Ответ на пост «Пареная репа»
Давно хотел написать этот пост, а тут автор как раз поднял эту тему.
Пост пишу анонимно, для тех, кто не понимает почему - не грейте голову, это не ваше.
В детстве не особо повезло с выбором матерью "кружка", в который меня водили 2 раза в неделю, в общем благодаря ему, к 18-ти годам я был практически инвалидом по позвоночнику.
В армию, правда, благодаря этому не взяли, ну да и хрен с ним. Поддерживающую гимнастику периодически делал, чтобы как то дальше жить, к врачам не ходил.
А тут после 40 началось. Колени заскрипели, плечевые суставы захрустели, позвоночнику уже никакие поддерживающие упражнения не помогают, чуть даю нагрузку (работа по хозяйству) и 3-4 дня хожу по дому буквой "Г", выпрямиться не могу.
Искал народные средства, пытался рацион менять, на массажи ходить - хрень.
И приснился мне в одну из ночей дед мой. А надо сказать, что из 2-х моих дедов и 2-х бабок, только приснившийся был коренным сибиряком, его семья тысячелетиями возле Томи жила. Остальные бабули и дед были после революции раскулачены на Поволжье и сосланы в Сибирь.
Снится мне значит дед, и только утром я понимаю, что это не "приход" деда во сне, и не пророчество какое то, а это всплывшее в моей памяти далекое событие из детства, которое реально со мной было.
Копали мы с дедом тогда кровохлебку, любил он пить ее отвар для очистки крови. Мне лет 7, общаться с дедом страсть как интересно, особенно на темы растений и простые житейские. Спросил я его, как долго человек живет на земле, "Лет 80-90 при этой власти стали жить", - отвечает дед. "А разве была другая власть, при которой жили дольше?" - зацепился я за этот момент.
Выпрямился дед во весь рост, огляделся, "Пойдем", - говорит мне, и начинает целенаправленно шагать в сторону. Я хватаю лопату, мешок с накопанными корнями и за ним.
Через пару сотен метров в высокой траве дед стал рассматривать что то в земле (как мне тогда показалось), раздвигать траву и идти согнувшись. Пара минут и мы наткнулись на черный крест.
"Проскурякова Авдотья Никитична, 1735 - 1897" четко виделась выжженная надпись на темной древесине, поплелись дальше, еще крест 1712 - 1908, и так далее, 160, 180, 200 лет. Оказалось, это старое деревенское кладбище, на котором уже лет 70 никто никого не хоронил, не было уже ни оградок ни могил не видно, лишь редкие деревянные кресты, обожженные специальным образом для лучшей сохранности.
"Деда, значит и ты будешь 200 лет жить, и я тоже?" - удивился я, дед улыбнулся, погладил по голове меня и говорит: "Не те сейчас времена, внучок".
"А что изменилось, деда?"
"Я и сам всю жизнь пытаюсь найти ответ на этот вопрос, отец говорил, что до прихода красных в Сибирь, мы особо картошку и не разводили. Кормились больше лесом, да рожь сажали, медицины никакой не ведали, каждый сызмальства знал от какой хвори какую травку надо съесть," - ответил дед и замолчал.
После этих слов сон растворился и я проснулся. На следующие выходные я сел в машину и погнал на те луга, где с дедом кровохлебку копал. Распаханы оказались все луга и нет больше никакого старинного сибирского кладбища.
Вернулся домой: "Картошку я больше не ем, буду себе супы варить, где вместо ломтиков картошки, будут ломтики репы", - сказал я твердо жене, она, как обычно "покрутила у виска", но кивнула... Я развернулся, поехал в овощной, взял 2 ведра казахстанской репы, поехал в семенной, взял 20 пачек семян репы разных сортов.
Посадил я той весной 5 шестиметровых грядок репы, и все лето ел вместо картошки репу магазинную. Суп из репы получался таким наваристым, как будто в него желатина сыпанули, горечи от репы абсолютно нет, а на вкус она в 1000 раз вкуснее картошки. Как мы могли променять ее на овощ, в котором нет ничего кроме крахмала, ума не приложу...
Особо не отмечал и не прислушивался к своему состоянию в то лето, а надо было. Подходит осень, собираем урожай. Мешки с картошкой, со свеклой, с морковью, все это надо в погреб унести, там рассыпать, и т.д. Каждый год это было время, когда я через силу и боль доводил сбор урожая до конца, а потом месяц пытался висеть на турнике, делать упражнения и просить жену о массаже, чтобы спину отпустило.
А в эту осень, перетаскал я в первый день все что выкопали за день в погреб, лежим с женой вечером на кровати: "Завтра не подымешь меня с кровати", - говорю жене, "Подыму, в первый раз что ли?" - отвечает ласково жена. Наступает утро, я как обычно поднимаюсь с кровати, иду в ванну, начинаю чистить зубы, и тут до меня доходит. В первые за два десятилетия после тяжелой работы накануне, у меня не болит спина на следующее утро!!!!!!! Это был полный шандец. Я с выпученными глазами стал приседать, крутить руками - колени не скрипят, плечи не хрустят.
Твою же мать!!!!! Какого, собственно, *уя, Александр Григорьевич, простите, если подорву своим постом Ваш бизнес, но молчать я больше не хочу и не буду!!!! Всем друзьям и родственникам я уже не первый год рассказываю, что не ем больше картошку и ем вместо нее репу. Суставы пришли в норму, кожа стала бархатистая, седеющие усы снова стали черными... и т.д.
В шоке от того, что ВСЕ, сука ВСЕЕЕЕЕЕЕ, кому я это рассказал, "крутили у виска" и жили дальше свою никчемную жизнь...
Репу мы сажали и раньше по чуть чуть. Потому я хорошо знал, что если ее до декабря в погребе всю не съесть, она сгниет вся.
Потому свой первый урожай с пяти грядок, который я собирался есть весь год, надо было как то придумать, как сохранить. Консерваций есть много видов, я остановился на соленом вялении...
Нарезал репу ломтиками такими, чтобы потом сразу их в суп кидать. Получилось 3 двухведерных бака (загустил я ее в первый год и потому выросла она мелкая). В бак с репой высыпал килограмм соли, тщательно перемешал, соку с двухведерного бака образовывалось литров пять, слил его, и разложил репу на большие специально купленные металлические противни и на полки в баню.
Три дня баню топил, прежде чем каждый кусочек репы высох до состояния камня. С шести ведер свежих ломтиков получил три трехлитровые банки сушеных. И все, на год мне хватило.
Имеющий уши да услышит, не имеющий, городской житель, диванный воин, любящий "крутить у виска" по поводу и без - не делай ничего, твое время прошло...
PS: да, а дед мой, сибиряк коренной, прожил до 89 лет, как то осенью, после сбора урожая вернулся вечером с огорода, да и пожаловался дочке, что от мешков тяжелых пятиведерных потемнело у него малость в глазах и надо бы ему отдохнуть на кровати часок. "Заботливая" доча, сама будучи медсестрой тут же втихаря вызвала скорую. Приехала какая то мокрощелка/фельдшерица, послушала со слов деда объяснение дочи зачем ее вызвали, сказала: "Все понятно", - достала ампулу, шприц... от того укола сердце деда через 2 минуты остановилось...
Потому, ссссуки, АНОНИМНО.
