успевали, сметали всё, что было в соседней булочной. Муж взял всё хозяйство на себя, у нас же пять котов

Он готовил мне ужины, поддерживал дом и практически не видел меня две недели. Я как бы приходила домой, но… больше там спала и ехала на работу.

Если вкратце, вот наш день в те две недели:

— 5 утра подъем,

— едешь в магаз,

— уезжаешь домой к 2 ночи,

— приезжаешь снова к 5 утра

И так 2 недели…

Эти праздники дали мне много уроков, которые я подметила и взяла на заметку. Чисто моё боевое крещение, т.к. до этого было несезонное лето, потом мобилизация и тишина, а потом бац-бац-бац-бац.

Так я поняла, откуда бывшая владелица брала статистику в 250 000 рублей по году. Потому что реально 14 февраля и 8 марта вытягивают на себе всё.

Зато, помню, с тех денег купила нам с мужем тур, олл инклюзив, чисто биг шуга мамми, принесла денег домой и порадовала своего любимого :D

Дальше случился спад продаж.

Я чувствовала себя, как Золушка. Бал прошел, а принц начал раскидывать носки по замку, при этом прислуга разбежалась ))

У меня началась паника, потому что я помнила, что лето — не сезон для цветочного бизнеса, я возвращаюсь к тому, с чего начала.

Странное ощущение, вроде как опыт есть, вроде как всё весело, а выебана и высушена будь здоров.

Чтобы не провалиться, мне пришлось анализировать работу и работать с интернетом и маркетингом. Я нашла компанию, у которой заказала крутой сайт. Я отдала кучу денег. Они полгода делали сайт, нихера не сделали. Сайт был уебищный, реклама не сработала, и в моменте я открыто прям ругалась, скандалила.

Я не смогла вернуть деньги, просто купила опыт… Ну ладно. Спасибо.

Я собралась и начала сама углубляться в варианты развития: яндекс карты, запрещенная сеть, ВК, 2 гис и многие другие варианты.

Следом потянулась перекройка персонала: старый коллектив потихоньку начал распадаться, к сожалению. Приходили новые девочки, и если раньше моя первая флористка была за главную и знала больше меня, то теперь я встала на её место.

РЕБРЕНДИНГ

Со всеми этими задачами, чудесами и опытом я пришла к тому, что моей студии нужно другое имя.

Раньше студия называлась «Joy Flower Place», теперь  BFlorum.

Я пиздец как долго думала над названием. В какой-то момент как будто длань господня надо мной простерлась, и я его нашла — BFlorum.

Где B (по-русски Б) — это бля, зачем я сюда влезла... Бердник — моя фамилия.

А в целом обыгрывается — Be Florum или Быть цветком.

Дальше всё по кругу. Снова рост после лета, дальше декоры в новый год. Потом снова эмоциональные качели, потому что я боялась, что опять не получится нифига, но получилось наоборот.

В итоге я работаю, студия моя работает, и мне все это очень нравится, несмотря на то, что я продолжаю мучиться периодически. Испытываю, в общем, стокгольмский синдром.

Бизнес меня мучает, а я кайфую)) Всем советую, 10/10))

История получилась долгая, но, надеюсь, интересная. :D
Спасибо, что прочитали.
Пишите вопросы в комментариях, буду рада ответить)