Люблю готовить

Ингредиенты:

• говядина – 600 г.

• лук – 1 шт.

• морковь – 1 шт.

• помидор – 1 шт.

• перец – 1 шт.

• твердая часть пекинской капусты – 50-100 г.

• томатная паста – 2 ст. л.

• соевый соус – 2 ст. л.

• масло

• сухой чеснок, зира, черный перец, соль

• зелень

• лапша для лагмана

Приготовление:

1. Обжариваем говядину на сильном огне до корочки на растительном масле.

2. Добавляем лук, морковь и тушим под закрытой крышкой 10 минут.

3. Добавляем специи, соевый соус, томатную пасту разбавленную в 300 мл. воды. Тушим под закрытой крышкой 25 минут.

4. Добавляем помидор, перец, пекинскую капусту и тушим еще 5-10 минут.

5. Посыпаем зеленью и подаем с лапшой для лагмана.

Ингредиенты:

• картофель – 6-7 шт.

• моцарелла – 350 г.

• мука – 2 ст.

• яйцо – 2 шт.

• укроп

• соль

• сливочное масло

Приготовление:

1. Картошку отварить до готовности, делаем пюре, добавим к пюре яйцо, муку, тертый сыр, соль, зелень.

2. Хорошо перемешать до однородности.

3. Разделить на ровные шарики и раскатать каждый в пласт, посыпав щедро мукой.

4. Обжарить на сухой сковородке с обоих сторон до румяной корочки. Смазать сливочным маслом.

Ингредиенты:

• куриные крылышки – 1 кг.

• соль

• паприка

• соевый соус – 100 мл.

• мед – 2 ст. л.

• чеснок – 3-4 зубчика

Приготовление:

1. Запекаем в заранее разогретой духовке 30 минут при 180 градусах.

2. Смазываем маринадом и запекаем еще 10 минут при 180 градусах.

Ингредиенты:

• Грибы - 500 г .

• Петрушка .

• Кунжут (поджаренный) - 1 ст.л .

Для маринада:

• Соевый соус - 50 г.

• Яблочный уксус - 1 ст.л.

• Растительное масло - 2 ст.л.

• Кориандр - 0,5 ч.л.

• Красный перец - по вкусу. ( я добавила немного).

• Сахар - 0,5 ч.л .

• Чеснок - 3 зубч.

• Соль - по вкусу.

Приготовление:

Грибы хорошо промываем , отправляем на огонь доводим до кипения, готовим минут 5 .

Заливаем маринадом добавляем петрушку, кунжут, мешаем, накрываем, отправляем в холодильник примерно на часиков 10, периодически мешаем.

Ингредиенты:

• Цветная капуста — 600 г

• Морковь — 1 шт.

• Красный лук — 1/2 шт.

• Болгарский перец — 1 шт.

• Острый перец чили — 1 шт.

• Чеснок — 2 зубчика

• Кориандр — 1/2 ст. л.

• Сладкая паприка (лучше хлопья) — 1/2 ст. л.

• Чёрный перец — 1/2 ч. л.

• Уксус 6% — 1,5 ст. л.

• Соль — 1 ч. л.

• Сахар — 1 ст. л.

• Подсолнечное масло — 5 ст. л.

Приготовление:

Разделите цветную капусту на небольшие соцветия.

Отварите соцветия в хорошо подсоленной воде (1 ст. л. соли на литр воды) в течение 3 минут. Сразу после этого переложите капусту в ледяную воду, чтобы она осталась хрустящей.

В миску с капустой добавьте все нарезанные овощи, специи, уксус, соль и сахар.

Разогрейте подсолнечное масло до горячего состояния и аккуратно залейте им салат.

Поставьте салат в холодильник на 24 часа. Периодически перемешивайте и пробуйте на соль, при необходимости добавьте ещё.

Нашла на Али и на Яндекс Маркете.