При работе со сводным таблицами следует помнить, что условное форматирование к ним применяется с определенной особенностью. Эта особенность прячется в очень маленьком и неброском элементе.
В качестве примера, выбрав значения следующей сводной таблицы применяем к ней классическое цветовое УФ (Главная -> Условное Форматирование -> Цветовые шкалы -> Цветовая шкала «Зеленый-Желтый-Красный»):
Если присмотреться, то можно увидеть этот самый неброский элемент для настройки примененного правила форматирования:
Несмотря на его маленький размер и невзрачность, этот элемент управления очень важен! Именно благодаря ему мы и можем сделать диапазон применения условного форматирования динамичным, то есть таким, чтобы он отслеживал изменения размера сводной таблицы и протягивал правило форматирования в соответствии с новым размещением значений. Это очень важно, так как если применить условное форматирование обычным образом (как я это сделал в скриншоте), условное форматирование применяется к статичному диапазону, который совсем никак не реагирует на изменения сводной таблицы.
Поэтому, чтобы сделать диапазон динамичным, щелкаем по показанному элементу управления и выбираем одну из указанных ниже опций:
Настройка «Ко всем ячейкам, содержащим значения «Выручка»» привязывает условное форматирования абсолютно ко всем значениям выручки, в том числе и к общему итогу:
Последний же вариант применяет условное форматирование лишь к значениям отдельных городов (что в нашем примера и имеет смысл):
Теперь, даже если мы меняем размещение полей, Excel всегда знает, к какому именно диапазону следует применять условное форматирование. Вот, например всё та же сводная таблица, только теперь поле «Город» находится в разделе столбцов:
Вот такая особенность работы УФ со сводными таблицами. При этом, есть еще пара особенностей применения УФ к сводным таблицам, которые имеют множество полей как в разделе строк, так и в разделе столбцов. О них (а также о всём рассказанном выше, но в наглядной форме) я рассказал вот в этом видео, предлагаю его посмотреть: