Люблю готовить

Ингредиенты:

• Фарш - 250 гр

• Картофель - 1 шт

• Лук зеленый - 2 шт

• Чеснок - 2 зубчика

• Соль, перец, паприка (по вкусу)

• Слоеное тесто бездрожжевое - 2 шт

• Мука (для раскатки)

• Растительное масло (для жарки)

Приготовление:

1. Для начинки соединяем фарш, натертый картофель, зеленый лук и специи.

2. Коржи слоеного теста склеиваем и слегла раскатываем. Распределяем начинку тонким слоем по тесту.

3. Закручиваем в рулет, нарезаем. Присыпаем мукой и раскатываем в лепешку, как можно тоньше (постоянно присыпайте мукой).

4. Жарим на растительном масле с двух сторон до золотистости (на огне ниже среднего).

5. Можно подавать (я сделала соус из сметаны, чеснока, зелени и соли).

Ингредиенты:

• 2 куриные грудки

• 500 грамм грибов

• 1 большая луковица

• 200 мл жирных сливок комнатной температуры, можно заменить на сметану

Картофельное пюре:

• 5 средних картофелин

• 200 мл молока (комнатной температуры)

• Соль

• Сливочное Масло

• Для посыпки голландский сыр

Приготовление:

Готовим лук. Добавляем нарезанное квадратиками мясо и готовим. Затем добавьте грибы и тушим на сильном огне, пока не испарится вода. Затем добавьте сливки и готовьте 2-3 минуты.С готового картофеля слить воду, добавить сливочное масло, соль и сделать пюре. Понемногу вливайте молоко и снова растирайте.Добавьте в миску пюре, начинку, пюре + голландский сыр и запекайте в разогретой до 190 градусов духовке 25-30 минут до румяного цвета.

Ингредиенты:

• сливочное масло ~20 гр

• оливковое масло ~30 мл

• креветки 350 гр

• чеснок 3 зубчика

• томаты черри 200 гр

• петрушка

• шпинат

• паста 200 гр

• сливки 20% 300 мл

• соль, перец по вкусу

Приготовление:

Очищенные креветки обжариваем с придавленным чесноком ~3-5 минут. Затем перекладываем креветки в отдельную миску, а чеснок выкидываем.

На этом же масле прижариваем томаты черри, добавляем мелко нарезанную петрушку и шпинат, тщательно перемешиваем. Вливаем сливки, добавляем половник воды, в котором варятся спагетти, соль и перец, возвращаем креветки. Тушим на небольшом огне до загустения соуса и добавляем пасту.

Ингредиенты:

• 2 яйца

• Соевый соус- 1 ст.л.

• Помидор- (половинка)

• Сыр- 50гр

Приготовление на видео

Ингредиенты:

• Мясо рыбы(щука) 2кг

• Яйцо 2шт

• Манная крупа 3ст ложки

• Морковь 1(небольшая),протереть на мелкой терке

• 3 зубчика чеснока

• 4 лука(средних)

• Соль, специи, зелень по вкусу(в меня черный перец, соль, кинза)

Приготовление:

Рыбу, лук, чеснок, прокрутить через мясорубку(лучше 2раза),добавить морковь(перетертую через мелкую терку),добавить яйца, специи, соль, зелень, манку.

Оставить на 30минут.И можно жарить. Жарила на растительном масле(котлеты формировала слегка руки смочив в воде ,затем обваляла в панировочных сухарях).