Ингредиенты:
Куриные бедра - 2 шт (без костей)
Куриная грудка - 1 шт
Картофель - 5-6 шт
Морковь - 2 шт
Лук - 1 шт
Чеснок - 3 зубчика
Мука - 1 сл.л
Вода - 1,1 л
Черный перец - 1 ч.л
Перец чили - 0,5 ч.л
Куркума - 0,5 ч.л
Соль
Нашла такую на Али и на Яндекс Маркете.
Ингредиенты:
Шампиньоны 6шт крупные
Фарш куриный 250гр
Лук репчатый 1-2шт
Соевый соус 4ст л
Масло раст 3ст л
Перец 1/3чл
Перец кр острый 1/4чл
Паприка 1/2чл
Чеснок сухой 1чл
Ингредиенты:
Тыква 500 г
Сливки 20-30% 250 мл
Морковь 1 шт.
Лук 1 шт.
Сливочное масло 50 г
Растительное масло
Соль, перец, сушеный чеснок по вкусу
Нашла такой на Али и на Яндекс Маркете.
Ингредиенты:
Свиная шея (или любая другая часть) 1-1,5кг.
Лук репчатый 3 шт.
Чеснок 3 зуб.
Масло сливочное 70гр.
Соевый соус 3 ст.л.
Уксус винный 1,5 чл.
Вода 100 гр.
Соль/перец/приправы по вкусу
Приготовление:
Для начала мясо необходимо натереть специями, смазать маслом, нашпиговать чесноком и оставить мариноваться на 1 час. Лук порезать полукольцами и выложить на противень. Смешайте соевый соус, винный уксус, воду, перемешайте и полейте равномерно лук. Мясо перевязать нитью, что бы оно держало форму.
Переложите на жаровню и вокруг положите нарезанное кубиками сливочное масло. Плотно закрыть фольгой и поставить в разогретую духовку.
Запекать 1 час при 200 градусах. Потом уменьшить температуру до 180 градусов и запекать еще 30 минут. Затем снять фольгу и запекать при 180 градусах еще пол часа.
Для супер румяной корочки можно поливать мясо своим же соком каждые 10 минут.
